Tác giả: Thủy Đỗ

Khung cảnh vườn hồng mùa thu đem lại nhiều trải nghiệm tuyệt vời cho du khách khi đến Đà Lạt. Với những hoạt động như “trốn nắng” trong vườn hồng và tự tay hái hồng tại các địa điểm trồng hồng nổi tiếng. Mời bạn cùng FoodMap điểm qua các cảnh đẹp mùa hồng ở xứ sương mù nha.

Mùa hồng Đà Lạt

Đà Lạt đang vào mùa của những quả hồng nặng trĩu trên các ngọn đồi. Cùng với đó là quá trình làm ra những quả hồng treo thơm ngọt.

Những vườn hồng trĩu quả ở Đà Lạt bắt đầu vào mùa chín vào giữa tháng 9 đến đầu tháng 12. Những quả hồng vàng lấp ló sau lớp lá xanh trên sau lớp cành lá xum xuê, treo lủng lẳng trong thời tiết se lạnh của Đà Lạt khiến xứ sở này đẹp đến nao lòng.

Khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 11, hồng được thay màu áo mới. Đó là một màu cam đỏ khiến du khách mê mẩn. Những trái hồng chín mọng “nhuộm” cả 1 vùng trời thu.

Tất cả tạo nên một khung cảnh thơ mộng như một một vùng đất thần tiên khác hiện lên trước mắt. Người và cảnh lúc này như hòa làm một.

Nơi lý tưởng để chụp những bức ảnh đẹp

Khi đến với mảnh đất thiên nhiên ban tặng này, chắc hẳn các anh chàng, cô nàng không kìm lòng được phải đưa chiếc máy ảnh, điện thoại của mình lên để chụp một vài bức ảnh cho riêng mình.

Dạo quanh khu vườn giữa tiết trời mát mẻ, ngắm nhìn những quả hồng chín mọng trên cây, bạn sẽ có cảm giác như lạc vào xứ sở cổ tích. Không chỉ được chụp ảnh, sống ảo, ngắm cảnh đẹp, du khách đến vườn hồng còn có thể tự tay hái những quả chín để thưởng thức. 

Bạn có thể liên hệ với chủ vườn mến khách để được nghe kể rất nhiều câu chuyện thú vị về vùng đất xinh đẹp này.

>> Lưu ý khi cho con trẻ ăn hồng

Đặc sản hồng treo gió tại Đà Lạt

Nhưng ngoài những quả hồng giòn hay chín ăn tươi thì còn có một đặc sản được nhiều du khách yêu thích, đó là quả hồng treo gió. Khác với hồng khô, hồng treo gió vẫn giữ được hương vị và màu sắc tự nhiên vốn có. Và điều đặc biệt là hồng treo có thể để được đến 6 – 7 tháng mà không sợ bị hư.

Hồng treo gió sau khi trải qua công đoạn chế biến cầu kỳ thì có mang màu sắc vàng ươm, bỏ bên ngoài quẹo lại nhưng bên trong dẻo mềm đọng mật.

Loại mật trong phần thị của hồng thậm chí còn ngọt hơn vị ngọt của hồng tươi, độ ngọt cũng vừa phải không quá gắt. Chỉ cần nếm thử một miếng sẽ khiến ta nhớ mãi không quên hương vị đó, kết hợp nhâm nhi một ly trà nóng sẽ khiến buổi ăn trở nên trọn vẹn hơn,. 

Hồng treo gió Đà Lạt là đặc sản đặc biệt mà tạo hóa đã mang lại cho vùng đất này. Nó cũng đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời khi sử dụng. Sản phẩm này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và có tác dụng rất lớn với sức khỏe con người.

Nếu bạn phân vân không biết nên tặng quà gì cho người thân, gia đình, đồng nghiệp thì hong treo gio là một lựa chọn hợp lý. Tặng một sản phẩm vừa mang nét truyền thống vừa tốt cho sức khỏe vậy thì thật là ý nghĩa phải không nào. 

