Categories
Đặc sản ngon Đặc sản Việt RÌ VIU TIN NÔNG NGHIỆP Tin tức

Sầu riêng Thái cơm vàng, hạt lép được yêu thích nhất hiện nay

Sầu riêng nổi tiếng với biệt danh “vua của các loại trái cây” bởi hương thơm nồng nàn và mùi vị béo ngậy đặc trưng. Trong đó, sầu riêng Thái là giống sầu riêng được yêu thích nhất ở Việt Nam và nhiều quốc gia trên thế giới. Cùng Foodmap tìm hiểu đặc điểm về nguồn gốc, hình dạng, hương vị,… và nơi cung cấp sầu riêng chất lượng với giá tốt nhất thị trường hiện nay.

Sầu riêng Thái

Sầu riêng Thái không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Đặc điểm của sầu riêng Thái

Được du nhập vào Việt Nam từ khá lâu, sầu riêng Thái mang lại nhiều điểm khác biệt so với các loại sầu khác trên thị trường. Dưới đây là những đặc điểm đặc trưng của loại trái cây này:

Nguồn gốc

Sầu riêng Thái (hay còn được gọi là sầu riêng Monthong) là loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ Thái Lan và được phát triển, canh tác phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ. 

Hình dạng

Giống sầu riêng này có hình dạng giống quả trứng hoặc hình chữ nhật với phần gai thưa và lớn, mật độ gai tầm 1,25cm. Vỏ sầu có màu xanh lá, trơn bóng và có thể dễ dàng nhìn thấy rõ các múi. Đầu sầu riêng Thái hơi nhọn, đuôi thon với cuống dài từ 5 – 8 cm và trái có trọng lượng nhỏ chỉ từ 2 – 4 kg. 

Hương vị và màu sắc cơm sầu

Khác với các giống sầu riêng khác trên thị trường, sầu riêng Thái có vị ngọt thanh và béo ngậy vừa phải. Bên cạnh đó, loại trái cây này còn có phần cơm rất dày, hạt lép và tỉ lệ cơm cao trên 30%. Cơm sầu Thái có màu vàng nhạt, tuy không được bắt mắt như sầu riêng Ri6 nhưng lại có thể bảo quản được trong thời gian khá lâu và hương vị cũng được giữ trọn vẹn như vừa chín tới.

Sầu riêng Thái vỏ xanh cơm vàng

Sầu riêng Thái với vỏ màu xanh và cơm vàng nhạt

Giá trị dinh dưỡng

Sầu riêng Thái cung cấp một lượng lớn vitamin B, vitamin C, chất xơ, chất béo lành mạnh, protein,… cùng với các hợp chất thực vật khác có lợi cho sức khỏe. Nhờ đó, sầu riêng có khả năng ngăn ngừa bệnh tim, giảm mức cholesterol và ngăn chặn các tình trạng xơ cứng động mạch. Đồng thời, loại trái cây này còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và kiểm soát lượng đường trong máu. 

Ngoài ra, vỏ sầu riêng Thái còn có đặc tính chống nhiễm trùng và kháng khuẩn tuyệt vời. Tuy nhiên, các chuyên gia về y tế khuyên rằng bạn chỉ nên ăn 2 miếng sầu riêng/ ngày để đảm bảo sức khỏe.

Giá cả

Hiện nay, sầu riêng Thái hạt lép rất được ưa chuộng tại thị trường trong và ngoài nước. Vì vậy, giống sầu này sẽ có mức giá bán dao động khoảng từ 100.000 – 140.000 đồng/kg. 

Xem thêm: Top sầu riêng ngon nhất thế giới, được yêu thích tại Việt Nam

Mua sầu riêng Thái chất lượng, uy tín tại Foodmap

Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, sầu riêng Thái là loại trái cây được nhiều người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Loại sầu riêng này thường được sử dụng để thưởng thức và phục vụ nhu cầu làm bánh hoặc chế biến các món ăn ngon với hương vị từ sầu riêng.

Bạn có thể dễ dàng tìm mua sầu riêng Thái ở các cửa hàng trái cây, chợ, siêu thị,… Tuy nhiên, để mua được một trái sầu riêng ngon và chất lượng không hề dễ dàng bởi hiện nay, nhiều thương lái đã sử dụng thuốc ngâm để giữ độ tươi của sầu riêng, làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Nhận thấy nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao, tiêu chí thực phẩm không chỉ dừng lại ở việc ăn ngon, ăn đủ mà còn phải đảm bảo an toàn cho sức khỏe, Foodmap đã cung cấp sản phẩm sầu riêng Thái loại 1 tươi ngon, được tuyển chọn với tỉ lệ sượng khá thấp và chất lượng đảm bảo cho khách hàng. 

Foodmap là một trong những cửa hàng nông sản sạch chuyên cung cấp các loại rau, củ, quả trái cây sạch chất lượng, mang đến sự an tâm khi sử dụng sản phẩm. Hiện nay, các sản phẩm của Foodmap cũng nhận được sự quan tâm, đánh giá tốt từ phía người tiêu dùng. 

Hy vọng những thông tin về sầu riêng Thái ở trên sẽ giúp bạn hiểu rõ về đặc điểm và giá cả của loại trái cây này cũng như có thể đưa ra quyết định tìm mua tại những địa chỉ uy tín, chất lượng. Liên hệ ngay Foodmap.asia để chọn mua sầu riêng và những mặt hàng nông sản, thực phẩm tươi ngon, hấp dẫn nhất nhé!

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN TIN NÔNG NGHIỆP Tin tức TRẠM TIN FOODMAP

FoodMap liên tiếp được quỹ ngoại rót vốn, thời của startup nông nghiệp đã đến?

“Nguồn vốn sẽ được dùng để mở rộng quy mô công ty thông qua việc tuyển dụng các vị trí nhân sự chiến lược và phát triển hệ thống kho và vận hành,” ông Phạm Ngọc Anh Tùng, nhà sáng lập kiêm CEO FoodMap cho biết hôm 1/1.

Trước đó, vào cuối năm 2020, Wakemaker đã ‘rót’ 500.000 đô la Mỹ vào Foodmap, và đây cũng là thương vụ đầu tiên của quỹ này tại Việt Nam.foodmapFoodMap hiện cung ứng sản phẩm từ hơn 300 trang trại và nhà sản xuất khắp Việt Nam. Khách hàng của FoodMap bao gồm cả B2C (cung cấp cho khách hàng cá nhân) và B2B (cung cấp cho doanh nghiệp).

Trong suốt thời điểm giãn cách năm 2021, FoodMap là một trong số ít những doanh nghiệp hiếm hoi được cấp phép để tiếp tục hoạt động nhằm cung ứng thực phẩm kịp thời cho người dân.

Nông nghiệp được quan tâm nhiều hơn

Sự quan tâm của các quỹ đầu tư vào FoodMap đã phần nào cho thấy xu hướng rót vốn của họ có sự thay đổi. Thay vì ưu tiên vào những startup công nghệ cao như trước, họ đã dần quan tâm hơn những doanh nghiệp đang hoạt động trong những lĩnh vực thiết yếu hơn.

Điều này cũng cùng với xu hướng đầu tư “an toàn” trên thị trường toàn cầu hiện nay. Theo tờ Wall Street Journal, đối mặt với đại dịch COVID-19, các nhà đầu tư sẽ không còn tuỳ tiện vung tiền vào những doanh nghiệp có tiềm năng sinh lời ‘khổng lồ’ như trước đây, mà thay vào đó sẽ tập trung vào những doanh nghiệp có xu hướng kinh doanh thiết thực và bền vững hơn.

Và một trong những lĩnh vực thiết yếu nhất chính là nông nghiệp. Vào những ngày cuối tháng 3/2021, một nhóm các quỹ đầu tư có tổng giá trị lên tới 2.000 tỷ đô la Mỹ đã thúc dục Uỷ ban Châu Âu (EC) tham vọng hơn trong các kế hoạch cải tổ chương trình trợ cấp nông nghiệp khổng lồ của khối nhằm chống lại tình trạng biến đổi khí hậu và bảo vệ đa dạng nguồn sinh học.

Nhóm các quỹ đầu tư bao gồm Aviva Investors, Robeco, và FAIRR Intiative, và một nhóm nhà đầu tư tập trung vào lĩnh vực thực phẩm.

Sự hứng thú với lĩnh vực nông nghiệp thực tế đã bắt đầu từ năm 2019. Cũng trong năm này, quỹ SWOF (thuộc quỹ SEAF của Mỹ) ký kết đầu tư vào Công ty CP Đầu tư Organica (sở hữu chuỗi cửa hàng Organica). Sự kiện đã được cộng đồng khởi nghiệp nông nghiệp hữu cơ trong nước đặc biệt quan tâm.

Dù không tiết lộ cụ thể số tiền nhưng bà Phạm Phương Thảo, Giám đốc điều hành Organica, cho biết SWOF đã mua 30% cổ phần Organica và cam kết một khoản vay dài hạn để công ty có đủ vốn thực hiện kế hoạch kinh doanh trong thời gian tới. Bà Thảo hy vọng với nguồn lực mới, Organica sẽ phát triển thêm trang trại, mua thêm hàng hóa và khai thác hiệu quả hơn nguồn lực sẵn có.

Nhờ COVID-19, thời của startup nông nghiệp đã tới?

Nhu cầu thực phẩm tươi sống tăng cao trong giai đoạn giãn cách xã hội vì COVID-19, các nền tảng thương mại điện tử lớn đã phối hợp ra mắt mảng nông sản và thực phẩm tươi.

“Trong giai đoạn này, Foodmap là một trong những startup Việt đầu tiên cung cấp sản phẩm nông nghiệp trên kênh trực tuyến, được cả Tiki và Lazada chọn hợp tác khi ra mắt nông sản, thực phẩm tươi,” đại diện Foodmap cho biết trong lần chia sẻ với báo chí gần đây.

Foodmap cho biết thêm bản thân doanh nghiệp đang phát triển với tốc độ 20%/tháng về số lượng người bán, chủng loại nông sản cũng như đơn đặt hàng. Foodmap hiện cung cấp Foodmap hiện cung cấp các dòng nông sản từ trái cây, rau quả đến các mặt hàng thiết yếu hàng ngày bao gồm khoản mục đi chợ.

Tuy nhiên, liệu triển vọng trên có đủ tạo ra ‘thời’ của startup nông nghiệp hay không lại là chuyện khác. Tính đến nay, đầu tư vào nông nghiệp chỉ chiếm 10% tổng số vốn đầu tư của các quỹ, theo ông Nguyễn Việt Đức, CEO Innovation Capital Management.

Nguyên nhân chính là do nhiều dự án khởi nghiệp nông nghiệp của giới trẻ vẫn còn làm theo thói quen chứ chưa theo nhu cầu của thị trường. Các công nghệ về AI, IoT chưa được áp dụng rộng rãi. Do đó, nguồn tiền mà quỹ này chi ra cho mảng startup nông nghiệp còn ít.

Cùng quan điểm, ông Trần Bằng Việt, Tổng giám đốc Dong A Solutions cho biết, “Khởi nghiệp nông nghiệp là khó nhất, dài hơi nhất, đắt nhất, và phức tạp nhất. Mà đau lòng nhất là sản phẩm đưa ra thị trường lại trộn lẫn cái tốt với cái không tốt, cái thật với cái không thật, hay chỉ gần như thật. Chi phí bỏ ra để thuyết phục người tiêu dùng vô cùng lớn.”

Tuy vậy, ông Việt cũng tin rằng đây là một lĩnh vực rất tiềm năng nếu giải quyết được các vấn đề ‘nóng’ của xã hội.

Theo Bộ NN&PTNT, 43% người dân Việt Nam hiện đang làm trong lĩnh vực nông nghiệp, và nông nghiệp thực sự là thế mạnh của nước ta. Ngoài ra, nông nghiệp cũng không hề tách rời với bài toán phát triển hệ sinh thái khởi nghiệp mà nhà nước đang xây dựng.

Trong bối cảnh ngành công nghiệp nước ta gián đoạn do dịch năm ngoái, thì nông nghiệp chính là cứu cánh, giúp nền kinh tế Việt Nam thoát khỏi tăng trưởng âm. Năm 2021, giá trị xuất khẩu nông nghiệp đạt 48,6 tỷ đô la Mỹ, cao hơn năm 2020 – 41 tỷ đô la Mỹ, theo Bộ NN&PTNT.

