Categories
Tin tức

Hồng treo gió Đà Lạt đặc sản trứ danh Thành Phố ngàn hoa

Hồng treo gió Đà Lạt có lẽ là một bước tiến vượt bậc của một loại trái cây dường như rất đỗi bình thường nhưng lại cực kỳ đặc biệt khi cách thức chế biến có một chút thay đổi. Với sự phát triển nổi trội của công nghệ đã cho chúng ta biết đến hương vị ngọt ngào, mùi thơm thoang thoảng nhè nhẹ của quả hồng treo gió sấy khô được bao bọc bên ngoài với lớp vỏ mỏng dính.

HỒNG TREO GIÓ ĐÀ LẠT SỬ DỤNG LOẠI HỒNG GÌ?

Mách nhỏ những bí quyết khi chọn hồng thì bạn hãy chọn những quả còn tươi, chắc tay và không bị thâm hay hư hỏng. Những quả hồng còn nhỏ thông thường sẽ ăn rất ngon nhưng khi khô lại thì chỉ ăn được lớp vỏ. Một lưu ý nhỏ mách cho bạn là nên chọn mua những quả hồng còn nguyên cuống hoặc ít nhất là còn nguyên tai. Chẳng hạn những trái hồng sau khi gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, ngâm qua rượu để khử chát, sau đó phơi ra nắng để gió se mặt thì bên trong vẫn giữ được độ mật ngọt.

Hồng treo gió đà lạt ẩn chứa hương vị mật ngọt
Hồng treo gió ẩn chứa hương vị mật ngọt

HỒNG TREO GIÓ CÓ LỚP PHẤN TRẮNG?

Một thời gian ngắn sau khi trải qua quá trình lên men tự nhiên, bề mặt bên ngoài của quả hồng treo gió sấy khô sẽ xuất hiện lớp men hồng – một lớp fructose tự nhiên bao quanh do quá trình lên men gây nên. Do những lý do này mà nhiều chị em nội trợ cho rằng hồng bị ẩm mốc. Hồng dẻo, hồng sấy khô đều có lớp phấn trắng bên ngoài sau một thời gian bảo quản, đặc biệt bạn để càng lâu thì lớp bột trắng này sẽ càng phủ lên quả hồng.

Ngoài ra lớp men hồng là hoàn toàn tự nhiên, chúng giúp làm mềm, ngọt và thơm lớp mật bên trong quả hồng trước khi lên phấn. Điều đó có nghĩa là bạn có thể yên tâm thưởng thức quả hồng sấy Đà Lạt chỉ nhờ một lớp phấn trắng rồi nhé. Đặc biệt, để đảm bảo những vấn đề về sức khỏe, tốt nhất bạn không nên sử dụng lớp phấn nếu nó có chuyển sang màu khác nữa nha.

HỒNG TREO GIÓ MANG LẠI NHIỀU LỢI ÍCH CHO SỨC KHỎE

Hồng treo gió sấy khô có chứa chất chống oxy hóa vì vậy mà mang hạn chế chống viêm nhiễm, nhờ đó thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương nhanh hơn.

Hầu hết trong quả hồng Đà Lạt có chứa hàm lượng chất xơ cao rất cao giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa được diễn ra nhanh chóng. Thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh và hấp thụ tốt các chất dinh dưỡng. Ngoài ra còn tác dụng ngăn ngừa rối loạn hệ tiêu hóa.

Hồng treo gió mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp
Hồng treo gió mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp

Trong Hồng treo gió Đà Lạt còn chứa nhiều vitamin và chất chống lão hóa, đây là sản phẩm có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp của người dùng. Vì chứa nhiều lợi thế “nổi trội” như vậy nên được đa số du khách chọn làm quà cho người thân và gia đình.

MUA HỒNG TREO GIÓ SẤY KHÔ Ở ĐÂU UY TÍN CHẤT LƯỢNG?

Tóm lại, trong thời đại hiện nay, với công nghệ chế biến ngày một phát triển với sự cải tiến ngày càng hiện đại, chúng ta có thể hoàn toàn tự tin vào tương lai của đặc sản vùng miền này.

Foodmap là cửa hàng phân phối uy tín hàng đầu, đảm bảo chất lượng với giá thành hợp phù hợp với túi tiền đông đảo người tiêu dùng. Những quả hồng đung đưa trong gió ở đây được đánh giá là rất ngon, dẻo, mịn và ngọt vừa phải. Tất cả các sản phẩm tại đây đều đã được kiểm định chất lượng và xử lý theo một quy trình khá nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn yên tâm lựa chọn và sử dụng.

