Categories
RÌ VIU Trái cây ngon

Top 7+ các loại bơ ngon nức tiếng Việt Nam mà bạn chưa biết hết

Bơ ngon không chỉ mang hương vị thơm, ngọt tự nhiên, độ béo ngậy và thịt nhiều. Mà mỗi trái bơ ngon còn cung cấp nhiều thành phần dinh dưỡng, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Nên bơ được xếp vào top những loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe người dùng. Nhưng để thưởng thức được những trái bơ ngon đúng điệu dưới đây là top 7 các loại bơ ngon nổi tiếng ở Việt Nam mà bạn nên biết.

Bơ sáp

Bơ sáp

Bơ sáp là một loại bơ được trồng nhiều nhất tại Việt Nam và cũng được rất nhiều người yêu thích. Bơ sáp chín mang vị ngọt thanh tự nhiên, béo ngậy nhưng không ngán. Nó trở thành một trong những loại trái cây được yêu thích nhất trên thị trường.

Nhưng dù được người dân yêu chuộng nhưng bơ sáp lại không thể trồng phổ biến trên mọi miền đất nước. Nó chỉ thích hợp trồng ở những nơi khí hậu phù hợp như vùng Tây Nguyên kết hợp với đất đỏ Bazan.

Bơ sáp không giống như các loại bơ nước, bơ Đắk Nông,… Quả bơ sáp có hình giống như quả trứng gà, không quá dài cũng không quá tròn. Khi quả bơ chín, hình dạng bơ sáp trở nên căng mọng và rất chắc tay. Vỏ ngoài của quả bơ hơi bóng. Vỏ bơ sáp không mịn như bơ nước nhưng lại hơi bóng và sần. Quả tuy có nhiều thịt nhưng hạt khá to. Thịt quả bơ có màu vàng trong hấp dẫn cả thị giác lẫn vị giác của người dùng.

Đặc biệt khi bơ sáp được chín tự nhiên vào đúng mùa, đúng thời điểm. Thịt quả bơ rất ngọt nhưng không quá gắt, vừa với sở thích của con người. Thịt của quả bơ chín khá mềm khi ăn vào sẽ cảm giác mềm ở bên trong khoang miệng rất kích thích.

Bơ sáp giá bao nhiêu?

Bơ sáp đang được bán trên thị trường có mức giá dao động từ 30.000 đồng đến 40.000 đồng/kg.

Bơ 034

Bơ 034

Bơ 034 gần giống tương tự như bơ sáp. Nhưng quả lại có hạt nhỏ hơn thậm chí là không hạt. Bơ 034 được trồng nhiều ở Lâm Đồng và ngày nay là một trong những loại trái cây xuất khẩu được yêu thích ở thị trường thế giới.

Quả bơ 034 khi được trồng theo tiêu chuẩn sẽ có chiều dài đạt từ 27 đến 32 cm. Khối lượng đạt trung bình từ 400 đến 600 g. Bơ 304 khi chín thì vỏ bơ sẽ có màu xanh tự nhiên. Bơ có thịt nhiều đạt cơm vàng, có độ dẻo và độ béo khá cao. Cũng vì vậy mà ngày nay bơ 034 được đánh giá là một loại bơ ngon số 1 đến từ Lâm Đồng.

Bơ 034 giá bao nhiêu?

Bơ 034 có giá bán dao động từ 90.000 đồng đến 100.000 đồng/kg

Bơ Tứ Quý

Bơ tứ quý

Bộ Tứ Quý hay còn được gọi với cái tên khác là bơ trái vụ. Bơ được trồng nhiều ở các vùng Tây Nguyên đặc biệt là Đắk Lắk. Quả bơ Tứ Quý có hình dạng thuôn dài theo kiểu to dần về phía dưới với phần cuống khá nhỏ.

Vỏ quả bơ sau khi được trồng theo tiêu chuẩn có thể đạt trọng lượng từ 0,5 đến 1,2kh/quả. Phần vỏ của quả bơ mỏng, sờ tay cảm giác mềm trơn bóng không sần sùi như bơ sáp. Hạt của quả bơ tứ quý thuộc loại hạt nhỏ như bơ 034. Khi quả bơ chín sẽ có màu vàng nhạt kèm theo mùi hương thơm rất hấp dẫn.

Vì quả bơ Tứ Quý có trọng lượng khá vừa và hình dáng đẹp, bắt mắt. Nên quả bơ này không chỉ dùng để chế biến các món ăn như salad, sinh tố,… Mà nó còn được dùng như một món quà để biếu tặng cho người quen, người thân gia đình.

Bơ Tứ Quý giá bao nhiêu?

Bơ Tứ Quý có giá bán từ 60.000 đồng đến 80.000 đồng.

Bơ Booth

Bơ Booth

Bơ Booth hay còn được gọi với cái tên là bơ bút, bơ búc. Nó được du nhập vào thị trường nông nghiệp Việt Nam cách đây khoảng 10 năm. Bơ Booth là một loại bơ có vỏ khá dày. Phần thịt quả bơ khi chín sẽ có màu vàng đậm trong rất hấp dẫn. Khi ăn vào miệng có cảm giác thơm dẻo, thịt bơ không bị xơ, khá nhiều thịt vì phần hạt rất nhỏ.

Thông thường các loại bơ khác chỉ có thể sử dụng kéo dài trong khoảng từ 4 đến 5 ngày. Bơ Booth lại có thể sử dụng lên tới 7 ngày, có tỉ lệ hư hỏng thấp hơn nhiều so với những loại bơ  thường.

Bơ Booth giá bao nhiêu?

Bơ Booth có giá bán từ 60.000 đồng đến 90.000 đồng/kg.

Bơ Hass

Bơ Hass

Bơ Hass có độ phổ biến không kém gì bơ Booth. Nó chiếm đến 80% sản lượng bơ được bán trên thị trường thế giới. Bơ Hass là một loại bơ được xuất xứ tại Úc. Nó mang về doanh thu cho người nông dân ở Mỹ tới khoảng 1 tỷ USD/năm. Nên bơ Hass cũng là một trong những loại bơ đang được đưa vào nông trại Việt Nam trồng thử nghiệm.

Vỏ của quả bơ Booth khá dày và hơi cứng, có màu xanh đậm. Bề mặt vỏ hơi sần sùi. Khi quả bơ chín vỏ của quả sẽ chuyển dần sang màu tím. Phần thịt của bơ khá chắc, có màu vàng và rất thơm.

