Tác giả: Mỹ Hậu

Sự thật về hồng treo gió bạn đã biết chưa? Nhiều người đã biết đến hồng treo gió với hương vị đượm mật và ngọt thanh vô cùng bắt miệng. Nhưng ắt hẳn 4 sự thật về hồng treo gió này sẽ khiến bạn vô cùng bất ngờ. Đọc ngay cùng FoodMap nhé!

Bật mí điều 1: Nơi du nhập hồng treo gió về nước ta? 

Nhiều người nghĩ hồng được du nhập từ Nhật Bản vì đây là nơi xuất xứ của loại đặc sản ngon lành này. Nhưng trên thực tế, chính người Pháp đã đem giống cây trồng này về Đà Lạt vào năm 1889 – thời điểm mà họ muốn lập vườn trồng thử tại khu vực Đankia – Suối Vàng nổi tiếng hiện nay.

Bật mí điều 2: Vì sao hồng treo gió lại được trồng tháng 9,10 âm lịch?

Tháng 9,10 âm lịch thường được nhiều người ưu ái bởi vì trong thời điểm này tại Đà Lạt, thời tiết vô cùng mát mẻ và ôn hòa. Nhiệt độ chênh lệch giữa ban đêm và ban ngày cũng không quá cao đối với một nơi có khí hậu se lạnh quanh năm như Đà Lạt. 

Vì thế, thời tiết thuận lợi đã tạo điều kiện cho những trái hồng sinh sôi, nảy nở, thường vào tháng 9 hồng đã bắt đầu chín, ngả vàng, trên các cây cũng trụi hẳn phần lá, chỉ còn lại đúng lại những quả hồng đẹp mắt.

Ngoài ra, thời tiết là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng và màu sắc của hồng treo. Nếu thời tiết thuận lợi, nắng đẹp thì hồng sẽ lên màu đỏ tía rất đẹp mắt, ngược lại nếu thời tiết không thuận lợi, trời âm u và mưa thì lượng nước trong hồng sẽ không thể thoát ra được khiến cuống bị rụng, buộc phải bỏ đi hết.

Theo chia sẻ từ các chủ cơ sở làm hồng treo gió, chỉ cần mưa liên tục trong 1 tuần không có nắng là chắc chắn chất lượng hồng sẽ bị ảnh hưởng vô cùng nặng nề, thậm chí là mất trắng cả mùa vụ. 

>> Những điều cần lưu ý khi cho trẻ ăn hồng treo gió

Bật mí điều 3: Khi hồng cũng cần được “mát sa”

Đằng sau vị đượm mật ngon ngọt của hong treo gio là cả một sự kỳ công và khéo léo của người nông dân. Sau 13 – 15 ngày hồng được treo lên và phơi khô trước nắng và gió, người nông dân sẽ mặc đồ bảo hộ, khử khuẩn cơ thể và tiến hành xoa bóp cho từng quả hồng. 

Họ sẽ dùng găng tay xoa bóp nhẹ nhàng cho mỗi quả hồng và nắn những chỗ còn cứng trên trái để mật lan đều ra khắp quả hồng, giúp hồng ngọt đều hơn và khi cầm lên tay trái hồng cũng mềm mại hơn.

Chính vì thế, điều này đòi hỏi sự khéo léo, tỉ mẫn của đôi bàn tay người nông dân và làm nên nét đặc trưng riêng của sản phẩm này. Đồng thời đây cũng là sự thật về hồng treo gió mà ít người biết nhất.

Điều cuối cùng: Khi vườn hồng treo gió cũng là một điểm thu hút khách du lịch

Với những người có niềm “đam mê xê dịch” thì hẳn những vườn hồng treo gió Đà Lạt đẹp mắt không còn là một địa điểm quá xa lạ. Đặc điểm khiến nhiều người săn đón địa điểm này là vì background vàng rực đến từ những quả hồng treo vô cùng ấn tượng. 

Đến vườn hồng, bạn không cần phải lăn tăn về góc chụp hay kì công suy nghĩ tạo những dáng chụp thật đẹp bởi vì chỉ riêng background độc đáo tại vườn cũng đã mang đến cho bạn những tấm ảnh “sống ảo” sáng tạo miễn chê.

Tại một số vườn hồng còn mở rộng dịch vụ, cho khách tham quan được trải nghiệm quá trình chế biến như: chọn hồng, gọt hồng, treo hồng,… và thưởng thức trực tiếp những quả hồng dẻo ngọt và đượm mật. 

Tìm mua hồng treo gió chất lượng, ghé ngay Foodmap

Lý do bạn nên chọn mua tại Foodmap?

1. Những quả hồng treo gió loại 1 được tuyển chọn kĩ càng trước khi lên giàn treo và được nhân viên giám sát liên tục mỗi ngày để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
2. Sử dụng phương pháp chế biến tân tiến của Nhật Bản và phương thức phơi khô hoàn toàn tự nhiên trước nắng và gió nên không sử dụng bất kỳ hóa chất hay chất gây hại nào.

Trên đây là những sự thật về hồng treo gió đầy bất ngờ mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của FoodMap.

Công dụng của hồng treo gió cho sức khỏe bao gồm những gì? Nên ăn hồng treo gió thế nào để tốt cho cơ thể. Mời bạn đọc bài viết dưới đây của FoodMap để hiểu rõ hơn về công dụng của loại hồng khô này nhé.

Hồng treo gió là món gì?

Hồng treo gió là một sản phẩm làm ra từ quả hồng. Ban đầu khi vỏ quả hồng còn cứng sẽ được ngâm trong nước sôi, rượu hoặc cồn để tránh bị mốc.

Sau đó hồng sẽ được treo lên cao nhằm hong khô bằng tác động của tự nhiên bao gồm ánh nắng mặt trời và gió cao nguyên đại ngàn trong suốt 1 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bằng phương pháp tự nhiên thế này, hồng phơi khô vẫn giữ được độ mọng nước và mềm ẩm vừa phải, cắn thử một miếng sẽ cảm nhận được từng giọt mật ngọt ngào, mang hương vị thơm ngon khiến không ai nỡ lòng khước từ. 