Nguồn tham khảo: https://vietnambusinessinsider.vn/foodmap-lien-tiep-duoc-quy-ngoai-rot-von-thoi-cua-startup-nong-nghiep-da-den-a24937.html

Categories
TIN NÔNG NGHIỆP Tin tức

Hướng dẫn cách phân biệt nấm mối tự nhiên và nấm mối bằng ổ mối

Cách phân biệt nấm mối tự nhiên và nấm mối bằng ổ mối thế nào? Nấm mối có nhiều thành phần vitamin, protein, canxi, vitamin D, B1, B2, B5,… rất tốt cho sức khỏe người dùng. Nhưng mỗi loại nấm mối đều có những ưu điểm và mang lại lợi ích riêng biệt cho người sử dụng. Vậy làm sao để phân biệt nấm mối tự nhiên và nấm mối bằng ổ mối, nấm mối đen?

Hướng dẫn cách phân biệt nấm mối tự nhiên và nấm mối bằng ổ mối

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nấm được bán ra. Nhiều loại nấm có hình dáng gần giống nhau nên rất khó phân biệt. Đặc biệt là những loại nấm mang lại giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao như nấm mối. Nên dưới đây là những chia sẻ giúp bạn biết cách phân biệt nấm mối tự nhiên, nấm mối bằng ổ mỗi một cách dễ dàng. 

Cách phân biệt nấm mối tự nhiên

Cách nhận biết nấm mối tự nhiên

Trước khi biết cách phân biệt nấm mối qua hình dáng bên ngoài. Hãy cùng hiểu rõ nấm mối tự nhiên là gì?

+ Nấm mối tự nhiên?

Nấm mối tự nhiên hay còn được biết đến là nấm mối trắng. Đây là loại nấm mối có tên tiếng Anh là Collybia Albuminosa, tên khoa học Termitomyces Albuminosus.

Nó không giống như loại nấm mối nuôi trồng. Nấm mối trắng chỉ thường xuất hiện ở những nơi có ổ mối đất tồn tại. Nấm mối tự nhiên được hình thành dựa trên tuyến nước bọt mà thợ mối đất để lại trên đường đi. Qua tác động của nhiệt độ ẩm và nước mưa nước bọt của con mối đất sẽ tạo ra phản ứng lên men sinh ra nấm mối.

+ Đặc điểm phân biệt nấm mối tự nhiên

Đặc điểm nhận biết nấm mối tự nhiên

Để có thể thu hoạch được nấm mối tự nhiên, bạn có thể nhận biết nó qua đặc điểm hình dạng như sau:

  • Thân của nấm thường có hình trụ, có màu trắng nõn. Hình dáng phình to ở phần trên và nhỏ ở phần dưới.
  • Mũ của nấm mối trắng khi nở ra sẽ có hình dạng như chiếc ô dù. Nhưng khi vẫn còn nhỏ chưa trưởng thành mũ nấm có hình dạng như hình chiếc ô gặp cụp lại.
  • Mũ nấm khi còn nhỏ có màu nâu sáng, khi nở ra sẽ có màu trắng.
  • Phía dưới gốc của nấm thường hơi ngả màu vàng.

Cách phân biệt nấm mối bằng ổ mối

Cách nhận biết nấm mối bằng ổ mối

Nấm mối tự nhiên chứa nhiều thành phần dinh trưởng, mang lại giá trị kinh tế cao nhưng lại rất khó trồng. Nên con người chỉ có thể lựa chọn phương án đi tìm loại nấm này trong tự nhiên để gia tăng kinh tế, bổ sung thực phẩm tốt cho gia đình.

Nhưng để có thể nhận biết được nấm mối bằng ổ mối bạn cần phải chú ý. Không phải loại nấm nào mọc ở đất cũng là nấm mối. Mà nấm mối chỉ một ở nơi có ổ mối đất sinh sống.

Nên nếu như bạn nhìn thấy loại nấm này mọc ở trong sân vườn nhà mình. Để có thể xác định được đây có phải là loại nấm mối tự nhiên. Bạn cần phải xác định được xung quanh có ổ mối đất hay không. Để xác định có thể dùng xẻng đào mô đất xung quanh. Nếu đào sâu xuống thấy có mối đất thì đó là nấm mối trắng 100%.

Nấm mối tự nhiên bao nhiêu tiền 1kg?

Nấm mối tự nhiên hiện đang được bán với giá dao động từ 950.000 đồng đến 1.200.000 đồng/kg

Cách nhận biết nấm mối đen

Nấm mối đen là gì? Nấm mối đen mọc ở đâu? Là vấn đề được nhiều khách hàng quan tâm khi chọn nấm mối đen thấy cho nấm mối trắng tự nhiên.

Cách nhận biết nấm mối đen

+ Nấm mối đen là gì?

Khác với nấm mối trắng, nấm mối đen hay còn được gọi với cái tên khác là nấm rễ sâu. Nấm mối đen cũng là loại nấm được người dùng yêu thích không chỉ bởi vị ngọt thanh tự nhiên mà còn mang lại giá trị cao. Nấm mối đen bắt đầu được ứng dụng vào việc canh tác gia tăng nông sản từ năm 2011. Nó thường được trồng nhiều ở các tỉnh thuộc miền Tây Nam Bộ. 

Nấm mối đen có tên tiếng anh là Black Termitomyces Heim, tên khoa học là Xerula Radicata. Nấm còn được gọi với tên khác là nấm thân rễ, nấm rễ dài, nấm rễ sâu, thuộc họ Physalacriaceae.

+ Đặc điểm nhận biết nấm mối đen

Đặc điểm nhận biết nấm mối đen

Để nhận biết nấm mối đen có thể quan sát qua đặc điểm hình dạng như sau:

  • Nấm mối đen khi trưởng thành có thể đạt được kích thước cao từ 10 đến 15 cm.
  • Thân của nấm mối đen không có màu trắng nõn mà là màu trắng hơi sạm đen.
  • Thân nấm có hình trụ tròn và thường đạt bán kính từ 0,5 đến 1,5 cm.
  • Mũ nấm thường đạt bán kính từ 3 đến 5 cm, có loại đạt tới từ 10 đến 15 cm. Mũ nấm có màu nâu đen.
  • Bộ rễ của nấm mối đen khá dài và thường mọc đâm sâu xuống đất

Nấm mối đen bao nhiêu tiền 1kg?

Nấm mối đen được bán tại Foodmap với giá khoảng 136.000 đồng/250gr. Ngoài thị trường dao động từ 140.000 đồng đến 147.000 đồng/250gr

Mua nấm mối ở đâu giá rẻ, chất lượng?

Dù là nấm mối tự nhiên hay nấm mối đen đều mang đến những giá trị dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe con người. Hương vị của nấm mối đen tuy không bằng nấm mối tự nhiên nhưng vẫn được thị trường yêu thích và lựa chọn. Nên để có thể mua được loại nấm tự nhiên thật 100% hay loại nấm mối đen chất lượng tuyệt đối, an toàn cho sức khỏe. Bạn cần phải cân nhắc lựa chọn được đơn vị cung cấp thực phẩm sạch, uy tín, chất lượng.

Đặc biệt là thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều đơn vị cung cấp các loại nấm. Các loại nấm không chỉ được bày bán ở siêu thị, chợ mà còn được bán trên các trang bán hàng online, trên mạng xã hội Zalo, Facebook. Nhưng chất lượng của sản phẩm lại không được đảm bảo, làm ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Nếu bạn có nhu cầu cần mua nấm mối chất lượng, an toàn cho sức khỏe với giá cả phải chăng. Bạn có thể liên hệ với Foodmap, đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe, có giấy chứng nhận của Bộ y tế, Cục vệ sinh an toàn thực phẩm. Nên mua nấm tự nhiên hay nấm được nuôi trồng tại Foodmap bạn hoàn toàn có thể an tâm.

Như vậy qua những gì chia sẻ trên đây bạn cũng đã biết cách phân biệt nấm mối tự nhiên, nấm bằng ổ mối hay nấm mối đen rồi phải không? Mong rằng từ những kiến thức thú vị này bạn sẽ có thể dễ dàng tìm mua được loại nấm mối tự nhiên chất lượng thật 100% nhé đạt yêu cầu của mình. 

Categories
TIN NÔNG NGHIỆP Tin tức

Những sự thật thú vị về nấm mối đen tự nhiên ít ai có thể ngờ đến

Nấm mối đen loại nấm có hương vị thanh ngọt tự nhiên. Trong nấm chứa các thành phần dinh dưỡng rất tốt trong việc cải thiện sức khỏe, tăng cường sức đề kháng,… Nên được khuyên dùng trong thực đơn cho gia đình. Nhưng bạn đã thật sự hiểu biết về nấm mối tự nhiên bắt nguồn từ đâu, mọc ở đâu hay chưa?

Dưới đây là những thông tin chi tiết bật mí những sự thật thú vị về nấm mối cho bạn tham khảo

Nấm mối là gì?

Nấm mối là gì?

Nấm mối tự nhiên còn có pháp danh khoa học là Termitomyces Albuminosus. Tên tiếng anh là Collybia Albuminosa là loại nấm thuộc họ Lyophyllaceae, giới Fungi. Nó được gọi là nấm mối sở dĩ là vì nó chỉ xuất hiện ở những nơi có nhiều nấm mối đất sinh sống. Loại nấm mối đất thường sống và làm tổ ở trên những trái dừa khô, trên ụ đất.

Tổ của nấm mối đất thường có màu trắng hoặc là có màu hơi ngả vàng. Sau khi tổ mới được hình thành trong một thời gian nhất định. Thì vào những đầu mùa mưa trong khoảng từ tháng 4 cho đến tháng 6 nấm mối tự nhiên sẽ xuất hiện. 

Nấm mối thường mọc ở những ổ mối được làm từ những mô đất cao. Nó bắt đầu hình thành tại ổ nấm mối đất khi mà các con mối thợ bắt đầu để lại những vệt nước bọt xung quanh con đường mà chúng đi. Vệt nước bọt này sau lần phản ứng lên men sẽ tạo thành nấm mối.

Đặc điểm hình dạng tự nhiên của nấm mối

Đặc điểm hình dạng tự nhiên của nấm mối

Nấm mối tự nhiên vì xuất hiện ở ổ mối đất nên thường có kích thước nhỏ hơn. Thân của nấm thường có hình tròn. Phía trên đầu nấm có màu trắng đục phình to ra và phần dưới thì lại nhỏ.

Cây nấm khi chưa nở ra, phần mũ của nấm sẽ có hình dáng cụp xuống giống như một chiếc búp hoa, ô dù. Nhưng khi nở ra, mũ nấm sẽ có màu trắng tươi và bung ra như một chiếc ô dù.

Nấm mối đen trưởng thành thường sẽ đạt chiều cao từ 10 đến 15 cm. Thân nấm trưởng thành sẽ có màu hơi sạm đen, hình trụ bán kính đạt từ 0,5 đến 1,5 cm. Mũ nấm khá nhỏ chỉ đạt bán kính từ 3 đến 5 cm. Nhiều nấm trưởng thành đạt được dinh dưỡng nhiều hơn thì nấm có thể đạt tới 10 đến 15 cm. Thịt nấm có màu trắng. Bộ rễ của nấm là loại rễ cắm sâu dưới đất. Và nấm thường mọc đơn lẻ. Còn nấm mối trắng/nấm mối tự nhiên có kích thước nhỏ hơn và phần thân có màu trắng nõn. 

Nấm mối có mấy loại?

Thân nấm thường có màu trắng và gốc của nấm hơi chuyển sang màu vàng. Nhưng nó lại không đa dạng nhiều loại khác nhau như các loại nấm khác. Mà nấm chỉ được phân làm 2 loại bao gồm nấm mối trắng còn gọi là nấm tự nhiên và nấm mối đen là loại nấm được nuôi trồng.

Ăn nấm mối có tác dụng gì?

Trong nấm phần giá trị dinh dưỡng có đa dạng các vitamin cùng khoáng chất như: canxi, protein, photpho, sắt,… Nên nấm được đánh giá cao trong việc cải thiện sức khỏe và hỗ trợ điều trị một số bệnh. Cụ thể là:

Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Hàm lượng Photpho trong nấm có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hạ đường huyết trong máu. Nên với những người bị bệnh tiểu đường sử dụng nấm vào trong bữa ăn mỗi ngày. Nó sẽ có công dụng thần kỳ trong việc giảm đường huyết. Nó góp phần giúp cho người mắc bệnh tiểu đường có thể kiểm soát được lượng Cholesterol cũng như cải thiện sức khỏe người bệnh.

Tốt cho xương khớp

Vì trong nấm có chứa hàm lượng sắt, canxi, protein, cùng một số khoáng chất rất tốt cho xương khớp. Nên với những người bị mắc bệnh xương khớp, người hay bị đau nhức xương khớp, người già,… có thể đưa nấm vào trong thực đơn sử dụng mỗi ngày. Sử dụng nấm mối trong chế độ ăn mỗi ngày sẽ cung cấp cho cơ thể lượng lớn canxi, vitamin D rất tốt cho xương khớp.

