Foodmap news

Với những lợi ích sức khỏe mà chùm ngây mang lại, nhiều mẹ bầu không khỏi thắc mắc liệu có nên ăn chùm ngây trong thai kỳ hay không. Tuy nhiên, việc này cần được cân nhắc kỹ lưỡng do có những tác động có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi. Vậy rau chùm ngây bầu ăn được không và nó sẽ có tác dụng phụ như thế nào? tất cả sẽ có trong bài viết mà FoodMap chuẩn bị ở bên dưới.

Rau chùm ngây bầu ăn được không?

Ngừa thai: trong chùm ngây, có chứa alpha-sitosterol – một hoạt chất ngăn trứng thụ tinh bám vào tử cung, hiệu quả trong việc ngừa thai.

Phá thai: theo nghiên cứu chỉ ra alpha-sitosterol gây co tử cung, có thể dẫn đến sảy thai ở thai phụ. Phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng chùm ngây trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Gây vô sinh: sử dụng chùm ngây thường xuyên và lâu dài có thể gây vô sinh ở phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ. Điều này cần được xem xét cẩn thận trước khi sử dụng.

>>> Xem thêm: chùm ngây trị bệnh gì?

Rau chùm ngây có tác dụng gì với bà bầu?

Theo các chuyên gia y tế, việc tiêu thụ chùm ngây ở mức độ quá cao có thể dẫn đến dư thừa vitamin C và canxi, gây ra tác động tiêu cực đến sức khỏe. Vitamin C và canxi là hai dạng chất dinh dưỡng quan trọng, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều có thể gây vấn đề cho hệ thống tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, tiêu thụ chùm ngây vào buổi tối có thể gây ra tình trạng mất ngủ. Các chất dinh dưỡng và hoạt chất trong chùm ngây có thể kích thích hoạt động não bộ, làm giảm chất lượng và thời lượng giấc ngủ của bạn.

Ở một số vùng trên thế giới như Tây Bengal, chùm ngây được sử dụng như một biện pháp tránh thai tự nhiên. Rễ cây chùm ngây được sử dụng để nấu thành nước uống đặc, được cho là có khả năng ngừa thai.

Alpha-sitosterol, một thành phần quan trọng trong chùm ngây, có khả năng ức chế sự bám dính của trứng đã thụ tinh vào thành tử cung, có thể ngăn ngừa thai hiệu quả. Tuy nhiên, điều này cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là trong thai kỳ.

Mặc dù có những ứng dụng y học truyền thống, việc sử dụng chùm ngây trong thai kỳ vẫn cần được cân nhắc và hạn chế. Alpha-sitosterol có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe sinh sản, gây ra nguy cơ sảy thai hoặc vô sinh ở phụ nữ.

Vì lý do này, phụ nữ mang thai nên tránh sử dụng chùm ngây và tìm kiếm lời khuyên y tế chính xác từ các chuyên gia hoặc bác sĩ. Trong trường hợp đã tiêu thụ chùm ngây, nếu xuất hiện bất kỳ dấu hiệu hoặc vấn đề sức khỏe nào, họ cần đến cơ sở y tế để được tư vấn và điều trị kịp thời.

>>> Xem thêm: Cây chùm ngây là gì?

Alpha-sitosterol có trong phần nào cây cải ngựa?

Alpha-sitosterol, một hợp chất tự nhiên tương tự như estrogen, được tìm thấy chủ yếu trong rễ của cây cải ngựa. Hợp chất này có khả năng ngăn chặn quá trình thụ tinh và ngừa thai. Trong truyền thống y học, phụ nữ từ dân tộc thiểu số vùng Raglay thường sử dụng rễ cây cải ngựa để nấu nước uống với mục đích ngừa thai..

Alpha-sitosterol là một loại phytosterol tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực vật, bao gồm cây cải ngựa (chùm ngây) cũng như các loại thực vật khác như lúa mạch, hạt bơ, hạt hướng dương và các loại hạt dầu khác.

Một số loại rau mẹ bầu nên tránh

Rau răm: Mặc dù rau răm được sử dụng trong đông y để làm ấm bụng và tiêu thực, nhưng nghiên cứu chỉ ra rằng ăn quá nhiều loại rau này trong những tháng đầu của thai kỳ vì nó có thể gây co bóp tử cung, gây mất máu và cuối cùng làm mẹ sảy thai.

Mướp đắng: Mặc dù giàu vitamin C và khoáng chất, nhưng mướp đắng có thể gây co bóp tử cung và khiến mẹ bị sảy thai. Điều này rất nguy hiểm với các bà mẹ có tử cung nghiêng hoặc có sẹo .

Đu đủ xanh, dứa và rau ngót: Các loại rau này cũng có thể gây ra các vấn đề về tử cung như co thắt tử cung và sảy thai nếu mẹ bầu tiêu thụ quá nhiều. Việc này đặc biệt nguy hiểm trong 3 tháng đầu thai kỳ.

