HÃY CÙNG FOODMAP TÌM HIỂU BƠ 034 (HAY CÒN GỌI LÀ DÒNG BƠ NỮ HOÀNG CỦA VIỆT NAM) NHÉ
Đến hẹn lại lên, thế là mùa bơ mới 034 lại bắt đầu. Bơ đầu mùa cuối tháng 2 sau đó tầm cuối tháng 3 vào vụ.
Giá bơ đầu mùa ( sản lượng chưa nhiều )sẽ hơi cao một chút nhưng bù lại những trái bơ ngon lành đầu tiên bạn sẽ là những người thưởng thức trước đó ạ ! Sau đó sẽ giảm dần theo thời gian cho tới chính vụ nhé các bạn.
Bơ có 2 loại : loại 1 trái to tầm 2-3 trái/kg và loại 2 trái nhỏ tầm 4-5 trái / kg nhé !
Có những hộ đã đồng hành với FoodMap 3 mùa bơ rồi đấy nên cả nhà yên tâm bơ được trồng an toàn và ủ chính tự nhiên không hoá chất nhé.
Mời các bạn cùng thăm vườn bơ của các hộ nông dân tại Bảo Lâm, Lâm Đồng,
Thành phần dinh dưỡng………Trong trái bơ 034 có hơn 14 loại Vitamin và khoáng chất bao gồm sắt, canxi, đồng, kali, magie, natri, photpho, kẽm….Không những thế mà trái bơ còn rất giàu chất chống oxy hoá có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do dẫn đến ung thư, lão hoá giúp duy trì vẻ tươi trẻ và làn da săn chắc.
Đây là chiến dịch FoodMap liên kết sản xuất với các nông dân trồng bơ tại Bảo Lâm, Lâm Đồng. Bơ 034 là loại bơ đang rất được ưa chuộng nhờ vào độ dẻo tuyệt vời, hương vị ngon béo đặc trưng và dinh dưỡng cao. Bơ tại các vườn hợp tác với FoodMap được hái rất già, sau đó được ngâm qua nước sạch và ủ kín trong vòng một ngày để được đảm bảo chín ngon một cách tự nhiên, đảm bảo không sử dụng hóa chất kích thích chín.
Mục tiêu của FoodMap Team từ đây đến cuối năm 2022 là liên kết sản xuất, hướng dẫn kĩ thuật canh tác an toàn và bao tiêu đầu ra sản phẩm cho khoảng 100 ha nông sản. Con số tuy khiêm tốn nhưng đó là một nổ lực không ngừng nghỉ của một quá trình dài của toàn bộ đội ngũ với mong muốn tạo ra được giá trị cụ thể cho ngành nông nghiệp Việt Nam với 3 mục tiêu chính :
1. Đảm bảo đầu ra cho người nông dân có sản phẩm chất lượng an toàn.
2. Mang đến người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, đúng với tiêu chí Ngon Lành của FoodMap cam kết.
3. Nâng cao giá trị các nông sản của Việt Nam.
CÂY BƠ ĐẦU DÒNG 034
Năm 2009 được phòng nông nghiệp huyện Bảo Lâm và trung tâm nghiên cứu chuyển giao kĩ thuật cây ăn quả tỉnh lâm đồng mời ông NGUYỄN VĂN DẬU đi thi cuộc thi cây bơ năng suất cao chất lượng tốt của tỉnh Lâm Đồng. Đã được hội đồng ban giám khảo đánh giá cao với các ưu điểm sai trái , độ đóng trái cao , chịu sao bệnh (đặc biệt 1 năm 2 vụ). Về chất lượng trái đạt cơm vàng, hạt bé , trái dài từ 27 đến 32 cm, khối lượng từ 400 đến 600g, chín da xanh, độ dẻo và độ béo cao. Được đánh giá là cây bơ số 1 hiện nay ở khu vực Bảo Lâm, Lâm Đồng.
Cây bơ 034 trĩu quả
Kết quả cuộc thi ,cây bơ của ông NGUYỄN VĂN DẬU là cây bơ ngon đạt các tiêu chuẩn để cấp giấy cây bơ đầu dòng với mã số 034 thi năm 2009.
Căn cứ kết quả Hội thi cấy bơ năng suất cao , chất lượng tốt tỉnh LÂM ĐỒNG lần 3 năm 2009 từ 15/6/2009 đến 26/6/2009 tại trung tâm nghiên cứu và chuyển giao kỹ thuật cây công nghiệp và cây ăn quả lâm đồng quyết định số 330/qd-snn ngày 25/9/2009 của sở nông nghiệp và PTNT thành lập hội đồng bình tuyển cây bơ đầu dòng ở Lâm Đồng năm 2009.
Theo ông Hồ Đình Quảng, Phó Giám đốc Trung tâm nông nghiệp huyện Bảo Lâm, hộ anh Nguyễn Văn Dậu, trú tại tổ 1 thị trấn Lộc Thắng là hộ duy nhất có cây bơ dòng 034 được cấp giấy chứng nhận. Các dòng 034 trên thị trường hiện nay chỉ là dòng lai tạo hoặc mua giống ở hộ anh Dậu rồi tiếp tục nhân giống để bán. Về chất lượng các giống đã lai tạo nếu thực hiện đúng quy trình như chọn lựa mầm ghép tốt, chọn cây ghép khi đã cho trên 2 lứa quả thì phẩm chất vẫn đảm bảo. Tuy nhiên, kiểu lai tạo này dễ thoái hóa giống và gây đột biến gen. Trên địa bàn huyện Bảo Lâm hiện nay có trên 5 dòng giống bơ được cơ quan chức năng cấp giấy chứng nhận đủ tiêu chuẩn nhân giống. Tuy nhiên dòng 034 của hộ anh Nguyễn Văn Dậu hay cơ sở ươm cây bơ giống 034 Dậu Loan tại tổ 1 thị trấn Lộc Thắng hiện đang có những ưu điểm vượt trội như: cây phát triển tốt, tỷ lệ đậu quả nhiều, quả to, dài, hạt lép, da xanh, cơm vàng, dẻo được nhiều người ưa thích. Thế nên dòng bơ này nhiều người còn gọi 034 là dòng bơ Nữ Hoàng của Việt Nam.
BƠ 034 CÓ NHỮNG ĐẶC ĐIỂM VƯỢT TRỘI GÌ
1. Trái to, dài, hạt lép, da xanh, vỏ mỏng, cơm vàng, dẻo
2. Trái nặng trung bình từ 2-4 quả/kg
3. Trái khi chín có vỏ màu xanh tươi, khi bổ ra cơm bên trong có màu vàng tươi
4. Cơm rất dày, vỏ mỏng, hạt nhỏ
Một vài hình ảnh vườn bơ 034 được FoodMap Team đi khảo sát và ghi lại:
Hoa bơ 034
Những cành bơ 034 trĩu quả
Team và bà con nông dân
Những trái bơ sắp chín tới lủng lẳng trên cành
* Giá sản phẩm trên FOODMAP đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Tuy nhiên tuỳ vào từng loại sản phẩm hoặc phương thức, địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh,…