Tác giả: quynhanh

Điều làm nên sự khác biệt của hồng treo gió không chỉ nằm ở hương vị đặc trưng mà còn là phương pháp chăm sóc đầy kỳ công và cẩn thận, yêu cầu người nông dân phải mát xa hống treo gió mỗi ngày. 

1. Lý giải nguyên nhân cần mát xa quả hồng.

Theo một chủ vườn hồng treo gió lâu năm cho biết, mát xa hồng là công đoạn thực hiện trong quá trình phơi khô hồng treo gió trước nắng và gió. Sau khi đưa hồng lên dàn treo và đợi từ 7 đến 10 ngày sau, phần vỏ của hồng sẽ dần co cụm và khô lại. 

Vì thế, để phần vỏ của hồng treo gió mềm lại và phần mật đường bên trong trái hồng lan ra đều nguyên trái thì người nông dân cần dùng đôi tay trực tiếp mát xa cho hồng. Họ sẽ đeo bao tay nilon và nắn bóp quả hồng thật nhẹ nhàng mỗi ngày nhưng cũng cần lưu ý rằng nếu mát xa hồng vào thời gian quá sớm hay nắn bóp quá mạnh tay sẽ khiến hồng dễ bị thâm và không có được vị ngon tròn vị. 

Nhờ công đoạn này tỉ mẫn này mà khi hồng được bán ra ngoài thị trường sẽ có phần vỏ mềm hơn, hương vị bên trong ngọt thanh và dẻo hơn. 

2. Kỹ thuật mát-xa hồng có từ đâu?

Thực chất ngày trước người Việt ta đã có những cách để làm hồng và bán ra ngoài thị trường. Nhưng phương thức lại khá thô sơ và ít theo khoa học nên mùa màng không bội thu, doanh thu lại càng không lớn. 

May thay vào năm 2012, các chuyên gia nông nghiệp của Cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA) đã đến Việt Nam và hướng dẫn phương pháp chế biến hồng treo gió tiên tiến. Việc làm này của họ không chỉ giúp cải tiến cách chăm sóc hồng của các hộ dân mà còn cứu hàng loạt cây hồng đang trong nguy cơ bị phá bỏ do mùa màng không bội thu. Chỉ sau 2 năm nghiên cứu và hướng dẫn, người dân Đà Lạt đã bắt đầu thực hiện phương pháp này và thu về nhiều con số ấn tượng về doanh thu. 

3. Ưu điểm của kỹ thuật này?

Phương pháp chế biến hồng treo gió của người Nhật sử dụng chủ yếu vào các yếu tố tự nhiên là nắng và gió. Điểm mạnh của phương pháp này là khi hồng sẽ được nắng và gió sấy khô mỗi ngày nên giữ được độ ngọt và ngon vốn có của những trái hồng tươi. 

Thế nhưng, lại có 2 nhược điểm cần lưu tâm đến: một là cần sự chăm sóc kỹ càng của người nông dân, tiêu biểu là việc mát sa hồng mỗi ngày, hai là độ hao hụt sau chế biến của hồng treo gió là rất lớn. Vì phần lớn dựa vào yếu tố tự nhiên – một yếu tố không thể kiểm soát được bởi con người nên nếu phơi hồng treo gió mà gặp thời tiết nắng mưa thất thường, hồng sẽ dễ bị rụng cuống cũng như lên mốc.

Cũng theo chia sẻ từ các chủ vườn hồng, để làm được một 1kg thành quả hồng treo gió thì cần đến 6-8kg hồng tươi. Ở một số vườn, thậm chí còn hao hụt lên đến 10kg hồng tươi. Vì thế đây cũng là một trong những lý do mà hồng treo gió có giá thành vô cùng đắt đỏ trên thị trường.

Nhưng cũng nhờ vào phương pháp tiên tiến này của người Nhật mà độ ngon của hồng cũng như những dưỡng chất của hồng được đảm bảo trọn vẹn. 

4. Mua hồng treo Đà Lạt chất lượng tại đâu?

Vì có giá thành khá cao nên nhiều người khá đắn đo khi lựa chọn địa điểm mua hồng treo gió. Nên nhằm gạt bỏ nỗi lo lắng của bạn thì đây là một số nơi bán hồng treo gió uy tín:

• Mua trực tiếp tại các vườn làm hồng treo gió như: vườn hồng Thái Long, vườn hồng Lễ Vân, vườn hồng Nhà Tom,…
• Mua tại các cửa hàng chuyên bán sản phẩm Đà Lạt như: L’ang farm.
• Các shop uy tín trên các trang thương mại điện tử: Foodmap.asia, Tiki, Lazada,…

Bật mí tại Foodmap.asia đang có hàng loạt những deal giảm giá cực khủng với hồng treo gió vào tháng này. Truy cập ngay, ưu đãi liền tay!

 

Hồng treo gió là sản phẩm được hình thành từ quá trình hong khô trái hồng tươi. Đây là một thức quà cực kỳ ý nghĩa và ngon lành mà bạn cần nên thưởng thức mỗi khi có dịp ghé thăm Đà Lạt. Hồng treo được ưa chuộng bởi hương vị ngọt thanh từ mật hồng cùng mùi hương nhẹ nhàng đặc trưng của hồng được kết tinh từ thiên nhiên đất trời. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc nghề làm hồng treo gió có tự bao giờ?

Món hồng treo gió xuất hiện từ bao giờ?

Ở nhiều nơi thuộc châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc hay Việt Nam thì nghề làm hồng theo gió đã có lịch sử từ lâu đời. Tùy vào tính chất khí hậu, điều kiện tự nhiên và công nghệ sản xuất mà sẽ có sự khác biệt trong quá trình tạo ra thành phẩm. Nhưng nhìn chung, nghề làm hồng ở các nước đều cũng có điểm chung là sản phẩm được kết tinh từ thiên nhiên đất trời, nên đây là thức quà ý nghĩa chứa nhiều tình cảm và sự tận tâm của người nông dân làm hồng.

Áp dụng công nghệ Nhật Bản để làm hồng treo

Hong treo gio là món ăn có từ lâu đời tại xứ sở mặt trời mọc – Nhật Bản. Theo anh Phạm Ngọc Anh Tùng (nhà sáng lập sàn TMĐT FoodMap) cho biết rằng, khoảng 6-7 năm trước, nhờ vào sự hỗ trợ của chương trình từ Cơ quan hợp tác quốc tế Nhật Bản (JICA), đoàn tham quan của Việt Nam đã được tìm hiểu và chuyển giao công nghệ làm món hồng treo gió tại đất nước này. 

Trước khi nghề làm hồng treo thật sự được mọi người biết đến, đã có nhiều năm trái hồng chín cây đỏ rực một góc trời nhưng chẳng mấy ai quan tâm vì giá hồng xuống thấp, hái về bán không có lời. Thời điểm đó hồng tươi chỉ nằm ở mức vài nghìn đồng một ký. Nhờ vào áp dụng công nghệ Nhật Bản trong quá trình làm hồng treo gió, những quả hồng treo càng được ưa chuộng và có thể bán ở từ mức 250.000 đồng/ký hoặc có thể cao hơn tùy vào mùa hồng, điều thiện thời tiết và chất lượng của mẻ hồng.