Rau muối chua: Việc ăn rau muối chua trong thai kỳ có thể gây ra nguy cơ từ nitrit, chất gây hại cho mẹ bầu và thai nhi. Do đó, mẹ bầu cần hạn chế loại thực phẩm này để đảm bảo sức khỏe trong thai kỳ.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Rau chùm ngây bầu ăn được không? Một số loại rau mẹ bầu nên tránh trong thai kỳ. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Trong những năm gần đây, tình hình xuất khẩu hạt điều của Việt Nam đã trở nên đáng chú ý với sự tăng mạnh về cả lượng và giá trị. Điều này phản ánh sự cải thiện và sức mạnh của ngành công nghiệp hạt điều của Việt Nam trên thị trường quốc tế. Những con số ấn tượng trong xuất khẩu hạt điều thể hiện sự tăng trưởng ổn định và đáng kể, đồng thời khẳng định vị thế của Việt Nam là một trong những nhà sản xuất và xuất khẩu hạt điều hàng đầu trên thế giới. Hãy Cùng FoodMap tìm hiểu về tình hình xuất khẩu hạt điều ở những tháng đầu năm nay.

Xuất khẩu hạt điều trong tháng 3/2024

• Khối lượng hạt điều xuất khẩu: Đạt 55 nghìn tấn.
• Giá trị xuất khẩu Việt Nam đạt 289 triệu USD.
• Tăng trưởng so với tháng 2/2024: Đạt 106,8% về lượng và 103,4% về trị giá.
• So với cùng kỳ năm trước (tháng 3/2023): Tăng 10,7% về lượng, nhưng giảm 2,2% về trị giá.
• Giá bình quân hạt điều tháng 3/2024: Đạt 5.248 USD/tấn, giảm 1,7% so với tháng 2/2024 và giảm 11,6% so với cùng kỳ năm trước.
• Giá bình quân hạt điều tính chung quý 1/2024: Đạt 5.329 USD/tấn, giảm 8,6% so với cùng kỳ năm trước.

Thị trường và dự báo

Trong 2 tháng đầu năm 2024, Trung Quốc nhập khẩu 8.410 tấn hạt điều từ Việt Nam, trị giá gần 42,16 triệu USD, chiếm hơn 76,5% tổng lượng nhập khẩu. Dự báo xuất khẩu hạt điều của Việt Nam sẽ tiếp tục tăng trưởng trong năm 2024 do nhu cầu tiêu thụ hạt điều vẫn đang tăng trên toàn cầu. Doanh nghiệp cần cẩn trọng trong việc mua điều thô và cắt giảm công suất chế biến để ổn định giá cả và cân đối cung cầu trên thị trường. Điều này giúp đảm bảo hiệu quả sản xuất và kinh doanh trong ngành hạt điều. Đối với tăng trưởng bền vững, việc tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm hạt điều thông qua chế biến và gia công là cần thiết. Đồng thời, cần tăng cường năng lực nghiên cứu và phát triển để sản xuất ra các sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường quốc tế.

Theo thông tin từ Người Lao Động, đại diện của Hiệp hội Điều Việt Nam (Vinacas) đã cho biết rằng giá hạt điều giảm do sản lượng điều nguyên liệu tăng nhanh tại châu Phi và Campuchia. Mặc dù vậy, doanh nghiệp trong ngành đánh giá tích cực về tình hình xuất khẩu hạt điều trong năm 2023 và dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng trong năm 2024. Nhu cầu tiêu thụ hạt điều vẫn đang có xu hướng tăng trên toàn cầu, nhất là trên thị trường Trung Quốc, là một trong những thị trường tăng ấn tượng nhất trong nhóm 3 thị trường xuất khẩu điều lớn nhất của Việt Nam.

Phụ thuộc vào thị trường TQ

Theo đại diện từ Hiệp hội hạt Trung Quốc (CNA), nhu cầu nhập khẩu các loại hạt, đặc biệt là hạt điều, đang tăng lên từ năm 2019 đến nay, mặc dù nền kinh tế của Trung Quốc vẫn chưa hoàn toàn phục hồi sau đại dịch Covid-19. Trong bối cảnh giá điều xuất khẩu giảm, các chuyên gia khuyến nghị rằng doanh nghiệp cần cẩn trọng trong việc mua điều thô và cắt giảm công suất chế biến để ổn định giá cả và cân đối cung cầu trên thị trường. Ông Vũ Thái Sơn, Chủ tịch HĐQT Công ty Cổ phần Long Sơn, đã nhấn mạnh về việc cần mạnh dạn cắt giảm công suất chế biến để giảm áp lực đang diễn ra đối với điều thô ở từng nhà máy nói riêng và cả ngành điều nói chung. Điều này sẽ giúp giảm áp lực nhập khẩu điều thô và làm giảm giá điều thô xuống ở mức hợp lý.

Nguồn: vinacas

Trong bối cảnh hiện nay, việc sử dụng thuốc trừ sâu sinh học trở nên ngày càng cần thiết và được coi là một giải pháp hợp lý trong quản lý dịch hại cây trồng. Các loại thuốc hóa học trước đây, mặc dù mang lại nhiều lợi ích cho sản xuất nông nghiệp, nhưng cũng gây ra nhiều vấn đề về môi trường và sức khỏe con người. Sử dụng thuốc trừ sâu sinh học không chỉ giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển bền vững của nền nông nghiệp.

Thuốc trừ sâu sinh học là gì?