Giá bơ Hass

Bơ Hass có giá bán dao động từ 70.000 đồng đến 120.000 đồng/kg

Bơ Reed

Bơ Reed

Bơ Reed là một loại bơ hiện đang được đưa vào trồng thử nghiệm ở nhiều nơi như Đắk Lắk. Đây là loại bơ bắt nguồn từ Mỹ, có đặc điểm tương tự như bơ Booth. Nhưng xét về độ hiệu quả đưa vào trồng thử nghiệm thì bơ Reed không bằng bơ Booth.

Bơ Reed sau khi được trồng theo chuẩn sẽ có trọng lượng đạt khoảng từ 300 đến 500 g, tùy theo mức độ chăm sóc cây trồng. Vỏ của quả bơ khi sống có màu xanh đậm và sẽ chuyển dần sang màu xanh tím khi chín. Phần vỏ của quả khá dài và bề mặt còn có gai mọc lởm chởm nhìn rất sần sùi không đẹp mắt.

Tuy nhiên thịt của quả bơ lại ăn không béo, không ngấy. Nhưng thịt bơ Reed có màu kem không phải là màu vàng đậm hay vàng nhạt, lại có rất nhiều xơ. Phần hạt của quả bơ Reed không tách rời mà dính chặt với thịt của bơ nhưng không gây khó khăn trong việc bóc tách.

Bơ Reed giá bao nhiêu?

Bơ Reed có giá bán từ 50.000 đồng đến 70.000 đồng/kg.

Bơ Fuerte

Bơ Fuerte

Bơ Fuerte là một trong những giống bơ được yêu thích không kém gì so với bơ sáp trên thị trường. Quả bơ ngon Fuerte được bắt nguồn từ Mexico sau đó đưa vào Việt Nam trồng ở nhiều nơi trên Tây Nguyên.

Bơ Fuerte có hình dạng tròn dài. Vỏ của quả có màu xanh đậm và rất mỏng.  Vỏ quả bơ vừa mỏng lại có màu sắc không bắt mắt. Hạt của bơ khá to nhưng đổi lại thịt của bơ lại khá nhiều. Thịt của bơ có màu vàng kem, ăn vào có hương vị bùi bùi rất ngon. Vì vậy mà bơ Fuerte thường được dùng để làm bơ dầm thưởng thức vào những ngày thời tiết oi bức khó chịu. Nhờ hương thơm nhẹ dễ ngửi mà bơ Fuerte còn được các chị em dùng để làm mặt nạ làm đẹp da tự nhiên.

Giá bơ Fuerte

Bơ Fuerte có giá từ 70.000 đồng đến 100.000 đồng/kg.

Bơ dài

Bơ dài có hình dáng bên ngoài tương tự như bơ sáp nhưng hạt của quả bơ bé hơn hoặc không có hạt. Bơ dài cũng là giống bơ được bắt nguồn từ Lâm Đồng.  Khi bơ được trồng và chăm sóc theo tiêu chuẩn thì trái sẽ có chiều dài từ 25 cm đến 35 cm. Khối lượng của quả bơ có thể đạt từ 700 đến 800 g. Khi bơi dài chín thịt bơ có màu vàng ăn vào rất dẻo, béo ngậy.

Bơ dài giá bao nhiêu?

Bơ dài có giá bán dao động từ 90.000 đồng đến 120.000 đồng/kg.

Mua bơ ngon ở đâu đảm bảo an toàn, giá rẻ?

Mua bơ ngon ở đâu đảm bảo an toàn, giá rẻ?

Trên thị trường bán rất nhiều loại bơ khác nhau. Mỗi loại đều có những hương vị mang đến cho người ăn những cảm nhận riêng biệt. Nên tùy theo nhu cầu và sở thích của mọi người mà họ sẽ lựa chọn loại bơ mình yêu thích. Nhưng trên thị trường hiện nay xuất hiện một số trình trạng như: bơ chín ép, bơ bán không đúng loại, bơ ngâm thuốc,… gây ảnh hưởng đến nhu cầu lẫn sức khỏe của người dùng.

Nên để mua được loại bơ vừa chất lượng, đúng yêu cầu với giá cả phải chăng. Bạn nên tìm đến các đơn vị chuyên cung cấp trái cây uy tín chất lượng như Foodmap. Đơn vị chuyên cung cấp rau củ quả sạch chất lượng trên thị trường. Sản phẩm được lấy từ tận nơi trồng tiêu chuẩn. Nên khi mua sản phẩm tại đơn vị bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng.

Với top 7 + các loại bơ ngon nổi tiếng Việt Nam được chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn không chỉ biết thêm nhiều loại bơ trên thị trường.  Mà còn giúp bạn có thêm nhiều sự lựa chọn thay thế để thay đổi khẩu vị và sở thích ăn bơ của mình. Để tìm hiểu thêm nhiều loại bơ khác trên thị trường bạn có thể liên hệ với Foodmap để được hỗ trợ nhé.

Categories
Trái cây ngon

[BẬT MÍ] Những sự thật thú vị về bơ 034 bạn có thể chưa biết

Bơ 034 không chỉ là trái cây ăn hàng ngày mà còn được chế biến làm món ngon, món ăn vặt chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn đã thực sự hiểu biết về quả bơ 304 hay chưa? Dưới đây là những sự thật thú vị về trái bơ bạn có thể còn chưa biết đến.

Bơ 034 một loại trái cây xuất phát từ vùng cận nhiệt đới và dần trở thành một trong những loại trái cây được yêu thích trên toàn thế giới.

Ăn bơ 034 lúc nào để tốt cho sức khỏe lại không tăng cân?

Ăn bơ 034 lúc nào để tốt cho sức khỏe lại không tăng cân?

Bơ loại trái cây rất đỗi quen thuộc trong cuộc sống của người dân Việt Nam. Nên ăn quả bơ có tăng cân không? Vẫn luôn là câu hỏi được rất nhiều độc giả quan tâm. Nhưng sự thật ít ai biết là thời điểm ăn bơ và cách ăn bơ cũng ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe, cân nặng của mỗi người.

Thời điểm tốt nhất nên ăn bơ 034

Trong bơ có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng nhưng để hấp thụ tốt lượng dưỡng chất và Vitamin đó cần phải lựa chọn thời điểm ăn tốt nhất. Nên theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm ăn bơ tốt không bị tăng cân nên là trước bữa ăn khoảng từ 1 đến 2 tiếng. Còn những người muốn cải thiện cân nặng có thể sử dụng bơ vào sau bữa ăn cách khoảng 1 đến 2 tiếng.