Những khó khăn trong quá trình làm nghề

Để có được những mẻ hồng treo chất lượng, đòi hỏi bạn phải có những kiến thức và kinh nghiệm trong quá trình làm hồng treo. Quá trình tìm hiểu giai đoạn hình thành hồng treo cần nghiên cứu đủ sâu để có được công thức làm hồng hoàn chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của khách hàng. 

Làm ra mẻ hồng treo đạt chuẩn đã khó, công đoạn đóng gói và bảo vệ hồng treo cũng gian nan không kém. Nhìn chung, chi phí để đầu tư làm hồng treo theo công nghệ Nhật Bản khá lớn. Bên cạnh đó, cần phải quản lý được quá trình vận chuyển hồng sao cho hồng không bị sốc nhiệt. Để hồng treo giữ được hương vị và mùi vị vốn có, cần bảo quản hồng trong nhiệt độ tủ lạnh từ 5-10 độ C.

Thưởng thức hồng treo Đà Lạt tại Foodmap

Những sản phẩm hồng treo gió được giới thiệu tại Foodmap là những trái hồng được tuyển chọn chất lượng đầu vào kỹ càng bởi những người nông dân Đà Lạt với kinh nghiệm nhiều năm làm hồng treo. 

Hồng treo Đà Lạt sản xuất tại Foodmap được áp dụng công nghệ Nhật Bản để tạo nên những mẻ hồng treo chất lượng đảm bảo an toàn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Bên cạnh những trái hồng treo tự nhiên được hình thành trong nhà lồng khép kín, nơi đóng gói thành phẩm cũng được bảo đảm vệ sinh nghiêm ngặt để tránh tác động của vi khuẩn bên ngoài thâm nhập vào trái hồng. Với sự đầu tư trong thiết kế bao bì, sản phẩm hồng treo gió Foodmap sẽ là món quà tặng ý nghĩa mà bạn có thể dành cho người thân.

Mùa hồng treo đã thật sự bắt đầu. Hãy cùng Foodmap trải nghiệm một mùa hồng treo gió ngon lành bạn nhé!

 

Bạn biết gì về hồng treo Đà Lạt?

Hồng treo gió là sản phẩm có được từ quá trình treo hồng tươi, nhờ ánh nắng và những cơn gió tự nhiên mà hồng sẽ khô lại, tạo ra thành phẩm mang hương vị thơm nhẹ đặc trưng và vị hồng ngọt ngào quyến rũ.

Trong quá trình phơi, vị chát của hồng sẽ dần mất đi, thay vào đó quả sẽ ngọt dần. Đến khi xong thành phẩm, quả hồng treo giữ được lớp vỏ dai và mềm, mang một lớp áo màu hổ phách, bên trong chảy ra từng giọt mật, có vị ngọt ngào hơn so với độ ngọt tự nhiên của hồng giòn thông thường.

Hồng treo gió có bao nhiêu calo?

Để làm hồng treo gió, phải dùng từ 7kg đến 10kg hồng tươi mới thu được 1kg hồng treo. Món ăn này có hàm lượng dinh dưỡng và năng lượng khá cao. Trong 100gram hồng treo gió chứa 276 calo. Một trái trung bình nặng khoảng 37 gram sẽ chứa 102 calo. 

Ăn hồng treo gió có tốt không ?

Theo chuyên gia, ăn hồng treo gió rất tốt cho sức khỏe với những lợi ích cơ bản như sau:

• Quả hồng có đặc tính chống oxy hóa và chống ung thư, rất hữu ích để tăng cường khả năng miễn dịch của con người. 
• Hồng treo có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa vì chúng là một trong những loại trái cây cung cấp hàm lượng chất xơ cao, chiếm tới 20% nhu cầu cơ thể con người.
• Do trong quả hồng có chứa nhiều β-carotene và các chất khác nên có tác dụng tăng cường chống oxy hóa, đẩy lùi lão hóa sớm, ngăn ngừa mệt mỏi và suy giảm thị lực. 
• Vì quả hồng có nhiều vitamin A nên chúng có thể giúp duy trì sức khỏe của mắt.

Ăn hồng treo gió có gây béo không ?

Một quả hồng treo gió không chứa hàm lượng calo quá cao, chỉ rơi vào khoảng 102 calo. Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng số calo này khá lý tưởng cho một chế độ ăn kiêng giảm cân hàng ngày.

Hàm lượng chất xơ trong quả hồng treo cao gấp đôi so với các loại quả khác. Nguồn dưỡng chất này giúp bạn no lâu hơn đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất và đào thải mỡ thừa. Ngoài ra, hồng treo gió là loại quả có hàm lượng vitamin và khoáng chất cực cao. Trong đó, vitamin A, C, E, protein, sắt, canxi chiếm tỷ trọng lớn. Những thành phần này không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn giúp hạn chế hấp thụ chất béo, mỡ thừa một cách hiệu quả. 

Ăn hồng treo Đà Lạt có giảm cân thật không?

Mặc dù ăn hong treo gio vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhưng để giảm cân hiệu quả thì bạn chỉ nên ăn khoảng 1-2 quả hồng mỗi lần và ăn dưới 8 quả mỗi tuần. Nếu bạn ăn 100-200 gram quả hồng – tương đương với khoảng 252 calo, thì với hàm lượng calo này bạn có thể yên tâm rằng ăn quả hồng treo gió hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Không nên ăn hồng treo gió thay cơm vì trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh cần kết hợp đầy đủ các nhóm chất. Bên cạnh đó cần phải kết hợp với việc tập luyện điều độ để đạt được hiệu quả nhanh chóng nhất.

Tóm lại, việc ăn hong treo gió có khiến tăng hay giảm cân hay không còn phụ thuộc vào cách sử dụng của bạn. Hãy xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý kèm chế độ luyện tập hàng ngày để duy trì thân hình lý tưởng và cân bằng sức khỏe

Tìm mua đặc sản ở đâu ngon và chất lượng?

Foodmap đã có cơ hội được trải nghiệm, làm việc và am hiểu người dân Đà Lạt để đồng hành cùng họ trong quá trình làm hồng treo gió trong mùa hồng mỗi năm. Nhằm đảm bảo mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm thật sự chất lượng, Foodmap sẵn sàng đầu tư chi phí lớn cho sản xuất, cam kết bao tiêu sản phẩm giá cao hơn cho người dân.

Hồng treo gió – Thức quà tặng ý nghĩa đến từ thiên nhiên đất trời. Hãy để Foodmap mang bạn đến gần hơn với thiên nhiên núi rừng Đà Lạt. Cùng nhau thưởng thức hồng treo và kể cho nhau nghe những niềm vui bình dị trong cuộc sống này nhé!

Tham quan vườn hồng treo gió dần trở nên thịnh hành trong một số năm gần đây. Nhưng có những điều cần biết khi đi tham quan vườn hồng để trải nghiệm của bạn trở nên tuyệt nhất!

Ai cũng muốn có được những giây phút thoải mái nhất nhất khi đi du lịch. Vì thế bài viết này sẽ tiết lộ những điều cần biết khi đi tham quan vườn hồng treo gió để một ngày đi du lịch của bạn sẽ trở nên hoàn hảo và đúng ý bạn nhất. 