Thuốc trừ sâu sinh học là các chất được sử dụng để kiểm soát vi sinh vật gây hại đối với nông nghiệp. Các chất này bao gồm các sản phẩm dùng để phòng trừ vi sinh vật gây hại cho tài nguyên thực vật, cũng như các chế phẩm để xua đuổi hoặc thu hút các sinh vật gây hại cây trồng để tiêu diệt chúng. Những sinh vật gây hại tài nguyên thực vật, còn được biết đến với tên gọi dịch hại, bao gồm một loạt các loài như sâu hại, bệnh hại, cỏ dại, chuột và các tác nhân sinh vật khác. Thuốc trừ sâu sinh học được tạo ra từ hai nguồn chính: vi sinh vật trừ sâu bệnh và các chất có nguồn gốc thảo mộc tự nhiên. Do đó, chúng có thể được phân loại thành hai nhóm chính: thuốc trừ sâu vi sinh và thuốc trừ sâu thảo mộc.

Tốc độ tiếp cận cần thiết

Ngày càng nhiều, tiếp cận ra thị trường ” tốc độ” được coi là yếu tố quan trọng đối với lĩnh vực sinh học, bởi vì tốc độ phát triển công nghệ và số lượng lớn các doanh nghiệp mới phát triển sản phẩm sinh học.

Thời gian hiện tại để đưa một giải pháp ra thị trường có thể kéo dài lên đến 12 năm (và đôi khi còn nhiều hơn). Một phần của quá trình đó là phát hiện ra các vi sinh vật tiềm năng và phát triển chúng thành các giải pháp cho nông nghiệp. Đây là nơi Lavie Bio nhập cuộc.

Công ty này là một chi nhánh của công ty sinh học tính toán Evogene và tận dụng nền tảng của công ty mẹ để khám phá và phát triển các chất kích thích sinh học và thuốc trừ sâu sinh học. Theo cách nói khác, Lavie Bio sử dụng các phương pháp tính toán để rút ngắn quá trình tìm kiếm các dòng vi khuẩn có thể liên quan đến nhu cầu bảo vệ cây trồng của một công ty khác.

Đầu tư dài hạn

Bộ sưu tập sản phẩm sinh học của Syngenta đã tăng trong những năm gần đây, được thúc đẩy bởi các sáp nhập bao gồm Valagro (2020) và các sản phẩm từ Bionema Limited (2022).

“Chúng tôi làm việc trên nhiều công nghệ và đã giới thiệu một số lượng lớn sản phẩm trong năm qua, nhiều trong số đó đến từ các hợp tác,” Kasser nói, thêm rằng phương pháp tiếp cận của Syngenta đối với sản phẩm sinh học là sự kết hợp giữa R&D nội bộ và các hợp tác này.

Nhiều trong số các đối tác này là các công ty khởi nghiệp giai đoạn đầu, ông lưu ý. “Thực sự, nhìn vào tương lai, các đổi mới này không nhất thiết phải xuất hiện trên thị trường trong năm nay hoặc năm sau. Chúng tôi thực sự cố gắng đầu tư không chỉ cho ngắn hạn, mà để phát triển công nghệ đột phá cùng với các đối tác cho dài hạn.”

Một phương pháp tích hợp các sản phẩm sinh học

Noam cho biết việc thiết lập mối quan hệ với một tên lớn như Syngenta có thể giúp Lavie nâng cao năng lực và tiếp cận thị trường.

“Lavie Bio tập trung nhiều vào phát triển các sản phẩm kích thích sinh học và thuốc trừ sâu sinh học, trong khi Syngenta mạnh về các loại thuốc trừ sâu sinh học. Điều này sẽ cho phép cả hai công ty tận dụng khả năng và mục tiêu chung là đưa sản phẩm mới ra thị trường.”

Cả hai công ty đều chưa tiết lộ về các sản phẩm cụ thể đang phát triển. Noam lưu ý đây là sự hợp tác nghiên cứu và phát triển với “mục tiêu tạo ra một sản phẩm thương mại thực tế”.

Kasser cho biết cả hai đều đang tìm kiếm các giải pháp có thể đáp ứng nhu cầu và điều kiện khí hậu của nhiều vùng địa lý và loại cây trồng khác nhau.

“Ở châu Âu, số lượng thuốc trừ sâu sinh học được phê duyệt ngày càng giảm. Trong khi đó, chúng tôi có các quốc gia như Brazil, nơi chúng tôi nhận thấy nhu cầu về các giải pháp kiểm soát sinh học sáng tạo và hiệu quả ngày càng tăng.”

Tương tự như hầu hết các sản phẩm sinh học, mục tiêu không phải là thay thế hóa chất mà là sử dụng chúng một cách hiệu quả hơn.

Noam nói: “Khi nhìn về tương lai, chúng tôi nhận thấy nông dân đang chuyển từ sử dụng hóa chất sang sản phẩm sinh học, nhưng không thay thế hoàn toàn. Chúng tôi nhìn thấy các chương trình quản lý dịch hại tổng hợp và các chương trình phun thuốc thay thế khi bạn kết hợp hóa chất với sinh học. Nếu bạn có thể giảm 30% hoặc một nửa lượng hóa chất sử dụng bằng cách thay thế chúng bằng các giải pháp sinh học, bạn thực sự có thể thay đổi toàn bộ ngành [về mặt] lượng hóa chất được sử dụng tại hiện trường.”