Trên đây là khung cảnh vườn hồng Đà Lạt thơ mộng. Nếu bạn đang tìm chỗ mua hồng treo gió ngon, chất lượng thì ghé ngay gian hàng của FoodMap nhé.

Quả hồng là một trong những loại quả mùa thu. Quả hồng dẻo ngọt là hương vị mà các bé rất thích, nhưng khi nào chúng ta có thể bắt đầu cho bé ăn dặm? Lần này, FoodMap cũng sẽ giới thiệu các biện pháp phòng ngừa và công thức nấu ăn cho trẻ nhỏ.

Khi nào cho bé ăn hồng là được?

Theo khuyến cáo, quả hồng có thể dùng làm thức ăn dặm cho bé sau khi bé ăn dặm thứ 9 tháng. Trong đông y, quả hồng khi chín có vị ngọt chát.

Các bé có thể không thích nếu cảm thấy nó có vị chát, vì vậy mẹ nên nếm thử trước. Nên lựa quả hồng chín mềm để dễ cho bé ăn.     

Lo lắng về dị ứng?

Quả hồng là một trong những nguyên liệu ít gây dị ứng nhưng sau khi ăn, bạn có thể bị nổi mẩn đỏ quanh miệng. Chuyên gia dinh dưỡng cũng nói rằng hồng không dễ tiêu hóa và làm nóng cơ thể.

Nếu bạn ăn quá nhiều, có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc táo bón, vì vậy, ngay cả khi bé muốn nhiều hơn, hãy cố gắng ăn uống điều độ. 

Khẩu phần ăn cho bé

Lượng hồng được khuyến nghị cho trẻ ăn dặm là khoảng 15-30g mỗi khẩu phần. Sử dụng nó như một món ăn phụ hoặc món tráng miệng hơn là một món ăn chính.

Khi xay nhuyễn và nướng hoặc thêm vào các món ăn khác, hồng có thể rất ngon. Sau khi rửa sạch, có thể hấp chín và xay nhuyễn.

Những lưu ý khi cho trẻ ăn hồng

• Không cho trẻ ăn cả vỏ của loại quả này vì có thể dẫn đến tạo sỏi trong dạ dày.
• Không cho trẻ ăn loại quả này với thức ăn giàu đạm, như cua, tôm hoặc các loại cá khác.
• Nếu con bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, xin vui lòng không cho con bạn ăn trái cây này vì nó có thể làm cho lượng đường trong máu cao
• Quả hồng và axit tannic tạo thành các hợp chất của canxi, sắt, magie và kẽm mà cơ thể không thể hấp thụ được. Điều đó gây ra sự thiếu hụt các khoáng chất này trong cơ thể.
• Vì quả hồng rất ngọt nên ăn cùng một lượng trái cây này với táo sẽ khiến người ta cảm thấy no nhanh hơn. Điều này có thể ảnh hưởng đến sự thèm ăn của một người và giảm ăn.

Cách bảo quản hồng tươi làm thức ăn dặm cho bé

Quả hồng có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường. Ở nhiệt độ phòng, độ mềm sẽ tăng lên trong khoảng 2 đến 3 ngày, giúp bé dễ ăn.

Nếu phụ huynh mua số lượng lớn và muốn dùng được lâu hơn, hãy bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh. Cho vào hộp và để vào ngăn đựng rau củ.

>> Công dụng của hồng treo gió cho sức khỏe

Hồng treo gió là gì?

Hồng treo gió thường là những quả hồng được tuyển chọn từ những quả hồng vuông, còn tươi, không bị dập. Vị gốc rất chát được chế biến theo phương pháp sử dụng gió và nhiệt độ tự nhiên của trời để làm khô quả hồng.

Trong quá trình phơi, vị chát của hồng sẽ dần mất đi, thay vào đó quả sẽ ngọt dần. Đến khi xong thành phẩm, quả hồng treo gió giữ được lớp vỏ dai và mềm, mang một lớp áo màu hổ phách, bên trong chảy ra từng giọt mật.

Hồng treo gió có thể dùng làm thức ăn cho trẻ được không?

