Cam sành là một “trái cây vàng” vô cùng tốt cho sức khỏe và có ích trong những ngày nắng nóng oi bức tại Việt Nam. Theo một nghiên cứu được thực hiện với 600 người cho thấy, những người thường xuyên ăn cam mỗi ngày có tỷ lệ mắc những căn bệnh thấp hơn như: tim mạch vành, huyết áp cao, tiểu đường,… Song, không phải lúc nào ăn cam chúng ta cũng sẽ nhận được về nhiều lợi ích như thế, thông qua bài viết này bạn sẽ được biết thêm nhiều thông tin cần thiết hơn để có thể tránh gặp trường hợp cam “phản tác dụng”.
Những thực phẩm không nên ăn cùng cam sành nếu không muốn “phản tác dụng”
- Sữa tươi, sữa đóng hộp
Protein của sữa nếu hòa chung với vitamin C và axit tartaric có trong nước cam sẽ gây ra những tình huống vô cùng tệ như: làm hại đường tiêu hóa, đầy bụng, chướng bụng tiêu chảy,..
Chuyên gia đưa ra lời khuyên nếu bạn muốn tiếp tục uống sữa sau khi thưởng thức cam, thì thời điểm thích hợp nhất là sau hơn 1 đến 2 giờ đồng hồ.
- Hải sản tươi sống
Nguyên nhân chính khiến sự kết hợp này trở nên tồi tệ là vì chúng đều có tính lạnh và có những hợp chất “kỵ” nhau khiến cam sanh “phản chủ”
Trong hải sản có chứa hàm lượng lớn asen pentavenlent – một chất hấp thụ vào sẽ không gây hại cơ thể, nhưng nếu ăn kèm với lượng vitamin C dồi dào thì sẽ “phản chủ” rất nặng cho cơ thể. Khi hấp thụ vào cơ thể, asen pentavenlent sẽ chuyển hóa thành chất asen trioxide – tên thông dụng hay được gọi là thạch tín, khiến cơ thể bị ngộ độc cấp tính, nặng nhất là nguy hiểm đến tính mạng.
- Củ cải.
Phản ứng hóa học tạo ra bởi chất flanovoid có trong cam và thiosulfate của củ cải sẽ vô tình mang đến một lượng lớn chất thiocyanate. Đây chính là loại chất khiến cơ thể bị suy giảm chức năng tuyến giáp và tăng cao nguy cơ mắc bệnh bướu cổ. Đồng thời cũng nên hạn chế kết hợp củ cải với lê, táo, nho vì có thể gây ra bệnh suy tuyến giáp nặng.
Những thời điểm sẽ khiến cam “phản tác dụng”.
Vì là một loại trái cây rất giàu vitamin nên rất dễ gặp tình trạng cam sành phản chủ nếu bạn sử dụng không đúng lúc. Dưới đây là những thời điểm mà bạn nên chú ý:
- Không uống nước cam khi đang sử dụng thuốc kháng sinh
Mặc dù trong cam vắt nước có chứa chất dinh dưỡng giúp tăng sức đề kháng nhưng vì trong nước cam đồng thời có chứa axit nên sẽ hỏng cấu trúc hóa học của thuốc kháng sinh. Từ đó dẫn đến giảm hiệu quả chữa bệnh vốn có và tăng thêm sự nguy hiểm khi nguy cơ nhiễm khuẩn bị kéo dài.
Trong cam cũng có chất tương đồng như narigin – gây khó khan cho quá trình hoạt hóa cảu các loại men hấp thụ thuốc. Vì thế, thuốc không thể được hấp thụ đầy đủ và nhanh chóng khiến căn bệnh lâu khỏi.
Nên hãy đợi đến khi bạn khỏi bệnh cảm rồi hẳn bồi bổ lại vitamin C bằng nước cam nhé. Bên cạnh đó, nước cam cũng rất kỵ khi uống cùng thuốc hạ huyết áp, dị ứng và trị viêm loét dạ dày.
- Vào buổi sáng khi vừa tỉnh dậy
Theo các chuyên gia, việc ăn cam vào buổi sáng, đặc biệt là khi chưa ăn sáng sẽ khiến cho độ pH của cơ thể tăng nhanh chóng. Nếu muốn thưởng thức trái cây vào buổi sáng, bạn nên lựa chọn những loại trái cây giàu chất xơ và đường như táo. lê, lựu và chuối.
Ngoài ra khi uống nước cam trước khi ăn sáng, bạn sẽ khiến dạ dày bị tổn thương và dễ gặp tình trạng khó tiêu, chướng bụng. Vì cam có chứa rất nhiều đường – nguyên nhân gây ức chế quá trình tiêu hóa trong người và axit – chất khiến dạ dày xuất hiện những cơn đau. Đây cũng là trường hợp bị cam sành phản chủ phổ biến của nhiều người.
- Trước khi đi ngủ
Có hai lý do chính mà bạn không nên ăn cam vào thời điểm này:
Một là vì cam có tính axit sẽ khiến dạ dày của bạn bị đầy hơi, khó chịu và tấn công men răng của bạn
Trong cam có chứa chất lợi tiểu nên nếu thưởng thức trước khi đi ngủ, bạn sẽ rất dễ gặp trường hợp đi vệ sinh nhiều lần trong đêm.
- Trước khi đánh răng
Axit có trong cam sành vắt nước sẽ bám vào bề mặt men răng và khi đánh răng, sự chà sát giữa bàn chải và răng sẽ khiến bạn bị tổn thương. Hoặc sau khi uống nước cam, bạn nên súc miệng để loại bỏ đi axit còn bám trên răng.
Thời điểm tốt nhất để uống cam?
Vì cam có chứa nhiều chất dinh dưỡng nên thời điểm được khuyên nên thưởng thức là 1-2 giờ đồng hồ sau khi ăn xong bữa sáng. Đây là lúc cơ thể bạn không quá đói, cũng không quá no nên sẽ hấp thụ được chất dinh dưỡng tốt nhất.
Mua cam sành vĩnh long chất lượng tại đâu?
Cam sành vĩnh long đã trở thành một loại “trái cây quốc dân” trong lòng nhiều người Việt. Đến với Foodmap, bạn không chỉ được thưởng thức vị ngọt của những trái cam lấy tận vườn mà còn tận hưởng giá và voucher ưu đãi.
Truy cập ngay sàn thương mại của Foodmap ngay hôm nay.