Hy vọng rằng, những thông tin về hồng treo gió sấy khô trong bài viết này sẽ mang đến cho bạn nhiều hữu ích. Hãy nhấc máy và liên hệ ngay chúng tôi thông qua Foodmap.asia để chọn mua những mặt hàng uy tín và chất lượng nhất. 

Categories
Tin tức

ĂN SẦU RIÊNG SỢ NÓNG? ĐÃ CÓ CÁCH, ĐỪNG LO!

Sầu riêng là “món ăn quốc dân” không phải bàn cãi trong lòng người Việt. Nhưng vì đây là loại trái cây có tính nóng nên khiến nhiều người phải e dè khi thưởng thức.Tham khảo bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết nhiều cách để có thể yên tâm ăn thả ga mà không còn lo lắng ăn sầu riêng sợ nóng nữa.

1. Hãy uống thật nhiều nước để không lo sầu riêng gây nóng người.

Uống nước là cách thức đơn giản và hiệu quả nhất. Vì lượng nhiệt trong cơ thể sẽ được hạn chế và những chất đang gây nóng cho cơ thể cũng bị nước hòa loãng.

Bạn hãy tập thói quen vừa ăn sầu riêng ri6 vừa uống kèm một ly nước trắng, và hãy nhớ uống thêm một ly nước sau khi thưởng thức xong sầu riêng dù cách này sẽ khiến bạn bị đầy hơi nhanh chóng. Nếu muốn cân bằng lại cơ thể trong thời gian ngắn thì nên bổ sung thêm nước liên tục trong ngày. Như thế là các bạn đã không phải đắn đo khi ăn sầu riêng sợ nóng nữa. 

Có một điều các bạn cần lưu ý: Nên uống nước lọc, không nên sử dụng các loại nước có ga hoặc nước lạnh, nước đá vì sẽ càng khiến cơ thể nóng hơn vì lượng nhiệt tăng cao. 

ĂN SẦU RIÊNG SỢ NÓNG? ĐÃ CÓ CÁCH, ĐỪNG LO!
Uống nước nhiều có thể giúp bạn giải nhiệt nhanh chóng.

2. Ăn trái cây tính hàn hạ nhiệt nhanh gọn. 

sầu riêng ri 6 nói riêng hay sầu riêng nói chung có tính nóng nên chúng ta cần kết hợp với những loại trái cây có tính hàn để hóa giải nhiệt nóng trong cơ thể.

Những loại trái cây có tính hàn nên ăn bao gồm: mận, măng cụt, thanh long, dứa, ổi, cam,… Bạn nên ăn những loại trái cây này sau khi ăn sầu riêng được một lúc, hoặc ăn kết hợp với thực đơn bữa ăn trong ngày. 

Những trái mận Hậu giòn ngọt sẽ giúp cơ thể bạn hạ nhiệt nhanh chóng.

3. Uống bổ sung các loại nước giải nhiệt, mát gan.

Những loại nước có công dụng hiệu quả giải nhiệt nhanh tức thì bao gồm: nước dừa, trà atiso, nước rau má, nước đậu xanh nấu,… Bạn nên uống những loại nước ngay sau khi ăn sau rieng nếu cảm thấy cơ thể đang quá nóng. Vì nóng cơ thể kéo dài sẽ dễ gây ra nhiều hậu quả không mong muốn như: nổi mụn, táo bón, tiểu gắt,…

4. Đặt sầu riêng vào ngăn đá

Mặc dù phương thức này khiến sầu riêng không còn tươi ngon như lúc mới mua về, nhưng cả về vị sầu riêng sẽ dễ chịu hơn, ngọt hơn và mùi sầu riêng không còn gắt, đồng thời giúp giảm những chất gây nóng cơ thể mà sầu riêng gây ra.

Bạn hãy để sầu riêng vào bọc kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Đến khi muốn ăn thì rã đông, đợi tới lúc sầu riêng dần mềm xuống thì thưởng thức ngay thôi. 

5. Ăn sầu riêng tối đa 2 múi

Nếu những cách trên vẫn không hữu dụng với bạn thì lời khuyên tốt nhất là bạn chỉ nên ăn sầu ri6 tối đa 2 múi và nên ăn cách ngày ra để ăn sầu riêng không sợ nóng. 

Vì ăn nhiều sầu riêng không chỉ làm cơ thể nóng, mà còn khiến dạ dày khó chịu, tăng lượng đường trong máu, nhiệt miệng, tim đập nhanh, xuất huyết,…

ăn sầu riêng sợ nóng? đừng lo đã có cách

Và nếu bạn vẫn chưa “đã cơn thèm” sau rieng ri6 thì dưới đây là những món ăn bạn có thể “biến tấu” để ăn cùng.