Điều 1: Thời gian lý tưởng để tham quan vườn hồng treo gió

Mặc dù thời điểm hồng treo gió vào mùa là vào tháng 9, tháng 10 hằng năm nhưng thời điểm lý tưởng nhất để bạn tham quan vườn hồng là vào tháng 10. Vì thời điểm này những quả hồng đã được treo lên dàn được tầm 1 tháng, các quả hồng sẽ dần ngả màu sang màu cam đậm vô cùng đẹp mắt. 

Bên cạnh đó, vào thời điểm này dưới tác động của gió và khí trời mùa đông, những cây hồng dần rụng bớt lá, chỉ còn lại những quả hồng chín mọng trên cành tạo nên một khung cảnh thơ mộng không đâu kiếm được. 

Thời gian cụ thể nên đi tham quan vườn hồng:

• Sáng: từ 8:00 sáng đến 10:00 sáng. Vì hong treo gio được trồng theo phương pháp Nhật Bản nên bắt buộc phải sấy khô hoàn toàn bằng nắng và gió trời, nên vào khung thời gian 8:00 – 10:00 những quả hồng cũng sẽ ít đọng lại sương đêm hơn, khô ráo hơn và nắng chiếu vào vườn hồng cũng không quá gay gắt. 
• Chiều: từ 15:00 – 16:00. Vì khí hậu ở Đà Lạt vào thời gian này mát mẻ và thích hợp để bạn thỏa thích chụp ảnh check in vì ánh nắng nhè nhẹ từ mặt trời, không lo ảnh chụp sẽ bị chói.

Điều 2: Trang phục thích hợp để đi tham quan vườn hồng treo gió

Nếu đi tham quan vườn hồng treo gió vào đầu mùa hồng treo (tháng 9) thì thời tiết sẽ khá lạnh và có nhiều mưa giông. Vì thế bạn không nên lựa chọn những trang phục quá dài hoặc cầu kỳ hoặc có màu quá sáng dễ bẩn như: màu trắng, kem,… 

Đồng thời vì background của vườn hồng sẽ có hai màu chủ đạo là vàng và cam đậm nên bạn hãy lựa chọn những trang phục phối màu đẹp mắt với hai màu này. Cũng không nên chọn màu quá tối như đen vì sẽ khiến bạn bị nghịch màu với vườn hồng.

Điều 3: Những điều khác bạn cần lưu ý

Mỗi chủ vườn hồng sẽ đặt ra những luật lệ khác nhau nhưng nhìn chung dưới đây là những điều cần biết khi tham quan vườn hồng treo:

• Tùy vào mỗi vườn hồng mà việc bạn hái tận tay những quả hồng sẽ được hay không. Bạn hãy nên hỏi trước chủ vườn hoặc nhân viện tại vườn.
• Những trái còn non và nhỏ bạn không nên lựa chọn để hái vì chất lượng của chúng chưa đảm bảo mà còn ảnh hưởng đến tình hình chung của vườn hồng. Và cũng đừng bẻ cành lá hay leo lên cây ngồi để tạo dáng nhé.
• Những trái hồng chín sẽ thường có màu vàng hoặc cam đậm nên nếu muốn ăn ngay tại vườn bạn nên lựa chọn những trái như vậy.
• Hãy giữ gìn vệ sinh chung vì vườn hồng không chỉ để tham quan mà còn là nguồn thu chính của chủ vườn khi bán những trái hồng này ra ngoài thị trường.

Một số vườn hồng treo gió Đà Lạt nổi tiếng

• Vườn hồng nhà Tom

Địa chỉ: Quốc lộ 20, Xuân Trường, Đà Lạt

Số điện thoại: 0943 268 138

Giờ mở cửa: 07:00 – 17:00

Giá vé tham quan: 30.000 VND/người

• Vườn hồng Lễ Vân

Địa chỉ: 45 Khe Sanh, Đà Lạt

Liên hệ: 0898 981 589

Giờ mở cửa: 9:00 – 20:00

Miễn phí vé tham quan vườn

1. Vườn hồng Thái Long

Địa chỉ: 31D Khe Sanh, Phường 10, Đà Lạt

Số điện thoại: 0987 425 542

Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00

Miễn phí vé tham quan vườn

 

Tìm mua hồng treo gió chất lượng, ghé ngay Foodmap.

Hồng treo của nhà Foodmap đáp ứng đủ các tiêu chí:

• Thực hiện theo phương pháp tiên tiến của Nhật Bản.
• Hoàn toàn nói không với các chất bảo quản. 
• Giữ được trọn vẹn vị ngon của hồng: ngọt lịm, dẻo thơm và cực kỳ giòn tan.

 

Hồng treo gió là một trong những đặc sản nức tiếng tại thành phố ngàn hoa Đà Lạt. Để có được thành phẩm hồng treo gió, phải trải qua quá trình tuyển chọn từ những trái hồng Đà Lạt tươi đạt chuẩn, tiếp đó mang đi hong khô tự nhiên nhờ nắng gió. Khi đạt đến thời gian treo hồng nhất định, hồng sẽ được thu hoạch và đóng gói bằng cách hút chân không và đem đi tiêu thụ.

Sự cầu kỳ trong công đoạn làm hồng

Để tạo ra những quả hồng treo gió đạt chuẩn chất lượng, đòi hỏi người dân phải có kiến thức và kinh nghiệm, đồng thời cần áp dụng đúng phương pháp chế biến hồng treo truyền thống từ người Nhật. Toàn bộ quy trình từ chuẩn bị, thực hiện sấy hồng bằng nắng gió tự nhiên và đóng gói thành phẩm cần phải được thực hiện và theo dõi nghiêm ngặt.

• Chọn nguyên liệu để làm hồng treo là bước quan trọng đầu tiên. Cần chọn nhưng loại hồng Đà Lạt chín vừa có vỏ cam vàng, cầm vào còn cứng chắc, còn cuống và đặc biệt không có vết cắn của côn trùng.
• Sau khi đã tuyển chọn hồng đạt chuẩn sẽ đến bước làm sạch, gọt vỏ và để ráo. Tiếp đến hồng sẽ được mang đi quấn dây. Hồng cần phải có 1 khoảng cách nhất định không đụng vào nhau.
• Khoảng 2 tuần sau, hồng se lại có độ mềm. Lúc này màu của hồng treo có sự chuyển biến thành màu cánh gián.
• Để tạo ra mùi hương và vị đặc trưng của hồng treo, người nông dân sẽ mát-xa cho hồng trở nên mềm mịn hơn và mật hồng tiết ra nhiều hơn.
• Sau khoảng 1 tháng sẽ đến bước hạ giàn, phân loại và hồng đi đóng gói

Trong thời gian hong khô hồng trong nhà lồng đến công đoạn phân loại và đóng gói đòi hỏi phải diễn ra trong môi trường khép kín để đảm bảo được độ vệ sinh thật sự cho hồng. Người nông dân khi vào chăm sóc và quan sát hồng cũng cần phải trang bị bảo hộ và làm sạch cơ thể để tránh mang vi khuẩn từ bên ngoài vào trong.

Những đặc điểm nổi bật của hồng treo gió

Hồng treo gió bên ngoài khô nhưng bên trong lại đượm mật ngọt và thoang thoảng mùi hương đặc trưng của hồn. Những trái hồng treo gió Đà Lạt tươi ngon ngọt đậm đà, với nguyên liệu 100% tự nhiên nên cực kỳ an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. 