Dinh dưỡng trong quả hồng treo

Trái hồng giàu chất xơ Vitamin A và C. Nó rất tốt cho hệ tiêu hóa, có hiệu quả chống lại cảm lạnh và ho. Thúc đẩy hệ thống miễn dịch ở trẻ. Vì thế có thể cho trẻ nhỏ ăn hồng treo gió.

Hong treo gio ngọt hơn hồng tươi nhưng có bề mặt dai cứng. Nên cho trẻ ăn thử sau một tuổi rưỡi, sau giai đoạn trẻ ăn dặm. Sẽ rất ngon nếu bạn cắt nó thành từng miếng nhỏ và trộn với sữa chua, hoặc nhào thành bánh mì hấp. 

Sau bài viết này đã giải đáp được cho các bạn băn khoăn vấn đề cho trẻ ăn hồng. FoodMap hy vọng nó sẽ giúp ích được cho mọi người trong việc chăm sóc trẻ nhỏ.

Hồng treo gió tinh hoa ẩm thực của nhiều nền văn hóa là một loại trái cây phơi khô truyền thống nổi tiếng ở Đông Á . Được gọi là shìbǐng (柿餅) trong tiếng Trung Quốc , hoshigaki (干し柿) trong tiếng Nhật , và gotgam ( 곶감 ) trong tiếng Hàn. Được gọi là “nữ hoàng” của quà tặng bởi độ ngon và độ kỳ công chế biến qua từng công đoạn. Mời bạn cùng FoodMap tìm hiểu kỹ hơn về món quà ngon lành từ thiên nhiên này nhé.

Sự khác biệt của hồng treo gió giữa các nước

Sự khác biệt của hồng treo giữa các nước nằm ở kỹ thuật chế biến. Người Hàn Quốc và Trung Quốc không xoa bóp trái cây phơi khô. Những quả hồng cũng được đặt trên rổ để phơi khô thay vì treo lơ lửng trong không khí – do đó có hình dạng đĩa “vuông vức”, trái ngược với hình dạng giọt nước mắt rũ xuống của Nhật Bản. Sự khác biệt về kỹ thuật đem lại thành quả mang tính rất “đặc trưng” của văn hóa nước đó. 

Hồng treo gió Trung Quốc

Ở Trung Quốc, có rất nhiều giống hồng khô khác nhau. Cách làm hồng treo gió là chọn những quả đã chín hẳn, sau khi quả hồng được gọt vỏ và tẩy sạch vết bệnh, đặt giàn phơi cao 0,8-1m, có phủ giấy bạc ở khu vực có đủ ánh sáng, không khí lưu thông và đảm bảo vệ sinh.

Sau đó, quả hồng được đặt úp lên giá và được che phủ để tránh tiếp xúc với mưa. Quá trình sấy làm cho vỏ teo lại và hình thành một lớp phấn trắng trên bề mặt. Ngoài ra, còn có phương pháp làm khô nhân tạo, phương pháp này tạo ra quả hồng có màu sáng hơn. 

Hồng treo gió Trung Quốc là món ăn tuyệt vời vì hàm lượng đường và chất dinh dưỡng cao. Chúng cũng rất phổ biến trong các món tráng miệng như súp ngọt, bánh ngọt và bánh quy.

Hồng treo Nhật Bản

Ở Nhật Bản, trái hồng được gọt vỏ và sau đó được treo bằng dây từ cuống của quả hồng. Chúng được xoa bóp hàng ngày sau khi bắt đầu khô. Điều này mang lại cho quả hồng Nhật Bản có hình dạng và kết cấu đặc biệt khác với quả hồng của Trung Quốc và Hàn Quốc. 

Ở Nhật Bản, Hoshigaki được ăn như một món ăn nhanh hoặc ăn với quả óc chó và/hoặc với các món tráng miệng truyền thống như Dango, Mochi, hoặc Bánh Raindrop.