NHỮNG MÓN ĂN NGON CHẾ BIẾN TẠI NHÀ VỚI SẦU RIÊNG
  • Sinh tố sầu riêng
  • Sữa chua kết hợp với cơm sầu riêng dày tạo nên món sinh tố sánh mịn thơm ngon “đánh bay” cả sự nóng nực của mùa hè. Món này rất thích hợp cho những ai muốn thử ăn sầu riêng lần đầu hay dành cho những em bé chưa thích nghi được với mùi thơm khá nặng của sầu riêng. 
  • Chè sầu riêng: Một ly chè sầu riêng thơm ngọt thích hợp cho những ngày cuối tuần bên gia đình. Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác vào món chè, tăng độ ngon và cả chất dinh dưỡng cho món ăn. 
  • Xôi sầu riêng: Nếp và sầu riêng là món quà hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ. Độ dẻo, mềm thơm của hạt nếp đã được nấu chín kết hợp cùng cơm sầu riêng ngọt béo, thơm ngon nhất định sẽ lay động những con tim “yêu ẩm thực” nhất.
  • Bánh crepe sầu riêng: Đây là món ăn “khoái khẩu” của giới trẻ ngày nay, lớp bánh mềm mịn hòa quyện cùng lớp kem ngọt ngào béo ngậy khiến người khác “thích mê” ngay từ những miếng cắn đầu tiên
  • Tàu hũ sầu riêng: Một món ăn nghe khá lạ tai nhưng lại mang vị ngon vô cùng khó cưỡng. Cốt tàu hũ mềm thơm, sánh mịn hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của sầu riêng tạo nên một cảm giác “lạ miệng” kích thích vị giác của mọi người.
Tìm mua sầu riêng ngon nhất ở đâu?

Đến với Foodmap, bạn sẽ không cần phải bận tâm về chất lượng cũng như tình trạng sầu riêng mua về bị sượng. Vì sầu riêng Ri6 được lấy từ tận vườn của con trai ông sáu Ri và tụi mình cũng có chính sách bảo hành đổi trả đối với những trái sầu riêng mở ra bị sượng.

Categories
Tin tức

Công dụng của hồng treo gió cho sức khỏe.

Hồng treo gió là món gì?

Hồng treo gió là một sản phẩm làm ra từ quả hồng. Ban đầu khi vỏ quả hồng còn cứng sẽ được ngâm trong nước sôi, rượu hoặc cồn để tránh bị mốc. Sau đó hồng sẽ được treo lên cao nhằm hong khô bằng tác động của tự nhiên bao gồm ánh nắng mặt trời và gió cao nguyên đại ngàn trong suốt 1 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bằng phương pháp tự nhiên thế này, hong treo gio vẫn giữ được độ mọng nước và mềm ẩm vừa phải, cắn thử một miếng sẽ cảm nhận được từng giọt mật ngọt ngào, mang hương vị thơm ngon khiến không ai nỡ lòng khước từ. 

Trong suốt quá trình làm nên sản phẩm, sản phẩm hồng treo gió nhà Foodmap nói không với các chất bảo quản, các chất hương liệu hay chất hóa học, mang đến sự yên tâm tuyệt đối cho khách hàng. 

Mách bạn những công dụng của hồng treo gió.
Những quả hồng vô cùng bắt mắt và ngon miệng.

Công dụng của hồng treo gió.

Không chỉ ghi điểm bởi độ ngon, ngọt đặc trưng mà quả hồng còn đem đến vô vàn lợi ích cho người tiêu dùng. Vậy công dụng của hồng treo gió là gì?

Lợi cho đường tiêu hóa: Hồng treo có chứa hàm lượng chất xơ tannin dồi dào, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cường cơ thể hấp thu dưỡng chất. Ngoài ra hong treo gio ngăn ngừa hiệu quả rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy,… 

Giảm nguy cơ gặp tình trạng thiếu máu: Những dưỡng chất bổ ích có trong hồng giúp tăng khả năng hấp thu chất sắt trong máu, nhờ vậy ăn hồng là một phương pháp điều trị tốt đối với những người bệnh thiếu máu hoặc là một phương pháp phòng ngừa hữu hiệu với căn bệnh này. 

Ngăn ngừa các căn bệnh liên quan đến tim mạch: vì có chứa nhiều lượng đường glucose và fructose nên hồng treo giúp mạch máu lưu thông tốt hơn, giúp các cơ tim khỏe hơn và duy trì lượng đường ổn định trong máu.

Cải thiện tình trạng thị lực: trong quả hồng chứa nhiều vitamin A giúp bổ mắt, tăng cường thị lực.

Bảo vệ tim mạch: Hồng dẻo ngon ngọt, chứa nhiều đường giúp lưu thông máu tốt, giảm nguy cơ hình thành xơ vữa – nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng đau tim.