Trong suốt quá trình làm nên sản phẩm, sản phẩm hồng treo gió nhà FoodMap nói không với các chất bảo quản, các chất hương liệu hay chất hóa học, mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng. 

Công dụng của hồng treo gió

Không chỉ ghi điểm bởi độ ngon, ngọt đặc trưng mà quả hồng còn đem đến vô vàn lợi ích cho người tiêu dùng. Vậy công dụng của hồng treo gió là gì?

Lợi cho đường tiêu hóa: Hồng treo có chứa hàm lượng chất xơ tannin dồi dào, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cường cơ thể hấp thu dưỡng chất. Ngoài ra hong treo gio ngăn ngừa hiệu quả rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy,…

Giảm nguy cơ gặp tình trạng thiếu máu: Những dưỡng chất bổ ích có trong hồng giúp tăng khả năng hấp thu chất sắt trong máu, nhờ vậy ăn hồng là một phương pháp điều trị tốt đối với những người bệnh thiếu máu hoặc là một phương pháp phòng ngừa hữu hiệu với căn bệnh này.

Ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến tim mạch: Vì có chứa nhiều lượng đường glucose và fructose nên hồng treo giúp mạch máu lưu thông tốt hơn, giúp các cơ tim khỏe hơn và duy trì lượng đường ổn định trong máu.

Cải thiện tình trạng thị lực: Trong quả hồng chứa nhiều vitamin A giúp bổ mắt, tăng cường thị lực.

Bảo vệ tim mạch: Hồng dẻo ngon ngọt, chứa nhiều đường giúp lưu thông máu tốt, giảm nguy cơ hình thành xơ vữa – nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng đau tim.

Ổn định huyết áp: Với hàm lượng tiêu thụ quả hồng mỗi ngày tầm 3 đến 4 quả, sẽ giúp ổn định huyết áp mà không cần dùng đến thuốc, vì thế mọi người hay khuyên những người bị bệnh cao huyết áp nên thường xuyên ăn quả hồng.

Bổ gan, giải độc rượu bia nhanh chóng: hồng còn là một món ăn lý tưởng với những “ma men” đang tìm cách giải độc cơ thể hiệu quả và nhanh chóng trong thời gian ngắn.

Chống viêm: trái hồng có bao gòm những chất chống oxy hóa như: catechins và polyphenolic giúp kháng viêm, chống nhiễm trùng và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương nhanh chóng.

Chống lão hóa: đây là một tác dụng tuyệt vời khiến các quý cô không ngừng yêu thích quả hồng. Vì có chứa dồi dào chất chống oxy hóa nên hồng sẽ giúp duy trì vẻ đẹp tươi trẻ, bảo vệ tế bào trước các gốc tự do.

>> 4 sự thật về hồng treo gió

Ý nghĩa của quả hồng tại nhiều đất nước

Hồng treo gió thường được xem là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp tại nhiều quốc gia khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu tại mỗi quốc gia họ nói gì về món ăn này nhé.

Nhật Bản: Người Nhật xem hồng treo gió là ý nghĩa của sự chiến thắng vinh quang.

Hàn Quốc: Người Hàn thường ví von những loại trái cây, rau quả có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe là một loại nhân sâm quý, và hong treo gio là một trong số đó. Với họ, loại sản phẩm này cũng được xem như một phương pháp làm đẹp cho phụ nữ.

Trung Quốc: Người Trung trân quý loại trái cây này đến nỗi họ mệnh danh nó là “thức ăn của thượng đế”.

Tìm mua hồng treo chất lượng tại đâu?

Hồng treo tại Foodmap được trồng trên đồi cao nguyên và sử dụng phương pháp hiện đại của Nhật Bản trong xuyên suốt quá trình phơi khô giúp cho sản phẩm luôn đạt được chất lượng đảm bảo nhất.

Với bao bì đẹp mắt, đây còn là một món quà thích hợp để gửi tặng bạn bè và người thân trong dịp đặc biệt. 

Đến đây chắc bạn đã hiểu rõ công dụng của hồng treo gió cho sức khỏe. Hy vọng rằng bài viết này của FoodMap sẽ giúp bạn hiểu thêm về món quà quê hương ngon lành này.

Ăn hạt sầu riêng có sao không?

Chắc hẳn đây là câu hỏi của nhiều người khi nghe đến những món ăn từ hạt sầu riêng Ri6 và quả thật đây cũng là một vấn đề cần lưu ý. 

Bởi vì trong hạt sầu riêng có chứa cyclopropene – một chất bị nghi ngờ có thể gây ra bệnh ung thư chết người. Nên để loại bỏ hoàn toàn chất độc này, bạn cần phải đun sôi và nấu chín hạt trước khi ăn. 

Các chuyên gia Đông Y cũng đưa ra lời khuyên, nếu bạn muốn điều chế hạt sầu riêng thành thức uống riêng biệt thì cần tham khảo ý kiến từ các bác sĩ trước khi thực hiện, nhất là với những người có tiền sử bệnh nặng hoặc đang phải điều trị dài hạn bằng thuốc. 

Dinh dưỡng dồi dào của hạt sầu

Không kém cạnh với múi sầu riêng Ri6, hạt sầu riêng Ri6 không những có hương vị đặc trưng vô cùng thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như:

• Hỗ trợ cải thiện đường tiêu hóa

Chất xơ có trong hạt sầu riêng sẽ giúp tạo điều kiện phát triển cho các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, tăng cường quá trình hấp thu đường tiêu hóa và hạn chế các vấn đề tiêu hóa thường gặp như táo bón.

 

• Duy trì và hỗ trợ sức khỏe xương.

Hạt sầu riêng chứa hàm lượng cao kali và phốt pho nên có tác dụng vô cùng tốt trong việc duy trì sức khỏe xương, đặc biệt còn giúp phát triển xương cho những trẻ em đang trong độ tuổi lớn.

 

• Cung cấp nguồn năng lượng cho cơ thể.