>> Phân biệt hồng treo gió và hồng sấy dẻo

Hồng treo gió Hàn Quốc

Ở Hàn Quốc, quả hồng được bóc vỏ và phơi khô trên những chiếc rổ tre hoặc kệ kim loại. Sau đó buộc bằng dây saekki (dây rơm rạ) và treo ở nơi có nắng, thoáng gió, ví dụ như trên mái hiên của ngôi nhà. Khi màu chuyển sang nâu và phần bên ngoài cứng lại, hạt được lấy ra và bọc kín quả hồng lại và dẹt.

Sau khoảng ba tuần, khi quả đạt 75% trọng lượng ban đầu, chúng được phủ trong rơm rạ khô và bảo quản trong hộp ở nơi thoáng mát cho đến khi quá trình phơi hoàn thành mang lên mình lớp vỏ hồng trắng như đường.

Trong ẩm thực Hàn Quốc , quả hồng khô có thể được dùng để ăn hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn khác. Ví dụ, gotgam-ssam (bọc quả hồng khô) được làm bằng cách bọc quả óc chó với quả hồng khô. Hồng khô có hạt thông được dùng kèm với suksil-gwa (một loại bánh kẹo trái cây) hoặc trái cây tươi. Hồng khô cũng là một trong những nguyên liệu chính cho món sujeonggwa (quả đấm quế). 

Bài viết trên, foodmap đã trình bày những cách làm, góc nhìn khác nhau của hồng treo gió của từng đất nước. Từ đó để bạn thấy rõ tại sao Hồng treo gió là tinh hoa ẩm thực tại nhiều nền văn hóa.

Ý nghĩa về sự may mắn của quả hồng treo gió là gì? Những quả hồng được làm khô tự nhiên bởi nắng và gió, những trái hồng tươi sẽ đổi dần sang màu nâu thẫm. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận vị ngọt đậm đà của trái hồng, đây là một món ăn ngon lành và rất tốt cho sức khỏe. Mời bạn đọc bài viết dưới đây của FoodMap để biết thêm chi tiết nhé.

Ý nghĩa may mắn của quả hồng

Quả hồng được viết là “Kaki” trong tiếng Nhật, theo một cách chơi chữ, người ta nói rằng quả hồng mang ý nghĩa “hạnh phúc sẽ đến”. Vì lý do này, người ta tin rằng ăn quả hồng sẽ mang lại cho bạn nhiều niềm vui, và người ta nói rằng quả hồng được coi là bùa may.

• Niềm vui và tiền bạc sẽ đến
• Ngoài ra, quả hồng là cây sống lâu năm, trong quả hồng khô có chứa một lượng hạt lớn. Bao hàm ý nghĩa chúc phúc trường thọ, con cái.

Phong thủy cho rằng nếu có một cây hồng trong vườn, ngôi nhà sẽ thịnh vượng. Do có màu cam tươi nên quả hồng được coi là loại quả có tác dụng xua đuổi tà ma.

Theo phong thủy, lửa có thể đốt đi những điều xấu và mang lại những điều tốt lành. Người ta ví quả hồng mang một màu năng lượng tương tự như lửa. 

Mua hồng treo Đà Lạt chất lượng tại đâu?

Vì có giá thành khá cao nên nhiều người khá đắn đo khi lựa chọn địa điểm mua hồng treo gió. Hiện nay Foodmap tự hào là đơn vị sản xuất hồng treo gió ngon chất lượng và an toàn. Bên cạnh FoodMap cam kết đảm bảo các yếu tố sau:

Cam kết về dinh dưỡng và vị hương vị khi mua hồng treo gió

Quả hồng là một loại quả được nhiều người biết đến với nhiều công dụng và lợi ích cho sức khỏe. Quả hồng có chứa nhiều loại vitamin quý như vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, E, C và các khoáng chất như canxi, kali, kẽm, sắt, natri, phốt pho, đồng.

Trong hồng treo gió có chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng. Ăn quả hồng treo gió hàng ngày là cách lý tưởng để ổn định huyết áp. Những người huyết áp cao hay lên xuống thất thường nên ăn quả hồng để cải thiện bệnh tình.

Ngoài ra, quả hồng treo gió còn giúp bổ gan, giải độc nhanh chóng. Quả hồng có hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao, giúp duy trì vẻ đẹp trẻ trung và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do.