Kasser nói rằng Syngenta hiện đang hoạt động “trên mọi mặt của công nghệ, từ hóa học đến sinh học, theo một cách tích hợp”.

“Tôi không nghĩ rằng sản phẩm sinh học sẽ thay thế hoàn toàn hóa chất vào bất kỳ thời điểm nào; chúng sẽ là một phần của bộ máy bảo vệ cây trồng. Nhưng xét về hiệu suất, sự thuận tiện cho người nông dân và sự ổn định của tài sản, tôi tin chắc rằng những điều này sẽ cải thiện đáng kể nhờ vào công nghệ mà chúng ta đang thấy trong ngành và với việc đầu tư vào sự đổi mới.

“Chúng ta hiện đang chứng kiến Thế hệ đổi mới thứ nhất; Thế hệ thứ hai, tôi tin, sẽ mang lại các giải pháp có thể đạt được mức hiệu suất như chúng ta thường thấy ở hóa chất đầu vào.”

Nguồn: Tờ báo nước ngoài – agfundernews

Cây chùm ngây được biết đến với nguồn dinh dưỡng đa dạng và nhiều ứng dụng trong y học. Được coi như một loại “thuốc” tự nhiên, cây này có thể sử dụng được hầu như toàn bộ phần của nó. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nhiều nghiên cứu để khám phá và chứng minh các tác dụng y học của cây cải ngựa, cũng như xác định các thành phần hoá học quan trọng đóng vai trò trong những tác dụng này. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu về chùm ngây trị bệnh gì? và cách dùng ra sau ở nội dung bên dưới.

Chùm ngây trị bệnh gì?

Công dụng của lá 

Ngăn ngừa bệnh ung thư: cây chùm ngây không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn được coi là một “thuốc” tự nhiên có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lá của cây chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C và kẽm, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tốt cho tim mạch: ngoài ra, chùm ngây cũng có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol trong máu và ngăn ngừa tổn thương ở cơ tim. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong lá của cây giúp duy trì một trái tim khỏe mạnh.

Cân bằng chỉ số đường huyết: không chỉ giúp giảm cholesterol, lá chùm ngây còn chứa các chất như isothiocyanates và axit chlorogenic có khả năng giảm lượng đường huyết và đường niệu. Điều này làm cho cây chùm ngây trở thành một phương pháp hỗ trợ hiệu quả cho bệnh nhân đái tháo đường trong việc ổn định lượng đường huyết sau khi ăn.

Ngăn ngừa ung thư: để ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, lá cây chùm ngây chứa niazimicin và sitosterol, cùng với nhiều chất chống oxy hóa, vitamin C, và kẽm. Những thành phần này bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do và ngăn cản hại cho DNA.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: chùm ngây giúp giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa các tổn thương ở cơ tim và duy trì một trái tim khỏe mạnh, nhờ vào các chất chống oxy hóa mạnh chứa ở các chiết xuất từ lá rau cải ngựa.

Lá chùm ngây, với tác dụng lợi tiểu của nó, được biết đến là có khả năng giúp người bệnh loại bỏ sỏi thận và các tinh thể gây ra sỏi. Chúng chứa nhiều chất xơ và các hoạt chất khác, có thể giúp phá vỡ và loại bỏ các mảnh sỏi trong thận.

Tăng cường hệ miễn dịch: lá chùm ngây giàu các chất chống oxy hóa, vitamin C và kẽm, giúp tăng cường chức năng của hệ miễn dịch và ngăn chặn virus tấn công hay các vi khuẩn, gốc tự do vào cơ thể. Cây chùm ngây không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là một phương pháp điều trị tự nhiên hiệu quả cho nhiều vấn đề sức khỏe khác nhau.

>>>Xem thêm: trà chùm ngây túi lọc

Công dụng của hoa và rễ

Chùm ngây được biết đến với khả năng bảo vệ và cải thiện chức năng gan, đặc biệt là nhờ vào thành phần chứa silymarin – một hoạt chất quan trọng. Silymarin đã được chứng minh có thể cải thiện chức năng men gan và ngăn ngừa các tổn thương gan do tiêu thụ quá nhiều chất béo.

Ngoài ra, hoa và rễ của cây chùm ngây cũng chứa nhiều hợp chất có lợi cho gan như β-sitosterol, quercetin, rutin, glycosid và flavonoid. Các hợp chất này có khả năng bảo vệ gan khỏi quá trình oxy hóa lipid, giúp giảm nguy cơ tổn thương gan và cải thiện chức năng gan một cách tự nhiên. Việc sử dụng chùm ngây như một phương pháp hỗ trợ cho sức khỏe gan đã được nhiều nghiên cứu khẳng định hiệu quả, đồng thời cung cấp một giải pháp tự nhiên và an toàn cho việc duy trì sức khỏe gan.

Công dụng của hạt

Dầu hạt từ cây chùm ngây là một nguồn dưỡng chất tự nhiên giàu vitamin C, A, E và các chất chống oxy hóa, giúp da ngăn chặn quá trình lão hóa do gốc tự do. Đồng thời, dầu này cũng nuôi dưỡng tóc, làm cho mái tóc trở nên mềm mại, bóng mượt và khỏe mạnh mà không cần sử dụng các sản phẩm hóa học.