Có thể bạn chưa biết, ăn hạt sầu riêng rất dễ no vì nó chứa rất nhiều tinh bột trong đó – cũng chính là nguồn cung cấp carbohydrates và năng lượng cho cơ thể. Đây là món ăn thích hợp cho những buổi ăn nhẹ giữa giờ của bạn, hãy nạp năng lượng bằng cách ăn những hạt sầu riêng ngon miệng nhé. 

 

• Mang đến lượng chất béo tốt cho cơ thể. 

Khi nghe đến chất béo, bạn thường đó là những loại chất độc hại cho cơ thể. Nhưng thật chất, có đến 2 loại chất béo với tính chất hoàn toàn khác nhau: một cái tốt và một cái xấu.

Chất béo tốt thường cung cấp năng lượng và hỗ trợ các tình trạng trong cơ thể như: giảm nguy cơ mắc bệnh tim, điều hòa nhịp tim ổn định, điều hòa huyết áp,… trong khi chất béo xấu sẽ sản sinh ra một lượng cholesterol, khiến cơ thể gặp nhiều vấn đề xấu. 

3 cách chế biến hạt  ngon miệng trong 5 giây

Nhiều người yêu thích hạt sầu riêng vì khi chín chúng sẽ có vị bùi béo, thơm và dẻo rất bắt miệng, thậm chí hạt sầu riêng còn được nhận xét ăn ngon hơn cả hạt mít và hạt dẻ. Nên dưới đây là 3 cách cực kỳ đơn giản giúp bạn có thể thưởng thức ngay hạt sầu riêng Ri6:

• 3.1 Hạt sầu riêng Ri6 luộc

Đây là phương pháp đơn giản và phổ biến nhất vì vừa giữ được hương vị đặc trưng của hạt sầu riêng vừa chỉ mất ít phút để hoàn thành món ăn. 

1. Đầu tiên, bạn hãy làm rửa sạch hạt sầu riêng.
2. Tiếp theo, bắc lên bếp một nồi nước rồi bỏ hạt sầu riêng vào luộc trong 15 phút. Đến khi hạt sầu riêng có màu sậm hơn và mềm hơn là lúc bạn đã có thể tắt bếp và thưởng thức ngay. 

 

• 3.2 Hạt sầu riêng r6 nướng

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ cho cả gia đình vào dịp cuối tuần thì hạt sầu nướng là một lựa chọn thích hợp dành cho bạn.

Đầu tiên bạn hãy làm sạch hạt sầu riêng thật kỹ rồi rạch một đường nhỏ lên hạt sầu để hạt ít bị nổ khi nướng.

Tiếp theo, bạn cho hạt sầu vào lò nướng với nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút, hoặc sử dụng cùng với bếp than, đợi đến khi hạt sầu chín là bạn đã có thể đem món ăn lên bàn cho cả nhà thưởng thức. 

 

• 3.3 Hạt sầu riêng ri 6 chiên

Một món ăn siêu hữu ích khi các bậc phụ huynh muốn “chiều lòng” con em ở nhà. Hạt sầu riêng chiên vừa dễ ăn lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, xóa tan mọi nỗi nghi ngại của phụ huynh về thực đơn dinh dưỡng mỗi ngày của các bé. 

1. Đầu tiên, bạn nên gọt phần vỏ của hạt sầu và thái nhỏ hạt sầu ra
2. Tiếp theo, chiên hạt sầu trên lửa nóng cho đến khi chín là bạn đã có món hạt sầu chiên giòn rụm thơm ngon

Nếu bạn muốn chế biến hạt sầu riêng là món ăn chính cho cả nhà thì các bạn có thể thử: hạt sầu riêng nấu cùng củ sen kho tương, canh hạt sầu riêng nấu thịt viên.

Hi vọng thông qua bài viết này, bạn đã có cho mình nhiều thông tin hữu ích về dinh dưỡng của hạt sầu riêng và biết cách sơ chế đúng cách để biến nó thành một món ăn trong ngày của bạn. 

Nếu bạn đã đem lòng yêu cả múi sầu và hạt sầu riêng Ri6 thì ghé ngay Foodmap order tại đây.

Tại Foodmap, sầu ri6 không chỉ được lấy tận vườn mà còn được bảo hành đổi trả 1:1 ngay trong ngày, mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng.

Vào những ngày nắng nóng thế này, uống nước cam là phương pháp được lựa chọn hàng đầu bởi sự tươi mát và dồi dào chất dinh dưỡng mà cam mang lại. Song, một số người lại hay bị tình trạng uống cam vắt nước đắng nghét khiến cho tâm trạng không dễ chịu. Cùng tìm hiểu bài viết này để biết lý do đằng sau và phòng trừ trường hợp này nhé. 

Cam vắt nước để ở ngoài thời gian lâu sẽ bị đắng, đúng hay không?

Câu trả lời là không. Vì nguyên nhân thật sự khiến ly nước cam của bạn bị đắng là do lượng tinh dầu có trong cam. 

Khi vắt nước cam, người vắt dùng một lực tương đối mạnh tác động lên phần vỏ khiến cho tinh dầu trong vỏ cam tiết ra và trộn lẫn với nước cam. Để nước cam ở ngoài một thời gian thì lớp dầu sẽ nổi lên bề mặt và ảnh hưởng đến hương vị ngon ngọt của ly nước. Nên việc này khiến nhiều người lầm tưởng rằng để cam ở ngoài không khí lâu sẽ khiến cam bị đắng.

Trong khi thực chất cam vắt nước đắng là do người vắt không thực hiện đúng cách. 

Cách khắc phục nhanh và hiệu quả nhất là bạn hãy gọt vỏ cam trước khi vắt để làm giảm khả năng tiết ra dầu của vỏ. 

2. Vậy phần tinh dầu của vỏ cam có gây hại cho sức khỏe?

Ắt hẳn những thông tin ở trên đã khiến nhiều người lo ngại liệu phần tinh dầu khiến nước cam bị đắng có gây hại cho sức khỏe hay không?