Trải qua một khoảng thời gian, hồng treo sẽ xuất hiện các lớp men tự nhiên tạo ra các lớp trắng trên bề mặt, nhiều người lầm tưởng đây là nấm mốc. Thực chất lớp phủ “phấn trắng” là một loại lợi khuẩn sẽ bắt đầu xuất hiện sau một thời gian. Bởi vì bề mặt bên ngoài của quả hồng có nhiều glucose và fructose, chúng nhanh chóng phát triển để bao bọc quả, vừa ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc vừa làm tăng hương vị bằng cách phân giải hàm lượng tannic còn sót lại trong quả hồng. 

Giá hồng treo gió Đà Lạt trên thị trường

Thông thường trung bình 5kg – 8kg hồng Đà Lạt tươi sẽ cho ra được 1kg hồng treo. Bên cạnh sự chọn lọc kỹ càng đầu vào cho nguyên liệu thì chi phí đầu tư cho sản xuất hồng treo theo công nghệ Nhật Bản cũng rất tốn kém. Để có được những mẻ hồng chất lượng sản xuất với số lượng lớn nhưng vẫn đảm bảo độ an toàn tự nhiên thì cần phải trải quá trình học hỏi, tìm hiểu và làm việc xuyên suốt. 

Hiện nay hồng treo gió được bày bán trên thị trường với mức giá dao động từ 280.000 đồng đến 320.000 cho 1 ký hồng treo. Tùy vào chất lượng sản phẩm và mô hình sản xuất mà hồng treo gió sẽ dao động ở nhiều mức giá khác nhau.

Nâng tầm chất lượng cho nông sản Việt Nam

Vào mỗi đợt hong treo gio, Đà Lạt thường xuất hiện mưa làm ảnh hưởng không nhỏ đến sản lượng hồng treo thành phẩm. Nhiều hộ dân nơi đây đã lạm dụng lưu huỳnh trong quá trình treo hồng giảm thiểu nấm mốc, điều này làm ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe người tiêu dùng.

Với mong muốn mang lại sản phẩm thật sự ngon và lành, an toàn và chất lượng, Foodmap đã chấp nhận chi phí đầu tư lớn để đảm bảo quá trình làm hồng treo được diễn ra tự nhiên. Từ quá trình làm ra sản phẩm đến quy trình đóng gói khép kín và đầu tư thiết kế bao bì đều được đội ngũ foodmap trau chuốt trong từng chi tiết.

Foodmap hy vọng rằng sản phẩm Hồng treo gió sẽ tiếp cận đến nhiều hơn nữa khách hàng Việt và cả bạn bè nước ngoài.

Check in vườn hồng treo gió dần trở thành một trong những hoạt động nổi bật của giới trẻ khi ghé thăm tại Đà Lạt. Vậy đâu là lý do khiến cho mọi người đổ xô đến những nơi này?

Vào mỗi tháng 9-12 hằng năm, không khó để chúng ta bắt gặp tấm ảnh check in vườn hồng treo gió Cầu Đất lung linh và tuyệt đẹp bởi đây là thời điểm mà hồng treo vào mùa. Theo thống kê từ một vườn hồng treo gió cho biết, lượng khách đến thăm vườn hồng vào cuối tuần có thể dao động lên đến 300-400 khách một ngày – một con số minh chứng cho độ “ăn khách” của tụ điểm du lịch này. Hãy cùng tham khảo bài viết để tìm hiểu những lý do mà mọi người yêu thích tham quan vườn hồng treo gió nhé. 

Lý do 1: Chụp được những bức ảnh check in vườn hồng treo gió vô cùng xịn xò

Đa phần những người khách đến tham quan vườn hồng treo gió đều là những người đang trong độ tuổi trẻ từ 20 – 30 tuổi. Vì thế mỗi khi đến những địa điểm du lịch mới, phần lớn tệp khách hàng này sẽ muốn có được những tấm ảnh xịn xò của bản thân để đăng lên mạng xã hội. Mà vườn hồng treo gió Cầu Đất lại đáp ứng trọn vẹn được mong muốn này của họ.

Những vòm hồng treo với những màu sắc vô cùng bắt mắt: đó là màu vàng ươm của những trái hòng vừa được phơi lên dàn treo, đó là màu cam đậm của những trái hồng dần chín. Tất cả hòa chung lại với nhau và tạo nên bức tranh sống động trong mắt những vị khách tham quan. 

Vì khi treo hồng treo gió Cầu Đất cần phải canh đúng khoảng cách giữa mỗi trái để đảm bảo chất lượng cho hồng nên vườn hồng treo gió vô tình có được những dây treo hồng ngăn nắp, thẳng hàng đều lối vô cùng đẹp mắt. 

Lý do 2: Được trải nghiệm các hoạt động thú vị tại vườn hồng treo gió

Bên cạnh việc ngắm những quả hồng đẹp mắt trên dàn treo thì khách tham quan còn được tham gia trải nghiệm các hoạt động làm hồng treo mới lạ.

Các hoạt động có thể kể đến như:

• Uống cà phê tận hưởng không gian bên trong vườn hồng
• Thử làm các sản phẩm từ quả hồng như hồng treo gió. Khách tham quan sẽ được tự tay hái, chăm sóc hồng và treo thử hồng lên dàn như một người nông dân thực thụ.

Lý do 3: Tự tay lựa chọn những quả hồng chất lượng nhất

Nhằm tăng sự tin tưởng cho khách hàng về sản phẩm của mình, nhiều vườn hong treo gio đã quyết định cho khách quan sát các trái hồng chín trên cây, tự tay hái chúng và thưởng thức ngay tại vườn.

Các hoạt động này giúp thúc đẩy đáng kể doanh thu của hồng treo gió tại vườn. Vì đa phần sau khi ăn thử xong mọi người sẽ chi kha khá tiền để mua về ăn thêm hoặc tặng cho người thân của họ.

Đặc biệt là vì mua tại tận vườn nên khách hàng không còn quá quan tâm về vấn đề giá thành của sản phẩm liệu có bị hét lên cao hoặc gặp tình trạng về chất lượng sản phẩm sau khi mua. Nhờ thế mà vườn hồng treo gió đã thu hút được không chỉ là những vị khách tham quan mà còn là những khách hàng thực thụ mang lại doanh số khủng cho chủ vườn.

Hoặc bạn cũng có thể mua hồng treo gió Đà Lạt tại một số địa chỉ mua uy tín trên các sàn thương mại điện tử như: Foodmap, Tiki, Lazada,…

Vậy là một mùa hồng lại bắt đầu rồi các bạn ơi! Bật mí bí mật nhỏ, khi bạn mua hồng treo gió tại Foodmap vào tháng này, bạn sẽ nhận một loạt deal giảm giá khủng và được freeship cực hời. 

Mua tại Foodmap ngay, săn deal liền tay!

Được thiên nhiên ban tặng cho khí hậu tuyệt vời, Đà Lạt có những sản vật độc đáo và hấp dẫn mà không phải nơi đâu cũng có được – hồng treo gió. Không cần cầu kỳ chăm sóc, tưới tiêu, không quản trời mưa nắng gió,…, những cây hồng cứ thế lớn lên, trĩu quả như một lẽ tự nhiên trên đất phố núi. 

Mùa hồng Đà Lạt bắt đầu khi nào?