Ổn định huyết áp: với hàm lượng tiêu thụ quả hồng mỗi ngày tầm 3 đến 4 quả, sẽ giúp ổn định huyết áp mà không cần dùng đến thuốc, vì thế mọi người hay khuyên những người bị bệnh cao huyết áp nên thường xuyên ăn quả hồng.

Bổ gan, giải độc rượu bia nhanh chóng: hồng còn là một món ăn lý tưởng với những “ma men” đang tìm cách giải độc cơ thể hiệu quả và nhanh chóng trong thời gian ngắn. 

Chống viêm: trái hồng có bao gòm những chất chống oxy hóa như: catechins và polyphenolic giúp kháng viêm, chống nhiễm trùng và thúc đẩy quá trình làm lành vết thương nhanh chóng.

Chống lão hóa: đây là một tác dụng tuyệt vời khiến các quý cô không ngừng yêu thích quả hồng. Vì có chứa dồi dào chất chống oxy hóa nên hồng sẽ giúp duy trì vẻ đẹp tươi trẻ, bảo vệ tế bào trước các gốc tự do (là những nguyên tử không bền vững và có thể gây tổn thương đến các tế bào, gây ra bệnh tật và lão hóa làn da)

 Ý nghĩa của quả hồng tại nhiều đất nước

Hồng treo gió thường được xem là “thần dược” của sức khỏe và sắc đẹp tại nhiều quốc gia khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu tại mỗi quốc gia họ nói gì về món ăn này nhé.

Nhật Bản: người Nhật xem hong treo gio là ý nghĩa của sự chiến thắng vinh quang.

Hàn Quốc: người Hàn thường ví von những loại trái cây, rau quả có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe là một loại nhân sâm quý, và hong treo gio là một trong số đó. Với họ, loại sản phẩm này cũng được xem như một phương pháp làm đẹp cho phụ nữ.

Trung Quốc: người Trung trân quý loại trái cây này đến nỗi họ mệnh danh nó là “thức ăn của thượng đế”.

Tìm mua hồng treo chất lượng tại đâu?

Hồng treo tại Foodmap được trồng trên đồi cao nguyên và sử dụng phương pháp hiện đại của Nhật Bản trong xuyên suốt quá trình phơi khô giúp cho sản phẩm luôn đạt được chất lượng đảm bảo nhất.

Với bao bì đẹp mắt, đây còn là một món quà thích hợp để gửi tặng bạn bè và người thân trong dịp đặc biệt. 

Mách bạn những tác dụng tuyệt vời của hồng treo gió.
Hình ảnh nhân viên Foodmap đang thu hoạch và kiểm định chất lượng hồng treo gió tại vườn.

 

 

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN

Hồng treo gió và 4 món ăn cực lạ miệng

Hồng treo gió là đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt với hương vị ngọt thơm, dẻo bùi lạ miệng. Tuy nhiên có bao giờ bạn nghĩ sẽ biến tấu nó thành một món ăn chưa? Hãy cùng tìm hiểu 4 món ăn độc – lạ được chế biến từ hồng treo gió nhé!

Hồng treo gió cuộn cream chesse

Đây là món ăn phổ biến của mùa đông Nhật Bản. Vị ngọt thanh của hồng hòa quyện cùng vị béo béo, mằn mặn từ cream cheese tạo nên một món tráng miệng cực hấp dẫn, thích hợp nhâm nhi cùng chén rựu cay nồng trong những ngày đông lạnh.

"<yoastmark

Nguyên liệu:

  • Hồng treo gió
  • Cream chesse 
  • Hạt óc chó

Cách làm:

Các bạn nên chọn những trái hồng rắn bên ngoài nhưng ẩm và mềm mượt bên trong để dễ cuộn và giúp các nguyên liệu quyện vào nhau. Sau khi cắt cuống, rọc một đường ở mặt bên quả và dàn phẳng miếng hồng ra. Lần trải cream cheese, hạt óc chó đập dập vào miếng hồng.

Cuốn lại và  bọc bằng màng bọc thực phẩm, để vào ngăn mát  tủ lạnh. Sau 2, 3 tiếng, hồng và cream cheese cô đặc lại, hương vị quyện vào nhau, vừa dẻo, vừa sật lại còn béo thơm vị phô mai nữa. Xắt ra thành từng miếng và nhâm nhi thôi!

Hồng treo gió nhồi hạt dẻ om

"<yoastmark

Nguyên liệu:

  • Hạt dẻ Trùng Khánh
  • Hồng treo gió
  • Muối, bột quế, đường, gelatin

Cách làm

Đem hạt dẻ đã nướng thơm hầm trong nồi áp suất 30 phút cho đến khi mềm nhừ. Xay nhuyễn hạt dẻ, thêm bột quế, một chút muối, đường vào hỗn hợp cho vừa ăn. Cho một chút gelatin đã đun chảy để tạo độ đông và sệt. 