Thì câu trả lời là hoàn toàn không. Ngược lại, tinh dầu của vỏ cam còn vô cùng tốt cho sức khỏe và tinh thần của bạn. Trong đó phải kể đến:

• Nâng cao tâm trạng, giảm căng thẳng áp lực
• Điều trị các tình trạng da phổ biến như mụn trứng cá
• Giảm những cơn đau bụng tức thì
• Được sử dụng như mọt chất tẩy rửa vật gia dụng
• Mang đến hương thơm dễ chịu cho căn phòng, hay được làm nguyên liệu cho các sản phẩm có mùi thơm bao gồm nước hoa và chất tẩy rửa
• Gia tăng hương vị cho nhiều món ăn và đồ uống. 

Cách bảo quản cam vắt nước cho không bị đắng

• Với ly cam đã vắt xong: 

Bạn nên để nước cam vào trong một bình thủy tinh có màu tối, nắp đậy kín và đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh. Nên lưu ý bạn cần phải rót cam vào đầy bình, hạn chế tối đa nhất khoảng trống để không bị không khí làm oxy hóa các chất dinh dưỡng. 

Những chai thủy tinh tối màu sẽ giúp ngăn cản quá trình phân hủy vitamin do ánh sáng gây nên, nắp đậy sẽ giúp cam vat nuoc tránh bị vi khuẩn xâm nhập và lẫn mùi ăn thức ăn khác trong tủ lạnh. 

• Với cam chưa vắt nước:

Cách hiệu quả và đơn giản nhất là hãy trữ cam trong ngăn mát tủ lạnh. 

Bạn nên rửa cam sơ qua một lần nước và lau khô rồi hẳn bỏ chúng vào túi zip hay túi đựng thực phẩm để loại bỏ những chất dơ còn dính trên vỏ cam.

Trong khi đựng túi zip là một lựa chọn vô cùng tốt, bởi vì nếu không đựng trái cây trong bọc kín thì khi chín chúng sẽ tỏa ra khí Ethylene khắp tủ lạnh – nguyên nhân khiến các loại trái cây khác nhanh hỏng hơn.

“5 không” khi uống cam vắt nước:

Nước cam có nhiều chất dinh dưỡng nhưng cũng vì thế rất dễ phản chủ nếu sử dụng không đúng lúc, sau đây là những thời điểm bạn không nên uống cam vat nuoc:

1. Khống uống vào buổi tối trước khi ngủ: nước cam vô cùng lợi tiểu nên nếu uống trước khi đi ngủ sẽ khiến bạn dễ tiểu đêm nhiều lần, gây mất ngủ.
2. Không uống sau khi ăn no: vì khi ăn no dạ dày của bạn đã hoạt động hết công suất, nếu uống nước cam vào nữa sẽ gia tăng áp lực lên dạ dày, gây khó chịu và tức bụng
3. Không uống trước khi đánh răng: chất axit có trong cam sẽ bám lên men răng, cộng hưởng thêm tác động chà xát của bàn chải đánh răng sẽ khiến men răng bị nhiều tổn thương.
4. Không uống khi đang dùng thuốc kháng sinh: chất axit có trong cam sẽ phá hỏng cấu trúc hóa học của thuốc kháng sinh, khiến thuốc không thể phát huy tối đa công dụng, bệnh sẽ bị kéo dài hơn.
5. Không uống trước và sau khi dùng sữa: hai loại thức uống này có tính chất hoàn toàn khác nhau nên khi kết hợp sẽ ảnh hưởng nhiều đến quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, khiến bạn bị đau bụng và tiêu chảy,…

Mua cam sành vắt nước chất lượng tại đâu?

Nếu đây vẫn là một câu hỏi khiến bạn gặp nhiều băn khoăn thì hãy để Foodmap trả lời thay bạn. Cam vat nuoc chất lượng tại Foodmap đảm bảo 3 tiêu chí:

• Được trồng tại vườn theo mô hình nuôi kiến vàng giúp cho cam sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên, hạn chế tối đa các loại hóa chất.
• Hương vị ngon ngọt hơn những loại cam thông thường do kiến vàng cắn vào cuống cam, khiến cam phải hút thêm nhiều chất dinh dưỡng từ đất để chữa lành vết thương và bảo vệ trái. 
• Trái cam có mùi thơm nhẹ và chắc múi hơn so với các loại cam thông thường. 

Order ngay tại đây săn deal liền tay. 

Nếu tìm hiểu kỹ cách bảo quản cam sành, bạn sẽ nhận được nhiều lợi ích như: đảm bảo được những chất dinh dưỡng dồi dào của cam sẽ không bị mất đi, giữ nguyên hương vị chua ngọt đặc trưng, sử dụng kéo dài trong nhiều ngày,… 

Vì thế bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những tips hay ho để bảo quản cam sành đúng cách nhé.

 

1. Hãy lựa chọn những trái cam chất lượng để giữ cam tươi lâu hơn. 

Đây là bước quan trọng nhất nếu bạn muốn có thể bảo quản cam sành trong nhiều ngày. Có một số đặc điểm của một trái cam sành ngon mà bạn nên lưu ý khi mua như:

• Hình dáng: cam sanh tròn đều, không bị dập hay méo mó. 
• Vỏ: tươi, tốt nhất vẫn nên chọn những trái còn cuống lá, sờ vào cuống lá không bị rụng, vỏ không được quá sần sùi. Với những trái có phần núm đầu của quả dày, hơi nhô cao thì sẽ có vị ngon ngọt hơn những trái khác. 
• Màu sắc: màu sáng, xanh bóng, ở phần đáy cam có màu hơi ngả vàng. Nếu cam sanh chín vàng đều cả quả thì đó là những quả đang bị ép chín bằng chất hóa học.
• Tránh mua những: trái cam mất cuống, phần lá héo úa, trái bị sâu, bị trầy nhiều, trái có trọng lượng nhẹ hơn so với kích thước của chúng vì đây là những trái bị khô, rỗng, ít nước và múi cam thường bị sượng. 