Giúp tăng lượng sữa cho phụ nữ sau sinh

Giúp tăng lượng sữa cho phụ nữ sau sinh

Với những phụ nữ sau sinh thường hay gặp tình trạng tắc sữa, sữa không đủ cho con bú có thể sử dụng nấm trong thực đơn để cải thiện. Vì theo các chuyên gia sức khỏe Phụ nữ cho biết. Nấm mối có thể giúp cho lượng sữa phụ nữ sau sinh được ổn định, điều hòa kinh nguyệt,… khá tốt. 

Cải thiện sức khỏe, nâng cao sức đề kháng

Trong nấm có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Nó giúp cho cơ thể được bổ sung một số vitamin cùng khoáng chất bị thiếu hụt. Hoặc chất khó hấp thu qua thực phẩm khác. Đặc biệt là hợp chất Polysaccharide. Hợp chất giúp cho tế bào trong cơ thể tăng cường chức năng miễn dịch. Nên với những người hay bị ốm đau, bệnh tật nên sử dụng nấm trong thực đơn mỗi ngày.

Hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt

Theo y học cổ truyền, nấm có chứa một số hợp chất không chỉ hỗ trợ làm đẹp da. Mà nó còn rất tốt cho phụ nữ trong những ngày kinh nguyệt. Một số hợp chất trong nấm làm cho kinh nguyệt của phụ nữ được đều, ổn định hiệu quả, giảm cảm giác đau trong mỗi kỳ kinh.

Cải thiện làn da, chống lão hóa

Hiện nay ở một số công ty uy tín. Họ còn sử dụng nấm chiết xuất ra các thành phần để làm ra những sản phẩm bổ trợ làm đẹp da. Vì trong nấm có chứa các thành phần hợp chất. Nó giúp tiết tố nữ được ổn định, kinh nguyệt đều, chống viêm nhiễm, dị ứng, tác hại của tia cực tím trên da.

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Các chuyên gia khoa học nghiên cứu và khẳng định hầu hết các loại nấm ăn được đều có công dụng rất tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh. Nấm là một trong những loại nấm được đánh giá cao và tỷ lệ phần trăm hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Một số thành phần trong nấm giúp cho cơ thể cải thiện sức đề kháng, bổ máu, cung cấp chất xơ, điều hòa kinh mạch như là Beta-Glucan và Acid Linoleic. 

Hỗ trợ thanh nhiệt giải độc cơ thể

Trong một số bài thuốc đông y nấm còn được dùng với tác dụng như nhuận tràng, giải độc, thanh nhiệt cơ thể rất hiệu quả. Trong nấm có chứa các chất carbon tetrachloride, thioacetamide, pred-nisone rất tốt cho gan. 

Cải thiện tinh thần, giảm stress

Nấm có chứa một số thành phần hoạt chất có tác dụng hiệu quả cho hệ thần kinh. Nên khi dùng nấm trong thực đơn mỗi ngày sẽ cải thiện được tình trạng mệt mỏi, stress, giúp giấc ngủ ngon hơn sâu hơn.

Cải thiện đường tiêu hóa

Trong một số nghiên cứu các nhà khoa học đã chứng minh được việc sử dụng nấm thường xuyên có thể hỗ trợ cải thiện tốt các bệnh đường tiêu hóa như: rối loạn tiêu hóa, tá tràng, chán ăn, viêm loét dạ dày tá tràng,…

Tốt cho tim mạch

Tốt cho tim mạch

Trong một báo cáo nghiên cứu cho thấy nấm mối tự nhiên, nấm mối đen chứa một số hợp chất rất tốt cho người bệnh tim mạch. Đặc biệt là đối với những người mắc bệnh tim mạch nguyên nhân chủ yếu do cholesterol gây ra.

Phù hợp cho người muốn giảm cân, giữ dáng

Mặc dù trong nấm có chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất dồi dào. Nhưng nó lại chứa chất rất ít lượng calo. Trong 100g nấm chỉ chứa trung bình khoảng 70calo. Nên người dùng có thể ăn nấm thường xuyên mà không cần lo lắng tăng cân, thừa cân, béo phì.

Nấm mối có trồng được không? Cách trồng nấm mối tại nhà

Nấm mối có trồng được không? Cách trồng nấm mối tại nhà

Trồng nấm mối đen dễ không? là vấn đề đang được rất nhiều người quan tâm. Khi mà nấm được đánh giá cao trong việc bổ sung dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe.

Thực tế nấm mối đen có thể được trồng tại nhà. Nhưng dễ hay khó còn tùy thuộc vào kiến thức, kinh nghiệm và kỹ năng của người trồng. Bên cạnh đó chất lượng của phôi nấm, meo nấm, quy trình chăm sóc cũng ảnh hưởng đến chất lượng nấm sau này.

Cách trồng nấm mối đen tại nhà

Cũng giống như nấm bào ngư, nấm mối đen có thể được trồng tại nhà bằng những vật dụng đơn giản. Để trồng nấm dễ dàng trước tiên bạn cần phải chuẩn bị phôi nấm, meo nấm. Bạn cần có các kiến thức cần thiết trong quá trình chăm sóc nấm

Hầu hết các loại nấm đều thích hợp sinh trưởng ở môi trường không có gió lùa, không tiếp nhận ánh nắng trực tiếp. Mà nơi trồng nấm chỉ cần có ánh sáng tự nhiên, có không khí. Nhiệt độ từ 25 đến 33 độ C cùng với độ ẩm đạt từ 80 đến 90%. Cách trồng nấm cũng trải qua các giai đoạn từ chuẩn bị nguyên liệu, làm bịch, hấp phôi, cấy meo cho đến ủ tơ, chăm sóc.

Nếu nấm được chăm sóc, tưới nước đầy đủ. Nhiệt độ cùng với độ ẩm được duy trì ở tiêu chuẩn thích hợp. Chỉ sau 20 ngày chăm sóc là bạn có thể dễ dàng nhìn thấy những cây nấm tròn tròn nho nhỏ được hình thành gọi là quả thể. Sau khi trải qua thời gian sau 3 tháng chăm sóc từ ủ phôi cho đến khi nuôi quả thể. Nấm có thể đạt được từ 3 đến 5 đợt.

Thời điểm thu hoạch nấm lý tưởng nhất

Thời điểm thu hoạch nấm lý tưởng nhất

Theo kinh nghiệm chia sẻ của các chuyên gia và người trồng nhiều năm. Tùy vào từng vùng miền cũng như thời tiết và điều kiện mà thời điểm thu hoạch nấm sẽ khác nhau.

Tuy nhiên để thu hoạch được nấm chất lượng tốt nhất. Nên thu vào trong thời gian từ 3 sáng đến 5 giờ sáng. Vì hầu hết các loại nấm đều có xu hướng mọc vào ban đêm. Và sau khoảng từ 7 đến 8 giờ sáng thì nấm sẽ bắt đầu tàn đi.

Hướng dẫn cách thu hoạch nấm hiệu quả

Một điều cần phải lưu ý trong quá trình thu hoạch nấm đó là không dùng các vật dụng bằng kim loại để nhổ nấm. Vì trong dân gian truyền lại nếu dùng các kim loại để nhổ nấm. Thì tại những vị trí đó nấm sẽ không mọc lại nữa. Nên bạn nên sử dụng các loại que tre hay là que gỗ để thu hoạch. Bạn chỉ cần sử dụng que tre đào gốc nấm lên. Dùng tay nhổ là có thể thu hoạch được cây nấm mong muốn.

Nấm mối tự nhiên hay nấm mối đen là một trong những loại nấm không chỉ ngon ngọt tự nhiên. Nó còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nên qua những gì chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích về loại nấm này. 

Categories
Tin tức

Cây sầu riêng: cách trồng, chọn giống, chăm sóc và những điều chưa biết

Cây sầu riêng một loại trái cây đặc sản nổi tiếng ở Đông Nam Á được nhiều quốc gia biết đến. Sầu riêng không chỉ là loại cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao. Mà nó còn mang đến nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Để hiểu biết thêm về đặc tính cây sầu riêng, chúng ta cùng điểm qua: đặc tính sinh học, kỹ thuật trồng và chăm sóc,… sầu riêng qua bài chia sẻ.

Đặc tính của cây sầu riêng

Cây sầu riêng là loại giống cây trồng mang lại kinh tế được trồng nhiều ở các nước: Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Việt Nam, Campuchia,… Loại cây ăn trái này có đặc tính thực vật như sau:

Rễ cây sầu riêng như thế nào?

Rễ cây sầu riêng như thế nào?

Bộ rễ của cây sầu riêng có thể mọc dài và đậm sâu xuống lòng đất khoảng từ 5 đến 6 m. Sự phân bố rộng hay hẹp của rễ sầu riêng sẽ phụ thuộc rất nhiều vào tính chất đất trồng, mực nước ngầm, chiết cành, ghép, nhân giống, gieo hạt hay kỹ thuật chăm sóc của người trồng sầu riêng.

Hình dáng cây sầu riêng

Cây sầu riêng là loại cây thuộc thân gỗ cao lớn. Nó có thể mọc cao từ 20 đến 30m có tán lá thưa. Thân cây mọc thẳng. Vỏ của cây thường có màu nâu vàng thô ráp. Cây có đường kính lên đến 1,2 m.

Tuy nhiên tại những nơi trồng và sản xuất, sầu riêng chỉ thường cao trung bình từ 10 đến 12 m. Tán lá sầu riêng khá to và rộng ở phía dưới. Càng lên cao thì phần ngọn của sầu riêng sẽ nhỏ dần tựa như hình nón lá. Dáng của cây sầu riêng thường mọc ngang.

Hình lá cây sầu riêng

Hình lá cây sầu riêng

Lá sầu riêng có màu đồng khi lá còn non. Và lá chuyển sang màu xanh khi lá đã mọc già. Trên lá non có các lông tơ nhỏ được bao phủ ở bên ngoài. Phần chóp lá sầu riêng có hơi nhọn và phần cuống lá thường là nhọn hoặc hơi tròn.

Lá thường mọc so le thuộc lá đơn có phiến lá thuôn dài. Cây sầu riêng càng trưởng thành thì các cành lá của cây sẽ càng nằm ngang tạo nên tầng lá hình dạng tháp.

Hoa sầu riêng

Hoa sầu riêng

Cụm hoa sầu riêng thường mộc treo trên cành cây và theo từng chùm với mỗi chùm từ 1 đến 15 hoa. Mùi hoa sầu riêng rất nồng và mạnh. Hoa thường mọc thành chùm lưỡng tính có nụ hoa tròn.

Hoa sầu riêng thường mất khoảng từ 3 đến 4 tuần trong điều kiện thích hợp để có thể kích thích ra hoa đậu quả. Và thường từ khoảng 15 giờ chiều hôm nay cho đến 6 giờ sáng hôm sau hoa sẽ nở. Từ 19 giờ đến 23 giờ bao phấn sẽ nứt ra tiến hành thụ phấn cho phôi. Nhưng khung giờ này thì nhụy hoa đã chuyển sang tàn nên tỷ lệ thụ phấn không đạt 100%.

Vì vậy hầu hết các thực vật không tự thụ phấn được mà phải nhờ đến ngoại lực tác động bao gồm: gió, côn trùng,… Nên một chùm hoa sầu riêng có rất nhiều nhưng tỉ lệ đậu quả lại rất thấp. Trung bình chỉ có một nửa số hoa thành công thụ phấn đậu quả. 

Quả sầu riêng

Sau khi hoa thụ phấn thành công đậu quả thì quả sầu riêng sẽ có hình dạng như một vật mỏng màu trắng. Trải qua thời gian nó dần dần hình thành một lớp mỏng bao phủ trọn bộ màu trắng để hình thành phần thịt.

Ở giai đoạn trưởng thành và phát triển quả cho đến khi chín. Quả sầu riêng có nhiều hình dạng. Đa phần quả sầu riêng có hình bầu dục với lớp vỏ bên ngoài là những gai mọc chi chít. Gai trên vỏ sẽ chuyển từ xanh đậm đến xanh lá, cứng cáp khi quả sầu riêng đã chín đến mùa thu hoạch.

Các giống sầu riêng ngon nhất Việt Nam

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều giống sầu riêng được nhập vào Việt Nam  đưa vào canh tác. Dưới đây là các giống sầu riêng phổ biến được trồng nhiều ở các tỉnh Tây Nam Bộ và miền Đông.

  • Sầu riêng 6 ri
  • Sầu riêng chuồng bò
  • Sầu riêng hạt lép Long Khánh
  • Sầu riêng hạt lép Bến Tre
  • Sầu riêng khổ qua
  • Sầu riêng Cái Mơn
  • Sầu riêng monthong Thái Lan 

Cây sầu riêng được trồng ở đâu?

Để lựa chọn nơi trồng sầu riêng thích hợp. Bạn cần phải nắm rõ được đặc điểm sinh thái của cây sầu riêng bao gồm nhiệt độ, nước tưới, gió, ánh sáng, đất và các yêu cầu khác.