Phần lá của cây chùm ngây có chứa lượng chất xơ cao, bao gồm cả chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Chất xơ làm mềm chất thải, kích thích hoạt động của ruột và giúp giảm táo bón, cung cấp cho cơ thể một cảm giác nhẹ nhàng và thoải mái.

Hoạt chất isothiocyanate có trong cây chùm ngây giúp tăng cường quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể, giảm lượng cholesterol. Kết hợp với hàm lượng chất xơ dồi dào và giá trị năng lượng thấp, cây chùm ngây cung cấp một phương pháp hiệu quả giúp giảm cân mà không gây tổn thương cho sức khỏe.

Công dụng phần thân cây

Loại rau nào giàu canxi và phốt pho, hai dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe xương khớp. Các hoạt chất chống viêm trong cây cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm khớp và giúp phục hồi xương bị tổn thương.

Cũng giống như những phần khác của cây cải ngựa, thân cây cung cấp chất chống oxy hóa, bổ sung khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Điều này giúp tế bào não chống lại các tổn thương do gốc tự do và duy trì sự ổn định của các chất dẫn truyền thần kinh quan trọng.

>>> Đọc thêm: công dụng thân cây moringa

Cách dùng cây chùm ngây tốt cho sức khỏe

Nấu ăn: Mang mùi vị tựa như rau ngót, lá chùm ngây có thể sử dụng để tốt cho sức khỏe trong các bữa ăn hằng ngày. Bạn cũng có thể ăn lá chùm ngây sống trực tiếp hoặc sử dụng chúng để làm sinh tố uống.

Trà: Hoa chùm ngây sau khi phơi khô có thể được sử dụng để pha uống như trà hoặc chè.

Thuốc chữa bệnh:

Ngừa thai: Lấy 150 gram rễ cây chùm ngây tươi, rửa sạch và băm nhỏ. Đun cùng 2 lít nước cho đến khi chỉ còn lại nửa lít, sau đó lọc và uống mỗi ngày 2 lần. Nên duy trì mỗi 5 ngày uống 1 lần.

Chữa suy nhược cơ thể: Sử dụng 150gram lá chùm ngây non, rửa sạch và giã nát, sau đó cho vào 300ml nước sạch và lọc để lấy nước cốt. Thêm 2 muỗng canh mật ong vào nước cốt và khuấy đều. Phải chia ra uống 3 lần trong ngày.

Điều trị tăng lipid máu: Dùng 1 lít nước để nấu với 300 gram rễ chùm ngây tươi hoặc 30 gram rễ khô. Khi nước sôi, hãy tắt bếp và lọc để lấy nước uống trong suốt ngày.

Có thể mua sản phẩm chùm ngây ở đâu?

Bạn có thể tìm các sản phẩm chùm ngây tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ chùm ngây như: cháo Moringa chùm ngây,… mà bạn có thể tham khảo thêm.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Chùm ngây trị bệnh gì? Cách dùng cây chùm ngây tốt cho sức khỏe. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Cây moringa không chỉ là một loại thảo dược phổ biến được sử dụng trong y học dân gian, mà còn là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất. Tất cả các bộ phận của cây, từ thân, lá, hoa, quả cho đến cả rễ đều chứa các nguyên tố vi lượng và hàm lượng khoáng chất quý giá, tạo nên một nguồn dinh dưỡng tự nhiên đa dạng và hữu ích. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu thân cây chùm ngây có tác dụng gì? Nên sử dụng như thế nào?

Thân cây moringa là gì?

Chùm ngây, một giống cây chịu hạn tốt, tồn tại và phát triển rộng rãi ở nhiều vùng đất trên thế giới, nhưng phát triển mạnh mẽ nhất ở vùng nhiệt đới như Việt Nam. Trong cây chùm ngây, thân cây, mặc dù ít được nhắc đến, lại mang lại nhiều lợi ích đặc biệt. Thân cây này, mặc dù to lớn, lại ít người biết đến công dụng của nó trong việc chăm sóc sức khỏe. Thân chùm ngây, sau khi phơi khô, có thể được sử dụng như một nguồn dược liệu quý giá. Việc khai thác thân cây này không chỉ dễ dàng mà còn đem lại lượng thuốc lớn. Đây là một thông tin đáng chú ý cho những người quan tâm đến sức khỏe và đang tìm kiếm các phương pháp tự nhiên để bảo vệ và chăm sóc sức khỏe của mình.

>>> xem thêm: các sản phẩm làm từ chùm ngây

Thân cây chùm ngây uống có tác dụng gì?

Chùm ngây, được biết đến như “loài cây toàn năng”, không chỉ là một nguồn dinh dưỡng phong phú mà còn có nhiều tác dụng điều trị sức khỏe đáng kinh ngạc. Thân cây phơi khô chứa nhiều chất chống ung thư, chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng. Nó có thể giúp kiểm soát tiểu đường, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Không chỉ vậy, chùm ngây còn giảm viêm nhiễm, tăng cường sức đề kháng và giảm căng thẳng. Với các tính năng này, cây chùm ngây không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một phương tiện hỗ trợ quý giá cho sức khỏe và sự trị liệu tự nhiên.

Cách uống như thế nào?