2.Giữ cam tươi trong tủ lạnh

Đây là cách làm phổ biến trong các gia đình, nhưng mọi người thường chỉ rửa cam sành sơ qua nước rồi bỏ vào tủ lạnh. Song họ  không thực hiện thêm các bước khác khiến chất lượng của cam sành cũng ít nhiều bị ảnh hưởng.

Đầu tiên:

Bạn hãy rửa sạch và ngâm cam sanh vat nuoc trong nước muối trong 15 phút để loại bỏ hết các vi khuẩn, hóa chất bám ngoài vỏ cam. Sau đó đợi cam ráo nước rồi bỏ vào túi nilon hay túi thực phẩm để bảo quản rồi để vào tủ lạnh.

Đối với các loại trái cây khác, bạn cũng nên phân loại trước rồi bỏ chúng vào túi nilon và đặt vào tủ lạnh. Bởi khi chín, các loại trái cây sẽ tỏa ra khí Ethylene lan ra khắp tủ lạnh, khiến các quả khác sẽ nhanh hỏng hơn. 

Với phương thức đơn giản này, bạn có thể giữ cam tươi được từ 2-3 tuần.

3. Sử dụng baking soda – nguyên liệu đa zi năng của mọi nhà. 

Nếu bạn muốn làm sạch sâu thực phẩm và loại trừ các loại thuốc trừ sâu thì Baking Soda là một lựa chọn hoàn hảo và an toàn nhất. 

Về cơ bản thì Baking Soda (natri bicacbonat) hay được gọi là “thần muối” hay “muối nở”, chúng thường ở dạng bột mịn không mùi có màu trắng, có tính kiềm và hút ẩm cao nhưng lại ít tan trong nước.

Baking Soda được lựa chọn là nguyên liệu trong nhiều ngành như: thực phẩm, dược phẩm,.. và cả trong đời sống thường nhật của nhiều người.

Đầu tiên bạn nên rửa cam sành trực tiếp dưới vòi nước để loại bỏ trước bụi bẩm còn bám lại trên vỏ, sau đó để cam vào một thau nước đã pha sẵn hỗn hỗn hợp baking soda và 1 ít nước trong vòng 15 phút. Tiếp đến, bạn chỉ cần đặt cam ra ngoài thau nước cho ráo nước hay lau khô chúng, rồi cho cam vào túi thực phẩm và đặt vào tủ lạnh.

Với phương thức này, cam sẽ giữ được độ tươi lâu hơn, trong tầm 1-2 tháng. 

4. Sử dụng lá thông – cách làm truyền thống.

Đây là cách thực hiện của những gia đình ngày xưa, chỉ mất vài phút chuẩn bị nhưng bảo quản cam được trong một thời gian rất lâu. Đặc biệt là với bạn sống một mình, không sử dụng tủ lạnh. 

1. Đầu tiên bạn rửa cam qua nước muối rồi lau khô từng trái.
2. Sau đó xếp 1 lớp lá thông đã được rửa sạch từ trước và hoàn toàn khô vào thùng xốp hay thùng mút.
3. Từ đó, dần dần xếp từng lớp cam sành xen kẽ với từng lớp lá thông thật kỹ càng, đến lớp cam cuối cùng thì phủ lên thêm một lớp lá thông.
4. Quan trọng nhất là xếp cam theo hướng cuống cam lên trên để tránh bị dập và nên phân loại trước kích cỡ của cam trước khi xếp để dễ thực hiện hơn. 

Lưu ý với cách làm này: Bạn nên thường xuyên kiểm tra chất lượng cam trong thùng, nếu phát hiện cam bị hỏng thì ngay lập tức lấy ra để tránh làm hư hại những trái cam còn lại.

Hi vọng thông qua bài viết này, bạn đã có thêm cho mình nhiều thông tin hay ho giúp bảo quản cam tươi trong thời gian lâu hơn.

Tìm mua cam sành Vĩnh Long chất lượng ghé ngay Foodmap.

Bật mí khi order tại Foodmap hôm nay, bạn sẽ nhận được nhiều deal giảm giá hấp dẫn và những combo trái cây vô cùng tiện lợi. Ghé ngay tại đây.  

Mọi người thường ví von sầu riêng Thái là “vua trái cây” vì những dưỡng chất dồi dào mà nó mang lại. Cũng bởi vì thế mà các chất dinh dưỡng có trong sầu riêng sẽ hỗ trợ bạn cả về mặt sức khỏe và tâm lý vô cùng hiệu quả. 

1. Sầu riêng Thái giúp phòng bệnh trầm cảm.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy việc serotonin tăng giảm thất thường trong cơ thể sẽ dễ khiến bạn rơi vào trạng thái trầm cảm.

Vì thế, bạn cần duy trì một lượng serotoin ổn định trong cơ thể bằng cách cung cấp các chất sản xuất ra nó, ví dụ như vitamin B6 – một loại dinh dưỡng có sẵn trong sầu riêng Thái. 

Bên cạnh đó, vitamin B6 còn mang đến nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như: ngăn ngừa lão hóa da, ngăn ngừa bệnh tim, tăng cholesterol tốt (HDL). 

2. Ăn sầu riêng Thái sẽ giúp bạn có nguồn năng lượng dồi dào.

Sau rieng Thai nổi tiếng là một loại trái cây giúp cung cấp nhanh nguồn năng lượng cho một ngày làm việc. Vì theo thống kê cứ mỗi 234gr sầu riêng (tương đương một trái sầu riêng) sẽ có tỉ lệ  xấp xỉ với khoảng 20% lượng carbohydate – nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể. 

3. Tâm trạng của bạn sẽ được cải thiện khi ăn.

Chất serotonin do axit amin tryptophan có trong sầu riêng tạo ra cũng là một loại chất dẫn truyền thần kinh giúp mang lại cảm giác thư giãn và hạnh phúc.

Nên khi thưởng thức sầu riêng tâm trạng của bạn cũng sẽ tự nhiên được cải thiện tốt hơn.