Cây sầu riêng được trồng ở đâu?

Nhiệt độ thích hợp với cây sầu riêng

Hầu hết các giống sầu riêng tại Việt Nam phát triển mạnh, đạt được năng suất ở môi trường có nhiệt độ từ 24 đến 30 độ C. Vì trải qua quá trình nghiên cứu các chuyên gia đã đưa ra kết luận rằng. Sầu riêng sẽ không được thuận lợi trong quá trình phát triển, ra hoa và đậu quả khi nhiệt độ dưới 22 độ C và trên 40 độ C.

Nước thích hợp

Sầu riêng là một loại cây ưa ẩm tuy nhiên lại là nơi không được động nước. Vì vậy mà những khu vực đạt được khí hậu có lượng mưa trên khoảng 2000 mm mỗi năm rất thích hợp để trồng sầu riêng.

Bởi vì sầu riêng có đặc tính chịu hạn rất kém. Vì vậy những nơi thường có mùa khô kéo dài trong khoảng từ 4 đến 5 tháng. Người trồng sầu riêng phải tiến hành tưới nước thường xuyên.

Gió

Cây sầu riêng là loại cây thực vật thuộc rễ cọc đâm sâu vào lòng đất rất ít rẽ nhánh. Nên khi gặp gió lớn rất dễ bị lật đổ, bật gốc, rụng lá, gãy nhánh,… Vì vậy để tránh ảnh hưởng đến năng suất và quá trình phát triển của cây sầu riêng. Bạn nên sử dụng các loại hình thức chắn gió truyền thống như trồng cây chắn gió hay các loại rào chắn gió.

 Ánh sáng

Nhu cầu ánh sáng của cây sầu riêng sẽ phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển. Ở giai đoạn khi còn là cây con cây sầu riêng hầu hết không cần quá nhiều ánh sáng. Nó thường thích bóng râm. Vì nếu hưởng ánh sáng quá nhiều sẽ làm gia tăng quá trình mất nước.

Nhưng khi cây đã trưởng thành thì cần tiếp xúc với nhiều ánh sáng để tiến hành quang hợp trao đổi chất. Đặc biệt là trợ giúp cho quá trình ra hoa kết quả được thuận lợi nhằm gia tăng sản lượng.

Đất trồng cây sầu riêng

Cây sầu riêng thường thích hợp với những loại đất thịt pha cát, đất thịt, đất phù sa, đất đỏ bazan,… Nhưng lại không thích hợp trồng ở những nơi đất cát. Và đất cần phải cung cấp nhiều chất hữu cơ. Nơi có tầng canh tác dễ dàng thoát nước để tránh ngập úng gây ra hiện tượng thối rễ. Và có mực nước ngầm từ 1 đến 1,2 m. Độ pH trong đất đạt từ 5 đến 7. Và chung quanh nên đào mưa để bồi gốc thoát nước mưa vào mùa mưa lớn.

Nguồn dinh dưỡng cho cây sầu riêng

Ngoài điều kiện đất đai, ánh sáng, gió, nguồn nước, nhiệt độ,… Thì để cây sầu riêng phát triển đạt năng suất gia tăng kinh tế. Người trồng cần phải nắm rõ kỹ thuật và các yêu cầu khi nào cần bổ sung thêm dinh dưỡng cho cây sầu riêng.

Ở giai đoạn còn nhỏ cây sầu riêng trường cần nhiều chất đạm để sinh trưởng và phát triển. Nhưng ở giai đoạn kết quả cây sầu riêng lại cần nhiều chất đặc biệt là chất Kali để tập trung cho quá trình ra hoa kết quả. Và trong giai đoạn trái chín thì cây sầu riêng lại cần nhiều Kali để cho cơm sầu riêng đạt được vị ngọt, có màu đậm vàng. 

Kỹ thuật trồng và chăm sóc sầu riêng đạt năng suất

Kỹ thuật trồng và chăm sóc sầu riêng đạt năng suất

Vì sầu riêng là một loại trái cây mang lại giá trị kinh tế cao hơn so với rất nhiều loại trái cây khác. Nên những vùng có điều kiện thời tiết thuận lợi như: Di Linh, Bảo Lộc,… xuất hiện rất nhiều vườn canh tác trồng sầu riêng.

Nhưng để sầu riêng được ra hoa đậu trái nhiều mang lại năng suất. Người nông dân cần phải nắm rõ được các kỹ thuật trồng và chăm sóc cây sầu riêng theo từng giai đoạn.

Kỹ thuật chọn và nhân giống

Kỹ thuật chọn và nhân giống

Chọn cây giống

Để cây sầu riêng có thể đậu quả cho lại năng suất cao. Thì trong quá trình chọn cây giống bạn nên lựa chọn cây mẹ đạt năng suất phẩm chất tốt. Những loại cây này thường ít sâu bệnh và có tỉ lệ đậu trái cái ổn định trong vòng 5 năm.

Và tùy vào từng vùng đất trồng mà lựa chọn phương thức lấy cây giống. Với những vùng đất cao thì nên lựa chọn cách tháp để rễ cây có thể dễ dàng ăn sâu xuống lòng đất. Ở những vùng đất thấp nên lựa chọn chiếc cây giúp cho cho rễ cây mọc cạn hơn tránh đúng đến mực nước ngầm.

Nhân giống

  • Chuẩn bị góc tháp

Bạn tiến hành chọn hột từ trái sầu riêng chín không bị sượng. Sau khi đem hạt đi rửa với nước vôi xong thì ủ liền để tránh làm giảm khả năng nảy mầm của hạt. Rồi sau đó để hạt vào trong đất ẩm với khoảng cách mỗi hạt là 10 cm. Để giữ được độ ẩm trong đất không làm ảnh hưởng đến quá trình nảy mầm. Bạn nên phủ thêm một lớp cỏ khô và tưới nước mỗi ngày.

Khi hạt đã nảy mầm thì úp hột tể xuống với khoảng cách 30 x 30 cm. Rồi phủ thêm một lớp cỏ lên trên, tưới nước đến khi cây đã ra hai ba nhánh thì chỉ nên giữ lại một nhánh mọc tốt nhất.

  • Cách tháp

Nên tháp cây giống vào khoảng tháng 6 đến tháng 9 thời điểm có mưa nhiều. Có nhiệt độ và độ ẩm thích hợp cho cây sầu riêng có thể phát triển tốt nhất. Để tháp chữ nhật bạn tiến hành mở miệng tháp với chiều rộng từ 1 đến 1,5 cm và dài từ 2 đến 2,5 cm. Rồi sau đó tiến hành rạch một đường để chia ra vỏ đậy ra thành hai phần. Với phần phía trên chiếm diện tích lớn hơn dùng để đặt mặt tháp

Tiêu chuẩn chọn cây giống

Theo kinh nghiệm dân gian truyền lại để cho sầu riêng kết quả mang lại năng suất cao. Thì cây giống được chọn cần phải đạt các tiêu chuẩn sau:

  • Cây phải được sử dụng đúng giống có bộ rễ phát triển tốt.
  • Tháp phải cách từ 20 đến 25 cm.
  •  Đường kính phải đạt từ 1,2 đến 1,5 cm.
  • Chiều cao tính từ mặt bầu phải đạt từ 60 đến 70 cm.
  • Bầu đất đạt kích thước 15 x 30 cm

Kỹ thuật trồng sầu riêng tiêu chuẩn

Tùy vào mỗi vùng miền mà kỹ thuật trồng sầu riêng có một vài điểm khác nhau. Nhưng chung quy quá trình trồng sầu riêng sẽ áp dụng theo trình tự kỹ thuật như sau:

Giai đoạn thiết kế vườn trồng cây sầu riêng

Để quá trình phát triển cây sầu riêng không gặp biến cố bởi những tác động bên ngoài. Khi thiết kế vườn để trồng sầu riêng cần phải đảm bảo các yêu cầu sau:

  • Vườn cần phải có rãnh thoát nước để giải quyết các vấn đề ngập úng vào mùa mưa.
  • Cần phải ngăn chặn kịp thời các sâu bệnh gây hại cho sầu riêng.
  • Cần có biện pháp chống xói mòn nhằm đảm bảo được độ phì cho đất trồng.
  • Vườn trồng cây sầu riêng phải được thông thoáng.
  • Có các biện pháp chắn gió nếu cần.

Kỹ thuật trồng sầu riêng đạt chuẩn

  • Thời gian thích hợp cho mùa vụ

Nên tiến hành trồng sầu riêng vào tháng 5 đến tháng 8 mùa mưa.

  • Mật độ

Nó sẽ phụ thuộc vào cây giống, đất trồng và chế độ chăm sóc. Thông thường đất tốt sẽ trồng với mật độ 10 m x 10 m. Đất thấp mật độ 8 m x 10 m.

  • Cách trồng

Sau khi đã chuẩn bị hố trồng có kích thước 1 m x 1 m x 0,7 m. Bạn cắt bỏ phần bọc ni lông bọc quanh rễ cây rồi đào một hố trồng cây giống xuống. Dùng rơm phủ thêm lên trên để giữ được độ ẩm cũng như che mát giúp cho cây sầu riêng phát triển tốt trong giai đoạn đầu.

  • Bón phân

Nên sử dụng nhiều phân hữu cơ và hạn chế sử dụng các loại phân hóa học. Vì phân hữu cơ cung cấp các dưỡng chất cần thiết nhất cho cây sầu riêng phát triển tốt, làm cho bộ lá được xanh tốt. Giúp cho quá trình ra hoa đậu quả đạt tỷ lệ cao hơn.

Để bón phân bạn nên bón vào xung quanh tán cây. Nên dùng các vật dụng nông nghiệp để trộn phân bón với đắp mặt. Cách làm này vừa giúp cho lượng phân bón không bị hao hụt do ảnh hưởng của ánh mặt trời. Nó lại có thể hạn chế được những ảnh hưởng trực tiếp lên bộ rễ cây sầu riêng.

  • Tưới nước

Có thể sử dụng phương pháp tưới công nghệ để tiết kiệm thời gian và lượng nước. Cũng như tránh làm ảnh hưởng trực tiếp đến gốc sầu riêng cản trở đến sự sinh trưởng phát triển của cây. 

Cách chăm sóc cây sầu riêng khi ra hoa đậu trái

Cách chăm sóc cây sầu riêng khi ra hoa đậu trái

Trong từng giai đoạn phát triển cây sầu riêng sẽ cần được chăm sóc với những yêu cầu khác nhau. Nhưng chăm sóc cây sầu riêng đạt năng suất như thế nào? là điều mà hầu hết nhà nông đều quan tâm khi trồng sầu riêng. Và để cây sầu riêng đậu quả tỷ lệ cao thì trong giai đoạn ra hoa đậu trái bạn cần phải tiến hành:

Cần phải điều tiết lượng nước cung cấp cho cây sầu riêng trong giai đoạn ra hoa

Thời kỳ cây sầu riêng ra mầm hoa vào giữa đầu năm dương lịch là thời điểm nhạy cảm. Nên bạn cần phải tiến hành dọn dẹp sạch phần cỏ rác xung quanh để giúp cho cây thông thoáng tạo điều kiện ra hoa.

Và nếu có hiện tượng cây sầu riêng có hơi héo, vẫn chưa ra hoa. Bạn cần phải tưới qua một lần nước, chỉ cần tưới cho đủ độ ẩm. Sau đó để cho đất về trạng thái khô hạn bằng cách xiết nước chờ đến thời điểm cây ra hoa.

Đồng thời bạn cần bỏ đi một số nụ hoa đã ra trước đó để rút ngắn thời gian thu hoạch quả. Bởi vì trong quá trình tạo cơm cây sầu riêng cần rất nhiều dinh dưỡng để cho trái sầu riêng không bị nhỏ, suy nhược, ít cơm. Đặc biệt là giai đoạn ra hoa cây sầu riêng rất dễ phát sinh bệnh như nhiễm nấm Phytopthora.

Vì vậy trong giai đoạn này bạn cần phải sử dụng phương pháp kích thích để cây ra hoa đồng loạt. Để kích thích có thể phun chất NPK 10-60-10 vào lúc 9 giờ sáng hoặc từ 15 giờ chiều. Phun 2 lần với thời gian cách nhau 7 ngày và liều lượng tăng gấp đôi so với hướng dẫn sử dụng.  Nó sẽ giúp cho bông sầu riêng ra nhiều hơn, làm gia tăng sản lượng.

Yêu cầu tưới nước

Thời điểm tốt nhất để tưới nước cho cây sầu riêng đó chính là khi mà các mầm hoa đã dài từ 3 đến 4 cm. Không nên tưới quá sớm vì nó sẽ gây ra nhiều tác hại cho sự phát triển của bông sầu riêng.