Cắt cuống hồng, khoét một lỗ trong ruột trái. Dùng cây bắt kem nhồi phần hạt dẻ vào ruột quả. Cho vào tủ lạnh trong vòng 4 tiếng và thưởng thức thôi! Vị mặn mặn, bùi bùi lại rất thơm của nhân hạt dẻ hòa quyện hoàn hảo với vị của hồng , lúc đầu ăn thấy hơi lạ nhưng càng ăn sẽ càng nghiền nhé!

Hồng ngâm ăn kèm sữa chua

Người Nhật đã biến tấu món hồng treo gió lên một tầm cao mới với món hồng ngâm mềm mượt mát lạnh, ăn kèm với sữa chua.

món ăn với hồng treo gió
Món hồng mềm mượt, mát lạnh

Nguyên liệu:

  • 3 trái hong treo gio 
  • Rượu trắng ( nên dùng rượu sake nếu có)
  • Đường
  • 1 thanh quế

Cách làm: 

Đun sôi 9 phần với nước, 1 phần rượu, 1 thìa cafe đường và 1 thanh quế. Sau đó cho hồng vào, đun sôi lại một lần nữa rồi tắt bếp. Để nguội sau đó cho vào tủ lạnh 24 tiếng. 

Trái hồng sẽ mềm tan, có mùi cay the của quế và mùi thơm đặc biệt của rượu. Có thể dằm hồng ra thành hỗn hợp sốt sánh quyện hoặc ăn nguyên trái để cảm nhận độ mềm mượt mát lạnh.  Ăn kèm với sữa chua để dậy thêm hương vị thơm ngon.

Hồng treo gió nhồi bí đỏ

món ăn hồng treo gió

Nguyên liệu: 

  • Bơ lạt
  • Hành tây, cần tây, hồng treo gió, hạt dẻ Trùng Khánh, 
  • Tỏi, lá xạ hương
  • Nước hầm gà
  • Bia
  • Bí đỏ loại vừa
  • Bánh mì sourdough

Cách làm:

Bước 1: Xắt hạt lựu hồng, hành tây, cần tây và đập dập hạt dẻ.

Bước 2. Cắt phần nắp quả bí ngô, nạo hết ruột và hạt. Ngâm bí ngô vào nước muối loãng trong 2 tiếng.

Bước 3. Đun chảy bơ đến khi có màu nâu, cho hành tây, cần tây, tỏi và xạ hương vào xào, đến khi dậy mùi thơm thì cho hồng và hạt dẻ vào xào tiếp.

Bước 4. Cho bia và nước hầm gà theo tỷ lệ 1:9 vào xắp xắp mặt đồ ăn. Đun cho nước cạn còn một nửa.

Bước 5. Cho hỗn hợp vừa đun vào bánh mì sourdough đã xé vừa ăn

Bước 6. Dùng tay đảo và nhồi đều cho bánh mì và các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 7. Nhồi vào trái bí ngô, đậy nắp bí lại và nướng 375 độ trong vòng 1 tiếng (có thể giảm nhiệt độ tùy kích thước trái bí). Mở nắp trái bí ra, nướng thêm nửa tiếng đến khi hỗn hợp có màu nâu vàng và dậy mùi thơm phức.

Vậy là đã hoàn thành một món ăn cực ngon lành và nhiều chất dinh dưỡng!

Có thể thấy, ẩm thực luôn là vùng đất mới lạ để chúng ta khám phá với vô vàn điều bất ngờ. Đến cả trái hồng treo gió – một thức quà tráng miệng thanh tao cũng có thể được chế biến thành những món ăn hấp dẫn ngon lành.

Lựa chọn hồng sấy gió chất lượng ở đâu? 

Hiện nay trên thị trường có vô vàn các sản phẩm với đa dạng chủng loại, mẫu mã đến từ nhiều tỉnh thành khác nhau. Tuy nhiên khi nhắc đến hồng treo gió, người ta thường nghĩ ngay đến Đà Lạt. 

Dù thế nhưng hồng Đà Lạt cũng có loại này, loại kia, bởi để làm thành công một mẻ hồng treo gió ngon cần rất nhiều sự kì công, tỉ mỉ và tinh tế. Chỉ cần một chút sai khác về thời gian hay thời tiết thôi là nguyên một mẻ có thể bị hỏng. 

Chỉ cần một chú sơ sảy, nguyên một mẻ hồng có thể bị hỏng
Chỉ cần một chú sơ sảy, nguyên một mẻ hồng có thể bị hỏng

Việc bảo quản cũng là vấn đề khá phức tạp vì phải sử dụng túi hút chân không hoặc hộp kín, không cho không khí lọt vào và chỉ bảo quản được nhiều nhất 2, 3 tháng. Chính vì vậy, không có nhiều cơ sở sản xuất đạt đủ khả năng cung cấp ra thị trường thành phẩm chất lượng nhất.