Để cơ thể không bị tích tụ mỡ thừa do lượng calo dư thừa trong cơ thể gây ra.  Bạn nên sử dụng bơ vào buổi sáng để cơ thể hấp thu các dưỡng chất trong bơ hiệu quả hơn. Vì vào mỗi buổi sáng cơ thể luôn đang trong tình trạng đói, thiếu hụt dưỡng chất. Lúc này hệ tiêu hóa sẽ hoạt động mạnh mẽ nhằm gia tăng hiệu quả hấp thu dưỡng chất trong cơ thể. Nên bạn có thể ăn bơ vào buổi sáng để vừa cung cấp calo vừa tốt cho hệ tiêu hóa, sức khỏe.

Lưu ý: Tuy trái bơ cung cấp dinh dưỡng khá tốt cho sức khỏe. Nhưng mỗi ngày bạn chỉ nên sử dụng tối đa khoảng 1/2 quả bơ thôi để tránh dư thừa calo gây tích tụ mỡ thừa nhé.

Cách để thưởng thức bơ 034 đúng cách

Cách để thưởng thức bơ 034 đúng cách

Rất nhiều người lầm tưởng ăn bơ cũng giống như các loại dưa hấu, đu đủ,… Chúng ta cần phải loại bỏ đi phần thịt nằm ở phía sát vỏ bơ. Phần thịt này thường có màu xanh đậm hơn so với phần thịt màu vàng.

Tuy nhiên cách ăn phần thịt màu vàng và bỏ lại phần màu xanh lại hoàn toàn sai lầm. Vì theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, phần thịt bơ màu xanh là nơi chứa nhiều nguồn dinh dưỡng nhất của quả bơ.

Nên khi thưởng thức bơ để không lãng phí cũng như ăn đúng cách thì bạn phải sử dụng toàn phần thịt của bơ nhé. Để lấy nó bạn có thể dùng muỗng để nạo thịt hoặc là dùng phương pháp lột như vỏ quýt, vỏ cam,… Bạn sẽ dễ dàng lấy được phần thịt bơ nằm ở phía sát vỏ.

Các đối tượng không nên ăn quá nhiều bơ

Dù bơ là một loại trái cây ngon, tốt cho sức khỏe và rất dễ ăn với đa dạng các loại đồ uống, món ngon. Nhưng bơ cũng kiêng kỵ với một số đối tượng sử dụng. Vì một số thành phần dinh dưỡng trong bơ không tốt cho một vài đối tượng:

Người gan bị suy yếu, không tốt

Người gan bị suy yếu, không tốt

Người bị suy gan không nên ăn bơ quá nhiều. Vì trong bơ có một lượng lớn Collagen giúp ngăn ngừa lão hóa, phục hồi da khá tốt. Nhưng khi được nạp vào cơ thể quá nhiều sẽ dẫn tới việc không tiêu hóa kịp gây tích tụ ở gan làm ảnh hưởng đến sức khỏe của gan.

Người đang giảm cân

Người đang giảm cân

Trung bình trong 1 quả bơ nặng 200 gam sẽ chứa khoảng từ 200 đến 250 năng lượng calo. Nên dùng quá nhiều dẫn đến nguồn năng lượng không kịp tiêu hóa mà tích tụ thành mỡ thừa. Nên những người đang thực hiện chế độ giảm cân nên kiểm soát ăn bơ quá nhiều.

Phụ nữ đang cho con bú

Trong bơ có chứa hàm lượng vitamin B6 rất tốt cho phụ nữ đang mang thai. Vì nó làm giảm cảm giác buồn nôn, ốm nghén khó chịu. Trái bơ cũng góp phần nâng cao khả năng miễn dịch cho mẹ và bé.

Nhưng với phụ nữ sau sinh ăn bơ quá nhiều sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tuyến vú và lượng sữa mỗi ngày. Trong bơ có chứa hàm lượng dưỡng chất làm suy giảm chất lượng của sữa cũng như hạn chế tiết sữa. Một số trường hợp sau khi mẹ ăn bơ 034 xong đem sữa cho bé bú, bé sẽ bị đau bụng hoặc là tiêu chảy.

Những người hay bị dị ứng, có cơ điện mẫn cảm

Đối với những người thường hay bị dị ứng, có cơ địa mẫn cảm thì không nên ăn bơ. Bởi trong bơ có lượng mũ cao su hay còn gọi là chất nhạy cảm latex. Chất này sẽ làm cho huyết thanh bị tăng igE – là mức độ kháng thể dẫn đến dị ứng. Nên khi ăn bơ quá nhiều người bị mẫn cảm có thể xảy ra các tình trạng buồn nôn, chóng mặt, miệng lưỡi bị sưng, mẩn ngứa khó chịu.

Ngoài ra việc ăn bơ quá nhiều sẽ gây ra những tác hại như: làm giảm hiệu quả thuốc chống viêm, gây loãng máu, kích thích đường tiêu hóa, giảm Cholesterol có lợi,…

Hướng dẫn cách ủ quả bơ nhanh chín không cần hóa chất

Quả bơ được xếp vào trong top những loại trái cây được yêu thích nhất trên thị trường Việt Nam. Nên có rất nhiều gian hàng, cửa hàng, cá nhân,… cung cấp bơ đáp ứng cho nhu cầu thị trường.

Thế nhưng không phải đơn vị nào cung cấp bơ cũng đảm bảo chất lượng. Các quả bơ sử dụng hóa chất kích thích chín nhanh được bán ra thị trường làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng, chất lượng của bơ. Nên để an tâm khi dùng bạn có thể áp dụng cách ủ quả bơ nhanh chín tự nhiên như sau:

Ủ bơ 034 chín bằng chậu nước

Ủ bơ 034 chín bằng chậu nước

  • Trước khi sử dụng cách ủ chín bơ tự nhiên bạn cần phải chọn quả bơ đủ tuổi, vẫn còn cuống. Sau đó dùng kéo cắt bớt để cuống dài khoảng 1 đến 1,5cm.
  • Rồi bạn đem bơ đi ngâm qua nước sạch khoản 15 phút nhằm mục đích điều chỉnh lại nhiệt độ lạnh thích hợp cho bơ.
  • 15 phút qua đi, bạn vớt bơ ra để cho ráo nước, rồi tiến hành ủ bơ trong thùng tránh gió hoặc bao đựng cắt đôi ra ủ bơ. Chỉ sau 2 ngày ủ là bạn đã có được những trái bơ 304 chín thơm, ngon, ngọt, dẻo hấp dẫn.

Ủ bơ 034 chín trong thùng gạo

Ủ bơ 034 chín trong thùng gạo

Theo kinh nghiệm dân gian truyền lại, để cho các loại trái cây mau chín có thể bỏ vào thùng gạo để ủ để kích thích quả mau chín. Đây là một trong những cách ủ trái cây truyền thống được rất nhiều gia đình áp dụng vì sự dễ dàng và tiện lợi.