Thời điểm tưới nước đạt hiệu quả là bạn nên chọn cách tưới xòe đều theo trình tự từ bên ngoài tán vào bên trong cho đến khi nước chảy tràn ra mặt đất. Nên tưới nước vừa đủ và cách nhau trong khoảng từ 2 đến 5 ngày tưới. Vì cung cấp lượng nước trong một lần quá nhiều sẽ gây ra hiện tượng sốc nước. Nó sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình ra hoa. Và trước một tuần khi sầu riêng kết hoa cần giảm lượng nước tưới xuống còn 2/3 để đảm bảo an toàn.

Kỹ thuật bón phân

Giai đoạn kết hoa sầu riêng cần nhiều dinh dưỡng để hình thành hạt phấn chuẩn bị tốt cho quá trình kết quả. Nên giai đoạn này cần phải sử dụng phân bón để cung cấp các nguyên tố vi lượng, nguyên tố trung lượng cho cây.

Tuy nhiên để không làm ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng của hoa sầu riêng. Tránh cho cuống hoa bị dài, yếu ớt ảnh hưởng trong quá trình nuôi trái. Bạn không nên sử dụng phân bón gốc.

Tỉa bớt hoa

Tỉa bớt hoa là một trong những cách giúp cho cây tập trung nuôi dưỡng những hoa có tỉ lệ đậu quả cao mang lại chất lượng. Vì vậy bạn cần phải loại bỏ bớt những hoa ra có tỷ lệ kết trái kém, nằm ở những vị trí không cần thiết.

Thời điểm tỉa bớt hoa trong một chùm thích hợp. Là khi chùm hoa đã dài trong khoảng từ 8 đến 10 cm. Bạn chỉ cần tỉa đi những bông hoa mọc ở đầu. Để lại những bông hoa mọc cùng đợt, cuống khỏe mạnh không bị nhiễm sâu bệnh. Và không nên để quá 10 bông cho một chùm hoa. 

Một số bệnh thường gặp ở cây sầu riêng

Một số bệnh thường gặp ở cây sầu riêng

Và trong suốt giai đoạn phát triển cho đến khi ra hoa kết quả sầu riêng sẽ ít nhiều gặp một số bệnh theo mùa. Các căn bệnh này thường gặp và ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng lẫn sức sống của  sầu riêng. Dưới đây là một số bệnh sầu riêng thường gặp:

  • Bị côn trùng phá hoại

Cây sầu riêng thường rất dễ bị các côn trùng như: vòi voi, kiến vương, bọ hung,… tấn công bằng cách đục khoét vào vỏ, thân gỗ, làm tổ,… Nó gây ra những vết thương trên thân cây khó lành làm cho cây sầu riêng bị suy kiệt.

  • Cào cào, sâu hại lá

Sâu, cào cào thay phiên nhau tấn công lá non vào ban đêm và ban ngày. Điều này làm cho cây sầu riêng bị ảnh hưởng nghiêm trọng trong quá trình quang hợp trao đổi chất cần cho sự phát triển. Để hạn chế sự tấn công của sâu, cào cào bạn nên sử dụng các loại thuốc sát trùng như: Regent, Fenbis, Azodrin, Decis,…

  • Sâu đục cành, đục quả

Sâu đục thân gỗ là một trong những nguyên nhân khiến cho cây sầu riêng bị chết khô, làm hỏng quả khi kết trái. Để phòng ngừa hiện tượng sâu đục tấn công cần sử dụng các loại thuốc: Sevin, Azodrin, Sumicidin,…

  • Bệnh nấm tảo

Bệnh nấm tảo thường xuất hiện khi vườn sầu riêng bị thiếu ánh sáng. Hoặc tán lá quá dày tạo thuận lợi cho nấm tảo tấn công. Để phòng tránh căn bệnh này nên sử dụng thuốc diệt nấm: Copper B, Copper Zin,… theo hướng dẫn.

Ngoài ra cây sầu riêng còn gặp một số thể trạng bệnh như chảy nhựa, nứt thân, thán thư,… làm cho lá bị rụng nhiều, thân cây có nhiều vết nứt dễ dàng bị nhiễm bệnh làm chậm quá trình tăng trưởng phát triển.

Trồng sầu riêng bao lâu có thể thu hoạch?

Tùy vào điều kiện khí hậu và cây giống mà thời điểm thu hoạch quả sẽ dài ngắn khác nhau. Nếu sầu riêng được gieo trồng bằng hạt. Thì thời gian cho quả kết trái kéo dài từ 9 đến 10 năm. Nhưng chất lượng của trái sầu riêng nhỏ và không mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Trong khi đó sử dụng các cây giống sầu riêng được nghiên cứu, cấy ghép tiêu chuẩn. Sầu riêng mất khoảng từ 5 đến 6 năm sẽ cho ra hoa kết quả. Và thời gian để thu hoạch quả sẽ thường kéo dài từ 15 đến 17 tuần khi nở hoa. Trong khoảng 2 tuần thì trái sầu riêng sẽ chín có thể thu hoạch.

Nên với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn hiểu được những đặc tính quan trọng của cây sầu riêng. Cũng như bổ sung những kiến thức quan trọng khi bạn có ý định canh tác, trồng cây sầu riêng. Tuy nhiên để cho quá trình trồng sầu riêng được thuận lợi. Cây sầu riêng kết quả đạt giá trị kinh tế cao. Bạn vẫn nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp để được tư vấn và hỗ trợ.

Categories
Tin tức

Chia sẻ cách chọn sầu riêng sạch, ngon, rẻ, không nhúng thuốc

Người trồng sầu riêng sẽ tìm cách chọn giống sầu riêng tốt để đạt năng suất. Người mua sầu riêng sẽ tìm kiếm những kinh nghiệm, những chia sẻ cách chọn sầu riêng sạch, ngon, không nhúng thuốc, hạt lép, múi to,… Vậy làm thế nào để mua được trái sầu riêng ngon nhất hiện nay? Hãy cùng điểm qua những chia sẻ cách mua sầu riêng 6ri, Thái, chuồng bò,… ngon nhất nhé.

Cách chọn sầu riêng nhiều múi

Cách chọn sầu riêng nhiều múi

Nhiều người lầm tưởng múi to, nhỏ biểu thị cho quả sầu riêng được cung cấp dưỡng nhiều hay ít. Nhưng thực chất đó chính là biểu thị phân biệt giữa trái sầu riêng đực và cái. Đối với quả cái thường có nhiều thịt và hương vị ngọt thơm hơn nhiều so với quả đực. Nên để có thể chọn được quả sầu riêng nhiều múi, nhiều thịt/cơm bạn cần:

Quan sát hình dạng quả sầu riêng để phân biệt quả cái và đực

Khi bạn quan sát hình dáng ngoài quả sầu riêng. Nếu thấy quả được chia thành các múi rõ ràng thì đó là quả cái. Các múi này thường được phân chia theo các khoang đều nhau. Và nó hơi lồi lên trên chứng tỏ quả có phần thịt, cơm khá  nhiều.

Sau khi đã lựa chọn ra được những quả sầu riêng cái. Bạn loại bỏ đi những quả quá cứng, tròn trông giống như bóng bầu dục. Và không lựa chọn những quả sầu riêng bị tách vỏ. Vì theo thời gian tách vỏ chất lượng phần cơm cũng như chất lượng sẽ bị ảnh hưởng nhiều hay ít.

Nhìn xem các múi quả sầu riêng có đồng đều hay không?

Với những ai là fan ăn sầu riêng có thể dễ dàng phân biệt được vị trí các múi để tách quả sầu riêng ra. Vì giữa các múi sẽ có một đường ngăn cách gọi là các khoang.

Các khoang này là nơi dùng để chứa phần thịt, cơm sầu riêng. Nên để mua được quả sầu riêng chứa nhiều thịt, cơm. Nên lựa chọn những quả có các múi sầu riêng đều nhau và có hơi lồi lên trên. Là bạn sẽ sở hữu ngay trái sầu riêng có nhiều thịt.

Quan sát phần gai của quả sầu riêng

Gai quả sầu riêng cũng là một trong những phần quan trọng để nhận biết được chất lượng của sầu riêng. Bạn có thể dùng tay bóp vào hai đầu gai liền kề gần nhau. Nếu như hai đầu gai dễ dàng tựa vào nhau thì chứng tỏ quả sầu riêng này đã chín. Và ngược lại.

Cách chọn sầu riêng không thuốc

Cách chọn sầu riêng không thuốc

Các loại thuốc dùng để kích thích trọng lượng, kích thích quả chín nhanh hơn. Hay những loại thuốc nhúng làm cho múi sầu riêng phình to trong như quả sầu riêng nhiều thịt,… Nó là một trong những loại thuốc để lại nhiều bất lợi cho sức khỏe người dùng.

Đặc biệt là chúng rất khó nhận biết và thường xuất hiện ở một số cửa hàng bán trái cây. Nên để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn cần phải biết cách chọn sầu riêng không nhúng thuốc như sau:

Quan sát hình dáng quả sầu riêng

Khi chọn sầu riêng không quan trọng về kích thước mà phải chú trọng về phần eo của quả. Phần eo này phải phình to, đều và không có hiện tượng bị vẹo. Bạn không nên lựa chọn những quả không quá cứng, có hình dạng tròn như bóng bầu dục. Các múi sầu riêng nhìn giống như không được chia đều.

Cuống sầu riêng

Với những quả sầu riêng chín tự nhiên hoặc những quả sầu riêng già, Nó thường có phần cuống khá cứng nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi. Nên khi quan sát cuống sầu riêng, không nên chọn những loại quả bị mất cuống. Vì nó biểu thị cho quả sầu riêng không được chất lượng, không ngon và đã được thu hoạch khá lâu.

Gai sầu riêng

Với những quả sầu riêng chín già thì phần gai to và cứng. Phần đầu của gai tròn ra, đều đều nhau. Trong khi đó những quả không chất lượng phần gai thường nhỏ xíu và nhọn hoắt. Nên khi kiểm tra bạn chỉ cần dùng tay bóp hai đầu gai ở gần. Nếu như hai đầu gai không bị gãy và không xích lại gần nhau thì chứng tỏ quả sầu riêng đã già. Và ngược lại chứng tỏ trái sầu riêng còn non hoặc bị ép chín.

Màu sắc vỏ sầu riêng

Nếu vỏ quả sầu riêng có màu xanh rêu hoặc màu xanh rêu hanh vàng. Thì quả sầu riêng đó thường là nhiều thịt, cơm có màu vàng sữa.

Ngửi mùi hương

Với những quả sầu riêng bị ngâm hóa chất thì khi quả chín sẽ có mùi hương nồng nặc đặc trưng hay không có mùi. Chứ nó không thơm nhẹ, có thể thoang thoảng trong không khí như sầu riêng chín tự nhiên.

Gõ nhẹ để kiểm tra

Khi gõ vào quả sầu riêng nếu phát ra tiếng kêu lộp bộp thì đó là loại quả có cơm dày, hạt lép. Còn khi gõ, lắc sầu riêng phát ra tiếng bong bong là sầu riêng không ngon, ít cơm, hạt to.

Chọn sầu riêng già, chín tự nhiên

Chọn sầu riêng già, chín tự nhiên

Phân biệt qua mùi hương

Sầu riêng chín tự nhiên thường có mùi hương ngào ngạt, nứt mũi. Mùi hương không quá nồng mà lại rất cuốn hút, thoang thoảng bay xa. Bạn có thể ngửi được mùi hương dễ dàng qua lớp vỏ.

Vỏ sầu riêng

  • Các đường tách múi ở trên vỏ sầu riêng có sậm và rất dễ dàng nhìn thấy nên dễ tách ra.
  • Ngón tay ấn vào các múi quả sầu riêng đã nứt vỏ. Nếu cảm thấy tay ấn có độ mềm dẻo thì đó là sầu riêng chín già tự nhiên.

Quan sát gai, cuống sầu riêng

Dùng đầu ngón tay ấn nhẹ vào phần cuống của quả sầu riêng. Nếu như thấy phần cuống có hơi ướt và có chất nhựa chảy ra ngoài. Đó là quả sầu riêng chín cây. Và phần gai của quả sẽ thường cứng, còn mới.

Nhận biết qua múi sầu riêng

Nêu là sầu riêng chín già thì phần múi tách ra rất dễ dàng. Múi có màu vàng óng và rất thơm. Thịt/cơm quả hơi mềm lại dẻo ăn vào ngọt thanh, béo ngậy lại không quá gắt.

Cách chọn sầu riêng cơm vàng, hạt lép, múi to

Cách chọn sầu riêng cơm vàng, hạt lép, múi to

Hạt lép, nhiều cơm là điều mà ai cũng muốn khi tìm mua sầu riêng. Vậy làm thế nào để mua được quả sầu riêng vừa chín già, vừa nhiều cơm lại hạt lép? Dưới đây là cách chọn sầu riêng múi to, hạt lép bạn nên áp dụng.