Trước hết, hãy lựa chọn cây chùm ngây moringa có tuổi thọ lâu năm để khai thác phần thân. Khi thu hoạch, hãy thái lát thân cây thành miếng mỏng, rồi rửa sạch và phơi khô ở nơi thoáng mát. Đảo đều để đảm bảo thân cây khô đồng đều. Mỗi ngày, hãy sử dụng 50g thân cây phơi khô, đun sôi với 150ml nước sạch để tận dụng các lợi ích sức khỏe. Nếu bạn không muốn tự làm, có thể mua thân chùm ngây phơi khô từ các nhà cung cấp uy tín trên thị trường. Sử dụng thân cây chùm ngây phơi khô giúp tăng cường sức đề kháng và phòng chống nhiều loại bệnh. Hãy đầu tư thời gian và công sức vào việc trồng một vài cây chùm ngây tại nhà để đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch và an toàn cho sức khỏe. Với một loài cây có tác dụng toàn năng như chùm ngây, bạn sẽ không phải hối tiếc về quyết định này.

Tác hại của cây chùm ngây

Tác dụng phụ của thuốc: Dù là loại cây tự nhiên, việc sử dụng chùm ngây không đúng cách có thể gây ra tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn, hoặc dị ứng da.

Tương tác thuốc: Chùm ngây có thể tương tác với một số loại thuốc khác, ảnh hưởng đến hiệu quả của chúng hoặc gây ra các vấn đề sức khỏe khác.

Overdose: Việc sử dụng quá liều chùm ngây có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như đau bụng, chóng mặt, hoặc nhịp tim không đều.

Ảnh hưởng đến thai kỳ: Có một số nghiên cứu cho thấy việc sử dụng chùm ngây trong thai kỳ có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của thai nhi hoặc gây ra các vấn đề phát triển của bé.

Có thể mua thân chùm ngây ở đâu?

Bạn có thể tìm thân cây chùm ngây và   các sản phẩm chùm ngây tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ chùm ngây như: cháo Moringa chùm ngây,… mà bạn có thể tham khảo thêm.

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Thân cây chùm ngây uống có tác dụng gì và cách uống như thế nào? Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Tắc chưng đường phèn mật ong là một bài thuốc dân gian có nguồn gốc từ Đông y. Thường được sử dụng để trị ho, giảm đờm và làm dịu cổ họng. Lợi ích của nó nằm ở sự an toàn, hiệu quả và nguồn nguyên liệu tự nhiên. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu về công dụng tuyệt vời của sự kết hợp này.

Tắc chưng đường phèn mật ong là gì?

Tắc chưng mật ong, một phương pháp trị ho từ dân gian đã tồn tại từ lâu và được sử dụng phổ biến. Hiện nay cũng có nhiều loại siro trị ho ra đời dựa trên công thức bài thuốc trị ho nổi tiếng này. Chính vì tính hiệu quả, an toàn và lành tính với mọi đối tượng, cùng với hương vị thơm ngon và dễ uống, tắc chưng mật ong được ưa chuộng.

>>> Xem thêm: mật ong hoa tràm

Cách làm tắc chưng không bị đắng

Tắc chưng mật ong không chỉ là một món ăn trị ho hiệu quả mà còn có thể sử dụng thường xuyên để tăng cường đề kháng và phòng chống cảm lạnh. Cách làm tắc chưng mật ong cũng đơn giản, dễ thực hiện với các bước cụ thể.

Nguyên liệu:

Bạn cần chuẩn bị 500g quả tắc tươi, 150g đường phèn, 80ml mật ong nguyên chất và một vài lát gừng tươi để làm tắc chưng mật ong.

Cách làm:

• Sau khi chuẩn bị quả tắc và các nguyên liệu khác, bạn cần ngâm tắc trong nước muối loãng hoặc chà xát với muối để loại bỏ nhựa và giảm vị đắng. 
• Tiếp theo, cắt đôi quả tắc và loại bỏ hạt để tránh vị đắng. 
• Xếp tắc vào khay và thêm mật ong, đường phèn và gừng.
• Hấp trong 60 phút để tạo ra tắc chưng hòa cùng các thành phần. Sau khi nguội, bạn có thể chắt nước bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng dần. Nếu có thể, bạn nên ăn cả phần tắc chưng để tăng hiệu quả trị ho và tốt cho sức khỏe.

Sau khi làm tắc chưng mật ong, nước cốt có thể được chắt vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng trong vòng 5 – 7 ngày. Đối với người lớn, nên dùng 1 – 2 lần/ngày, mỗi lần khoảng 2 thìa cà phê nhỏ. Phần nước tắc chưng mật ong chưa dùng hết nên nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Tắc chưng nên được sử dụng sớm để đảm bảo hiệu quả. 

Đối với trẻ em, tắc chưng đường phèn có thể sử dụng 3 – 4 lần/ngày để giảm cảm giác đau rát, ngứa cổ và ho. Lượng sử dụng cho trẻ em nên được điều chỉnh phù hợp với tuổi và trọng lượng của từng em bé. Thường thì mỗi lần sử dụng khoảng 1/4 đến 1/2 thìa cà phê tùy thuộc vào độ tuổi và cân nặng của trẻ.