Hồng treo gió Foodmap – “tuyệt tác” của những “nghệ nhân” 

Đội ngũ Foodmap sử dụng nguyên liệu là trái hồng trứng loại 1 chất lượng cao, để khi ăn không bị chát cũng như quá ướt hay quá khô như những loại hồng khác. Bên cạnh đó những trái hồng còn được chăm sóc kỹ lưỡng theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, nói không với hóa chất hóa học nguy hại cho sức khỏe người dùng. Chính vì vậy mà hồng treo gió Foodmap luôn có vị ngọt thơm tự nhiên, thanh mát ngon lành.

Những mẻ hồng treo gió vàng ươm ngon lành, là thành phẩm của sự tinh tế và kỹ lưỡng của người làm
Những mẻ hồng vàng ươm ngon lành, là thành phẩm của kinh nghiệm lâu năm, sự tinh tế và kỹ lưỡng

Những trái hồng thơm ngon được sản xuất theo quy trình công nghệ sạch, đạt tiêu chuẩn Nhật Bản, trải qua quá trình chọn lọc, kiểm soát kỹ lưỡng để đưa đến tay người tiêu dùng thành phẩm chất lượng nhất.

"<yoastmark

Lựa chọn hồng treo gió Foodmap để tha hồ nhâm nhi và trổ tài chế biến các món ăn lạ miệng nhé!

 

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP

Cam sành Vĩnh Long – Giá trị từ vỏ tới hạt

Cam sành là loài trái cây nổi tiếng của vùng đất trù phú Vĩnh Long. Ngoài lớp thịt quả ngọt mát,  các bộ phận khác của cây còn được tận dụng cho nhiều lợi ích khác nhau.

Giá trị kinh tế chính: Ruột quả

Nhắc đến cam, người ta chắc chắn nghĩ ngay đến một ly nước cam mát lạnh được vắt từ những trái cam mọng nước. Ruột cam sành có một màu cam óng ánh, vị ngọt đậm đà cùng vị chua rôn rốt thanh mát. Các tép cam to, căng mọng, thịt cam thơm ngon hơn so với các loại cam khác nên có thể bóc hoặc bổ ra từng múi để ăn luôn hoặc vắt nước.

Cam sành có ruột màu cam đậm, tép cam to, óng ánh mọng nước
Cam sành có ruột màu cam đậm, tép cam to, óng ánh mọng nước

Cam sanh còn chứa nhiều dinh dưỡng như chất xơ, chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin C giúp tăng sức đề khoáng, ngoài ra cam sành còn có tính mát, giúp thanh nhiệt, mát phổi, tiêu đờm, lợi tiểu.  Chính vì vậy mà cam sành vắt nước thường được xem là món quà “quốc dân” dành để biếu, tặng người ốm, giúp họ mau chóng hồi phục.

Vỏ cam – 1001 ứng dụng

Từ xưa, vỏ quả cam đã được các bà, các mẹ sử dụng để nấu nước gội đầu. Họ phơi khô vỏ cam và nấu với bồ kết, làm tóc bóng mượt và có mùi thơm. Ngày nay, vỏ cam được các tính đồ làm đẹp săn đón vì công dụng đẹp da, đẹp tóc. Vỏ cam xay nhuyễn được dùng làm mặt nạ dưỡng da, giúp da sáng hồng, tẩy tế bào chết. 

Tinh dầu vỏ cam sành có nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp
Tinh dầu vỏ cam sành có nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp

Giá trị lớn nhất của vỏ cam nằm ở phần tinh dầu. Vỏ cam đốt lên giúp đuổi muỗi và côn trùng khá hiệu quả. Tinh dầu từ cam có ứng dụng trong nhiều sản phẩm  khác nhau như làm thơm thuốc, làm nước hoa,  tinh chất điều trị mụn, làm chất giảm đau, pha chế đồ uống,… Thành phần dược tính của tinh dầu vỏ cam cũng vô cùng dồi dào, giúp thư giãn, phấn chấn tinh thần, giảm lo âu, kháng đau, kháng viêm,…

Chính phần vỏ cam còn được chế bến thành món mứt thơm ngon lạ miệng. Mứt vỏ cam mật ong không chỉ là thức quà ngon lành nhâm nhi trong ngày Tết mà còn là vị thuốc dân gian giúp chữa bệnh ho, viêm phế quản hiệu quả. Vỏ quả cam sành cũng có thể đem hãm lấy nước uống, giúp kích thích ăn ngon miệng, làm dịu dạ dày, giảm đầy hơi, ợ chua.

