Đường thốt nốt truyền thống có thể dùng hằng ngày thay thế đường cát và mật ong khi pha nước cam, nước chanh hoặc khi nấu ăn. Sau đây là một số món ngon mọi người có thể làm từ đường thốt nốt tại nhà:
Cá cơm kho đường thốt nốt truyền thống: mùa hè là thiên đường của cá cơm. Cá cơm kho đường thốt nốt có màu vàng óng đẹp mắt, con cá kho rim xong sẽ cứng và vị ngọt thanh dễ chịu.
Thịt kho tàu đường thốt nốt truyền thống: thay vì phải caramel cháy đường cát không tốt cho sức khoẻ, đường thốt nốt có màu vàng tự nhiên sẽ giúp tăng hương vị và màu sắc cho món thịt kho tàu.
Bánh bò thốt nốt cốt dừa: đặc sản miền Tây, nguyên liệu khá dễ kiếm, dễ làm, chỉ có khó kiếm đường thốt nốt.
Flan thốt nốt
Bánh trôi thốt nốt
Các loại chè dùng đường thốt nốt vị sẽ ngọt thanh và màu sắc bắt mắt hơn: chè thốt nốt khoai lang, chè bưởi, chè trôi nước…
Mứt / trái cây rim đường thốt nốt ví dụ chuối rim thốt nốt ăn với sợi dừa bào, khoai ngào thốt nốt…
Dưới đây là 1 số video mà FoodMap Team tổng hợp về một số công thức, video nấu ăn những món ngon sử dụng đường thốt nốt truyền thống. Mọi người cùng đón xem nhé :
Bánh bò đường thốt nốt
Kho cá cơm đường thốt nốt
Chuối rim đường thốt nốt