>>> Xem thêm mật ong trong làm đẹp

Lưu ý khi sử dụng tắc chưng mật ong

Để tăng hiệu quả khi sử dụng tắc chưng mật ong để trị ho, cần lưu ý các điều sau:

1. Tránh dùng cho người bị tiểu đường do hàm lượng đường cao.
2. Không sử dụng cho trẻ em dưới 1 tuổi vì mật ong có thể gây nguy hiểm.
3. Cần kiên trì sử dụng trong thời gian dài để thấy hiệu quả.
4. Chọn tắc có màu vàng hoặc ngả vàng để tránh vị đắng.
5. Chọn mật ong nguyên chất từ các nguồn uy tín.
6. Sử dụng tắc chưng mật ong như một phần bổ sung dinh dưỡng và không thay thế thuốc chữa bệnh.

Tắc chưng đường phèn đem lại lợi ích gì?

Trong Đông y, đường phèn được coi là loại dược liệu có tính bình, vị ngọt nhẹ dễ chịu, không gây gắt cổ. Nhuận phế, trừ đờm, bổ trung, ích khí, chỉ khái và hòa vị là những công dụng mà đường phèn mang lại trong Đông y. Ngoài ra, đường phèn còn giúp làm dịu cổ họng, giảm ho khan, trị ho có đờm và thanh nhiệt cơ thể. 

Trong khi đó, quả tắc (quả quất) trong Đông y có tính ấm, mang lại hiệu quả trong việc trị ho, trừ đờm, trị viêm họng, giải cảm, giải rượu, hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và thông phổi. Đồng thời, tắc còn cung cấp nhiều dưỡng chất như vitamin C, vitamin A, canxi, photpho, giúp tăng cường hệ miễn dịch, kiểm soát đường huyết, kích thích tiêu hóa, làm đẹp da và làm sáng mắt.

Có thể mua mật ong tắc ở đâu?

Bạn có thể tìm các sản phẩm mật ong và tắc tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap – đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Bên cạnh đó FoodMap muốn giới thiệu đến bạn các sản phẩm từ mật ong như:, mật ong nguyên chất hoa cà phê có bánh tổ,… 

Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Cách chưng tắc đường phèn mật ong trị ho cho bé. Hi vọng qua bài viết, mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín.

Theo ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), giá cà phê không chỉ tăng mạnh trên thị trường thế giới mà còn ghi nhận mức tăng lịch sử tại Việt Nam.

Nguyên nhân

Theo ông Đỗ Hà Nam, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Tập đoàn Intimex và Phó Chủ tịch VICOFA, giá cà phê robusta đã tăng vọt lên 184 USD/tấn vào ngày 2.4 trên sàn London, và có thể duy đà tăng lên mức cao nhất là từ 3.700 đến 3.760 USD/tấn. Tình trạng thiếu hụt cà phê đang khiến Việt Nam trở thành “một mình một chợ”. Giá nội địa cũng dự kiến sẽ vượt ngoài mọi dự đoán.

>>> Xem thêm: Cà Phê Túi Lọc(Robusta + Arabica)

Giá cà phê tăng kỷ lục

Theo ông Nguyễn Nam Hải, nguyên nhân của sự tăng giá cà phê là do nhu cầu cao từ các nhà rang xay châu Âu, đồng thời nguồn cung không đáp ứng đủ. Biến đổi khí hậu kết hợp với hiện tượng El Nino gây ra thời tiết nắng nóng khô hạn kéo dài từ năm ngoái tới nay ở Việt Nam và nhiều nơi khác trên thế giới, ảnh hưởng đến mùa vụ sản xuất cà phê.

>>> Xem thêm: Các sản phẩm làm từ cà phê

Thiếu hụt nguồn cung

Với tình hình thiếu hụt cà phê từ Việt Nam đến các quốc gia châu Phi và Indonesia, đã tạo nên mức giá tăng lên mức kỷ lục. Trong tháng 7 năm trước, dù lượng cà phê tồn kho lớn, nhưng Việt Nam đã hết sạch cà phê, dẫn đến tình trạng thiếu hụt nguồn cung kéo dài đến tận hiện tại. Mùa vụ hiện tại ở Tây Nguyên đang bị ảnh hưởng bởi khô hạn và nắng nóng, dự báo sản lượng giảm khoảng 20%. 

Đồng thời, vụ mùa của Indonesia cũng không có năng suất cao và nước này cũng như các nước châu Phi đều bị ảnh hưởng bởi thời tiết bất lợi. Trên cả hai sàn giao dịch cà phê thế giới, chỉ có người mua mà không có đủ người bán, khiến cho nhiều nước sản xuất cà phê vắng bóng trên sàn và không giao dịch do lượng xuất khẩu không đủ. 

Xuất khẩu của Indonesia trong 2 tháng đầu năm nay chỉ đạt gần 6.500 tấn, giảm 28% so với cùng kỳ năm trước. Ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), dự báo rằng xu hướng chung của loại hạt này sẽ tiếp tục tăng. Ngày 4.4, sau hai ngày giá cà phê thế giới tăng vọt, thị trường cà phê Tây Nguyên đã tăng 5.000 – 7.000 đồng/kg, giá phổ biến hiện tại lên đến 103.000 – 105.000 đồng/kg. Dự báo giá cà phê trên sàn London có thể đạt và vượt mốc 4.000 USD/tấn và thị trường nội địa có thể lên tới 120.000 đồng/tấn. 