4. Bạn sẽ dễ dàng đi vào giấc ngủ hơn.

Sự thật này vẫn khá bất ngờ với nhiều người. Chất tryptophan (một loại acid amino cần thiết) trong sầu riêng Thái Lan sẽ chuyển hóa thành melatonin – một loại hormone kiểm soát chu kỳ giấc ngủ của bạn.

Bạn càng có nhiều lượng melatonin trong cơ thể, bạn càng dễ ngủ hơn. Đồng thời tryptophan còn giúp điều trị chứng rối loạn giấc ngủ ngắn hạn – nguyên nhân khiến bạn mất ngủ. 

5. Sầu riêng và những thực phẩm “kỵ” 

Mặc dù giàu chất dinh dưỡng nhưng sầu riêng lại trở thành “tối kỵ” nếu ăn cùng một số loại thực phẩm.

Vì theo như nhiều người đã biết, sầu riêng Thái Lan là một thực phẩm có tính nhiệt, nên nếu trong một cùng một thời điểm mà hấp thụ quá nhiều thực phẩm có tính nóng sẽ khiến cơ thể mất thăng bằng nhiệt. Thậm chí sẽ gặp những hậu quả khôn lường khi thưởng thức cùng thực phẩm có tính hàn.

Vì thế, dưới đây là những món được khuyến cáo không nên ăn cùng với sầu riêng:

• Hải sản: hải sản là thực phẩm có tính hàn, nếu ăn sầu riêng kết hợp cùng hải sản sẽ gây ra tình trạng lạnh bụng, rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy,… Đặc biệt cấm kỵ nhất khi ăn sầu riêng là cua.
• Các loại thịt: thịt bò, thịt gà, thịt lợn. Vì đây là thực phẩm vô cùng giàu đạm. Nếu ăn cùng sầu riêng sẽ tăng lượng cholesterol trong máu, khiến mạch máu trong cơ thể bị quá tải
• Những trái cây có tính quá mát khiến dạ dày bị rối loạn như: măng cụt 
• Những trái cây có tính quá nóng sẽ khiến cơ thể nóng mất kiểm soát như: vải, nhãn, những món có gia vị nóng như tỏi, ớt,…
• Không ăn sầu riêng khi đã uống rượu: kết hợp giữa sầu riêng với rượu sẽ sinh ra một lượng nhiệt rất lớn cho cơ thể, xảy ra những tình trạng như: tim đập nhanh, nóng mặt, nhức đầu, thậm chí có thể dẫn đến xuất huyết hay đột quỵ. 
• Hạn chế sử dụng sữa bò, cà phê: uống cùng sữa bò sẽ gây ra tình trạng khó chịu, âm ỉ trong bụng. Còn chất caffein có trong cà phê kết hợp cùng sulfur có trong sầu riêng sẽ khiến 70% chất oxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa, từ đó gây độc cho cơ thể.

 

Tìm mua sầu riêng Thái chất lượng tại Foodmap ngay tại đây. 

Bật mí tại Foodmap.asia, sầu riêng không chỉ được lấy tận vườn mà còn có chính sách bảo hành đổi trả 1:1 trong ngày giúp khách hàng hoàn toàn yên tâm khi đặt mua sản phẩm. 

Du nhập về nước ta một khoảng thời gian dài, sầu riêng Thái đang dần chiếm một vị trí quan trọng trong các bữa ăn của người Việt nhờ bởi hương vị ngọt thanh và béo ngậy vừa phải. Song nó cũng trở thành một mối quan ngại trong lòng chị em vì không biết liệu ăn sầu riêng Thái có mập hay không. Mời bạn tham khảo thông tin thông qua bài viết dưới đây nhé. 

Vậy ăn sầu riêng Thái có mập hay không nhỉ?

Sầu riêng được mệnh danh là “vua của các loại trái cây” vì nó chứa rất nhiều calo và giá trị dinh dưỡng dồi dào.

Cũng vì thế mà chỉ tính riêng 1 múi sầu riêng đã chứa tới 375 calo – một con số vô cùng cao đối với một bữa ăn trong ngày. Trong khi theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng calo chúng ta cần có để hoạt động mỗi ngày chỉ dao động tầm khoảng 2000-2500 calo.

Để bạn có thể hình dung dễ hơn, ta sẽ so sánh lượng calo của sầu riêng với các món xung quanh.

Với 375 calo của một múi sầu riêng, ta sẽ có quy đổi tương đương với: một bát mì gói, gần 2 chén cơm trắng hay 1 ly trà sữa size lớn. 

Chỉ tính riêng lượng calo đã khiến người khác phải e dè, trong khi chưa nói đến các chất béo, đường, protein,.. cũng có trong sau rieng Thai. 

Nếu bạn đã quyết tâm giảm cân thì cũng nên hạn chế các thực phẩm được chế biến từ sầu riêng như: chè, xôi, kem, bánh crepe,… Bởi hàm lượng calo có trong các món ăn này cũng vô cùng cao.

Những nguyên nhân khiến bạn chịu cảnh tăng cân?

1. Ăn quá nhiều sầu riêng Thái trong ngày.

Như đã nói ở trên, lượng calo mà một múi sầu riêng mang đến cao vô cùng. Nhưng trên thực tế, với những cô nàng có tâm hồn ăn uống thì một múi sầu riêng là vẫn chưa đủ.

Và thường mọi người hay có thói quen mua hẳn cả trái sầu riêng về nhà để vừa ăn nguyên múi vừa chế biến thành các món ăn nhẹ trong ngày.

Đây là nguyên nhân chính khiến tình trạng tăng cân trở nên phổ biến sau khi ăn sầu riêng. Vì thế, mọi người nên để ý tới hàm lượng dinh dưỡng mà bản thân hấp thụ trong một ngày, ví dụ như:

Chỉ nên ăn từ nửa đến một múi sầu riêng Monthong một ngày để đảm bảo lượng calo trong ngày không bị dư thừa.

2.Ăn sầu riêng Thái vào ban đêm

Bên trong cơ thể chúng ta luôn có một chiếc “đồng hồ sinh học” tuân thủ các nhịp sinh hoạt ngày đêm rõ ràng.