Hoa cam sành – Dược liệu quý bị bỏ quên

Bình thường phần hoa sẽ không được quan tâm đến, vì người ta chỉ chờ cây ra hoa để kết quả. Tuy nhiên trong dân gian, nước hãm hoa cam được biết đến như một bài thuốc giúp làm dịu thần kinh, uống vào sẽ giúp đầu óc thoải mái, thư thái như uống trà. Nước cất từ hoa cam còn được dùng để pha chế thuốc.

Hoa cam trắng ngần, có mùi thơm nhẹ
Hoa cam trắng ngần, có mùi thơm nhẹ

Hạt cam sành – Nhiều công dụng bất ngờ

Trong hạt cam có những chất dinh dưỡng tương tự như thịt cam. Hạt cam giàu vitamin C và D-limonene, giúp tăng hệ miễn dịch, xây dựng lớp bảo vệ chống lại tế bào ung thư. Cùng với đó là lượng chất chống oxi hóa dồi dào giúp đẹp da, trẻ hóa cơ thể.

Mua Cam sành Vĩnh Long ngon ở đâu?

Vĩnh Long nổi tiếng với những vựa cam lớn, cho trái tròn và ngọt mọng, là cái nôi cung cấp nguồn cam vắt nước lớn bậc nhất nước ta. Tuy nhiên để tiết kiệm công sức, nhiều người đã lạm dụng các chất hóa học, thuốc kích thích, nhằm diệt trừ sâu bệnh và cho năng suất cao. Tồn dư các chất kháng sinh, hóa học này đọng lại rất nhiều trong quả và đất, gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng và môi trường. 

Việc sử dụng nhiều chất hóa học còn khiến đầu ra của người nông dân không đảm bảo, khi thị trường trong nước và xuất khẩu đang ngày càng khó tính và chú ý hơn đến sức khỏe. 

Vườn cam xanh tốt được canh tác hữu cơ
Vườn cam sành xanh tốt được canh tác an toàn

Hiểu được mong muốn đó, Foodmap đã quyết định tìm hiểu và đưa đến cho bà con nguồn cam sành Vĩnh Long sạch được canh tác an toàn và nói không với các hóa chất độc hại.

Cây cam được canh tác bền vững, hạn chế loại phân bón, thuốc hóa học để giữ cho  trái cam và nguồn nước, đất được sạch, trong lành.

Trái cam sành vĩnh long óng ánh mọng nước, rất ngon ngọt
Trái cam sành óng ánh được lớn lên trong thiên nhiên an lành

Đặc biệt cam sành Vĩnh Long còn được canh tác thiên địch, sử dụng con kiến vàng để bảo vệ cây. Canh tác bằng kiến vàng còn giúp trái cam ngọt và mọng nước, có độ dinh dưỡng cao hơn các cây cam khác. 

Với những ưu điểm vượt trội, cam sành Vĩnh Long của Foodmap chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe của bạn.

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN

SẦU RIÊNG RI6 – HÀNH TRÌNH “ƯƠM MẦM” NÔNG SẢN VIỆT

Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây nhiệt đới. Là niềm tự hào đối với quê hương xứ sở. Ở nước ta, có một giống sầu riêng rất nổi tiếng do chính đứa con Việt Nam lai tạo mang tên Sầu Riêng Ri6. Hãy cùng FoodMap khám phá một số thông tin về loại trái cây này nhé!

Sầu Riêng Ri6, niềm tự hào của con dân xứ sở
Sầu Riêng Ri6, niềm tự hào của con dân xứ sở

Cái tên Sầu Riêng Ri6 từ đâu mà có?

Xưa, tại vùng đất Long Hồ thuộc tỉnh Vĩnh Long, có một người nông dân vắt óc ngày đêm suy nghĩ, tìm tòi nghiên cứu để mang đến một giống cây trồng độc lạ phục vụ cho bà con nông dân và quê hương xứ sở. Ông đã phải trải qua biết bao nhiêu khó khăn, thất bại và cuối cùng ông cũng đã cấy ghép thành công loại cây ăn quả độc đáo mang dấu ấn của riêng mình, đem lại nguồn thu nhập cho người nông dân, mang tênSầu riêng Ri6mang đặc trưng nổi trội như cơm vàng, hạt lép, có vị béo thơm ngậy, độ ngọt vừa phải và ông Sáu Ri chính là cội nguồn của cái tên này. Ông là một trong những người trồng và nhân giống sầu riêng lớn nhất đồng bằng Sông Cửu Long lúc bấy giờ.