Mùa hồng bắt đầu từ giữa tháng 9 và đến mùa đông cuối tháng 11, đầu tháng 12. Vào thời gian này lá trên cây hồng sẽ dần rụng, chỉ còn lại những quả hồng ửng đỏ trên cành. 

Hồng là loại quả tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng và cực kỳ thơm ngon. Dưới sự kết hợp hoàn hảo của công nghệ tiên tiến đến từ Nhật Bản thì người dân Đà Lạt còn cho ra loại hồng treo gió ăn cực kì lạ miệng. Để có những quả hồng treo gió ngon tuyệt vời thì phải trải qua nhiều thời gian hong khô ước tính là 30 ngày. Tới thời điểm thích hợp ta sẽ thu hoạch được những quả hồng treo gió với lớp vỏ se lại thoang thoảng mùi hương của nắng gió cùng phần ruột đặc quánh mật hồng mang mùi vị ngọt thanh nhẹ nhàng.

Bạn đã thử qua hồng treo gió?

Vào một buổi chiều cuối tuần, ngồi trên sân thượng thưởng thức món hồng treo gió đầu mùa và nhâm nhi một chén trà nóng sẽ khiến tâm hồn như lắng lại và hòa mình vào vùng trời bình yên của thiên nhiên núi rừng. Cầm quả hồng treo trên tay với mùi hương vương vấn nắng nơi vùng đất sương mù, cắn một miếng hồng sẽ cảm nhận được sự sánh quyện của mật ngọt lan tỏa trong miệng, mùi vị lưu luyến đến tận cuống họng. 

Vị của hồng treo gió cũng thể hiện bản chất của thành phố mù sương với khí hậu se se lạnh, nơi có những nông dân tảo tần, ai ăn thử rồi cũng sẽ nhớ nhớ thương thương cái bản chất bình lặng của vùng đất và con người nơi đây.

Cùng theo chân người dân Đà Lạt tạo ra món hồng treo gió

Để thu hoạch được những quả hồng treo gió ngon nhất thì phải trải qua rất nhiều công đoạn và công sức của người nông dân. Bước chọn hồng là bước đầu tiên và mang yếu tố khá là quan trọng. Những trái hồng được lựa chọn phải có vỏ ngả màu vàng cam, to, cứng trái, không có dấu vết côn trùng cắn và đạt ngưỡng độ chín nhất định. Đặc biệt, hồng phải còn một đoạn cuống để dễ treo. Loại hồng vuông Đơn Dương hay hồng trứng lốc Đà Lạt là những loại hồng được chọn để làm hồng treo nhiều nhất.

Bước tiếp theo chính là xử lý hồng thật sạch (gọt sạch nhưng chừa lại cuống hồng để buộc dây), sau đó quấn cuống vào sợi dây để treo lên. Trong quá trình treo cần phải đặt hồng so le với những quả hồng khác để hạn chế việc chạm vào nhau. Công đoạn sấy gió và phơi nắng sẽ diễn ra trung bình 30 ngày, trong khoảng thời gian này hồng cần được hong khô ở môi trường đạt điều kiện an toàn vệ sinh để tạo ra những mẻ hồng thật sự chất lượng. 

Tới thời điểm hồng chuyển dần sang màu cam đậm và có độ mềm, người nông dân sẽ “mát-xa” cho hồng bằng cách bóp nhẹ lên trái hồng để giữ độ dẻo và giúp quả hồng tích mật ở giữa quả, nhờ đó hồng không bị quá cứng bên ngoài và mềm bên trong.

Giấc mơ phát triển nông sản Việt

Hong treo gio không chỉ giúp người dân Đà Lạt có thêm một sản phẩm đặc sắc mà còn giúp vùng hồng Đà Lạt được biết đến nhiều hơn, góp phần xây dựng thương hiệu cho hồng trên thị trường quốc tế.

Trong tương lai, chúng ta có thể kỳ vọng hồng treo gió Đà Lạt sẽ được đón nhận nhiều hơn nữa từ những người tiêu dùng Việt và cả người tiêu dùng trên thế giới, để xứng với công lao chăm sóc của những người nông dân ngày ngày tảo tần chăm sóc cho loài cây đặc sản và tạo ra những trái hồng treo đượm mật tại vùng đất cao nguyên.

Đồng hành cùng Foodmap trong mùa hồng nở rộ

Nhận thấy được tiềm năng phát triển từ nông sản Việt, foodmap cùng người nông dân Đà Lạt đã kết hợp áp dụng công nghệ Nhật Bản trong quá trình làm món hồng treo gió. Với mong muốn đem đến thức quà Ngon và Lành cho người Việt và của người Việt,  chúng mình đã không ngừng cải tiến sản phẩm và đầu tư trang thiết bị để ngày một hoàn thiện hơn món đặc sản vùng cao nguyên đất lành.

Bạn muốn thưởng thức món hồng treo gió ngon cùng gia đình và bạn bè? Đừng ngần ngại liên hệ với chúng mình tại foodmap.asia để sở hữu những túi hồng treo xinh xắn và ngon lành nhé!

Đôi nét về đặc sản núi rừng – Hồng treo gió Đà Lạt 

Nếu như trước đây, hồng sấy dẻo đã quá quen thuộc với mọi người thì sự xuất hiện của một món ăn mới là hồng treo gió lại tạo nên sự quan tâm không kém. Hồng treo gió là loại hồng được phơi gió tự nhiên, được sấy nhẹ để lớp vỏ se lại. Nhờ vậy, quả hồng vẫn giữ được mật nước và có độ mềm, khi thưởng thức sẽ cảm nhận được mùi thơm của quả hồng rõ hơn so với các món hồng được sấy dẻo bằng máy.

Có thể nói, quả hồng treo là một món quà được thiên nhiên ban tặng. Vị ngọt tự nhiên mà hồng treo có được là nhờ vào sự cộng hưởng của ánh nắng và không khí để tạo ra món đặc sản hồng treo ngon và lành.

Check-in vườn hồng Đà Lạt thời điểm nào ?

Nếu bạn muốn cảm nhận không khí đặc trưng của Đà Lạt thì hãy đi vào mùa xuân để chiêm ngưỡng ngàn hoa ngập sắc. Nếu bạn muốn thưởng thức “vị” của Đà Lạt thì hãy bắt đầu đi vào tháng 8, lúc này mùa hồng bắt đầu nở rộ. Trong thời điểm này du khách đến Đà Lạt có thể tha hồ “sống ảo” với những cành hồng đung đưa trĩu quả đỏ mọng xen kẽ giữa những chiếc lá xanh mướt. Nhìn từ xa, những vườn hồng ngút ngàn ánh lên một góc cam rực rỡ nổi bật giữa thiên nhiên núi rừng. 

Tùy thuộc vào từng thời điểm sinh trưởng mà vườn hồng sẽ trở nên đẹp theo nhiều cách khác nhau. Đầu mùa, trên cây còn nhiều lá, quả hồng lấp ló sau những tán lá gợi lên hình ảnh mùa thu bình yên. Khoảng tháng 10 – tháng 11 lá rụng dần, quả hồng lúc này đua nhau nở rộ căng tròn tạo nên một vùng trời ngập sắc cam như một bức tranh tuyệt đẹp trong mắt du khách. Đà Lạt vào độ tháng 12 đã hết mùa hồng, lúc này chỉ còn lại những quả hồng đỏ tươi và những chiếc lá đã rụng. Hình ảnh những cành khô và trái đỏ nhìn như những chiếc đèn lồng vô cùng thơ mộng.