Những quả hồng treo gió được phơi nắng cẩn thận, héo, dẻo hơn, độ ngọt gấp 1,5 lần quả hồng tươi thông thường, mùi thơm đậm đà, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

Cam kết thành phẩm

Đầu tiên là chọn quả hồng, FoodMap chọn những quả hồng tươi, quả có màu vàng cam, sờ vào chắc tay, không dập, không có vết bị côn trùng cắn. Quả hồng phải còn phần cuống.

Quả hồng phải lớn và đạt độ chín nhất định mới cho ra thành phẩm đạt tiêu chuẩn. Trong quá trình treo luôn được giám sát chặt chẽ tiến độ của quả hồng, hồng được treo trong môi trường sạch sẽ.

Ngoài ra, xét về tính thẩm mỹ của bề mặt, hồng treo gió nhà FoodMap thành phẩm có màu vàng tươi, thân khô nhưng đồng thời có độ ngọt vừa dẻo, vừa có độ dai nhất định do quá trình phơi. Mật trong quả hồng treo có vị ngọt của đường lên men tự nhiên.

Cam kết bao bì đóng gói

Quá trình đóng gói thành phẩm diễn ra trong phòng kín để quả hồng tránh nấm mốc phát triển. Hồng treo gió thường được đóng gói hút chân không trong túi, nhưng đối với FoodMap, có thể nói đây là sản phẩm sản xuất kỳ công nhất.

Bao bì thành phẩm được thiết kế tinh xảo, độc lạ, không dễ bắt gặp trên thị trường. Góp phần nâng cao giá trị của quả hồng khi đem biếu tặng người thân.

Đến đây chắc bạn đã hiểu rõ về ý nghĩa của hồng treo gió rồi đúng không nào? Cảm ơn bạn đã đọc bài viết này của FoodMap, đừng quên theo dõi chúng tôi thường xuyên để đọc thêm nhiều thông tin bổ ích khác.

Còn hơn cả vùng đất của sự lãng mạn màu hồng, hồng treo gió Đà Lạt mang đến những cảm nhận khác nhau cho du khách, cùng với những sản vật độc đáo và hấp dẫn khác, không dễ nơi nào có được. Đến đây có lẽ tâm hồn mỗi người sẽ được thanh lọc từ những cơn gió se lạnh treo lơ lửng giữa bầu trời. Mời bạn cùng FoodMap đọc đôi dòng tản mạn ở bài viết dưới đây nhé!

Phiêu lưu về với vùng đất Đà Lạt

Những con đường phố núi thuộc tỉnh Tây Nguyên Lâm Đồng mang những cơn mưa tầm tã vào dịp hè đến. Nhưng khi trời sang thu, trải dài các con đường là sắc cam sặc sỡ của hồng treo gió, báo hiệu một mùa thu hoạch trái chín đã đến. 

Lang thang trên những con đường, không khó để ta bắt gặp những cây hồng trĩu quả. Mùa thu hoạch hồng thường bắt đầu giữa tháng 9. Những cây trồng đẹp nhất khi rụng lá hết từ tháng 10 và chỉ còn lại quả chín trên cây.

Đây là thời điểm ta được thấy các vườn hồng bạt ngàn phủ màu vàng cam rộ trên hàng chục ngọn đồi, xen lẫn trong đó sắc đỏ rực của những quả hồng chín rộ đang vào mùa thu hoạch.

>> Check-in vườn hồng treo gió Đà Lạt

Hồng treo gió Đà Lạt có gì  đặc biệt

Du khách đến Đà Lạt vào lúc này có thể ghé thăm để chiêm ngưỡng những vườn hồng chín vàng trong nắng. Người ta cũng có thể thử trực tiếp những quả hồng chín mọng tại vườn và mua về làm quà cho người thân gia đình.

Hồng Đà Lạt có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Trong vài năm trở lại đây, công nghệ Nhật Bản du nhập vào thị trường Việt Nam với những kỹ thuật mới giúp việc chế biến hồng trở nên đa dạng hơn.