Ấn nhẹ vào phần cuống trái sầu riêng

Dùng đầu ngón tay ấn vào phần cuống của quả sầu riêng là cách làm được dân gian truyền lại từ lâu mang lại hiệu quả. Bạn chỉ cần ấn vào phần cuống vào cảm nhận kết hợp quan sát. Nếu như phần cuống có hơi ướt và có 1 chút nhựa chảy ra thì đó là sầu riêng chín tự nhiên.

Cạo vỏ gai

Người Thái thường sử dụng biện pháp cạo vỏ gai để tìm mua sầu riêng chín già, hột lép. Nên bạn có thể sử dụng móng tay của mình cào nhẹ lên phần gai. Nếu là sầu riêng già thì phần gai bị cạo sẽ dễ dàng hơn. Và thường sẽ phát ra tiếng sột soạt nghĩa là sầu riêng ngon, nhiều cơm.

Dùng dao nhỏ để kiểm tra

Để mua được quả sầu riêng chín già, hạt lép. Bạn có thể nhờ người bán dùng dao nhỏ đâm qua phần vỏ. Quan sát dao nhỏ để phân biệt màu sắc thịt và phán đoán quả đã chín hay chưa.

Ngoài ra bạn còn có thể lắc sầu riêng để kiểm tra chất lượng. Những quả sầu riêng được chín cây thường phần thịt sẽ dễ dàng dóc ra khỏi hạt sầu riêng. Và thịt, cơm lại khá mềm dẻo ăn không ngấy lại thơm. Nên bạn chỉ cần lắc nhẹ quả sầu riêng và lắng nghe, nếu phát ra tiếng thì đó là sầu riêng ngon.

5 cách chọn mua sầu riêng ngon, sạch, rẻ, không nhúng thuốc hiệu qu

5 cách chọn mua sầu riêng ngon, sạch, rẻ, không nhúng thuốc hiệu quả

  • Lưu ý chọn những quả khi chín có mùi thơm nồng, có thể ngửi thấy qua lớp vỏ. Hoặc khi tách ra mùi hương có thể bay thoang thoảng ra xa.
  • Lắc nhẹ hoặc gõ nhẹ vào nghe tiếng kêu bốp bốp thì đó là quả sầu riêng chín cây không bị nhúng thuốc.
  • Cuống của quả còn tươi, khi ấn tay có điểm hơi ướt, chảy ra chút nhựa.
  • Vỏ của quả thường có màu xanh rêu hoặc màu xanh rêu hanh vàng.
  • Gai sầu riêng mọc to, đều, căng tròn.

Vậy nên với những bí quyết được chia sẻ về cách chọn sầu riêng sạch, ngon, rẻ, không nhúng thuốc,… trên đây. Sẽ giúp cho bạn dễ dàng tìm mua được quả sầu riêng chất lượng, sạch chuẩn, an toàn cho sức khỏe. Hoặc để tiết kiệm thời gian tìm kiếm có thể liên hệ với Foodmap để đặt mua sầu riêng 6ri, Thái, Cái Mơn,… chất lượng nhé.

Categories
Tin tức

Top sầu riêng ngon nhất thế giới, được yêu thích tại Việt Nam

Top sầu riêng ngon nhất thế giới bao gồm những loại sầu riêng nào? Với bài chia sẻ dưới đây giúp bạn biết được các loại sầu riêng ngon nhất. Giúp hiểu rõ được đặc trưng của từng loại, giá bán bao nhiêu mỗi loại? Cũng như tìm được nơi cung cấp sầu riêng tươi giá rẻ, chất lượng khi cần mua để thưởng thức.

Sầu riêng ri6

Sầu riêng ri6

Sầu riêng 6ri từ lâu được biết đến là loại giống sầu riêng có thịt dày, cơm khô ráo. Sầu riêng khi chính có vị ngọt, thơm, không béo. Màu vàng tươi của thịt không chỉ làm cho quả sầu riêng thêm nổi bật còn kích thích được thị giác, vị giác của người thưởng thức.

Nên sầu riêng 6ri ngay từ khi ra đời đã tạo được sự chú ý nhờ giống cây thuần chủng đạt chuẩn chất lượng mang lại nguồn kinh tế cao. Quả sầu riêng 6ri thường có hình dạng thuôn tròn, gai nhỏ, khít, da xanh. Trái khi chín có thể nặng được 3 đến 5 kg. Múi ở mỗi trái thường nở to và rõ ràng làm người ăn không gặp khó khăn khi tách vỏ.

Giống sầu riêng 6 ri trường thích hợp trồng ở những nơi có khí hậu mưa nhiều nóng ẩm. Vì vậy mà ở đồng bằng sông Cửu Long sầu riêng 6 ri ngày càng được trồng nhiều. Và nó trở thành một trong những hình thức mang lại kinh tế cho người dân. Nên chúng sau khi chín được thu hoạch đưa ra thị trường phục vụ trực tiếp cho người tiêu dùng.

Và để trồng sầu riêng 6 ri có hạt lép, cơm vàng, ngọt, ngon hương vị đậm đà được nhiều người yêu thích. Quy trình trồng sầu riêng phải đạt chuẩn.

Sầu riêng ri6 giá bao nhiêu?

Sầu riêng 6ri có giá bán dao động từ 135.000 đến 150.000 đồng/kg.

Sầu riêng Thái

Sầu riêng Thái

Sầu riêng Thái hay còn được biết đến với cái tên sầu riêng Dona – sầu riêng Monthong. Loại sầu riêng được trồng chủ yếu ở đồng bằng sông Cửu Long và Đông Nam Bộ.

Với một đầu hơi to và một đầu nhỏ. Gai quả sầu riêng thường thưa thớt và lớn có độ dài khoảng từ 1,25 cm. So với sầu riêng 6 ri sầu riêng Thái có trọng lượng nhẹ hơn với quả chỉ đạt từ 2 đến 4 kg.

Sầu riêng Thái sau khi chín thường có phần cơm rất dày. Thịt cơm sầu riêng vừa ngọt thanh lại có độ béo vừa đủ không quá ngấy nên được nhiều người yêu thích. Cơm sầu riêng khi chín có màu vàng hơi nhạt. Tuy màu sắc không bắt mắt nhưng đổi lại hương vị lại không kém gì so với các loại sầu riêng thượng hạng khác.

Và sầu riêng Thái ngoài ăn tươi còn được thu mua để phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau. Nó không chỉ dùng để ăn tươi trực tiếp mà còn chế biến ra nhiều món ngon như: như chè sầu riêng, bánh, kem sầu riêng,…

Sầu riêng thái giá bao nhiêu?

Sầu riêng dona – sầu riêng monthong có giá bán dao động từ 100.000 đến 140.000 đồng/kg.

Sầu riêng Musang King – sầu riêng Malaysia

Sầu riêng Musang King - sầu riêng Malaysia

Sầu riêng Musang King là một trong những loại sầu riêng ngon nhất thế giới được mệnh danh là “ông vua” của dòng sầu riêng. Nó trở thành biểu tượng của người dân Malaysia.

Sầu riêng Malaysia thường được người dân thu hoạch khi chúng chín hẳn và rụng xuống. Chứ nó không phải hái trên cây như các loại sầu riêng được trồng ở Việt Nam hay Thái.

Trái sầu riêng có hình bầu dục màu xanh và có kích thước không quá lớn. Các gai của quả sầu riêng có khoảng cách khá xa và rất lớn giống như hình Kim Tự Tháp. Phần cuống của quả khá phẳng không có gai. Đây cũng là điểm đặc trưng của giống sầu riêng Malaysia .

Sầu riêng có hơn đắng và không quá ngọt nên có thể ăn số lượng nhiều mà không có cảm giác chán. Hương vị của quả có vị đắng tương tự như quả bơ. Khi trái chín cây rớt xuống. Thì sẽ được người dân thu hoạch tiến hành tách ra lấy phần thịt đóng gói ướp lạnh để đưa đi tiêu thụ.

Thịt của trái sầu riêng thường có màu vàng khá đặc trong rất mịn. Bề mặt của thịt không có sợi và khá chắc. Các múi sầu riêng không bị dính vào nhau. Tỷ lệ hạt lép cao cơm lại vàng đậm đà mùi và dẻo tạo thành một hương vị đặc trưng của sầu riêng Malaysia.

Sầu riêng Malaysia giá bao nhiêu?

Sầu riêng musang King Malaysia được bán với giá dao động từ 400.000 đồng đến 500.000 đồng/hộp 400g.

Sầu riêng ruột đỏ

Sầu riêng ruột đỏ

Sầu riêng ruột đỏ giống sầu riêng tạo nên cơn sốt trên thị trường. Nó kích thích sự tò mò của khách hàng vì có màu rất khác với sầu riêng ngon nhất thế giới. Là giống sầu riêng được trồng ở Malaysia có tên gọi khác là Tabelak, Sukang.

Sầu riêng có phần thịt không có màu vàng óng đặc trưng như các loại sầu riêng khác. Mà màu đỏ rực rỡ nổi bật của thịt sầu riêng tạo nên sự tò mò cho người tiêu dùng.

Giống sầu riêng này nổi bật không chỉ màu sắc phần thịt cơm. Mà nó còn có mùi hương nhẹ không nồng như những loại sầu riêng 6ri hay sầu riêng Thái. Phần cơm của sầu riêng có vị ngọt và khá mềm. Hương vị gần giống như giống sầu riêng ruột vàng.

Phần thịt có màu đỏ đậm như màu của quả gấc. Hạt quả sầu riêng lại giống như hạt mít. Cơm sầu riêng khá mỏng, khô gần giống như loại sầu riêng ruột vàng quen thuộc trên thị trường. Nhưng khi ăn vào lại có hương vị chua chua ngọt ngọt vừa miệng rất hấp dẫn.

Sầu riêng ruột đỏ giá bao nhiêu?

Sầu riêng ruột đỏ tính theo giá thị trường Việt Nam dao động từ 86.000 đồng đến 200.000 đồng/kg tùy từng loại. 

Sầu riêng Cái Mơn

Sầu riêng Cái Mơn

Sầu riêng hiệu Cái Mơn đặc sản nổi tiếng miền Tây không chỉ được yêu thích trong nước. Mà nó còn trở thành một trong những loại sầu riêng ngon nhất thế giới. 

Quả sầu riêng này thường có hình dáng nhỏ chỉ đạt khoảng 3 kg. Hương vị của sầu riêng Cái Mơn không quá ngọt như giống sầu riêng chuồng bò. Mà nó có vị ngọt vừa phải không nhạt mà hơi béo như giống sầu riêng 6ri. Thịt cơm có màu vàng như màu mỡ gà không quá đậm cũng không quá nhạt. Hạt lại lép nên được du khách yêu thích.

Giống sầu riêng này không chỉ dùng để ăn trực tiếp mà còn được dùng để chế biến ra nhiều món ngon như: như kem sầu riêng, xôi sầu riêng, chè sầu riêng, bánh crepe sầu riêng,… Rất phù hợp cho những người thích ăn sầu riêng nhưng không chịu được mùi hương của nó. 

Sầu riêng Cái Mơn giá bao nhiêu?

Sầu riêng Cái Mơn có giá bán trên thị trường khoảng 135.000 đồng/kg.

Sầu riêng khổ qua

Sầu riêng khổ qua

Sầu riêng khổ qua xanh là một trong những giống sầu riêng đã xuất hiện từ lâu đời. Nhưng nó lại không giống như sầu riêng musang King. Giống sầu riêng này được trồng nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long.

Và được gọi với cái tên sầu riêng khổ qua. Vì quả sầu riêng không chỉ có vị ngọt của giống sầu riêng mà kết hợp thêm vị nhẵn nhẵn đắng giống như khổ qua. Nên hương vị của giống sầu riêng này vì mới lạ nên cũng rất được yêu thích trên thị trường.

Sầu riêng được chia làm hai loại bao gồm sầu riêng khổ qua vàng và sầu riêng khổ qua xanh. Mỗi một loại đều có những đặc điểm riêng về kích thước, mùi vị và màu sắc. Nhưng giống sầu riêng khổ qua xanh lại được ưa chuộng hơn.

Sầu riêng khổ qua xanh là loại sầu riêng có gai nhỏ mọc dày, vỏ có màu xanh, gai nhọn giống như trái khổ qua. Phần thịt bên trong sầu riêng có màu vàng hơi nhạt. Thịt nhão nhưng lại có hương nhẹ nhàng, ngọt béo vừa ăn. Đặc biệt là với hương vị đắng hơi nhẵn như khổ qua làm cho người ăn cảm nhận được một hương vị đặc biệt mới lạ. Giữa vị ngọt béo đơn thuần của sầu riêng kết hợp hơi đắng của khổ qua làm cho người ăn không có cảm giác ngán khó chịu.

Sầu riêng khổ qua giá bao nhiêu?