Khi đến đêm, hệ tiêu hóa sẽ dần hoạt động chậm lại để nghỉ ngơi sau một ngày dài hoạt động, nên ăn sầu riêng vào lúc này thì hàm lượng dinh dưỡng dồi dào hấp thụ từ sầu riêng sẽ khiến hệ tiêu hóa bị nặng nề, không thể tiêu hóa tốt.

Quan trọng nhất là không có nhiều hoạt động để cơ thể giải phóng năng lượng đã được chuyển hóa từ chất dinh dưỡng của sầu riêng.

Từ đó, nguồn năng lượng thừa sẽ tích tụ ngày một nhiều hơn và khiến cơ thể tăng nguy cơ béo phì mất kiểm soát. Đây cũng là câu trả lời khách quan nhất cho câu hỏi liệu ai sầu riêng Thái có mập hay không?

3. Ăn nhiều nhưng không tập thể dục, lười vận động.

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, nếu cơ thể bạn không vận động, tập thể dục hăng say thì tất nhiên những năng lượng dư thừa sẽ khiến cơ thể bạn chịu cảnh tăng cân nhanh lên nhanh chóng. 

Tips ăn sầu riêng không lo cân nặng.

1.Ăn hạt sầu riêng thơm ngon

Nếu bạn đã quá ghiền ăn sầu riêng nhưng lại lo sợ về vóc dáng của bản thân thì hạt sầu riêng là một lựa chọn không hề tồi dành cho bạn.

Hạt sầu riêng có những đặc trưng “ăn điểm” như vị bùi, dẻo thơm ngon, sơ chế đơn giản với nướng hay nấu chín là bạn đã có thể thưởng thức ngay liền tay.

Nhiều người ăn xong còn nêu cảm nhận hạt sầu riêng thậm chí còn ăn ngon hơn cả hạt mít và hạt dẻ. 

2. Không ăn sầu riêng sau 6 giờ tối.

Như đã đề cập ở trên bài, cơ thể luôn có đồng hồ sinh học để hoạt động theo nhịp ngày đêm. Nên từ 6 giờ tối, cơ thể của mọi người đã dần đi vào chu kỳ đêm – một thời điểm rất nhạy cảm với những ai quan tâm đến cân nặng. 

3.Hãy luyện tập thể dục.

Theo nhiều người khuyên, mỗi ngày bạn nên dành ra ít nhất 30 phút để tập thể dục tăng cường sức khỏe và tiêu hao lượng calo có trong cơ thể, giúp cơ thể không chỉ khỏe hơn mà còn săn chắc hơn.

Có vô số bài tập thể dục dành cho nhiều mục đích, nếu như bạn muốn tập thể dục nặng thì gym, chạy bộ, bơi lội,… còn nếu bạn muốn thực hiện những bài tập nhẹ nhàng thì yoga, pilates,… là lựa chọn không tồi. 

Vậy mua sầu riêng Thái chất lượng ở đâu?

Mời ghé bạn ngay dến Foodmap hôm nay để nhận nhiều deal giảm giá hấp dẫn và chính sách bảo hành sầu riêng Thái đổi trả 1:1 trong ngày chỉ duy nhất có tại Foodmap. 

Truy cập ngay tại đây.

 

Người Việt ta thường có thói quen khi đi du lịch sẽ tranh thủ thời gian mua những món quà lưu niệm để làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Vì thế, quà lưu niệm dần trở thành những món đồ không thể thiếu tại các thành phố du lịch nổi tiếng của nước ta như Đà Lạt. Thông qua bài viết này, bạn sẽ tham khảo được nhiều món quà Đà Lạt vừa đẹp mắt lại vô cùng thú vị để tặng cho mọi người. 

1. Atiso Đà Lạt

Từ lâu Atiso đã được mọi người ví von là một loại “thần dược” cho sức khỏe và làn da của con người. 

Thậm chí từ thân đến lá của Atiso đều có những công dụng khác nhau đối với sức khỏe của mọi người. Nếu như cao Atiso là loại hoạt chất hàng đầu trong việc thải độc gan thì bông và trà Atiso vừa là thức uống thơm ngon vừa giúp cải thiện sức khỏe và làn da cho người uống.  

Hiện nay trên thị trường giá thành của Atiso cũng được phân loại đa dạng với nhiều mức trọng lượng khác nhau phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng. Vì thế bạn không cần quá đắn đo về ngân sách dành cho món quà này.

2. Hồng treo gió Đà Lạt

Nhắc đến Đà Lạt là không thể không nhắc đến “món ăn quốc dân” mang tên hồng treo gió Đà Lạt. Những miếng hồng dẻo thơm, ngọt lịm và giòn tan trong miệng nhất định sẽ khiến nhiều người thân và bạn bè của bạn yêu thích không thôi. 

Vì đặc thù của hồng treo chỉ xuất hiện vào tháng 9 đến tháng 11 hằng năm và phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp để làm nên một mẻ hồng treo gió Đà Lạt chất lượng nên giá thành của sản phẩm này thuộc dạng tương đối cao trên thị trường. 

Mua hồng treo gió Đà Lạt chất lượng và uy tín tại Foodmap.asia – nền tảng thương mại điện tử về nông nghiệp hàng đầu Việt Nam. 

Bật mí nếu bạn order hồng treo gió trong hôm nay, hàng loạt deal giảm giá cực hời từ Foodmap sẽ được gửi đến bạn. 

3. Cà phê chồn Đà Lạt

Bên cạnh hong treo gio, một đặc sản nổi tiếng khác của Đà Lạt gọi tên “cà phê chồn”. 

Cà phê chồn mang đến những trải nghiệm khó quên và vô cùng ấn tượng. Với vị bùi bùi, dìu dịu pha chút ngọt ngào dễ uống như siro nhưng vẫn mang đến phần hậu đậm đà khó phai, cà phê chồn khá kén người uống bởi hương vị đặc biệt của nó.

Song nếu đã từng uống qua và yêu thích vị đặc trưng của thức uống này thì không ai có thể ngừng say đắm nó được. 