Để tiến hành ủ bơ bằng thùng gạo, bạn chỉ cần lựa những trái bơ đủ tuổi rửa qua nước sạch và lâu khô. Sau đó đem bỏ bơ vào trong thùng gạo đậy nắp lại, đợi trong khoảng 2 đến 3 ngày là bơ sẽ chín đều.

Ủ bơ bằng cách để chung với các loại trái cây đã chín khác

Ủ bơ bằng cách để chung với các loại trái cây đã chín khác

Cách ủ bơ chín tự nhiên đơn giản dễ làm đó nữa là sử dụng các loại trái cây chín khác để kích thích cho bơ chín nhanh hơn. Vì theo các nhà khoa học các loại trái cây chín đều sản sinh ra một chất có khả năng kích thích các trái khác chín theo

Nên để làm cho bơ được chín nhanh hơn. Bạn có thể sử dụng một túi giấy bỏ bơ vào bên trong. Rồi lấy một vài trái cây đã chín sẵn ở trong nhà như táo hoặc là chuối bỏ chung vào bọc kín lại. Để túi giấy vào nơi mát mẻ không có ánh nắng và đợi trong khoảng từ 1 đến 3 ngày là bơ sẽ chín có thể sử dụng ngay. 

Dùng lò vi sóng, lò nướng để kích thích bơ chín

Dùng lò vi sóng, lò nướng để kích thích bơ chín

Khi nhắc đến lò vi sóng hay lò nướng chúng ta sẽ thường nghĩ ngay đến các loại món ngon được nướng chín. Vậy thì làm sao để có thể ủ bơ chín tự nhiên được?  Nhưng trên thực tế nhiệt độ nóng của lò vi sóng và lò nướng sẽ có tác dụng giúp cho bơ nhanh mềm hơn. Để áp dụng bạn chỉ cần lấy một chiếc nĩa đâm xung quanh trái bơ rồi cho vào lò vi sóng trong khoảng từ 3 đến 40 giây rồi lấy ra.  

Còn đối với lò nướng thì bạn cuống bơ vào trong bọc giấy bạc sau đó điều chỉnh lò nướng ở 90 độ C. Rồi cho bơ vào trong khoảng từ 5 đến 10 phút. Sau khi để đủ thời gian thì lấy bơ ra là bạn sẽ có ngay một trái bơ chín ngon ngọt không bị đắng để thưởng thức ngay. 

Cách bảo quản bơ không úng, hư khi chín

Cách bảo quản bơ không úng, hư khi chín

Bơ 034 sau khi chín nếu không biết bảo quản đúng cách sẽ bị úng, chua, có mùi hôi khó chịu, bơ bị thối, đen, dập nát,… Cách giải quyết tốt nhất đó chính là vứt đi những quả bơ bị hư đi, nhưng thật là đáng tiếc phải không nào? Vậy làm như thế nào để bảo quản bơ không bị hư khi chín?

Bơ 034 sau khi chín nhưng chưa kịp dùng. Bạn sử dụng màng bọc thực phẩm quấn quanh toàn bộ trái bơ. Sau đó cuống tiếp 2 lớp giấy báo ở bên ngoài rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Màng bọc thực phẩm và giấy gói thể giúp cho bơ không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, hơi nước bên ngoài. Nên làm cho bơ giữ lâu được trong khoảng từ 4 đến 5 ngày.

Cách xử lý khi bơ bị thối đầu

Cách xử lý khi bơ bị thối đầu

Nếu như bơ 034 vẫn còn ăn được chỉ bị thối ở một phần đầu. Bạn có thể cắt bỏ đi phần thối là có thể ăn bình thường. Nhưng để cho bơ không bị thâm phần bơ vừa bị cắt qua. Bạn có thể ngâm phần mặt bơ bị cắt vào nước muối pha loãng. Nhưng nếu bơ chưa chín mà bị hư phần đầu, bạn cắt bỏ phần hư rồi bôi lớp dầu ăn vào phần bơ còn ăn được. Sau đó dùng giấy bọc quả bơ lại cho vào túi giấy.

Cách phân biệt bơ sáp và bơ nước

Trên thị trường xuất hiện rất nhiều loại bơ khác nhau như: bơ Đắk Lắk, bơ Đắk Nông, bơ booth, bơ tứ quý, bơ sáp, bơ nước,… Nhưng bơ sáp và bơ nước là 2 loại bơ đang được nhiều người quan tâm tìm hiểu. Vậy phân biệt bơ sáp và bơ nước như thế nào?

Cách phân biệt bơ sáp và bơ nước

Quan sát hình dạng bên ngoài

  • Bơ sáp: thường có hình dạng thuôn dài nhưng cũng có một số quả có hình tròn. Vỏ của quả bơ có màu xanh hơi sần. Ở phía trên vỏ xuất hiện những đốm vàng. Nó là một trong những đặc điểm riêng để phân biệt giữa bơ sáp với các loại bơ khác. Phần đầu của quả bơ hơi dài và hạt bên trong khá nhỏ có nhiều thịt.
  • Bơ nước: thường có kích thước lớn hơn so với bơ sáp. Vỏ của bơ nước có màu nâu kèm theo một chút ánh kim. Vỏ của bơ nước không bị sần như bơ sáp mà láng mượt nhìn có vẻ to tròn và căng mọng.

Cảm nhận trọng lượng của quả bơ

  • Bơ sáp: Theo kinh nghiệm dân gian để phân biệt giữa bơ sáp và bơ nước bạn có thể phân biệt qua cảm nhận trọng lượng. Để sử dụng cách này bạn chỉ cần cầm quả bơ lên tay và cảm nhận. Nếu như cảm thấy nặng, chắc tay thì đó là bơ sáp. Phần hạt của quả bơ sáp thường sẽ không dính chặt với ruột. Nên bạn chỉ cần lắc nhẹ tay là sẽ nghe tiếng của hạt bơ đập vào thịt bơ.
  • Bơ nước: Bơ sáp thường nặng hơn bơ nước. Nên khi cầm bơ nước lên bạn sẽ cảm thấy hơi nhẹ tay. Mặc dù quả bơ có kích thước lớn hơn so với bơ sáp nhưng có thể cảm nhận nắm tay không chắc thịt.

Cuống bơ

  • Bơ sáp: ở phần thịt gần cuống bơ sẽ hơi lõm vào bên trong. Khi dùng tay ấn sẽ có cảm giác mềm mềm. Với quả bơ vẫn còn non thì cuống bơ hơi to mập, trong khi đó cuống sẽ khô khi bơ già.
  • Bơ nước: khác với bơ sáp cuống của bơ nước không lõm mà lồi ra bên ngoài nên rất dễ nhận biết.

Quan sát phần thịt bơ

Để đánh giá chất lượng của một quả bơ có ngon hay không? Bạn cần phải quan sát xem phần thịt của bơ như thế nào. Dựa vào phần thịt bơ bạn cũng dễ dàng phân biệt được đây là loại bơ nào?

  • Bơ sáp: giống bơ 034 có thịt bơ màu vàng đậm, màu vàng càng đậm thì bơ sẽ càng ngon và ngọt dẻo. Nên khi ăn vào bạn sẽ cảm thấy ngọt nhẹ, béo ngậy mà không ngán.
  • Bơ nước:  phần thịt của bơ nước lại có màu vàng nhạt hơn. Khi ăn vào bạn sẽ có cảm giác như có nước bắn ra từ thịt bơ. Bơ nước không có vị béo ngậy như bơ sát. Mà bơ chỉ có hương vị nhạt nên cần phải ăn kèm theo gia vị như đường.

Chia sẻ cách chọn bơ 034 ngon, không bị hư hay sượng

Mua bơ về bị sượng không chính là một trong những trường hợp mà khách hàng thường gặp phải khi chọn mua bơ đầu mùa. Để có thể mua được loại bơ chất lượng không bị sượng, bạn có thể áp dụng cách sau:

  • Ưu tiên quan sát lựa chọn quả bơ có cuống nhỏ. Nên chọn quả bơ có cuống khô và hạn chế sử dụng bơ cuống còn tươi xanh vì quả vẫn còn non.
  • Những quả bơ có kích thước to tròn thường có phần thịt bơ rất ít hay xuất hiện xơ mỗi khi bơ chín. Nên ưu tiên chọn các loại bơ dài có hạt nhỏ để có thịt nhiều hơn và không xuất hiện xơ trong thịt bơ.
  • Để chọn mua được loại bơ sáp, bạn cầm quả bơ lên lắc nhẹ, áp tai gần để nghe tiếng bên trong. Nếu như nghe được tiếng đập nhẹ của hạt vào thành thịt quả bơ đó là loại bơ sáp đã già. Nhưng nếu khi lắc bơ kêu ra tiếng va chạm quá lớn thì chứng tỏ bơ vẫn còn sống.
  • Điều quan trọng để mua được một quả bơ ngon đúng chuẩn đó là bạn nên chọn mua quả bơ lúc vừa chín tới. Cuống của quả bơ không bị khô hoặc dập nát.

Nên với những sự thật thú vị về bơ 034 trên đây, không chỉ giúp bạn biết được bơ 034 là loại như thế nào? Tại sao nó lại được yêu thích trên thị trường đến vậy. Mà để thưởng thức được những quả bơ sáp 034 thơm ngon, chất lượng không hóa chất. Bạn hãy liên hệ với đơn vị cung cấp uy tín Foodmap nhé. 

Categories
Đặc sản Việt Trái cây ngon

[VUA SẦU RIÊNG] SẦU TƯƠI TÁCH MÚI SẴN RI 6 – TRÁI 2-4 KG/ KG – LIÊN KẾT BÀ CON NÔNG DÂN

Sầu riêng ở VUA SẦU RIÊNG là loại sầu riêng loại 1 được tuyển chọn ( khoảng 3-3.5 hộc cho mỗi trái ) và được cắt chín già. Chính vì vậy tỉ lệ sượng thấp tuy nhiên vẫn không tránh khỏi được “sượng" . Các cô bác nông dân hay những người buôn sầu lâu năm hay kháo nhau 1 câu rằng : trái sầu sượng hay không thì khi bổ ra mới biết, không ai dám chắc 100% sẽ không sượng. Thế mới biết làm sầu riêng rất khó chứ không dễ, đi buôn lỗ vốn như chơi !

 

Categories
Trái cây ngon

Sầu riêng Ri6 – Hạt Lép, Cơm Vàng, Thơm Nhẹ

Sầu riêng Ri6 có hạt lép, vị ngọt, cơm vàng, mùi thơm, không dính tay, không ngấy,… được mệnh danh là “vua của các loại sầu riêng”. Trải qua nhiều năm dưới sự xuất hiện của rất nhiều loại giống sầu riêng khác nhau. Nhưng sầu riêng Ri6 vẫn được người dùng yêu thích và lựa chọn.

Để tìm hiểu về loại sầu riêng cao cấp này hãy cùng tìm hiểu qua lịch sử, công dụng, thành phần,… của nó hiện nay như thế nào nhé.

Tìm hiểu về sầu riêng Ri6

Tìm hiểu về sầu riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 hay còn gọi là giống sầu riêng Sáu Ri, là cái tên được bắt nguồn từ một người được mệnh danh là cha đẻ của giống sầu riêng nổi tiếng khắp nơi này.

Sầu riêng Sáu Ri được trồng nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, tại nơi mà ông Sáu Ri sinh sống. Vào đầu những năm 1990 ông đã áp dụng những kỹ thuật cấy ghép tự nhiên để tạo ra một loại giống sầu riêng mang lại sự mới lạ. Là loại sầu riêng được thấy với cơm vàng, hạt lép, không dính tay, ngọt nhẹ, không ngấy, mùi thơm,…  làm kích thích vị giác.

Trải qua hơn 20 năm kinh nghiệm gieo trồng và nghiên cứu giống sầu riêng. Ông đã tạo ra một giống cây mới đem lại năng suất, đạt tiêu chuẩn chất lượng. Và nó trở thành giống sầu riêng nổi tiếng trong cả nước thời bây giờ.

Sau khi ông qua đời cây giống sầu riêng Sáu Ri này đã được đưa vào sản xuất và trở thành nhóm sầu riêng đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Sầu riêng Sáu Ri khi trái chín có thể nặng từ 3 đến 5kg. Múi sầu riêng to rõ ràng, trong mỗi múi đều có chứa một ít thịt màu trắng kem hoặc vàng. Và hạt sầu riêng có hình dạng giống như hạt dẻ màu nâu bóng dài từ 2 đến 6 cm 

Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng Ri6

Trong mỗi 100g sầu riêng Sáu Ri sẽ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng:

  • Vitamin A: 20 – 30 IU
  • Phốt pho: 37,8 – 44 mg
  • Canxi: 7,6 – 9,0 mg
  • Acid Ascorbic: 23,9 – 25 mg
  • Thiamin: 0,2 mg
  • Kali: 436 mg
  • Riboflavin: 0,2 mg
  • Sắt: 0,73 – 1mg
  • Niacin: 0,70m
  • Đường: 12g
  • Chất béo: 5,33g
  • Protein: 2,5 – 2,8g
  • Chất xơ: 3,8g
  • Năng lượng: 144
  • Carbohydrate: 30,4 – 34,1g