Vì sao thức quà đặc sản lại được ưa chuộng?

Trải qua quá trình được làm khô tự nhiên, quả hồng treo gió giữ được lớp vỏ dai và mềm, bên ngoài khoác một lớp áo màu hổ phách. Khi thưởng thức miếng hồng treo, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm dịu dàng của nắng gió đất trời và vị ngọt thanh tự nhiên của những giọt mật được lan tỏa trong khoang miệng.

Bên cạnh hương vị ngon lành của hồng treo Đà Lạt, chúng còn mang nhiều lợi ích về sức khỏe đến với người tiêu dùng. Hồng treo gió là sản phẩm 100% tự nhiên nên cực kỳ an toàn khi ăn. Ngoài ra vị ngọt có trong hồng treo giúp cho cơ thể lưu thông máu tốt, ổn định huyết áp và giảm nguy cơ đau tim do xơ vữa động mạch. Hồng treo gió chứa hàm lượng chất xơ cao giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và tăng cường hấp thu dinh dưỡng. Nhờ vào lượng vitamin A cao mà ăn hồng còn có thể cải thiện thị lực. Hồng treo gió giàu chất chống oxy hóa mạnh, có đặc tính chống viêm, chống nhiễm trùng và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh chóng.

Áp dụng sản xuất hồng treo theo công nghệ Nhật Bản

Anh Phạm Ngọc Anh Tùng (nhà sáng lập sàn TMĐT FoodMap) đã áp dụng công nghệ Nhật Bản vào sản xuất hồng treo gió, nhờ đó đã tạo nên nhiều giá trị gia tăng cho nông sản Đà Lạt. 

Anh chia sẻ rằng: “Tôi đã trải qua quá trình am hiểu sản phẩm này, từ khâu lựa chọn hồng treo gió ngon cho phù hợp đến phương cách sản xuất và làm sao để bảo quản hồng được lâu. Bên cạnh đó việc thuyết phục bà con đảm bảo được yêu cầu về chất lượng để đồng hành cùng Foodmap cũng rất khó khăn. Vào thời điểm làm hồng treo gió, trời thường xuyên đổ mưa làm thời tiết ẩm, dẫn tới hiện tượng nấm mốc nên người dân thường sử dụng lưu huỳnh trong quá trình sản xuất. Để đảm bảo người dân không lạm dụng lưu huỳnh để làm khô hồng, Foodmap chấp nhận khoản chi phí cao để đảm bảo được đầu ra mang chất lượng đạt chuẩn”.

Nên tìm mua hồng ở đâu uy tín và chất lượng?

Hiện nay Foodmap là nơi cung cấp sản phẩm hồng treo gió loại 1 an toàn và chất lượng. Các sản phẩm được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản với sự đầu tư chi phí lớn về trang thiết bị để đảm bảo được độ sạch thật sự cho món Hồng treo. Công đoạn đóng gói cho sản phẩm hồng treo gió được thực hiện tại nhà máy chuyên biệt. Hồng treo của Foodmap sẽ được đóng gói và hút chân không để hồng giữ nguyên được hương vị và tính thẩm mỹ trong suốt quá trình vận chuyển và đồng thời hạn chế việc tiếp xúc với không khí bên ngoài.

Mùa hồng treo đã thật sự bắt đầu. Hãy cùng Foodmap đưa Đặc sản Ngon và Lành đến rộng rãi hơn nữa người tiêu dùng Việt và cả bạn bè quốc tế. Liên hệ ngay với chúng mình để được biết thêm nhiều thông tin hơn về Hồng treo gió Đà Lạt nhé!

Quả hồng treo gió còn được gọi là hồng khô, được làm khô nhẹ tự nhiên bằng sức gió. Nhờ vậy, quả hồng vẫn mềm và giữ được độ ẩm, khi ăn có mùi thơm đặc trưng hơn so với những quả hồng đã được sấy khô bằng máy. Hồng treo được ví như một thức quà đến từ thiên nhiên. Bởi nhờ có sự cộng hưởng của nắng gió thiên nhiên mà hồng treo có vị ngọt dịu dàng, hương thơm nhẹ nhàng làm say đắm bao người thưởng thức.

Hồng treo gió có vị như thế nào?

Hồng treo gió Đà Lạt sau khi cho ra thành phẩm sẽ có màu vàng ươm, bên ngoài khô nhưng có độ vừa dẻo vừa ngọt, cùng với độ dai giòn nhất định nhờ vào quá trình sấy khô. Mật trong loại hồng treo có độ ngọt của đường lên men tự nhiên.

Nếu có cơ hội hãy cùng thưởng thức những miếng hồng khô dẻo dai ngọt ngào, uống cùng với một chén trà ấm, đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời.

Những sự kỳ công trong công đoạn làm hồng treo gió

Hồng treo gió là một trong những món đặc sản nổi tiếng nhất Đà Lạt mà mỗi thực khách đều nên đến trải nghiệm mỗi khi có dịp ghé thăm vùng đất núi rừng. Quá trình làm ra món này cũng khiến nhiều người trầm trồ bởi độ công phu và tỉ mỉ trong từng công đoạn làm hồng khô. Được áp dụng bởi một kỹ thuật của Nhật Bản được gọi là Hoshigaki, là một phương pháp truyền thống để làm khô quả hồng bằng cách sử dụng ánh sáng tự nhiên của mặt trời và gió để tạo ra những quả hồng treo ngon lành.

Lựa chọn những quả hồng đạt chuẩn là công đoạn quan trọng đầu tiên. Trái hồng được chọn phải là trái to, có vỏ màu cam hoặc vàng, quả hồng cần cứng chắc và không có vết thâm do bọ cắn. Đặc biệt là chọn hồng vẫn còn cuống để giúp treo hồng lên dàn, đồng thời sẽ tránh lỗ hổng để côn trùng xâm nhập. Để cho ra mẻ hồng khô có độ giòn thì phải lựa những quả hồng đang trong quá trình chín đều nhưng không được quá chín. Những quả hồng được chọn tự nhiên sẽ đến từ những vườn hữu cơ tiêu chuẩn trên vùng đồi Cầu Đất.

Quả hồng sau khi được chọn lựa kỹ càng sẽ đến quá trình được rửa sạch, vừa ráo nước và gọt bỏ vỏ. Tiếp theo, buộc chặt vào cuống hồng bằng dây buộc, công đoạn này đòi hỏi thợ phải có tay nghề cao để đảm bảo hồng được cột có độ chặt vừa phải và đều nhau. Hồng sẽ được buộc dây so le để chúng không chạm vào nhau trong quá trình phơi. Sau đó, trái hồng được treo ở nơi thoáng gió hoặc trong nhà lồng. Thành phẩm 1kg hồng treo thông thường sẽ được tạo ra từ khoảng 7 – 8kg hồng tươi.

Sau khoảng độ 10 – 14 ngày, khi hồng đã se bề mặt, có độ mềm hơn, sẽ xuất hiện lớp da mỏng màu cam nâu, sờ sẽ thấy dai bên ngoài và mềm bên trong. Lúc này người công nhân sẽ mang đồ bảo hộ và được khử khuẩn để bắt đầu quá trình mát xa trái hồng bằng cách bóp nắn nhẹ nhàng trái hồng. Ở công đoạn này người công nhân phải thực sự khéo léo để có kỹ thuật mát xa riêng để tạo hương vị cho quả hồng, khiến hồng có độ mềm mịn và mật hồng sẽ tỏa đều khắp trái.