Sầu riêng khổ qua được bán với giá dao động từ 120.000 đến 130.000 đồng/kg.

Sầu riêng chuồng bò

Sầu riêng chuồng bò

Là loại sầu riêng có vị ngọt tự nhiên không quá gắt, có vị béo nhiều hơn. Cơm khá nhão nhưng lại có hương thơm đậm đà. Nên sầu riêng chuồng bò cũng được xem là sự lựa chọn số 1 cho những người yêu thích sầu riêng.

Giống như sầu riêng Monthong, sầu riêng 6ri, sầu riêng chuồng bò là loại sầu riêng có hạt lép. Hình dáng đa phần của quả sầu riêng có hình trụ. Phần vỏ quả sẽ chuyển sang màu xám hoặc vàng xám khi chín. Gai của quả sầu riêng khá to và mọc dày. Trung bình trọng lượng khoảng 2,5 kg.

Nhưng dù hình dáng bên ngoài không đồng nhất nhưng bên trong lại đạt đến hương vị tuyệt mĩ. Khi đạt đến độ chín vừa đủ thì sầu riêng sẽ mang đến vị ngọt nhưng không quá đậm. Có mùi thơm thoang thoảng không quá nồng mang đến cảm giác dễ chịu 

Sầu riêng chuồng bò giá bao nhiêu?

Sầu riêng có giá dao động từ 130.000 đồng đến 150.000 đồng/kg.

Mua sầu riêng ở đâu ngon nhất?

Mỗi một loại sầu riêng sẽ mang đến những cảm nhận riêng biệt cho người dùng. Nhưng chung quy các loại sầu riêng này đều cung cấp các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng. Vì vậy mà người dùng càng yêu thích sử dụng sầu riêng để bổ sung dưỡng chất cho người thân yêu trong gia đình.

Cũng vì thế mà hiện nay sầu riêng được bán phổ biến trên thị trường. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nó tại các chợ, cửa hàng hoa quả, siêu thị hay một số trang bán hàng online.

Tuy nhiên để mua được loại sầu riêng sạch, không sử dụng thuốc. Sầu riêng mua đúng chủng loại yêu cầu, có độ chín vừa phải. Bạn vẫn nên tìm đến nơi cung cấp trái cây sạch an toàn nhưng Foodmap.

Foodmap chuyên cung cấp các loại rau, củ, quả trái cây sạch chất lượng. Các sản phẩm được nhập từ nơi nuôi, trồng chất lượng theo chuẩn, sạch, an toàn cho sức khỏe. Nên sẽ mang đến cho bạn sự an tâm và hài lòng khi sử dụng sản phẩm.

Với top sầu riêng ngon nhất thế giới, Việt Nam được chia sẻ trên đây không chỉ giúp bạn hiểu rõ được những đặc điểm nổi bật của chúng. Mà còn giúp bạn biết thêm về một số loại sầu riêng ngon nổi tiếng trên thị trường. Để tìm mua được loại sầu riêng ngon mà chất lượng đạt yêu cầu hãy liên hệ với Foodmap ngay nhé. 

Một số nguồn tham khảo Wikipedia

Categories
Tin tức

Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Sầu riêng con dao 2 lưỡi với sức khỏe

Ăn sầu riêng có tác dụng gì? Tác hại ra sao? Đi song song cùng tác dụng tuyệt vời việc ăn sầu riêng mang lại cho sức khỏe. Món trái cây đặc sản nổi tiếng khắp nơi này cũng được xem là con dao hai lưỡi cho sức khỏe người dùng. Để hiểu được lý do vì sao, bạn có thể tham khảo qua phần chia sẻ bên dưới.

Thành phần dinh dưỡng sầu riêng mang lại 

Sầu riêng được đánh giá là nguồn thực phẩm quý giá cho sức khỏe bởi vì chứa:

  • Calo – 357
  • Carb – 66gr
  • Chất xơ – 9gr
  • Chất béo – 13gr
  • Protein – 4gr
  • Vitamin C – 80%
  • Vitamin B6 – 38%
  • Thiamine – 61%
  • Kali – 30%
  • Mangan: 39%
  • Riboflavin: 29%
  • Folate: 22%
  • Niacin: 13%
  • Đồng – 25%
  • Magie – 18%

Ăn sầu riêng có tác dụng gì? tốt không?

Từ khi biết sầu riêng có tác dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh cho người dùng. Mà đề tài sầu riêng có tốt không luôn được thảo luận rất nhiều trên các diễn đàn sức khỏe. Vậy thì sầu riêng có tốt không sẽ được trả lời qua các vấn đề dưới đây:

Ăn sầu riêng có tác dụng gì? tốt không?

Sầu riêng với sức khỏe người dùng

Với những tác dụng chính được đề cập trong bài sầu riêng 6ri. Các nhà khoa học còn nghiên cứu phân tích ra một số thành phần trong sầu riêng có thể hỗ trợ một số bệnh như:

  • Giảm bớt tình trạng táo bón

Khi ăn sầu riêng kết hợp với màu số đồ ăn kiêng kỵ có thể dẫn đến táo bón. Nhưng nếu người dùng ăn sầu riêng đúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngăn ngừa được chứng táo bón lâu ngày. Vì hàm lượng chất xơ trong sầu riêng sẽ giúp cho hệ tiêu hóa được giãn nở, tăng khả năng hấp thu nước. Nên giúp cho hệ tiêu hóa được cải thiện, giảm thiểu tình trạng táo bón nhanh chóng.

  • Ngăn ngừa thiếu máu

Việc thiếu hụt chất sắt trong cơ thể khiến cho nhiều người lâm vào tình trạng choáng váng, tối sầm khi đứng hoặc ngồi lâu. Đó là biểu hiện cơ thể đang bị thiếu hụt một lượng máu cần thiết để duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Nên các bác sĩ khuyên người dùng sử dụng sầu riêng để bổ sung hàm lượng vitamin B cùng với Folate. 2 hoạt chất này đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích cơ thể sản sinh ra các tế bào máu đỏ hỗ trợ tốt cho tình trạng thiếu máu.

  • Cải thiện chứng đau nửa đầu

Cải thiện chứng đau nửa đầu

Hợp chất Riboflavin có trong sầu riêng đóng vai trò như một loại vitamin B cần thiết. Nó giúp xua tan đi những cơn đau đầu khó chịu cho người dùng.

  • Giảm tình trạng mệt mỏi chán nản, stress

Sầu riêng cung cấp một hàm lượng vitamin B6 cần thiết trong việc kích thích cơ thể sản sinh ra chất hóa học Serotonin. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền các thông tin về não bộ. Từ đó nó giúp cho những người hay mắc bệnh đau đầu, chán nản, mệt mỏi,… cải thiện nhanh tâm trạng.

  • Tốt cho răng và lợi

Phốt pho và canxi trong sầu riêng không chỉ tốt cho hệ xương khớp. Mà chúng còn bổ sung lượng chất giúp cho răng, lợi được chắc khỏe hơn. Đồng thời canxi đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của răng miệng.

Sầu riêng bài thuốc Đông y chữa bệnh an toàn, lành tính

Trong đông y, các bộ phận của sầu riêng đều có công dụng trong việc làm bài thuốc đông y chữa bệnh. Đặc biệt vỏ sầu riêng có vị đắng, tính ấm có tác dụng rất tốt trong việc cầm mồ hôi, tiêu thụ huyết khí và làm ấm phổi để chữa ho. Và một số bài thuốc được sử dụng phổ biến là: 

  • Bài thuốc bổ thận tráng dương

Bài thuốc bổ thận tráng dương

Sử dụng 200g gam sầu riêng chín, 1 bộ bầu dục lợn, các gia vị cần thiết. Sau khi rửa sạch và cắt bầu dục lợn thành miếng vừa ăn. Bạn chỉ cần bắt chảo lên cho một chút hành thơm vào đảo cho bầu dục lợn chín thì cho phòng sầu riêng đã chuẩn bị vào.

Để cải thiện tình trạng sinh lý yếu nhanh chóng thì cần ăn 5 lần, mỗi ngày một lần để có hiệu quả.

  • Chữa liệt dương, di tinh

50 gam sầu riêng, 20 gam đường đem đi đánh hai nguyên liệu thành hỗn hợp kem. Sau đó cho khoảng 100 ml nước sôi để nguội vào khuấy đều sử dụng. Để có hiệu quả thì mỗi ngày dùng 2 lần và sử dụng trong 10 ngày.

  • Hỗ trợ bổ thận, kích thích tiêu hóa

Sử dụng 15 gam vỏ sầu riêng, 10 gam đậu đen sao qua, 12g tang ký sinh, 15g hà thủ ô, 15g đỗ trọng, 15g cốt toái bổ, 8g vỏ quýt. Đem tất cả các nguyên liệu này nấu nước uống mỗi ngày. 

Tác hại và những điều khi ăn sầu riêng bạn nên biết

Ngoài những thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Sầu riêng cũng để lại một số vấn đề ảnh hưởng nghiêm trọng đến người dùng. Dưới đây là những tác hại thường gặp khi ăn sầu riêng không đúng cách.

Những tác hại khi ăn sầu riêng không đúng cách

  • Đầy bụng đầy hơi khó tiêu

Hàm lượng chất xơ cùng một số chất trong sầu riêng được nạp quá nhiều vào cơ thể gây nên tình trạng khó tiêu. Nên khi người dùng ăn quá nhiều so với quy định có thể xảy ra tình trạng đầy bụng, đầy hơi, dạ dày khó chịu.

  • Làm tăng lượng đường trong máu

Trong sầu riêng có chứa hàm lượng đường tự nhiên khá cao nên không tốt cho những người bị bệnh cao huyết áp. Khi ăn sầu riêng quá nhiều làm cho lượng đường trong cơ thể tăng cao. Làm cho cơ thể mất kiểm soát nồng độ glucose trong máu. Nên sầu riêng cũng được đánh giá là không tốt cho những người bị bệnh tiểu đường.

  • Gây nóng, nổi mụn trên cơ thể

Vì sầu riêng có tính nóng nên khi ăn nhiều sẽ làm cho tuyến mồ hôi tăng tiết nhiều hơn. Điều này làm cho cơ thể luôn trong trạng thái nóng bức khó chịu, các loại mụn nhọt, mụn nóng cũng xuất hiện trên mặt hoặc lưng.

  • Có thể gây tử vong

Một trong những tác hại nghiêm trọng mà người dùng không quan tâm khi sử dụng sầu riêng. Đó là khi ăn sầu riêng không đúng cách có thể sẽ tạo cơ hội cho các hoạt chất phản ứng hóa học xảy ra gây ngộ độc dẫn đến tử vong.

Những điều khi ăn sầu riêng bạn nên biết

  • Ăn sầu riêng có béo/mập không?

Ăn sầu riêng có béo/mập không?

Trái cây được xếp vào danh sách những thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da, giảm cân hiệu quả. Nhưng sầu riêng có thành phần dưỡng chất và Calo cao. Trung bình trong 100g sầu riêng có khoảng từ 129 đến 181 Calo.

Nên việc ăn sầu riêng thường xuyên sẽ bổ sung cho cơ thể lượng calo vượt so với mức cần cho hoạt động một ngày. Điều này làm cho năng lượng tích tụ lại gây ra hiện tượng tích mỡ thừa, tăng cân nhanh chóng. Vậy nên với những người đang giảm cân hoặc thực hiện chế độ ăn kiêng nên hạn chế ăn sầu riêng để không dư năng lượng bổ sung.

  • Sầu riêng bao nhiêu calo?

Sầu riêng bao nhiêu calo?

Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích nghiên cứu trong 100g trái sầu riêng trước khoảng 21% carbohydrate. Trong đó hàm lượng calo trung bình từ 129 đến 181 calo cho 100 gam sầu riêng. Nên tính trung bình một trái sầu riêng nặng khoảng từ 1 đến 1,5 kg. Thì nó sẽ cung cấp cho cơ thể người dùng khoảng 1000 calo.

  • Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu có nên ăn sầu riêng?

Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu có nên ăn sầu riêng?

Trong quá trình trao đổi với các chuyên gia, bác sĩ sức khỏe sinh sản. Sầu riêng là một trong những loại trái cây có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Nó cung cấp cho cơ thể lượng Vitamin cùng các khoáng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nên đối với một số người mắc bệnh về xương khớp, thiếu máu,… có thể ăn sầu riêng để bồi bổ cơ thể.

Tuy nhiên cũng có một số trường hợp các bác sĩ đều khuyên hạn chế hoặc không nên sử dụng. Điển hình đó chính là đối tượng phụ nữ mang thai. Nhưng lại không có một nghiên cứu nào chứng minh cho việc ăn nhiều sầu riêng sẽ không tốt cho mẹ bầu lẫn thai nhi.