Tác dụng của sầu riêng Ri6 đối với sức khỏe

Tác dụng của sầu riêng Ri6 đối với sức khỏe

Vì có hàm lượng dinh dưỡng cao sầu riêng Sáu Ri không đơn thuần chỉ là đặc sản trái cây được nhiều người yêu thích. Mà nó còn mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng:

Làm giảm cholesterol trong máu

Theo các chuyên gia, sầu riêng có chứa những thành phần dưỡng chất giúp làm sạch máu và cân bằng cholesterol trong máu rất hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị bệnh vàng da do gan

Trong dân gian người ta thường lấy rễ và lá của cây sầu riêng để làm thuốc chữa viêm gan, vàng da. Bài thuốc được thực hiện bằng cách lấy 10 hoặc 20 gam lá và rễ sầu riêng đem đi phơi khô, thái nhỏ rồi sắc thành nước uống mỗi ngày.

Giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng

Trong sầu riêng có chứa các chất dinh dưỡng tương đối cao như: Natri, Kali, Canxi, Magie, Sắt, Vitamin B, C, E,… rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Những dưỡng chất này cung cấp cho những thiếu hụt trong cơ thể người dùng từ đó nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.

Giúp trị ho và làm ấm

Trong Đông y, vỏ của trái sầu riêng có tính ấm, vị đắng dùng để tiêu thực, ích khí và cầm mồ hôi hiệu quả nên rất đốt cho người bị ho và cảm lạnh.

Giúp bổ thận tráng dương

Sầu riêng Ri6 chứa các chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của nam giới. Đặc biệt là những nam giới đang gặp các vấn đề về sinh lý cần bồi bổ.

Giúp cơ bắp, xương phát triển

Hàm lượng canxi, phốt pho, protein có trong sầu riêng Ri6 vừa đủ cung cấp cho cơ thể mỗi ngày.  Nên với những người lao động nhiều, những vận động viên thể hình,… sử dụng sầu riêng có thể giúp tăng cơ bắp, làm cho cơ bắp phát triển tốt hơn, xương chắc khỏe hơn.

Chống đái tháo đường

Trong quả sầu riêng có chứa các dưỡng chất có thể phòng chống bệnh đái tháo đường. Và nó còn cân bằng nội môi của Glucose trong cơ thể bằng phương pháp thay đổi bài tiết cho người bị bệnh tiểu đường.

Các tác dụng khác với sức khỏe

  • Hỗ trợ điều trị vô sinh.
  • Giúp cho tế bào hồng cầu hình thành và phát triển.
  • Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa và nhu động ruột.

Món ngon từ sầu riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn có thể chế biến ra thành nhiều món ngon khác nhau:

Sinh tố sầu riêng Ri6

Sinh tố sầu riêng Ri6

  • Nguyên liệu
  • 1 trái sầu riêng khoảng 2 đến 3kg
  • 150ml sữa đặc có đường
  • 1 quả chanh
  • 200ml kem tươi
  • 500g đá bào
  • Cách làm

Đầu tiên cho sầu riêng, sữa đặc có đường vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn. Sau đó thử xem độ ngọt có vừa với khẩu vị của bạn hay chưa thì cho vào vài giọt chanh để tăng thêm hương vị.

Cuối cùng khi đổ sinh tố ra ly thưởng thức bạn đừng quên cho phần đá bào và kem tươi lên trên để trang trí cho ly sinh tố thêm hấp dẫn.

Kem sầu riêng Ri6

Kem sầu riêng Ri6

  • Nguyên liệu
  • 500g sầu riêng
  • 20ml sữa tươi không đường
  • 50g sữa đặc có đường
  • 200ml kem tươi
  • Cách làm

Bước 1: Sầu riêng tách lấy phần thịt đem đi xay nhuyễn khoảng 30 giây. Thì cho 20ml sữa tươi không đường bào tiếp tục xay cho sữa và sầu riêng được hòa quyện nhau.

Bước 2: Cho phần đường và sữa đặc vào vào phần sầu riêng vừa mới xay xong để trộn đều lên cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Dùng cây đánh trứng để đánh kem tươi cho đến khi kem tạo thành bông là được.

Bước 4: Cho phần kem vừa đánh vào phần sầu riêng trộn đều lên cho 2 phần hòa quyện với nhau. Trong quá trình trộn phải làm nhẹ tay để không tạo bọt khí làm mất đi độ xốp của bánh kem.

Bước 5: Đưa thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 đến 6 giờ là có thể dùng.

Bánh phô mai sầu riêng

Bánh phô mai sầu riêng

  • Nguyên liệu
  • 80gr bột mì
  • 48ml sữa tươi
  • 1gr muối
  • 50gr phô mai
  • 50gr sầu riêng
  • 10gr lòng đỏ trứng gà
  • 5gr dầu bắp
  • Cách làm

Bước 1: Rây phần bột mì để bỏ đi phần bột bị vón cục, giúp bột mịn hơn. Rồi cho 48ml sữa tươi cùng dầu bắp, 1g muối vào trộn cho đều, ủ trong 15 phút.

Bước 2: Lấy 50gr phô mai bào nhỏ trộn cùng 50g sầu riêng cho đều tay.

Bước 3: lấy một lượng bột đã trộn cán cho đều thành một miếng bột mỏng hình tròn. Sau đó cho phần nhân sầu riêng vào chính giữa gói lại.

Bước 4: Đem bán thành phẩm vào lò nướng khoảng 5 phút ở 190 độ C. Sau đó lấy lòng đỏ trứng gà quét lên trên để tạo thành màu vàng óng hấp dẫn. Rồi nướng thêm khoảng 15 phút nữa là hoàn thành.

Cách phân biệt giữa các loại sầu riêng Ri6

Cách phân biệt giữa các loại sầu riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 hiện nay đang được phân ra thành loại 1, loại 2 và loại 3.  Và việc phân loại của sầu riêng Ri6 sẽ dựa vào những đánh giá của người dùng cũng như tiêu chuẩn của nhà vườn như sau:

  • Sầu riêng loại 1: là những trái sầu riêng to, mẩy, nặng khoảng từ 5 đến 6 kg. Trái có thịt nhiều hơn cũng như có mùi thơm đậm đà, hạt lép, múi vàng dày. Vỏ sầu riêng có màu xanh tươi, còn cuống, có độ chín vừa tới và không bị nứt vỏ.
  • Sầu riêng loại 2: là loại sầu riêng có trái nhỏ hơn nặng khoảng từ 3 đến 4 kg. Màu của trái sầu riêng hơi ngả màu, cuống bị rụng.
  • Sầu riêng loại 3: là loại sầu riêng trái nhỏ chỉ nằm dưới 2kg. Trái thường bị nứt vỏ, cuống rụng, vỏ hơi bị dập.

Sầu riêng Ri6 giá bao nhiêu?

Giống sầu riêng Ri6 được mệnh danh là “vua sầu riêng”. Nên nó có giá bán cao hơn nhiều so với những loại sầu riêng khác. Và hiện tại sản phẩm được bán với mức giá như sau:

  • Sầu riêng Ri6 loại 1 có giá dao động khoản 130.000 đồng/kg
  • Cơm sầu riêng Ri6 loại 1 có dao động khoản 370.000 đồng/kg

Một số điều cần biết khi ăn sầu riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 là hoa quả/trái cây khá nổi tiếng, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng sầu riêng cũng kiêng kỵ với một số đối tượng như:

  • Những người có bệnh cao huyết áp, bệnh tiểu đường. Hay các bệnh viêm nhiễm, mụn nhọt, phụ nữ đang có thai,… không nên ăn sầu riêng.
  • Những người hay gặp các triệu chứng: khó ngủ, ngủ ra mồ hôi trộm, đi tiểu ít, nước tiểu có màu vàng, di tinh, mộng tinh, khát nước, lòng bàn tay và bàn chân ấm, da khô, người gầy ốm,…. nên hạn chế sử dụng sầu riêng.
  • Những người có tùy vị yếu ăn sầu riêng thường xuyên có thể gây khó tiêu, đầy bụng gây khó chịu.
  • Không nên sử dụng các loại đồ uống kích thích như: rượu, bia, cà phê,… khi ăn sầu riêng vì rất dễ gây đầy hơi, buồn nôn, mệt mỏi.
  • Không nên dùng chung sầu riêng với các món ăn chứa bị cay, nóng như: gừng, tỏi, ớt, tiêu.

Địa chỉ bán sầu riêng Ri6 chất lượng, giá rẻ

Được đánh giá là “vua của các loại sầu riêng” nên sầu riêng Ri6 được bán rất nhiều trên thị trường. Người dùng có thể dễ dàng tiền mua ở những sạp trái cây, chợ, siêu thị,… Tuy nhiên những nơi này lại không đảm bảo được chất lượng hoặc với chi phí phù hợp.

Đặc biệt là xuất hiện rất nhiều loại trái cây bị dùng thuốc ép, nước ngâm để chín nhanh hơn hoặc làm nặng ký hơn. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến chất lượng của sầu riêng mà còn trực tiếp gây hại đến sức khỏe người sử dụng.

Vì vậy để có thể mua được loại sầu riêng Ri6 chất lượng, tiêu chuẩn loại 1 hay chọn mua hạt giống sầu riêng Ri6. Bạn có thể liên hệ ngay với đơn vị. Chúng tôi cam kết cung cấp các loại trái cây loại 1 tốt nhất thị trường với giá cả phải chăng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

Trên đây là những thông tin được tổng hợp lại giúp bạn hiểu rõ hơn về loại sầu riêng Ri6 nổi tiếng cả nước này. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ cung cấp cho bạn một số các thông tin hữu ích về loại giống sầu riêng Ri6. Nhưng để có thể tìm mua được sản phẩm chất lượng, tiêu chuẩn nên liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ.

Categories
RÌ VIU Trái cây ngon

Video Review Hồng Treo Gió Foodmap của Chuyên Gia Dinh Dưỡng Thảo Nguyên

Dưới đây là Video Review Hồng Treo Gió Foodmap của Chuyên Gia Dinh Dưỡng Thảo Nguyên và những khách hàng đã tin dùng sản phẩm của Foodmap. Mời cả nhà cùng xem qua những chiếc Review chân thật này nhé

Nutrition Coach Thảo Nguyên Review chân thật về Hồng Treo Gió

Review chân thật từ hai cô nhân viên văn phòng

Video đập hộp từ mẹ bỉm sữa

Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của Foodmap. Hãy cùng Foodmap ủng hộ người nông dân Việt.

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Những sự thật thú vị RÌ VIU Trái cây ngon

Tổng Hợp 7 Loại Bơ Ngon Phổ Biến Nhất Việt Nam

Bơ là một trong những loại quả chứa nhiều vitamin bổ ích cho con người. Bơ cung cấp rất nhiều các chất dinh dưỡng cũng như chất xơ cho cơ thể. Hãy cùng Foodmap tìm hiểu xem có bao nhiêu loại bơ đang được bán trên thị trường hiện nay.

1. Bơ sáp

Bơ sáp được trồng rất nhiều tại Việt Nam. Và tại Việt Nam, bơ sáp đang dần dần trở thành một giống bơ được ưa chuộng nhất. Do yêu cầu về thổ nhưỡng của bơ sáp trùng với khí hậu Việt Nam nên nó phát triển rất tốt tại đây. Bơ sáp được trồng nhiều ở các vùng núi Tây Nguyên, nơi có khí hậu tốt kèm với đất đỏ bazan.

Bơ sáp có hình dáng trứng gà, nhìn chúng trái bơ sáp không quá tròn và cũng không quá dài. Khi chín, quả bơ sáp căng mọng và cầm rất chắc tay. Vỏ ngoài của bơ sáp hơi sần và hơi bóng. Vỏ mỏng, phần thịt bơ bên trong màu vàng, hạt khá to. Phần thịt bơ khi ăn vào đúng thời điểm chín tới thường có vị ngọt nhạt. Bơ sáp có cảm giác khi ăn hơi trơn và cảm giác mềm trong khoang họng. Thông thường người Việt thường ăn bơ sáp với sữa đặc hoặc dùng làm sinh tố.

Bơ sáp2. Bơ 034

Đây là loại bơ bắt nguồn từ Lâm Đồng. Quả bơ dài nhìn bề ngoài khá giống bơ sáp nhưng hạt bé hoặc không hạt và hiện nay được xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới.

Về chất lượng trái đạt cơm vàng, hạt bé, trái dài từ 27 đến 32 cm, khối lượng từ 400 đến 600g, chín da xanh, độ dẻo và độ béo cao. Được đánh giá là cây bơ số 1 hiện nay ở khu vực Bảo Lâm, Lâm Đồng.

Bơ 034

3. Bơ Tứ Quý

Bơ Tứ Quý hay còn gọi là bơ trái vụ. Chúng có nguồn gốc ở Đắk Lắk và được trồng nhiều ở vùng Tây Nguyên. Hình dáng bơ thuôn dài, nhỏ ở phần cuống và to dần về dưới. Quả bơ này có trọng lượng từ 0,5 – 1,2kh/quả.