Cuối cùng, sau khoảng 8 tuần, mọi người bắt đầu thu hoạch những quả hồng treo ngon lành. Bởi sự kỳ công và phức tạp của quá trình sản xuất, sản phẩm cuối cùng được tạo ra vô cùng chất lượng và được nhiều người yêu thích.

Sản xuất hồng thủ công tốn nhiều thời gian và khó khăn. Ngoài ra, các nhà lồng treo hồng phải đảm bảo các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, tránh côn trùng xâm nhập. Những người nông dân để vào nhà lồng cần phải sát khuẩn kỹ lưỡng để tránh mang vi khuẩn từ bên ngoài ảnh hưởng đến hồng bên trong. Hồng treo làm bằng công nghệ Nhật Bản sẽ có độ sánh mềm, mật hồng đượm ngọt phù hợp với đa số khẩu vị người tiêu dùng.

Thời điểm tuyệt vời để thưởng thức hồng treo gió

Giữa tháng 9 trải dài đến những tháng mùa đông se lạnh cuối tháng 11 đầu tháng 12 là thời điểm đánh dấu mùa hồng Đà Lạt bắt đầu. Những cây hồng hiện chỉ còn những quả hồng ửng đỏ trên cây, lúc này những chiếc lá đã rụng hết. Nhờ vậy, du khách đến Đà Lạt vào thời điểm này được trực tiếp tham quan sản xuất hồng và thưởng thức hồng treo gió ngon từ thiên nhiên đất trời.

Phân biệt hồng treo gió và hồng sấy dẻo 

Không ít người có sự nhầm lẫn giữa hồng khô và hồng sấy dẻo là một. Nhưng thực chất đây là hai loại hoàn toàn khác nhau. Hãy cùng phân biệt hồng treo gió và hồng sấy dẻo dựa vào những đặc tính dưới đây nhé.

• Về hình dáng và màu sắc

Loại hồng treo gió thường là hồng trứng lốc, hồng vuông đồng,… bởi khi hồng se lại nhờ công nghệ treo gió tự nhiên sẽ giữ nguyên được hình dáng ban đầu, hồng trông nhỏ nhắn và thẩm mỹ hơn. Hồng treo gió thường có màu hổ phách hay màu nâu nhạt tự nhiên. Vỏ ngoài thường sẽ không thấy phấn trắng nhiều như hồng dẻo, sờ vào sẽ có cảm giác mật bên trong ứa ra.

Hồng sấy dẻo thường sẽ không có yêu cầu khắt khe về loại quả sẽ được chọn để sấy dẻo. Quả hồng sau khi sấy dẻo bằng máy sẽ có màu sắc nâu cánh gián hoặc màu đỏ sậm.  

• Cách làm hồng

Hồng treo gió là thành phẩm từ quả hồng tươi chọn lọc, được hong khô tự nhiên nhờ tác động của ánh nắng mặt trời và gió trời. Khoảng thời gian trung bình để cho ra mẻ hồng treo đạt chuẩn là khoảng 1 tháng.

Hồng mang đi sấy dẻo sẽ được chọn lọc những loại quả đạt chuẩn, đem đi làm sạch, gọt vỏ, cắt thành từng lớp và sấy hồng bằng máy ở nhiệt độ từ 60 đến 70 độ. Tùy vào độ dày của hồng mà có nhiều khoảng thời gian sấy hồng khác nhau, trung bình tầm 8 tiếng.

• Đặc điểm mùi vị

Hồng treo có mùi thơm nhẹ thoang thoảng và vị ngọt dịu nhờ vào lớp mật có trong hồng. Những miếng thịt hồng mềm từ bên trong, giòn giòn nhờ lớp vỏ bên ngoài, ăn vào sẽ cảm nhận được mùi thơm trong khoang miệng.

Hồng sấy dẻo có vị khá ngọt, phù hợp làm bánh mứt ngày tết. Hồng dẻo lúc ăn có độ đàn hồi và dẻo dai, do được sấy dẻo bằng máy ở nhiệt độ cao nên hồng không mang được mùi thơm đặc trưng tự nhiên.

Mách bạn nhiều công dụng tuyệt vời từ hồng treo

1. Chống viêm

Chất catechins và polyphenolic là hợp chất chứa nhiều trong quả hồng. Những hợp chất này được xem là chất chống oxy hóa mạnh, mang tác dụng kháng viêm và chống nhiễm trùng hiệu quả.

2. Cải thiện hệ tiêu hóa

Sở hữu lượng chất xơ và chất tannin dồi dào, quả hồng giúp cho cơ thể cải thiện hệ tiêu quá rất tốt. Hồng treo còn có tác động hiệu quả đối với quá trình hoạt động của ruột, giúp ngăn ngừa tiêu chảy.

3. Ngăn ngừa các bệnh tim mạch

Hai loại đường chính chứa trong quả hồng là glucose và fructose, giúp mạch máu lưu thông tốt hơn trong cơ thể, giúp làm khỏe các cơ tim, bên cạnh đó vẫn duy trì được lượng đường trong máu ở mức ổn định

4. Tăng cường hệ miễn dịch

Lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hóa trong quả hồng treo sẽ có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ăn hồng treo mỗi ngày với số lượng vừa phải sẽ giúp bạn hạn chế các bệnh dễ truyền nhiễm chẳng hạn như cảm lạnh, nhiễm trùng, hen suyễn và các bệnh dị ứng theo mùa.

5. Ngăn ngừa lão hóa

Theo một nghiên cứu được thực hiện ở Nhật Bản, vỏ quả hồng có chứa chất phytochemical giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa do quá trình lão hóa gây ra. Hãy tiêu thụ quả hồng thường xuyên để duy trì sức sống tươi trẻ của bạn.

Bảo quản hồng treo gió đúng cách

Hồng treo gió được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 3 đến 5 độ C có thể sử dụng trong vòng một năm sau ngày đóng gói. Khi được bảo quản trong ngăn đá nó sẽ mềm trở lại sau khoảng 15 phút ở nhiệt độ phòng bên ngoài và bạn có thể thưởng thức hồng treo.

Nhiều khi bạn sẽ thấy bên ngoài quả hồng có lớp phấn màu trắng, nhiều người lầm tưởng là nấm mốc nhưng thực chất đây là quá trình hồng lên men trắng nhờ vào lượng đường trong hồng cao. Nhiều chất dinh dưỡng quan trọng của hồng treo mang lại thông qua quá trình chuyển đổi tự nhiên này. 

Những điều cần lưu ý khi mua hồng treo

• Hiện nay nhằm kích thích hồng khô nhanh và có màu bắt mắt hơn, người ta dùng hóa chất vượt ngưỡng cho phép để xông quả hồng. Đây là hóa chất độc hại cho sức khỏe nên cần cẩn trọng khi mua.
• Khi mua bên chọn hồng vẫn còn cuống bởi vì khi rụng cuống hồng sẽ dễ sản sinh nấm mốc hay vi khuẩn thâm nhập vào bên trong.
• Cần để ý kỹ hạn sử dụng của hồng. Ăn hồng quá hạn gây ra nhiều tác động tiêu cực đối với sức khỏe.
• Tìm mua hồng treo gió ở những nơi chế biến hồng treo và phân phối hồng uy tín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho bạn và cho người thân, gia đình.