Tuy nhiên, tăng giá sốc cũng gây nên một số bất ổn ở thị trường nội địa khi một số người đang nắm giữ cà phê đã ngưng bán ra để tiếp tục chờ giá, dẫn đến thị trường giao dịch chậm. Hiện niên vụ cà phê 2024/25 của Việt Nam vẫn phải chờ tới tháng 10 mới bắt đầu thu hoạch, dự báo sẽ còn nhiều diễn biến bất ngờ.

Fair Trade, một phong trào thương mại công bằng, không chỉ đem lại công bằng và bền vững cho các nhà sản xuất ở các nước đang phát triển mà còn có những ảnh hưởng tích cực đến môi trường, cộng đồng và người tiêu dùng trên toàn cầu. Hãy cùng FoodMap tìm hiểu về Fair là gì? và nó hoạt động dựa trên những nguyên tắc nào?

Fair Trade là gì?

Fair Trade là một hình thức thương mại công bằng, nhằm đảm bảo rằng người sản xuất ở các nước đang phát triển được trả giá công bằng cho sản phẩm của họ. Nó cũng đảm bảo điều kiện làm việc an toàn và công bằng cho các công nhân, cũng như khuyến khích các phương pháp sản xuất bền vững và bảo vệ môi trường. Đây là một cách tiếp cận thương mại xã hội, giúp cải thiện đời sống của những người ở vùng nông thôn và trong các ngành công nghiệp đặc biệt.

>>> Xem thêm: ESG là gì?

Tại sao thương mại công bằng quan trọng?

Fair Trade không chỉ là một hệ thống thương mại, mà còn là một 1 sống đạo đức, đặt người lao động và môi trường lên hàng đầu. Với 10 nguyên tắc căn bản, nó tập trung vào việc giảm nghèo và thúc đẩy phát triển bền vững ở các quốc gia đang phát triển. Bằng cách cung cấp điều kiện kinh doanh công bằng và đảm bảo quyền lợi cho nhà sản xuất, Fair Trade đảm bảo rằng công việc lao động được đánh giá đúng mức giá trị, từ việc trả lương đến các quyền lợi xã hội. Đồng thời, nó tạo ra cơ hội cho các nhà sản xuất và nông dân có quyền kiểm soát sản phẩm của mình và nhận được giá trị công bằng. Điều này không chỉ giúp cải thiện cuộc sống của họ mà còn tạo ra một môi trường kinh doanh bền vững và công bằng, góp phần vào sự phát triển toàn diện cho cả các quốc gia và cộng đồng toàn cầu. 

Nguyên tắc thương mại công bằng hoạt động

Fair Trade đã mở rộng tầm ảnh hưởng của mình trên toàn thế giới với sự hiện diện trong hơn 70 quốc gia. Đồng thời, họ đã xây dựng các tiêu chuẩn mà mỗi tổ chức Fair Trade đều phải tuân thủ. Điều này đảm bảo rằng mỗi sản phẩm mang nhãn hiệu Fair Trade đều tuân thủ các nguyên tắc công bằng và bền vững. Tổ chức thương mại công bằng thế giới đã đưa ra 10 nguyên tắc và thiết lập giám sát để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn này. Các nguyên tắc bao gồm việc tạo cơ hội cho các nhà sản xuất nhỏ, tôn trọng quyền tự do hiệp hội và bình đẳng giới, đảm bảo điều kiện làm việc tốt, và bảo vệ môi trường. Điều này giúp tạo ra một môi trường thương mại công bằng, minh bạch và đạo đức trên toàn cầu.

Các tổ chức Fair Trade xác định và áp dụng các tiêu chuẩn cụ thể dựa trên 10 nguyên tắc. Họ làm việc trực tiếp với nông dân, công nhân và nhà sản xuất để cải thiện điều kiện làm việc và đảm bảo công bằng. Bằng cách cấp chứng nhận Fair Trade (thương mại công bằng)cho các sản phẩm tuân thủ tiêu chuẩn, họ đảm bảo rằng người lao động nhận được mức lương công bằng và điều kiện làm việc an toàn. Họ cũng vận động để thu hút sự chú ý và ủng hộ từ phía chính phủ và cộng đồng quốc tế, tạo ra một môi trường thương mại toàn cầu công bằng và bền vững. Qua đó, Fair Trade không chỉ làm thay đổi cuộc sống của những người trong cộng đồng nghèo mà còn hướng tới một tương lai thương mại bền vững cho toàn cầu.

Phong trào Fair Trade hay còn gọi là thương mại công bằng  mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Đầu tiên, nó giúp cải thiện cuộc sống của những người lao động ở các nước đang phát triển bằng cách đảm bảo mức lương công bằng và điều kiện làm việc an toàn. Fair Trade cũng tạo ra một cộng đồng hỗ trợ cho những người sản xuất, giúp họ có cơ hội phát triển kinh tế và xã hội. Ngoài ra, việc tạo ra các tiêu chuẩn và chứng nhận Fair Trade giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn các sản phẩm mang lại ảnh hưởng tích cực cho cộng đồng và môi trường. Cuối cùng, phong trào này cũng góp phần thúc đẩy sự bình đẳng và công bằng trong thương mại toàn cầu, tạo ra một môi trường kinh doanh tích cực và bền vững.