Sau khi ông Sáu Ri qua đời, anh Hậu – con trai út của ông là người gìn giữ và phát huy giống sầu riêng truyền thống của gia đình. Nhờ chất lượng vượt trội, cái tên sầu riêng Ri6 đã trở thành thương hiệu vang danh khắp vùng.

Đặc điểm nổi bật của Sầu Riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 đặc sản miền Tây khi còn non quả có hình thuôn tròn, đáy trái hẹp, gai nhỏ, vỏ xanh và khá mỏng. Khi chín hoàn toàn, mỗi quả sầu riêng Ri6 sẽ nặng dao động 2,5 – 3kg, thịt dày múi to có màu vàng đậm đặc trưng, gai thưa, vỏ sầu riêng vẫn giữ được màu xanh hơi sẫm đẹp mắt. Quả chín thường khó nứt nhưng khi tách rất đơn giản. Bạn chỉ cần khứa theo đường dọc thân vỏ rồi dùng dao tách nhẹ từ đầu dưới của quả, vỏ sẽ tự mở ra.

Sầu riêng Ri6, hương vị thơm béo nồng nàn
Sầu riêng Ri6, hương vị thơm béo nồng nàn

Sầu riêng Ri6 có vị béo thơm ngậy được trồng và thu hoạch theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, ngọt nhẹ, cơm vàng ươm. Mọi người thường ăn trực tiếp hoặc chế biến các món ăn vặt từ chúng như bánh nhân sầu riêng, bánh pía, chè thái… Cho đến nay, sầu riêng Ri6 đặc sản miền Tây luôn được coi là một trong những giống sầu riêng ngon nhất trên thị trường xuất nhập khẩu.

Những lợi ích tuyệt vời khi ăn Sầu Riêng Ri6

Kích hoạt cảm giác hạnh phúc

Vào những chuỗi ngày buồn bã, đầy u phiền nhưng khi được thưởng thức một miếng sầu riêng thơm ngon sẽ khiến cho tâm trạng của bạn được cải thiện một cách đáng kể bởi loại trái cây này có chứa chất khiến bạn cảm thấy hạnh phúc. Axit amin tryptophan chứa trong sầu riêng được chuyển đổi thành serotonin là chất dẫn truyền thần kinh mang lại cảm giác thư giãn. Kết quả là, ăn sầu riêng giúp bạn cải thiện tâm trạng một cách tự nhiên.

Giúp sâu giấc ngủ  

Tryptophan của sầu riêng (một loại axit amin thiết yếu) được chuyển đổi thành melatonin, một loại hormone điều chỉnh chu kỳ giấc ngủ của bạn. Khi mức độ melatonin trong cơ thể càng cao, bạn càng dễ đi vào giấc ngủ. Vì vậy, những hôm nào mà bạn khó ngủ, hãy ăn một chút sầu riêng và nhớ là đừng ăn sát giờ ngủ quá nhé.

Tăng cường sức khỏe

Vitamin B, có nhiều trong sầu riêng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm làm chậm quá trình lão hóa và những vấn đề về tim mạch, thậm chí cải thiện tâm trạng. Kali, một chất điện giải quan trọng giúp quản lý huyết áp, giữ mức natri trong giới hạn có thể chịu được và điều hòa nhịp tim. Tuy nhiên, bạn đừng ăn quá nhiều sầu riêng đó nha.

Mua Sầu Riêng Ri6 thơm ngon, chất lượng ở đâu?

Với sự bùng nổ của công nghệ ngày nay, việc mua bán một sản phẩm đã trở nên vô cùng đơn giản. Bạn có thể mua hàng ngay lập tức ở bất cứ nơi đâu chỉ với một vài cú nhấp chuột. Sau đó bạn sẽ nhận được sản phẩm trong một khoảng thời gian ngắn.

FoodMap là cửa hàng cung cấp sầu riêng Ri6 đặc sản miền Tây tin cậy hàng đầu, luôn được khách hàng đề cao về chất lượng sản phẩm và phong cách làm việc. Chúng tôi có thể giải quyết nhu cầu của khách hàng bằng cách mua sầu riêng trực tuyến vì hiểu được rằng họ muốn làm cho cuộc sống dễ dàng hơn. Lợi ích của việc mua sầu riêng trực tuyến là sự thuận tiện, tất cả những gì bạn phải làm là ngồi tại nhà, đặt hàng, chúng tôi sẽ giao hàng đến tận nơi cho bạn.

Chúng tôi hy vọng rằng những thông tin từ bài viết về sầu riêng Ri 6 sẽ hữu ích cho bạn trong việc chọn lựa cho mình một đơn vị mua sắm uy tín. Nếu bạn có thắc mắc hay nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Foodmap.asia. Đội ngũ nhân viên sẽ tư vấn và phản hồi kịp thời đem đến thông tin chính xác nhất cho bạn.