Được thổi vào luồng sinh khí mới, hồng Đà Lạt như được một lần nữa hồi sinh, giúp tăng thu nhập cho người dân và nâng cao giá trị của hồng. 

>> Hồng treo gió và hồng sấy dẻo sản phẩm nào ngon hơn

Quy trình sản xuất hồng treo gió

Hồng treo gió Đà Lạt có quy trình sản xuất khá là kỳ công khi phải trải qua nhiều giai đoạn khác nhau. Những quả hồng sau khi thu hoạch sẽ được làm sạch tai xung quanh cuốn, gọt vỏ và rửa sạch bằng nước để xử lý cho hết nhựa.

Tiếp đến là khử khuẩn bằng công nghệ tiên tiến và cuối cùng là treo quả hồng trong môi trường riêng biệt, có gió và ánh mặt trời nhưng phải đảm bảo an toàn vệ sinh.

Những quả hồng được treo so le bằng dây dài và treo cách nhau 20-25 cm. Sau khoảng 20-25 ngày thì với làn gió tự nhiên, quả sẽ co dần do mất nước nhưng vẫn đảm bảo giữ lại chất dinh dưỡng và lượng đường bên trong.

Thời gian phơi có thể ngắn hơn đối với những quả nhỏ và những lúc thời tiết đẹp ta có thể thu được 1 ký quả khô trên 6 kg quả tươi. Do đó giá hồng treo gió thường nhỉnh hơn so với giá hồng tươi.

Khi nếm thử, thực khách có thể cảm nhận được sự sánh dẻo của lớp vỏ bên ngoài và vị ngọt không quá gắt của phần thịt bên trong. Sau khi hút chân không để đóng gói và đưa đi tiêu thụ, lớp vỏ bên ngoài hồng treo lên men với bề mặt li ti hạt trắng, bọc quanh quả hồng, ăn vào tạo cảm giác như được phủ một lớp đường, rất cuốn miệng.

Vì dùng phương pháp sấy tự nhiên nên vẫn giữ trọn hương vị đặc trưng của hồng và không thêm chất bảo quản.

Thông tin quan trọng về hồng treo gió

Theo các chuyên gia về thực phẩm và sức khỏe, quả hồng có một lượng lớn axit ascorbic giúp cung và có thể cung cấp tới 80% nhu cầu vitamin C hằng ngày cho cơ thể.

Ngoài ra, nó còn cung cấp 20% nhu cầu chất xơ hằng ngày cho cơ thể, chứa nhiều chất có lợi cho hệ tiêu hóa và đường ruột. Thành phần Kali trong quả hồng cũng hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về huyết áp cao và tim mạch.

Phương pháp treo hồng dưới cái gió và nắng từ thiên nhiên giúp hồng giữ được trọn vẹn lượng đường và độ ngọt của quả, thành phẩm thu được là những quả hồng đượm vị của nắng gió và thời gian. Bởi vậy khi thưởng thức hồng, có lẽ chúng ta cũng nếm được mùi vị của gió trời, sự tâm huyết của người lao động tại xứ sở ngàn hoa này.

Bài viết này FoodMap đã giúp các bạn hiểu rõ hơn về hồng treo gió Đà Lạt. Nếu bạn yêu thích và muốn thưởng thức hồng treo gió Đà Lạt thì nhấn ngay vào giỏ hàng của chúng tôi để lựa chọn nhé.

Trái hồng treo gió đã từ rất lâu đã trở thành thứ đặc sản kỳ công của xứ sương mù. Vì đâu mà quả hồng màu vàng cam, ươm mật lại được yêu thích nhiều đến thế? Mời bạn đọc bài viết dưới đây của FoodMap để hiểu thêm vào thứ đặc sản ngon lành này nhé.

Khám phá vườn hồng treo gió Đà Lạt

Mùa hồng ở Đà Lạt bắt đầu từ tháng 9 năm trước đến tháng 2 năm sau. Những cành hồng trĩu quả, đỏ au không chỉ kích thích vị giác mà còn tạo nên khung cảnh lý tưởng cho du khách đến tham quan và chụp ảnh.

Bạn có thể chụp ảnh trong những vườn cây mát rượi hoặc ở khu vực hồng treo gió. Những trái hồng trên cao như những chiếc lồng đèn xinh xắn và mùi hương thơm phức khiến bạn chỉ muốn nhón tay lấy một trái ăn thử.

Hồng treo gió là những trái hồng sau khi đem về thì gọt rửa sạch sẽ và treo lên những chiếc giàn để khô tự nhiên trong gió trong khoảng 21 – 23 ngày.  Nghe thì có vẻ khá là dễ dàng nhưng để có một mẻ hồng thơm ngon thì còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.

Nếu gặp phải thời tiết xấu thì xem như thất bại mẻ hồng đó. Hồng treo gió rất thơm, nếm  sẽ có vị ngọt thanh chứ không ngọt lịm như hồng sấy, ăn vào ta sẽ cảm nhận được độ dẻo cũng như độ tươi ngon của từng miếng hồng.

Nếu có dịp đến Đà Lạt hãy ghé thăm Thung lũng vàng, Khe Sanh để có những trải nghiệm thú vị nhất tại vườn hồng. Đi cùng Foodmap để đi đến những giá trị của hồng treo gió nhé.

>> Làm thế nào để bảo quản hồng treo gió lâu dài

Món quà vô giá từ vùng đất cao nguyên

Trái hồng trứng lốc Đà Lạt là sự kết hợp hoàn hảo của những trái hồng được trồng ở vùng cao nguyên – nơi có khí hậu an lành và công nghệ chế biến tiên tiến đến từ Nhật Bản.

Ngoài sự tươi ngon thì thức quà vặt từ 100% thành phần thiên nhiên còn này mang nhiều lợi ích cho sức khỏe và được khuyến nghị nên có trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh của mỗi gia đình.

Một vài lợi ích của hồng treo gió Đà Lạt

Dưới đây là một vài lợi ích của hồng khô Đà Lạt phải nhắc đến:

• Cải thiện hệ tiêu hóa: Chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và khiến cơ thể hấp thu dưỡng chất dễ dàng hơn
• Hạn chế nguy cơ thiếu máu: Ăn hồng là phương pháp điều trị tốt và giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu vì những dưỡng chất có trong hồng cải thiện khả năng hấp thu sắt để tạo máu.
• Tăng cường thị lực: Giúp tăng cường thị lực vì chưa nhiều Vitamin A
• Ổn định huyết áp, bỏ gan: Mỗi ngày ăn 3 – 4 trái hồng là một cách để ổn định số đo huyết áp. Được khuyến nghị sử dụng cho những người có huyết áp biến đổi thất thường để cải thiện tình trạng này. Đồng thời, hồng treo Đà Lạt còn giúp giải độc rượu bia, bổ gan.
• Bảo vệ tim mạch: Lượng đường trong hồng sẽ giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, hạn chế tình trạng hình thành xơ dẫn đến đau tim.
• Chống viêm, chống lão hóa: Hồng treo gió chứa chất chống oxy hóa, ăn thường xuyên sẽ giúp cho cơ thể chống nhiễm trùng, kháng viêm, thúc đẩy quá trình tái tạo vết thương, bảo vệ tế bào trước gốc tự do và giúp duy trì vẻ tươi trẻ.

Lời kết

Với những lợi ích mà hồng treo gió mang lại thì đây chính là sản phẩm tốt cho sức khỏe, đáng để chúng ta trải nghiệm một lần cũng như là món quà phù hợp để tặng cho bạn bè,người thân trong những dịp đặc biệt.

Trái hồng treo gió Đà Lạt có màu cam sẩm, bên ngoài dai cứng, bên trong mềm dẻo đọng mật. Mùi vị thơm thoang thoảng và ngọt thanh. Bạn nên dùng kèm thêm một ly trà nóng khi thưởng thức loại hồng này. Đây như một thức quà mà FoodMap dành tặng cho buổi trà chiều tao nhã, thời điểm bạn bè hàn thuyên với nhau vào những chiều cuối thu.