Phần vỏ của bơ khá mỏng, bóng trơn và không sần sùi. Đặc biệt, bơ có hạt quả nhỏ, thịt màu vàng nhạt thơm ngon.

Bơ Tứ Quý thường được dùng để biếu, làm quà tặng vì hình dáng của chúng trông bắt mắt. Một số món ăn chế biến từ bơ đó là salda rau củ, sinh tố bơ sữa, bơ dầm đá đường…Đừng bao giờ để tủ lạnh nhà mình thiếu đi loại bơ này nhé bạn.

Bơ tứ quý

4. Bơ Booth

Bơ Booth du nhập vào Việt Nam khoảng 10 năm trước và hay được gọi là “bơ bút, bơ búc”. Loại bơ này có vỏ dày hơn các loại bơ khác. Thịt bơ vàng đậm, thơm dẻo, không xơ, hạt nhỏ, ít dập nát, thời gian chín kéo dài đến 7 ngày so với 3 ngày ở bơ thường, nên tỷ lệ hỏng rất thấp.

Bạn cũng có thể chế biến bơ Booth với sữa, trái cây khác để thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó.

bơ booth

5. Bơ Hass

Bơ Hass là một dòng bơ có mức độ phổ biến không kém cạnh bơ Booth. Trên thế giới, Bơ Hass đang chiếm lĩnh thị trường với 80% sản lượng bơ. Đây là giống bơ chủ chốt tại nước Úc và mang doanh thu gần 1 tỷ USD/năm cho người nông dân Mỹ.

Hiện bơ Hass đã được một số trang trại bơ tại Việt Nam đưa về trồng thử nghiệm. Bơ Hass có vỏ dày và cứng. Vỏ bơ Hass có màu xanh đậm và hơi sần sùi. Khi chín vỏ quả sẽ chuyển dần sang màu tím còn thịt bơ chắc, thơm và có màu vàng.

bơ hass

6. Bơ Reed

Bơ reed cũng là một giống bơ có nguồn gốc từ Mỹ. Cũng tương tự như bơ Booth, Reed đang được trồng thử nghiệm ở nhiều nơi. Khi đem về Việt Nam, bơ được thử nghiệm trồng ở Đắk Lắk. Tuy nhiên, về mức độ hiệu quả vẫn không thể bằng Booth.

Bơ Reed có trọng lượng lớn, kích thước trung bình cao nặng từ 300-500g tùy theo mức độ chăm sóc. Bơ Reed có vỏ màu xanh đậm, khi chín vỏ bơ chuyển từ xanh sang tím. Vỏ ngoài của bơ Reed thường dày, và có lởm chởm gai nhưng rất dễ lấy thịt.

Phần thịt bên trong bơ Reed có màu kem, ăn không béo, không có chất xơ nhiều, gắn khít với phần hạt bên trong. Hạt gắn khít nhưng cũng dễ bóc tương tự như các sản phẩm bơ khác.

bơ reed

7. Bơ Fuerte

Một dòng bơ phổ biến không kém bơ sáp khi đây được xem là giống bơ đầu tiên. Bơ Fuerte thuộc chủng Mexico. Tại Việt Nam, giống bơ này được trồng rất nhiều trên vùng Tây Nguyên. Bên cạnh đó, quả bơ Fuerte có hình dán thon dài, vỏ rất mỏng, màu xanh sậm chứ không xanh nâu như các loại bơ khác. Tuy nhiên, bù lại bên trong quả bơ lại phần thịt khá ít do phần hột khá to.

Phần thịt bơ có màu vàng kem ngon, bùi bùi và có lượng sáp lớn – đây là giống bơ dùng làm bơ dằm. Ngoài ra, thịt bơ thường có mùi thơm bùi rất dễ chịu và thường được dùng để làm mặt nạ.

bơ fuerte

Bơ là loại thực phẩm được đánh giá cao vì những giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại. Cụ thể như lượng vitamin A, D, E, B5, B6…cùng hàm lượng khoáng chất dồi dào như Kali, Mangan, Kẽm, Đồng, Sắt. Tuy vậy, chúng ta cũng cần có những nguyên tắc ăn bơ để tận dụng hết những lợi ích mà nó mang đến cho sức khỏe như:

– Ăn với lượng vừa phải: Bơ chứa nhiều chất béo, khoảng 250 đơn vị calo. Nếu ăn nguyên 1 quả bơ cùng thực phẩm béo khác thì sẽ khiến chúng ta tăng cân. Theo các chuyên gia thì chúng ta chỉ nên ăn 1/3 quả bơ mỗi ngày, tương đương 5g chất béo và 55 đơn vị calo.

– Ăn cả phần thịt sát vỏ: Khi gọt bơ thì nhiều người thường bỏ đi phần thịt xanh đậm dưới vỏ. Thực tế đây là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của quả bơ, và như vậy thì vô tình chúng ta đã bỏ đi phần quý giá nhất của loại trái cây này rồi. Bạn chỉ cần dùng tay để bóc vỏ bơ nhẹ nhàng nhé, nếu thịt bơ vẫn còn dính lại thì lấy thìa để lấy chúng ta.

– Phụ nữ cho con bú nên hạn chế ăn: Mặc dù hàm lượng vitamin B6 có trong bơ tốt cho phụ nữ mang thai, nhưng với phụ nữ cho con bú thì không. Nếu mẹ ăn quá nhiều bơ thì tuyến vú sẽ chất lượng sữa sẽ bị ảnh hưởng. Khi bé bú thì sẽ dẫn đến đau bụng hoặc tiêu chảy.

Bơ cung cấp vitamin cho cơ thể

– Người bị dị ứng cũng không nên ăn: Một số người có cơ địa mẫn cảm, dễ bị dị ứng, đặc biệt những người dị ứng với chất latex – mủ cao su thì khi ăn bơ sẽ làm tăng mức độ lgE trong huyết thanh khiến cho tình trạng dị ứng thêm nghiêm trọng hơn. Vậy nếu như khi ăn bơ thấy chóng mặt, buồn nôn, phát ban…thì không nên ăn và loại luôn chúng ra khỏi thực đơn hằng ngày của bạn.

– Hạn chế ăn khi có mắc bệnh về gan: Trong bơ chứa nhiều collagen, khi không sử dụng hết thì chúng sẽ tích tụ và gây hại cho gan. Bên cạnh đó, một số loại dầu trong bơ cũng không tốt cho hoạt động của gan. Nếu như bạn đang gặp vấn đề về gan thì không nên ăn quá nhiều để đảm bảo sức khỏe nhé.

Nguồn: Tổng hợp