Đây là thức uống độc lạ và không phổ biến nhiều trên thị trường nên giá thành của cà phê chồn Đà Lạt cũng cao hơn nhiều sản phẩm trên thị trường.

Mức giá thường bỏ ra cho một sản phẩm như thế này thường lên đến con số hàng triệu đồng. 

3. Dâu tây 

Khí hậu ở Đà Lạt thường mát mẻ và dễ chịu nên thích hợp cho sự phát triển của dâu tây, những trái dâu tây ở Đà Lạt nổi tiếng đều rất mọng nước và ngon ngọt hơn các loại dâu tây thông thường nên được nhiều người yêu thích. 

Thông thường dâu tây sẽ vào mùa vào tháng 1 đến tháng 7 dương lịch nhưng hiện tại nhờ áp dụng nhiều phương pháp tiên tiến nên dâu tây có mặt trong tất cả mọi tháng trong năm.

Giá thành của loại trái cây này cũng rơi vào mức vừa phải và hợp túi tiền của nhiều người. 

Ngoài ra, vì dâu tây là trái cây ngon miệng và cực kỳ tốt cho làn dà nên được nhiều bạn nữ yêu thích. Bạn có thể lựa chọn sản phẩm này để tặng cho người thân hay người yêu đều vô cùng hợp lý. 

Với cách làm đơn giản, không đòi hỏi nhiều chi phí nên làm hồng treo gió tại nhà dần trở nên được ưa chuộng tại nhiều gia đình vào mỗi dịp tháng 9,10. Hãy cùng tham khảo bài viết để biết các bí quyết trồng loại hồng này cực ngon tại nhà!

Bí quyết 1: Cách chọn mua hồng chất lượng

Để có được thành quả là những quả hong treo gio giòn ngon và không chát, việc đầu tiên bạn cần thực hiện là chọn những trái hồng có các tiêu chí:

• Vỏ mịn, sáng bóng và có màu cam đậm. Đặc biệt là không bị dập nát, thâm hoặc nứt nẻ và quả vẫn còn nguyên cuống để buộc vào dây khi phơi hồng trước nắng và gió.
• Điểm khác biệt giữa hồng vừa hái xuống và hồng đã được hái lâu nằm ở chỗ màu sắc của cuống lá. Nếu cuống lá của hồng có màu xanh tươi thì hồng sẽ giòn ngon đúng chuẩn, còn nếu cuống lá có màu ngả vàng thì hồng đã được hái một thời gian lâu và đang bị oxi hóa theo thời gian. 
• Hoặc bạn có thể dùng tay ấn nhẹ vào hồng để kiểm tra. Nếu nhấn nhẹ xuống mà cảm nhận hồng cứng, không bị lõm xuống thì đây là những trái hồng tươi, giòn. Nhưng nếu nhấn nhẹ xuống mà hòng mềm hẳn, nhất là phần cuống thì bạn không nên mua. 

Bí quyết 2: Có thể trụng sơ hồng bằng nhiều cách 

Trụng sơ hồng là bước cần thiết nhằm bảo vệ hồng treo gió khỏi tình trạng bị nấm mốc và có rất nhiều cách để trụng sơ hồng như:

• Trụng bằng nước sôi: bạn hãy nấu một nồi nước sôi 1 lít và để quả hồng đã gọt vỏ vào trụng từ 5 – 7 giây rồi vớt ra ngoài để cho ráo nước.
• Trụng bằng rượu hoặc cồn: đây là cách thực hiện phổ biến hơn, nhưng trụng với hai loại nước có cồn này bạn cần đợi từ 3 đến 5 phút rồi hẳn vớt ra ngoài nhé. 

Bí quyết 3: Cách buộc dây và treo hồng đúng chuẩn

Đây là công đoạn quan trọng nhất trong quá trình thực hiện hồng vì nó tác động đến chất lượng thành quả của hồng treo gió. Nếu cuống của quả hồng có độ dài nhiều:

• Bạn hãy quấn dây quanh cuống
• Hoặc quấn dây xung quanh phía dưới tai hồng

Và nhớ nên quấn thật chặt tay vì khi phơi trước lực gió mạnh, hồng rất dễ bị rơi xuống đất và mất đi chất lượng vốn có. 

Nếu bạn muốn tìm cách cẩn thận hơn để buộc hồng treo gió tại nhà thì hãy:

• Buộc đan chéo dây ở giữa quả hồng
• Dùng túi lưới (hoặc túi thị) đựng quả hồng vào (nhưng cách này sẽ đòi hỏi thời gian phơi khô lâu hơn vì hồng không tiếp xúc được nhiều với gió và nắng)

Bí quyết 4: Nếu thời tiết không ủng hộ khi phơi khô hồng treo gió

Vì chất lượng của hồng phục thuộc nhiều vào yếu tố tự nhiên nên nhiều gia đình phải băn khoăn về chất lượng của hong treo gio trước tình cảnh mưa quá lớn hoặc nắng quá gắt khi treo hồng.

Nếu đang gặp mưa lớn, bạn hãy:

• Mang hồng cất vào tủ lạnh
• Treo hồng ở nơi có khí hậu ấm áp hơn 

Nhưng hãy chuẩn bị trước quạt sưởi hay máy sấy thực phẩm để đảm bảo nền nhiệt của không gian phòng dưới 30 độ C để hồng se mật lại.

Khi đang phơi khô hồng treo gió Đà Lạt, bạn nên kiểm tra tình trạng của hồng treo gió tại nhà liên tục. Vì nếu không sớm phát hiện những trái hồng bị mốc thì chúng sẽ ảnh hưởng nặng nề đến những trái còn lại.

Mời bạn tham khảo hồng treo gió chất lượng của nhà Foodmap với các tiêu chí:

1. Hồng được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản
2. Trải qua quá trình sàng lọc kỹ càng trước khi tiến hành thực hiện 
3. Hoàn toàn được phơi khô tự nhiên không sử dụng chất hóa học hay chất bảo quản