Mua hồng treo gió ngon ở đâu?

Foodmap hiện đang phân phối sản phẩm Hồng treo gió đang rất được ưa chuộng và tin dùng bởi nhiều khách hàng. Hồng treo gió ngon tại foodmap là những trái hồng loại 1 được chọn lọc kỹ càng những quả tươi, thơm và đạt chuẩn để treo lên giàn. Trong suốt quá trình treo hồng, luôn có sự giám sát chặt chẽ tiến độ của hồng, hồng được treo trong môi trường đảm bảo độ sạch để khi hạ giàn cho ra những thành phẩm ngon lành để trao đến tay người tiêu dùng.

Không chỉ được đầu tư về mặt sản phẩm mà quy trình đóng gói cũng được đảm bảo không sử dụng chất bảo quản. Quy trình đóng bọc thành phẩm được diễn ra trong phòng kín để hồng treo tránh nhiễm khuẩn gây ẩm mốc. 

Ghé FoodMap để mua có được sản phẩm hồng treo gió ngon chất lượng nhất để dành tặng cho bản thân hoặc tặng cho những người thân yêu của mình nhé!

Mỗi dịp lễ xuân về, tặng quà tết là một nét truyền thống không thể thiếu của người Việt. Quà Tết cổ truyền không chỉ có ở Việt Nam mà còn ở nhiều quốc gia khác. Hãy cùng tìm hiểu những món quà tết tiêu biểu để dành tặng cho bố mẹ nhân dịp Tết đến xuân về nhé!

Vì sao chúng ta nên tặng quà tết cho bố mẹ

Hàng năm, các gia đình quây quần bên nhau vào đêm giao thừa để cùng nhau ăn mừng và sum họp. Đây chính là thời điểm hoàn hảo để bạn có thể thể hiện sự quan tâm đến bố mẹ bằng cách tặng họ những món quà ý nghĩa. Quà Tết chính là tình cảm chân thành mà chúng ta dành cho cha mẹ dịp đầu năm. Tặng quà Tết như một lời chúc đến người thân một năm mới an khang, thịnh vượng, như một ước mong cho bố mẹ dồi dào sức khỏe và hạnh phúc.

Những quà tặng tết ý nghĩa dành cho bố mẹ

• Những sản phẩm hỗ trợ sức khỏe

Mỗi năm tết đến, bố mẹ lại thêm một tuổi, vì vậy việc nâng cao sức khỏe cho người thân luôn là ước muốn lớn nhất của mỗi người con trong gia đình. Vì vậy, các sản phẩm thực phẩm chức năng luôn là lựa chọn hàng đầu dành cho bố mẹ. Đây là một món quà hữu ích không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ trong việc ngăn ngừa các bệnh thường gặp do tuổi tác.

Yến sào, đông trùng hạ thảo, bào ngư, nhân sâm, linh chi,…thường được ưa chuộng bởi những thực phẩm này đều có giá trị dinh dưỡng cao, lành tính và an toàn. Vì vậy, nó sẽ là một món quà thiết thực để gửi lời chúc sức khỏe đến cha mẹ trong dịp Tết này.

• Máy hỗ trợ sức khỏe

Sức khỏe của cha mẹ sẽ ngày một thay đổi khi họ càng lớn tuổi. Vì thế tặng cho bố mẹ những thiết bị hỗ trợ điều trị và chăm sóc sức khỏe là vô cùng cần thiết ví dụ như máy đo huyết áp, kiểm tra đường huyết, ghế massage,… không những hỗ trợ việc giảm các triệu chứng về xương khớp mà còn cải thiện chất lượng sức khỏe và nâng cao tinh thần. Chắc chắn rằng đây sẽ là món quà Tết vô cùng thiết thực dành cho bố mẹ.

• Hộp quà Tết 

Tặng hộp quà Tết sẽ là món quà thiết thực mà bạn có thể dùng để biếu bố mẹ nhân dịp tết đến xuân về. Trong giỏ quà tết cổ truyền không thể nào thiếu bánh kẹo, mứt, trà, rượu,…cùng với tấm thiệp chúc mừng ngày xuân. 

• Chuyến du lịch ngày xuân

Dành thời gian cho gia đình luôn là điều quý giá nhất, vì vậy những chuyến du lịch dịp Tết sẽ là một món quà tuyệt vời dành tặng cho bố mẹ. Những chuyến du lịch nghỉ dưỡng sẽ giúp bố mẹ có thể thư giãn, trải nghiệm không khí Tết ở một vùng đất mới sẽ tạo ra những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ hơn. Để món quà này được chỉn chu và trọn vẹn hơn, bạn nên tham khảo và lên lịch kỹ càng cho chuyến du xuân cùng gia đình mình nhé.

• Các sản phẩm điện tử

Tết này nếu bạn tặng cho bố mẹ một chiếc tivi mới để có thể xem những chương trình yêu thích khi rảnh rỗi thì quả là điều tuyệt vời. Bạn nên cân nhắc các mẫu TV có kích thước vừa tầm mắt, độ phân giải cao, giao diện đơn giản và dễ dàng sử dụng.

Ngoài ra bạn có thể tặng cho gia đình các thiết bị điện tử khác như tủ lạnh, máy giặt,… hoặc dụng cụ hỗ trợ bếp núc như lò nướng, máy rửa chén để giúp đơn giản hóa công việc nấu nướng của gia đình hơn.

Lưu ý khi tặng quà cho bố mẹ

• Về màu sắc quà Tết

Khi lựa chọn món quà Tết cho bố mẹ, yếu tố đầu tiên bạn cần nên lưu tâm đến là màu sắc của món quà. Bạn nên chọn những gam màu tươi sáng, đẹp mắt như đỏ, vàng, cam,…vì những màu này tượng trưng cho sự vui tươi ngày tết, cho một sức khỏe phơi phới sang năm. Tránh chọn các gam màu tối như xám, đen,… hoặc các gam màu trắng vì chúng thể hiện sự đau buồn hay sự đen đủi, đây là điều cấm kỵ trong đầu năm.

• Tìm hiểu về sở thích

Lựa chọn món quà phù hợp với sở thích của bố mẹ để biếu tặng vào dịp Tết sẽ điều vô cùng ý nghĩa và tuyệt vời. Việc hiểu được sở thích của người thân sẽ giúp tăng tình cảm của gia đình hơn và bố mẹ cũng cảm thấy vui khi nhận được món quà ưng ý.

• Chú trọng đến chất lượng quà tặng

Đối với món quà dành cho bố mẹ không nhất thiết phải thật sang trọng hay đắt đỏ, mà điều quan trọng nhất là tấm lòng và giá trị chất lượng mà bạn gửi đến người thân của mình.

Hiện nay rất nhiều sản phẩm Việt Nam chất lượng cao đang được phát triển và quảng bá rộng rãi nhằm thúc đẩy thị trường tiêu thụ hàng nội địa. Nhân dịp Tết này, hãy để Foodmap mang đến cho bạn và gia đình những món quà tặng Tết đẹp và chất lượng, mang đậm nét truyền thống và giá trị văn hóa Việt Nam.