Ngược lại nếu biết sử dụng đúng cách, đúng liều lượng cho phép. Sầu riêng sẽ bổ sung nhiều dinh dưỡng tốt cho cho mẹ và thai nhi được phát triển khỏe mạnh. Nhưng khi sử dụng sầu riêng không đúng thì mẹ bầu cũng gặp phải những vấn đề trong những tháng đầu tiên mang thai.

Lưu ý để hạn chế mọi ảnh hưởng đến với thai kỳ thì sau 3 tháng đầu
  • Mẹ bầu mang thai đang bị bệnh đái tháo đường, tiểu đường. Hoặc người có tiền sử về bệnh tiểu đường không nên ăn sầu riêng.
  • Nên hạn chế sử dụng sầu riêng vì nó có tính nóng rất dễ gây nên tình trạng nóng khó chịu cho mẹ bầu.
  • Trong giai đoạn mang thai muốn giữ được vóc dáng nên hạn chế sử dụng sầu riêng.
  • Mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng từ 100 đến 150 gam sầu riêng mỗi ngày để bổ sung dinh dưỡng tốt cho thai nhi 3 tháng đầu.

Với những mặt lợi và hại của việc ăn sầu riêng đối với sức khỏe người dùng. Ăn sầu riêng có tác dụng gì trên đây. Nó không chỉ là những thông tin tham khảo để bạn hiểu hơn về tác hại, tác dụng của sầu riêng. Mà bạn có thể liên hệ với đơn vị để được hỗ trợ tư vấn nhanh chóng.

Categories
Tin tức

Những điều cần biết khi ăn sầu riêng tránh rước họa vào thân

Sầu riêng loại trái cây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng được đánh giá cao, tốt cho sức khỏe người dùng. Nhưng khi ăn sầu riêng cũng cần phải lưu ý một số vấn đề để tránh rước họa vào thân, gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nên hãy cùng điểm qua những điều kiêng kỵ và nên lưu ý gì khi dùng sầu riêng ngay bên dưới.

Ăn sầu riêng kỵ gì?

Trong 100 gam sầu riêng có chứa khoảng 129 đến 181 calo năng lượng cho cơ thể. Nên sầu riêng nằm trong top danh sách trái cây tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên theo các chuyên gia, bác sĩ khuyến cáo cần phải kiêng kỵ một số điều sau khi ăn sầu riêng.

Ăn sầu riêng không nên ăn gì?

  • Quả vải

Ăn sầu riêng không nên ăn quả vải

Quả vải có chứa nhiều thành phần khoáng chất, vitamin rất tốt cho sức khỏe người dùng. Nhưng nó lại là một trong những loại trái cây cấm kỵ với phụ nữ mang thai. Ăn nhiều quả vải làm nóng trong người, gây đau rát lưỡi họng, sinh hỏa, chân tay mệt mỏi,… Nên quả vải cũng tương tự như các loại thực phẩm cay nóng. Nó được xếp vào danh sách những món ăn kiêng kỵ không nên dùng chung với sầu riêng.

Bởi vì tính nóng của quả vải, nhãn,… khi được kết hợp chung với sầu riêng có thể làm cho cơ thể bị thay đổi nhiệt hỏa. Cơ thể người dùng sẽ cảm thấy nóng trong người, nóng trong bụng, gan,… sinh ra cảm giác khó chịu, thậm chí là tăng huyết áp.

  • Thịt bò, thịt dê

Ăn sầu riêng không nên ăn các loại thịt dê, thịt bò, thịt gà

Thịt bò, thịt dê là nguồn thực phẩm bổ sung hàm lượng chất sắt, có lợi cho người thiếu máu. Nhưng ăn nhiều thịt bò, thịt dê cũng gây nóng trong người, nổi mụn khó chịu.

Trong các loại thịt bò, thịt gà hay thịt lợn,… chứa nhiều chất đạm lại kết hợp với hàm lượng đường và chất béo trong sầu riêng. Nó sẽ tác động vào cơ thể làm cho hàm lượng cholesterol xấu trong máu tăng cao. Nên dùng sầu riêng với thịt bò, thịt dê rất dễ làm cho mạch máu bị tình trạng quá tải.

  • Hải sản, cua

Ăn sầu riêng không nên ăn hải sản, thịt cua

Và một trong những điều kiêng kỵ được dân gian lưu truyền lâu đời khi ăn sầu riêng đó chính là không dùng chung với hải sản. Người dùng sầu riêng cùng với hải sản. Nó sẽ làm cho bụng dưới khó chịu, lạnh bụng, tiêu chảy, phải đi ngoài, mệt mỏi, lạnh trong người như trúng gió,… Bởi tính hàn của hải sản kết hợp với tính nóng của sầu riêng sẽ làm cho hai hoạt tính đối lập. Nó là điều đại kỵ rất dễ gây nguy hiểm cho sức khỏe.

  • Đồ ăn cay nóng

Trong điều kiêng kỵ ăn sầu riêng tránh sử dụng các loại đồ ăn cay nóng để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy nên các chuyên gia, bác sĩ đều khuyên. Người dùng không sử dụng các loại gia vị cay như: gừng, ớt, tỏi kết hợp với sầu riêng. Vì tính nóng của sầu riêng kết hợp các gia vị cay sẽ làm cho cơ thể bị nóng, nổi mụn, táo bón,…

Ăn sầu riêng không nên uống gì?

  • Ăn sầu riêng uống coca

n sầu riêng uống coca

Trong coca có chứa Caffein. Nó là một chất kích thích rất dễ xảy ra hiện tượng phản ứng hóa học khi tiếp xúc với một số hợp chất trong sầu riêng. Nên khi người dùng sử dụng sầu riêng với uống Coca sẽ xảy ra một số phản ứng hóa học gây nguy hiểm cho cơ thể. Đặc biệt là nó có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc, nhồi máu cơ tim,… thậm chí là tử vong.

  • Ăn sầu riêng uống bia, rượu

Trong nghiên cứu đông y rượu, bia là những loại đồ uống không chỉ chứa nhiều gas. Mà chúng còn có tính nóng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, hệ tiêu hóa. Nên khi uống rượu, bia ăn kèm với sầu riêng sẽ gia tăng tính nóng làm ảnh hưởng sức khỏe gan. Sự kết hợp này gây hiện tượng mất cân bằng âm dương bên trong cơ thể, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

  • Ăn sầu riêng uống sữa bò

Ăn sầu riêng uống sữa bò

Sữa bò loại thức uống được đánh giá tốt cho sức khỏe người lớn lẫn trẻ nhỏ. Nhưng lại là một trong những thực phẩm kiêng kỵ khi sử dụng sầu riêng.

Vì cho đến hiện nay bệnh viện đã tiếp nhận được khá nhiều ca liên quan đến sầu riêng và sữa bò. Hai thực phẩm này không chỉ làm cho bụng khó chịu. Nó còn dễ gây ra tình trạng ngộ độc, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim,… nhiều trường hợp còn dẫn đến tử vong.

  • Ăn sầu riêng uống 7up có sao không?

Trong cuộc nghiên cứu bởi các chuyên gia, các nhà khoa học cho thấy. Sầu riêng mặc dù là một loại trái cây có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Nhưng khi sầu riêng kết hợp với việc uống rượu, bia, cà phê hay đồ uống có gas như 7up.

Nó sẽ gây ra một số hiện tượng làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng như: ngộ độc, nóng trong người, bụng khó chịu, cao huyết áp, tiểu đường,…

Cho nên một số chuyên gia bác sĩ còn khuyến cáo sầu riêng không nên uống 7up. Bởi nó có thể gây nên các vấn đề liên quan đến tuyến tiền liệt, gây viêm nhiễm,… không tốt cho người bị bệnh về tim, thận.

  • Sầu riêng uống nước dừa

Sầu riêng uống nước dừa

Mặc dù một số người hiểu lầm về sự kết hợp giữa sầu riêng và nước dừa. Họ tin tưởng rằng sử dụng nước dừa với sầu riêng sẽ gây nóng trong người, khó chịu, buồn nôn. 

Nhưng sự thật hoàn toàn ngược lại so với nhận thức chung của nhiều người. Việc ăn sầu riêng kết hợp với nước dừa là một phương pháp kết hợp hoàn hảo phù hợp với sức khỏe. Nó sẽ giúp điều hòa lại chứng nóng trong người, giúp cân bằng nhiệt trong cơ thể. 

  • Cà phê

Trong cà phê có chứa hợp chất Caffein kết hợp với lượng đường trong sầu riêng  sẽ gây ngộ độc cơ thể. Nó làm cho 70% chất oxi hóa ở bên trong tế bào không được chuyển hóa. Đặc biệt là phản ứng hóa học giữa caffein và đường. Nó sẽ gây ra hiện tượng ức chế hoạt động Men Aldehyde Dehydrogenase.

Sầu riêng với gì bị ngộ độc?

Một trong những loại thực phẩm kiêng kỵ khi ăn chung với sầu riêng là điều bạn cần phải nắm chắc. Vì nó không chỉ giúp bạn phòng tránh các nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Mà còn là kiến thức giúp bảo vệ những người thân yêu. Đặc biệt người dùng nên tránh các loại thực phẩm dễ gây ngộ độc, nguy hiểm đến tính mạng khi ăn sầu riêng:

  • Uống rượu bia
  • Ăn kèm với một số loại thịt bò, thịt chó, thịt cừu, hải sản, cua
  • Các loại thực phẩm có vị cay nóng
  • Uống cà phê

Ai không nên dùng sầu riêng?

Ai không nên ăn sầu riêng?

Trải qua quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học nhận định rằng. Sầu riêng dù tốt nhưng cũng kiêng kỵ với một số đối tượng. Đặc biệt không nên ăn sầu riêng khi nào? Là khi cơ thể nóng, thường hay ho, bị cảm mạo,… Sầu riêng có thể ảnh hưởng rất lớn đối với sức khỏe. Cụ thể là các đối tượng:

  • Mẹ bầu 3 tháng cuối trong thai kỳ nên hạn chế sử dụng sầu riêng. Vì sầu riêng chứa nhiều hàm lượng đường, calo ảnh hưởng đến sức khỏe.
  • Những đối tượng đang gặp phải tình trạng nóng trong, ho, cảm lạnh, bệnh trĩ, đau bụng, nóng trong người, cổ họng có đờm,…
  • Người có tì vị yếu dùng sầu riêng sẽ dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, đầy hơi khó chịu.
  • Sầu riêng không thích hợp cho những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân. Những người mắc bệnh béo phì, thừa cân.
  • Đối tượng người bị bệnh tiểu đường.
  • Bệnh nhân đang mắc các bệnh về tim mạch, bệnh thận,… Họ cần hạn chế ăn sầu riêng để tránh làm cho bệnh nặng thêm.
  • Các đối tượng người dùng đang bị nóng trong người, cảm thấy cơ thể bứt rứt nóng nảy khó chịu.
  • Người già, người cao tuổi nên hạn chế dùng sầu riêng.

Cách ăn sầu riêng đúng cách để bảo vệ sức khỏe, không bị nóng

Vì sầu riêng có chứa nhiều hàm lượng calo, protein, đường,… cùng các khoáng chất khác có thể gây nóng cho cơ thể. Nên nhiều người sau khi ăn sầu riêng trên mặt nổi một số loại mụn nóng. Cơ thể cảm thấy nóng khó chịu. Vậy làm sao để bảo vệ sức khỏe không bị nóng trong người khi dùng sầu riêng? Đó là: 

  • Các chất dinh dưỡng trong sầu riêng khá cao nên người dùng không nên ăn quá nhiều. Vì nó sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tăng cân. Bạn chỉ cần cách từ 1 đến 2 tuần ăn 1 lần. Mỗi lần ăn từ 1 đến 2 múi sầu riêng.
  • Để tính nóng của sầu riêng không ảnh hưởng đến sức khỏe, cơ thể. Bạn nên kết hợp sử dụng thêm các loại trái cây thanh mát như: măng cụt, dứa, thanh long,…
  • Sầu riêng sau khi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh thì khi dùng. Bạn cần phải rã đông trong khoảng 30 phút.
  • Có thể dùng sầu riêng để chế biến ra nhiều món ngon như: kem sầu riêng, bánh sầu riêng, sinh tố,… vừa thay đổi khẩu vị vừa an toàn cho sức khỏe. 

Vậy nên với chia sẻ về những điều cần biết khi ăn sầu riêng trên đây. Nó không chỉ giúp bạn biết được những món ăn, đồ uống đại kỵ khi dùng sầu riêng. Ngược lại còn giúp bạn ngăn ngừa việc đưa các hoạt chất kích thích vào cơ thể gây ngộ độc nguy hiểm đến tính mạng. Nhưng để biết thêm về những điều tối kỵ khi ăn sầu riêng. Hoặc bạn muốn có thêm nhiều kiến thức bảo vệ sức khỏe người thân yêu trong gia đình. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ.