Categories
Đặc sản Việt Trái cây ngon

[VUA SẦU RIÊNG] SẦU TƯƠI TÁCH MÚI SẴN RI 6 – TRÁI 2-4 KG/ KG – LIÊN KẾT BÀ CON NÔNG DÂN

Sầu riêng ở VUA SẦU RIÊNG là loại sầu riêng loại 1 được tuyển chọn ( khoảng 3-3.5 hộc cho mỗi trái ) và được cắt chín già. Chính vì vậy tỉ lệ sượng thấp tuy nhiên vẫn không tránh khỏi được “sượng" . Các cô bác nông dân hay những người buôn sầu lâu năm hay kháo nhau 1 câu rằng : trái sầu sượng hay không thì khi bổ ra mới biết, không ai dám chắc 100% sẽ không sượng. Thế mới biết làm sầu riêng rất khó chứ không dễ, đi buôn lỗ vốn như chơi !

 

Categories
TRẠM TIN FOODMAP

Đại diện FoodMap nhận bằng khen của Thủ Tướng Nguyễn Xuân Phúc – Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu 2020

Tối 21-3, tại Hà Nội, T.Ư Đoàn TNCS Hồ Chí Minh, Quỹ Hỗ trợ tài năng trẻ Việt Nam tổ chức Lễ trao Giải thưởng Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu năm 2020 và kỷ niệm 25 năm Giải thưởng Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu.

Đến dự, có đồng chí Võ Văn Thưởng, Ủy viên Bộ Chính trị, Thường trực Ban Bí thư T.Ư Đảng; các đồng chí Ủy viên T.Ư Đảng: Nguyễn Đắc Vinh, Phó Chánh Văn phòng T.Ư Đảng; Nguyễn Anh Tuấn, Bí thư thứ nhất T.Ư Đoàn, Chủ tịch T.Ư Hội LHTN Việt Nam, Chủ tịch Hội đồng Giải thưởng; đồng chí Bùi Quang Huy, Ủy viên Dự khuyết T.Ư Đảng, Bí thư Thường trực T.Ư Đoàn, Chủ tịch T.Ư Hội Sinh viên Việt Nam; đại diện lãnh đạo các bộ, ban, ngành, T.Ư Đoàn và nhiều Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu, triển vọng các thời kỳ.

Phát biểu ý kiến tại buổi lễ, đồng chí Võ Văn Thưởng khẳng định: Những năm qua, tổ chức Đoàn đã có nhiều phong trào, chương trình, hoạt động nhằm phát huy vai trò to lớn của tuổi trẻ trong xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.

Đại diện FoodMap nhận giải gương mặt trẻ tiêu biểu và bằng khen của Thủ Tướng Nguyễn Xuân Phúc

Tại buổi lễ, Ban Tổ chức đã trao Giải thưởng Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu năm 2020 tặng 10 cá nhân, gồm: Bùi Hồng Đức (lĩnh vực học tập); Đoàn Lê Hoàng Tân (nghiên cứu sáng tạo); Trần Anh Tú (lao động sản xuất); Thiếu tá Trần Việt Hải (quốc phòng); Đại úy Nguyễn Trung Đức (an ninh trật tự); Nguyễn Văn Quyết (thể dục thể thao); Phạm Ngọc Anh Tùng (kinh doanh khởi nghiệp); Võ Minh Quang (văn hóa nghệ thuật); Hoàng Tuấn Anh, Hà Ánh Phượng (hoạt động xã hội).

Ban Tổ chức cũng đã trao Giải thưởng Gương mặt trẻ Việt Nam triển vọng năm 2020 tặng 10 cá nhân khác.

Đại diện FoodMap lên giao lưu tại buổi lễ trao giải

Dịp này, Quỹ Hỗ trợ tài năng trẻ Việt Nam; Nhà báo Lê Xuân Sơn, Tổng Biên tập Báo Tiền Phong, Giám đốc Quỹ Hỗ trợ tài năng trẻ Việt Nam; Nhà báo Phùng Công Sưởng, Phó Tổng Biên tập Báo Tiền Phong, Phó Giám đốc Quỹ Hỗ trợ tài năng trẻ Việt Nam đã vinh dự đón nhận Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ vì những đóng góp tích cực trong công tác phát hiện, phát huy tài năng trẻ, góp phần vào sự nghiệp xây dựng chủ nghĩa xã hội và bảo vệ Tổ quốc.

* Trước đó, sáng cùng ngày, T.Ư Đoàn, Quỹ Hỗ trợ tài năng trẻ Việt Nam phối hợp tổ chức Lễ báo công và viếng Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh, dâng hương tại Tượng đài liệt sĩ đường Bắc Sơn.

Bộ Tư lệnh Bảo vệ Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh đã trao Huy hiệu Bác Hồ tặng các Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu, triển vọng năm 2020.

Categories
TRẠM TIN FOODMAP

CHÚNG TA KHÔNG CÓ GÌ NGOÀI TUỔI TRẺ VÀ LÒNG NHIỆT THÀNH !

CHÚNG TA KHÔNG CÓ GÌ NGOÀI TUỔI TRẺ VÀ LÒNG NHIỆT THÀNH !

“Tuổi trẻ này mình cùng nhau, khoác vai đi từ sáng tới đêm. Hát lên như chừng được hát, cuộc đời vui ai biết mai sau. Em ơi…”
Bài ca tuổi trẻ được cất lên cũng là lúc xe lăn bánh đưa 30 thành viên của tập thể Foodmap đến với ” Đệ nhị vịnh Việt Nam”, nơi ngắm bình minh và hoàng hôn đẹp nhất tại miền trung – Vịnh Vĩnh Hy.

Foodmap là một trong những start-up có tuổi đời còn rất trẻ. Với độ tuổi trung bình là 27, đội ngũ Foodmap có thừa sức trẻ và lòng nhiệt thành để chinh phục giấc mơ đưa nông sản Việt đến tay mọi người và vươn tầm thế giới.
Theo anh Phạm Ngọc Anh Tùng-CEO Foodmap, chuyến đi này cũng là một cột mốc quan trọng của Foodmap, khi đánh dấu một chặng đường dài với tất cả cảm xúc Hỷ-Nộ-Ái-Ố vừa qua và hướng đến một sự chuyển mình quan trọng sắp tới.

Điểm dừng chân đầu tiên của chuyến đi chính là “Tiểu sa mạc” Bàu Trắng Mũi Né. Bức tranh thủy mặc hiện hữu trước ánh mắt trầm trồ của mọi người. Từng triền cát trắng tinh khiết bao bọc lấy hồ Bàu ÔngBàu Bà vào buổi chiều hoàng hôn có lẽ sẽ mãi là hình ảnh ấn tượng bậc nhất trong suốt chuyến đi. Bên cạnh vẻ đẹp hoang sơ nhưng không kém phần hùng vĩ đó, hành trình đến với đồi cát Trinh Nữ cũng sẽ là một trong những kỷ niệm khó quên đối với “thần dân” Foodmap. Những cú “drift”, lao thẳng xuống đồi cát đầy ngoạn mục đã thỏa mãn được tuổi trẻ và đam mê vượt qua nỗi sợ của mọi người.


“Đặc sản” nổi tiếng ở Bàu Trắng chính là trượt cát và tất nhiên, Foodmap không thể bỏ lỡ “đặc sản” ấy. Ngày xưa, người phụ nữ Việt Nam đã nổi tiếng với câu truyền miệng “Giặc đến nhà đàn bà cũng đánh”. Những người phụ nữ ở Foodmap hôm nay đã tái khẳng định lại câu nói ấy khi hiên ngang đối diện với vực cát trước sự ngỡ ngàng của cánh đàn ông.

Rời Bàu Trắng, cả đoàn được trải nghiệm buổi cơm tối tại thủ phủ nước mắm Cà Ná. Những thùng gỗ chứa cả tấn cá cơm trộn lẫn với muối Quán Thẻ nguyên chất đem phơi nhiều tháng liền dưới cái nắng “như rang” của vùng cực Nam Trung Bộ tạo nên thương hiệu riêng của nước mắm Cà Ná không pha lẫn vào đâu được. Vị canh chua cá cùng với món thịt luộc chấm mắm tại nơi đây sẽ làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.
Vĩnh Hy đón Foodmap bằng những con hàu và ốc tai tương đậm đà hương vị vùng biển, sẵn sàng cho một ngày tuyệt vời tiếp theo tại nơi đây.

Bốn giờ sáng, tất cả mọi người đều đã sẵn sàng để đi ngắm nhìn bình minh tại Hang Rái, cảnh sắc không thể bỏ lỡ khi đến Vĩnh Hy. Và sự chờ đợi đó đã không khiến mọi người thất vọng. Khi những tia nắng đầu tiên vươn mình len lỏi qua các tầng mây để chạm đến những mỏm đá, chúng ta sẽ cảm nhận được một cảm giác bình yên đến lạ. Cả một vùng trời bừng sáng, tràn trề sức sống bỗng chốc hiện ra, đứng trước khung cảnh ấy, bạn sẽ không thể nào quên được.


Hang Rái không chỉ là nơi ngắm bình minh đẹp nhất Việt Nam, Foodmap team đã có cơ hội đặt chân đến “Sao Hỏa” và hồ bơi vô cực tại đây. Khu vực “Sao Hỏa” và hồ bơi vô cực ở Hang Rái là kết quả của quá trình kiến tạo địa chất hàng triệu năm.

Tâm điểm của chuyến đi, vịnh Vĩnh Hy với bãi cát vàng hòa cùng bãi biển màu xanh ngọc đặc trưng hiện ra trước mắt. Mất 20 phút để di chuyển bằng ca-nô tốc độ cao, cả team Foodmap đã sẵn sàng cho những rặng san hô đầy màu sắc cùng các trò chơi cảm giác mạnh trên đảo. Sau khi trải nghiệm cảm giác lặn ngắm san hô, tận mắt ngắm nhìn và cảm nhận loài động thực vật xinh đẹp ấy, trò chơi “phao chuối” sẽ giúp tất cả mọi người giải tỏa toàn bộ những cảm xúc tiêu cực bằng tốc độ và sóng biển. Kết thúc bởi một cú “vồ ếch” dưới nước không thể nào bất ngờ hơn.
Yêu là phải nói còn đói là phải ăn. Còn gì tuyệt vời hơn khi có thể cùng bạn bè và đồng nghiệp thưởng thức hải sản nướng cùng một vài lon bia ướp lạnh ngay trên bãi biển đẹp nhất Việt Nam.

Foodmap đã dành tặng cho toàn bộ đội ngũ nhân viên một món quà tuyệt vời trong chuyến đi lần này, một buổi cắm trại đêm trên biển cùng buffet hải sản “tươi không cần tưới”. Nào là hàu, nào là ốc quạt, còn có tôm tươi, mực trứng và đặc biệt là “verdett” cá bè vịnh nướng,…
Đêm ấy, tất cả mọi người đã cùng khoác vai nhau nhảy dưới ánh trăng, cùng cất chung lời ca. Bằng những chia sẻ hết sức chân thành của các thành viên, tất cả chúng tôi cùng hướng về một mục tiêu duy nhất – Đưa Foodmap lên bản đồ nông sản Việt Nam, bản đồ nông sản thế giới.
Chúng tôi là Foodmap, Foodmap chính là chúng tôi !
Ngày về, Foodmap đã đến vườn nho Ninh Thuận, tiếp xúc với bà con nông dân tại đây. Ghi lại phương thức canh tác và những hình ảnh thực tế về vườn nho mà bà con nông dân đã tự tay chăm sóc. Những chùm nho xanh biếc như những viên ngọc quý giá này sẽ được Foodmap đem đến tay người tiêu dùng một cách sớm nhất. Đảm bảo chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng.

Kết thúc chuyến đi, mọi người tin rằng tập thể Foodmap sẽ ngày càng lớn mạnh hơn, vững vàng hơn. Để từ nền móng vững chắc ấy, đem lại giá trị tốt nhất cho người tiêu dùng, cho bà con nông dân. Giúp nông sản Việt đến với một tầm cao mới.
We are Foodmap !

Viết bởi Kiro – một thành viên của FoodMap

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt

Lịch sử nho Ninh Thuận

Lịch sử cây nho Ninh Thuận

Những cây nho Pháp ra rất nhiều hoa. Nhưng phần lớn quả chết non, rất ít quả đạt độ chín” – ghi chép của Alexandre Yersin tại trạm quan trắc Hòn-Bà, 1925.

“Những cây nho sinh trưởng tốt tại Chapa. Một gò lớn đã được trồng với 2000 gốc ghép của Mỹ, sau đó những gốc này được ghép với các giống tốt của Pháp. Nhưng với sự bỏ rơi trạm Chapa, những cây ghép này đã chết” – ghi chép tại trạm quan trắc Chapa (Sapa), 1923.

“Tìm thấy những chùm nho đẹp đẽ nặng tới cả kilo tại Sông Cái, Nha Trang. Nhưng chúng vẫn chưa ăn được” – di cảo của nhà thực vật học Eugene Poilane, đầu thế kỷ 20.

Tác dụng của nho xanh Ninh Thuận loại 1 đối với sức khỏe
Nho xanh Ninh Thuận loại 1

Từ Hòn Bà, Nha Trang, nơi làm việc của viện trưởng huyền thoại Yersin, cho đến cực Bắc của xứ An Nam, các nhà khoa học Pháp thời thuộc địa đã dành rất nhiều tâm sức trả lời một câu hỏi: Loại cây châu Âu nào có thể trồng được trên các cao nguyên Đông Dương?

Cây nho được du nhập vào Việt Nam năm 1960 và được trồng tại Trung tâm Nha Hố. Nguồn nhập từ các nước Thái Lan, Nam Triều Tiên và Mỹ với trên 70 giống có nguồn gốc nhiệt đới và ôn đới.
Sau 1975, do chưa có định hướng phát triển nên tập đoàn giống nho đã chuyển cho đơn vị khác quản lý và chỉ giữ 4 giống (Alden, Muscat blanc, Ribier và Cardinal) phổ biến trong sản xuất . Do cạnh tranh về chủng loại sản phẩm và thị trường, nên từ 1990 đến nay trong sản xuất chỉ còn duy nhất giống nho đỏ (Cardinal).
Từ những năm 1994, công tác về giống nho bắt đầu được quan tâm, với mục tiêu tìm ra giống mới nhằm thay thế một phần cho giống nho đỏ (Cardinal) và làm phong phú cơ cấu giống của tỉnh. Từ đó, vườn tập đoàn giống nho của Trung tâm nghiên cứu cây bông (nay là Viện nghiên cứu bông và Phát triển nông nghiệp Nha Hố) được thành lập và lưu giữ 21 mẫu giống nho, gồm 6 mẫu giống nho ăn tươi, 11 mẫu giống nho rượu, 3 mẫu giống nho làm gốc ghép và 1 mãu giống nho không hạt.
Tính đến thời điểm đầu năm 2014 cơ cấu giống hiện nay tại Ninh Thuận chỉ trồng phổ biến 2 giống nho Red Cardinal và NH01-48:
+ Giống nho đỏ (Red Cardinal)
+ Giống nho xanh NH01-48
Ngoài ra, còn có một số giống nho được sản xuất tại Ninh Thuận như: giống nho làm nguyên liệu chế biến rượu Shiraz , và môt số loại giống nho ăn tươi khác.
Nguồn : FoodMap tổng hợp
Các bạn có thể mua nho Ninh thuận an toàn tại đây nhé !
Categories
Kiến thức dinh dưỡng KIẾN THỨC NÔNG NGHIỆP Phân biệt thật - giả

Phân biệt thanh long sạch và thanh long có thuốc !!!

THANH LONG KHÔNG VUỐT TAI !

Thanh long không vuốt tai nghe có vẻ lạ với hầu hết tất cả mọi người. Thậm chí ngay Team FoodMap khi tìm hiểu sâu ngành mới biết bởi vì vốn dĩ đa số chỉ là người thích ăn thanh long và không phải người trồng còn nông nghiệp thì vô cùng rộng lớn.

Thế vuốt tai thanh long là cái chi chi ? Là để cho trái thanh long đẹp hơn, tai trái thẳng dài, dày và xanh hơn bằng cách dùng tay vuốt ướt thuốc từ gốc đến ngọn tai trái. Mỗi trái thanh long có hơn chục tai, trong đó những tai ở đuôi trái dài nhất và ngắn dần về phía đầu trái. Muốn trái đẹp, không được vuốt bỏ sót một tai nào. Chỉ 2-3 ngày sau vuốt thuốc, trái đỏ bầm (đỏ lẫn xanh khi trái đang chín) của tai trái sẽ biến thành màu xanh ngắt và tai trái có vẻ dày, thẳng. Mỗi vụ vuốt 2-3 lần khi trái còn xanh và lúc gần chín tới.Có nhiều loại thuốc để vuốt tai, nếu dùng đúng thuốc và đúng kĩ thuật và kiểm tra hoạt chất trong mức cho phép thì cũng không có vấn đề gì ghê gớm lắm.

Tuy nhiên dưới quan điểm của FoodMap, nếu là người dùng thì mình sẽ chọn thanh long không vuốt tai vì nhiều người không quan tâm lắm đến hình dáng. Nhưng sự thật nếu nhà vườn không vuốt tai thì “lái” không mua hoặc rất khó bán. Đây là một thực tế !

Việc quyết định bán thanh long không vuốt tai là một quyết định khá khó khăn vì phải “edu” người dùng vì đa số không biết trong khi nguồn lực mình có hạn.

Bán một trái thanh long ngon đã rất vui nhưng thông qua đó người dùng hiểu hơn về sản phẩm thì đó là món quà tuyệt vời nhất cho người làm nông sản.

Nền tảng vững chắc nhất của Nông sản Việt chính là người tiêu dùng Việt. Chỉ khi nào người Việt hiểu giá trị Nông sản Việt thì khi đó nông nghiệp Việt Nam mới thực sự cất cánh.

Các bạn nhớ mua ủng hộ thanh long búp sen ruột đỏ an toàn, ngon ngọt không vuốt tai tại link đây nhé :

https://foodmap.asia/product/thanh-long-bup-sen-ruot-do-chin-tu-nhien-ngot-dam

Categories
Trái cây ngon

Sầu riêng Ri6 – Hạt Lép, Cơm Vàng, Thơm Nhẹ

Sầu riêng Ri6 có hạt lép, vị ngọt, cơm vàng, mùi thơm, không dính tay, không ngấy,… được mệnh danh là “vua của các loại sầu riêng”. Trải qua nhiều năm dưới sự xuất hiện của rất nhiều loại giống sầu riêng khác nhau. Nhưng sầu riêng Ri6 vẫn được người dùng yêu thích và lựa chọn.

Để tìm hiểu về loại sầu riêng cao cấp này hãy cùng tìm hiểu qua lịch sử, công dụng, thành phần,… của nó hiện nay như thế nào nhé.

Tìm hiểu về sầu riêng Ri6

Tìm hiểu về sầu riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 hay còn gọi là giống sầu riêng Sáu Ri, là cái tên được bắt nguồn từ một người được mệnh danh là cha đẻ của giống sầu riêng nổi tiếng khắp nơi này.

Sầu riêng Sáu Ri được trồng nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, tại nơi mà ông Sáu Ri sinh sống. Vào đầu những năm 1990 ông đã áp dụng những kỹ thuật cấy ghép tự nhiên để tạo ra một loại giống sầu riêng mang lại sự mới lạ. Là loại sầu riêng được thấy với cơm vàng, hạt lép, không dính tay, ngọt nhẹ, không ngấy, mùi thơm,…  làm kích thích vị giác.

Trải qua hơn 20 năm kinh nghiệm gieo trồng và nghiên cứu giống sầu riêng. Ông đã tạo ra một giống cây mới đem lại năng suất, đạt tiêu chuẩn chất lượng. Và nó trở thành giống sầu riêng nổi tiếng trong cả nước thời bây giờ.

Sau khi ông qua đời cây giống sầu riêng Sáu Ri này đã được đưa vào sản xuất và trở thành nhóm sầu riêng đạt tiêu chuẩn chất lượng cao. Sầu riêng Sáu Ri khi trái chín có thể nặng từ 3 đến 5kg. Múi sầu riêng to rõ ràng, trong mỗi múi đều có chứa một ít thịt màu trắng kem hoặc vàng. Và hạt sầu riêng có hình dạng giống như hạt dẻ màu nâu bóng dài từ 2 đến 6 cm 

Giá trị dinh dưỡng của sầu riêng Ri6

Trong mỗi 100g sầu riêng Sáu Ri sẽ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng:

  • Vitamin A: 20 – 30 IU
  • Phốt pho: 37,8 – 44 mg
  • Canxi: 7,6 – 9,0 mg
  • Acid Ascorbic: 23,9 – 25 mg
  • Thiamin: 0,2 mg
  • Kali: 436 mg
  • Riboflavin: 0,2 mg
  • Sắt: 0,73 – 1mg
  • Niacin: 0,70m
  • Đường: 12g
  • Chất béo: 5,33g
  • Protein: 2,5 – 2,8g
  • Chất xơ: 3,8g
  • Năng lượng: 144
  • Carbohydrate: 30,4 – 34,1g

Tác dụng của sầu riêng Ri6 đối với sức khỏe

Tác dụng của sầu riêng Ri6 đối với sức khỏe

Vì có hàm lượng dinh dưỡng cao sầu riêng Sáu Ri không đơn thuần chỉ là đặc sản trái cây được nhiều người yêu thích. Mà nó còn mang đến những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người sử dụng:

Làm giảm cholesterol trong máu

Theo các chuyên gia, sầu riêng có chứa những thành phần dưỡng chất giúp làm sạch máu và cân bằng cholesterol trong máu rất hiệu quả.

Hỗ trợ điều trị bệnh vàng da do gan

Trong dân gian người ta thường lấy rễ và lá của cây sầu riêng để làm thuốc chữa viêm gan, vàng da. Bài thuốc được thực hiện bằng cách lấy 10 hoặc 20 gam lá và rễ sầu riêng đem đi phơi khô, thái nhỏ rồi sắc thành nước uống mỗi ngày.

Giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng

Trong sầu riêng có chứa các chất dinh dưỡng tương đối cao như: Natri, Kali, Canxi, Magie, Sắt, Vitamin B, C, E,… rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Những dưỡng chất này cung cấp cho những thiếu hụt trong cơ thể người dùng từ đó nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.

Giúp trị ho và làm ấm

Trong Đông y, vỏ của trái sầu riêng có tính ấm, vị đắng dùng để tiêu thực, ích khí và cầm mồ hôi hiệu quả nên rất đốt cho người bị ho và cảm lạnh.

Giúp bổ thận tráng dương

Sầu riêng Ri6 chứa các chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của nam giới. Đặc biệt là những nam giới đang gặp các vấn đề về sinh lý cần bồi bổ.

Giúp cơ bắp, xương phát triển

Hàm lượng canxi, phốt pho, protein có trong sầu riêng Ri6 vừa đủ cung cấp cho cơ thể mỗi ngày.  Nên với những người lao động nhiều, những vận động viên thể hình,… sử dụng sầu riêng có thể giúp tăng cơ bắp, làm cho cơ bắp phát triển tốt hơn, xương chắc khỏe hơn.

Chống đái tháo đường

Trong quả sầu riêng có chứa các dưỡng chất có thể phòng chống bệnh đái tháo đường. Và nó còn cân bằng nội môi của Glucose trong cơ thể bằng phương pháp thay đổi bài tiết cho người bị bệnh tiểu đường.

Các tác dụng khác với sức khỏe

  • Hỗ trợ điều trị vô sinh.
  • Giúp cho tế bào hồng cầu hình thành và phát triển.
  • Hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa và nhu động ruột.

Món ngon từ sầu riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 không chỉ có thể ăn trực tiếp mà còn có thể chế biến ra thành nhiều món ngon khác nhau:

Sinh tố sầu riêng Ri6

Sinh tố sầu riêng Ri6

  • Nguyên liệu
  • 1 trái sầu riêng khoảng 2 đến 3kg
  • 150ml sữa đặc có đường
  • 1 quả chanh
  • 200ml kem tươi
  • 500g đá bào
  • Cách làm

Đầu tiên cho sầu riêng, sữa đặc có đường vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn. Sau đó thử xem độ ngọt có vừa với khẩu vị của bạn hay chưa thì cho vào vài giọt chanh để tăng thêm hương vị.

Cuối cùng khi đổ sinh tố ra ly thưởng thức bạn đừng quên cho phần đá bào và kem tươi lên trên để trang trí cho ly sinh tố thêm hấp dẫn.

Kem sầu riêng Ri6

Kem sầu riêng Ri6

  • Nguyên liệu
  • 500g sầu riêng
  • 20ml sữa tươi không đường
  • 50g sữa đặc có đường
  • 200ml kem tươi
  • Cách làm

Bước 1: Sầu riêng tách lấy phần thịt đem đi xay nhuyễn khoảng 30 giây. Thì cho 20ml sữa tươi không đường bào tiếp tục xay cho sữa và sầu riêng được hòa quyện nhau.

Bước 2: Cho phần đường và sữa đặc vào vào phần sầu riêng vừa mới xay xong để trộn đều lên cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Dùng cây đánh trứng để đánh kem tươi cho đến khi kem tạo thành bông là được.

Bước 4: Cho phần kem vừa đánh vào phần sầu riêng trộn đều lên cho 2 phần hòa quyện với nhau. Trong quá trình trộn phải làm nhẹ tay để không tạo bọt khí làm mất đi độ xốp của bánh kem.

Bước 5: Đưa thành phẩm vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 đến 6 giờ là có thể dùng.

Bánh phô mai sầu riêng

Bánh phô mai sầu riêng

  • Nguyên liệu
  • 80gr bột mì
  • 48ml sữa tươi
  • 1gr muối
  • 50gr phô mai
  • 50gr sầu riêng
  • 10gr lòng đỏ trứng gà
  • 5gr dầu bắp
  • Cách làm

Bước 1: Rây phần bột mì để bỏ đi phần bột bị vón cục, giúp bột mịn hơn. Rồi cho 48ml sữa tươi cùng dầu bắp, 1g muối vào trộn cho đều, ủ trong 15 phút.

Bước 2: Lấy 50gr phô mai bào nhỏ trộn cùng 50g sầu riêng cho đều tay.

Bước 3: lấy một lượng bột đã trộn cán cho đều thành một miếng bột mỏng hình tròn. Sau đó cho phần nhân sầu riêng vào chính giữa gói lại.

Bước 4: Đem bán thành phẩm vào lò nướng khoảng 5 phút ở 190 độ C. Sau đó lấy lòng đỏ trứng gà quét lên trên để tạo thành màu vàng óng hấp dẫn. Rồi nướng thêm khoảng 15 phút nữa là hoàn thành.

Cách phân biệt giữa các loại sầu riêng Ri6

Cách phân biệt giữa các loại sầu riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 hiện nay đang được phân ra thành loại 1, loại 2 và loại 3.  Và việc phân loại của sầu riêng Ri6 sẽ dựa vào những đánh giá của người dùng cũng như tiêu chuẩn của nhà vườn như sau:

  • Sầu riêng loại 1: là những trái sầu riêng to, mẩy, nặng khoảng từ 5 đến 6 kg. Trái có thịt nhiều hơn cũng như có mùi thơm đậm đà, hạt lép, múi vàng dày. Vỏ sầu riêng có màu xanh tươi, còn cuống, có độ chín vừa tới và không bị nứt vỏ.
  • Sầu riêng loại 2: là loại sầu riêng có trái nhỏ hơn nặng khoảng từ 3 đến 4 kg. Màu của trái sầu riêng hơi ngả màu, cuống bị rụng.
  • Sầu riêng loại 3: là loại sầu riêng trái nhỏ chỉ nằm dưới 2kg. Trái thường bị nứt vỏ, cuống rụng, vỏ hơi bị dập.

Sầu riêng Ri6 giá bao nhiêu?

Giống sầu riêng Ri6 được mệnh danh là “vua sầu riêng”. Nên nó có giá bán cao hơn nhiều so với những loại sầu riêng khác. Và hiện tại sản phẩm được bán với mức giá như sau:

  • Sầu riêng Ri6 loại 1 có giá dao động khoản 130.000 đồng/kg
  • Cơm sầu riêng Ri6 loại 1 có dao động khoản 370.000 đồng/kg

Một số điều cần biết khi ăn sầu riêng Ri6

Sầu riêng Ri6 là hoa quả/trái cây khá nổi tiếng, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng sầu riêng cũng kiêng kỵ với một số đối tượng như:

  • Những người có bệnh cao huyết áp, bệnh tiểu đường. Hay các bệnh viêm nhiễm, mụn nhọt, phụ nữ đang có thai,… không nên ăn sầu riêng.
  • Những người hay gặp các triệu chứng: khó ngủ, ngủ ra mồ hôi trộm, đi tiểu ít, nước tiểu có màu vàng, di tinh, mộng tinh, khát nước, lòng bàn tay và bàn chân ấm, da khô, người gầy ốm,…. nên hạn chế sử dụng sầu riêng.
  • Những người có tùy vị yếu ăn sầu riêng thường xuyên có thể gây khó tiêu, đầy bụng gây khó chịu.
  • Không nên sử dụng các loại đồ uống kích thích như: rượu, bia, cà phê,… khi ăn sầu riêng vì rất dễ gây đầy hơi, buồn nôn, mệt mỏi.
  • Không nên dùng chung sầu riêng với các món ăn chứa bị cay, nóng như: gừng, tỏi, ớt, tiêu.

Địa chỉ bán sầu riêng Ri6 chất lượng, giá rẻ

Được đánh giá là “vua của các loại sầu riêng” nên sầu riêng Ri6 được bán rất nhiều trên thị trường. Người dùng có thể dễ dàng tiền mua ở những sạp trái cây, chợ, siêu thị,… Tuy nhiên những nơi này lại không đảm bảo được chất lượng hoặc với chi phí phù hợp.

Đặc biệt là xuất hiện rất nhiều loại trái cây bị dùng thuốc ép, nước ngâm để chín nhanh hơn hoặc làm nặng ký hơn. Điều này không chỉ làm ảnh hưởng đến chất lượng của sầu riêng mà còn trực tiếp gây hại đến sức khỏe người sử dụng.

Vì vậy để có thể mua được loại sầu riêng Ri6 chất lượng, tiêu chuẩn loại 1 hay chọn mua hạt giống sầu riêng Ri6. Bạn có thể liên hệ ngay với đơn vị. Chúng tôi cam kết cung cấp các loại trái cây loại 1 tốt nhất thị trường với giá cả phải chăng đáp ứng được nhu cầu của khách hàng.

Trên đây là những thông tin được tổng hợp lại giúp bạn hiểu rõ hơn về loại sầu riêng Ri6 nổi tiếng cả nước này. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ cung cấp cho bạn một số các thông tin hữu ích về loại giống sầu riêng Ri6. Nhưng để có thể tìm mua được sản phẩm chất lượng, tiêu chuẩn nên liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ.

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Đặc sản Việt

Mua Cam Hàm Yên ở đâu ?

Trong bối cảnh cây có múi, nhất là cây cam trở thành cây trồng chủ lực của nhiều tỉnh, thành phố trong cả nước, cam Hàm Yên buộc phải phát triển theo hướng nâng cao chất lượng, hướng đến mục tiêu sản xuất sạch – sản phẩm ngon.
Cam sành Hàm Yên quả to, vàng óng, có vị ngọt thanh mát, hương thơm dịu. Cam sành Hàm Yên được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ cấp giấy chứng nhận là 1 trong 50 trái cây đặc sản Việt Nam, lọt tốp 10 thương hiệu – nhãn hiệu nổi tiếng, được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài nước.

Vùng đặc sản cam sành Hàm Yên gồm 9 xã trong dự án, ven hai bờ Sông Lô có tầng đất phù sa cổ dày, độ dốc vừa phải, khô ráo và thoáng mát. Với tổng diện tích gần 7.000 ha, sản lượng hàng năm từ 90 – 100 nghìn tấn, tổng trị giá hàng trăm tỷ đồng. Nhiều hộ thu tiền tỷ, giàu lên nhờ trồng cam, làm được biệt thự và mua xe ô tô. Những năm gần đây, người dân vùng cam Hàm Yên áp dụng mô hình sản xuất cam an toàn theo quy trình GlobalGAP, và chuyển đổi hữu cơ PGS nên chất lượng cam sành được nâng lên.

Mua cam Hàm Yên ở đâu ?

Hiện có một vài nơi bán cam Hàm Yên ở HCM nhưng nguồn gốc không được đảm bảo do bị trộn lẫn với các loại cam khác và canh tác không đúng quy trình dẫn tới ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Hiện nay, việc xây dựng và gìn giữ thương hiệu “Cam sành Hàm Yên” được huyện bắt đầu từ những việc nhỏ nhất, từ khâu chọn giống, chăm sóc, cắt cam đến việc định hướng và khuyến khích người dân trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP, hữu cơ. Toàn huyện hiện có 756,2 ha cam được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, 17 ha cam được sản xuất theo phương pháp hữu cơ.

Nhờ việc chú trọng trong việc quản lý chất lượng và tạo thương hiệu của các cấp chính quyền và người dân nên cam Hàm Yên đã được đưa vào tiêu thụ tại 4 Siêu thị lớn là BigC, Metro, Co.opmart và FiviMax. Đặc biệt, thời gian qua, cam sành Hàm Yên đã chính thức tìm vào với vựa trái cây phương Nam để tiêu thụ. Trong đó có những thị trường lớn và khó tính như thành phố Hồ Chí Minh, Vũng Tàu, Cần Thơ…

Nhằm định hướng phát triển và liên kết trong sản xuất, tiêu thụ sản phẩm, Công ty cổ phần cam sành Hàm Yên đã ký kết hợp đồng bao tiêu sản phẩm cam sành với người dân. Đồng thời, công ty đã phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm cam sành ở khắp các tỉnh, thành phố trong cả nước. Tại Hội chợ cam sành Hàm Yên năm 2019, Công ty cổ phần cam sành Hàm Yên ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm cam sành Hàm Yên với các doanh nghiệp của Hải Phòng, Hà Nội, Nam Định. Hiện giờ, người dân Hàm Yên đang chuẩn bị cho mùa cam chín, hứa hẹn thêm một mùa cam ngọt, thêm những tỷ phú mới chung sức cùng các cấp chính quyền địa phương phấn đấu đưa huyện Hàm Yên đạt chuẩn nông thôn mới vào năm 2030.

Hoặc mua online tại www.foodmap.asia, đối tác phân phối thương hiệu Hàm Yên Sơn Nữ tại Hồ Chí Minh và online.

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Thương hiệu tử tế

Cam Hàm Yên Sơn Nữ – Tuyên Quang – Dòng Cam nức danh xứ Bắc

Cam sành Hàm Yên quả to, vàng óng, có vị ngọt thanh mát, hương thơm dịu. Cam sành Hàm Yên được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ cấp giấy chứng nhận là 1 trong 50 trái cây đặc sản Việt Nam, lọt tốp 10 thương hiệu – nhãn hiệu nổi tiếng, được tiêu thụ rộng rãi trong và ngoài nước.

Vùng đặc sản cam sành Hàm Yên gồm 9 xã trong dự án, ven hai bờ Sông Lô có tầng đất phù sa cổ dày, độ dốc vừa phải, khô ráo và thoáng mát. Với tổng diện tích gần 7.000 ha, sản lượng hàng năm từ 90 – 100 nghìn tấn, tổng trị giá hàng trăm tỷ đồng. Nhiều hộ thu tiền tỷ, giàu lên nhờ trồng cam, làm được biệt thự và mua xe ô tô. Những năm gần đây, người dân vùng cam Hàm Yên áp dụng mô hình sản xuất cam an toàn theo quy trình GlobalGAP, và chuyển đổi hữu cơ PGS nên chất lượng cam sành được nâng lên.

Vào mùa thu hoạch (từ tháng 11 năm trước cho đến tháng tháng 2 năm sau), cả vùng cam Hàm Yên như ngày hội. Mọi phương tiện được huy động để vận chuyển cam, tạo việc làm, tăng thu nhập cho hàng nghìn lao động thời vụ.

Sản xuất theo hướng hữu cơ

HTX Cam sành Sơn Nữ do Giám đốc trẻ Nguyễn Thị Cẩm Ly – cô gái bỏ công việc ngân hàng về làm cam, chính thức được thành lập năm 2017, sau hơn một năm “thai nghén” tìm kiếm cách thức sản xuất phù hợp và tới nay đã trở thành thương hiệu nổi tiếng.

Trở thành tỷ phú không còn là ước mơ xa vời của người nông dân dân tộc Tày trên mảnh đất Hàm Yên.

Cùng với 24 thành viên là các nhóm sản xuất cam sành tại hai xã Nhân Mục, Bằng Cốc, yêu cầu bắt buộc của HTX là các nhóm nông dân phải sản xuất hoàn toàn theo hướng hữu cơ, hạn chế tối đa việc sử dụng phân bón vô cơ, thuốc bảo vệ thực vật.

Sản phẩm cam sành của HTX đã quen thuộc với người dân ở các thành phố lớn, các chuỗi thực phẩm sạch, được khách hàng và đối tác đánh giá cao. HTX có bao nhiêu cam là tiêu thụ hết bấy nhiêu.

Để tạo đầu ra ổn định cho các thành viên, HTX đã liên kết tiêu thụ sản phẩm với nhiều siêu thị, các cửa hàng lớn tại Hà Nội, Tp.HCM, Cần Thơ, Đà Nẵng và nhiều tỉnh thành khác.

Với mục đích nâng cao giá trị của sản phẩm, các thành viên HTX đều tuân thủ nghiêm ngặt kỹ thuật chăm sóc cam, sử dụng phân bón vi sinh, chế phẩm sinh học, bắt sâu bệnh thủ công, để tạo nên những sản phẩm cam an toàn và bảo vệ được môi trường.

Hiện tại, HTX đã nghiên cứu thành công các sản phẩm từ cam, như: Nước cam lên men, tinh dầu cam, xà bông từ cam và đang xúc tiến các hoạt động kêu gọi vốn để lắp đặt nhà xưởng, dây chuyền sản xuất các sản phẩm này.

Từ đó vừa nâng cao giá trị sản phẩm cam sành, đa dạng các nguồn tiêu thụ, vừa đem lại nguồn thu nhập ổn định hơn cho các hộ trồng cam, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững.

Kế hoạch của HTX trong thời gian tới là mở rộng quy mô, thu hút thêm nhiều bà con, nhất là đồng bào dân tộc thiểu số, giúp bà con kỹ thuật và tạo đầu ra cho sản phẩm cam.

FoodMap là đối tác phân phối thị trường HCM cho thương hiệu Cam Sơn Nữ Hàm Yên

Bạn có thể mua cam tại đây nhé !

Blogger nổi tiếng Lily of the Valley đã nhận xét sau khi thưởng thức quả cam xứ Bắc thế này:
“Cam Hàm Yên- Tuyên Quang thương hiệu Sơn Nữ ngon hơn bất cứ loại cam nhập khẩu nào mình từng ăn, ngon hơn cả cam Setoka của Nhật. Có lẽ một phần vì cách ăn cam Hàm Yên khi gọt còn để nguyên lớp cùi, chỉ gọt lớp vỏ ngoài nên khi ăn cam có vị thơm đặc trưng của thoáng hương tinh dầu cam. Vị cam ngọt đậm mọng nước thơm ngon, khi gọt cần liếc dao cực kì bén vì miếng cam quá mọng. Một sản phẩm cực kì chất lượng của nông nghiệp Việt Nam”
Categories
TRẠM TIN FOODMAP

Bức thư từ bà con trồng nho Ninh Thuận gửi FoodMap

Các bạn biết không ? Cách đây một năm FoodMap Team nhận được bức thư này từ một người bạn gái có ba má là nông dân trồng nho ở Ninh Thuận. Thực sự lúc đọc thư, team đã rất xúc động và quyết định sẽ làm chiến dịch nho Ninh Thuận một cách nhanh nhất có thể. Rất may mắn chiến dịch đã thành công và nhận được sự ủng hộ đông đảo của bạn bè, quý khách hàng gần xa từ Sài Gòn, Huế và cả Hà Nội nữa. Và kể từ đó, một tình bạn được nảy nở và duy trì cho tới ngày hôm nay.

Tháng 04 năm này 2021, FoodMap sẽ bắt đầu chiến dịch Nho xanh Ninh Thuận mới, nhà vườn cung cấp lại chính là những người nông dân hiền hoà mà FoodMap đã làm việc cách đây một năm.

Và thật bồi hồi khi đọc lại những dòng thư này. Nó luôn nhắc nhở mỗi một thành viên của FoodMap sẽ phải phấn đấu, nổ lực hơn nữa trong hành trình đưa nông sản Việt gần người Việt hơn và gia tăng giá trị nông sản Việt.

Categories
CÂU CHUYỆN NÔNG SẢN Thương hiệu tử tế

Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến – món ngon được chế biến từ sữa chua

Sữa chua là món không còn xa lạ gì với chúng ta nữa, tuy nhiên có vài món được làm từ sữa chua không biết các bạn đã thử chưa nhỉ?

Chắc hẳn ai cũng từng ăn các món sữa chua hoặc các món làm từ sữa chua như sữa chua uống, sữa chua trái cây, sữa chua nếp cẩm… còn sữa chua tổ yến thì sao ạ? Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến là một món mới được xuất hiện trên thì trường chưa được lâu, tuy nhiên nhờ cái tâm của một người mẹ, chị Mộng Thu đã làm ra một sản phẩm được rất nhiều người mẹ khác tin dùng.

Không chỉ là một món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng như protein, canxi…, hỗ trợ các mẹ chăm sóc về sức khỏe cho cho bé, đây còn là một tình yêu thương mà người mẹ muốn dành cho con mình. Người mẹ nào cũng muốn con mình lớn lên khỏe mạnh , vì thế luôn chọn cho con mình những sản phẩm tốt nhất. Sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến là sản phẩm được chế biến hoàn toàn bằng phương pháp thủ công và mọi quy trình đều do chị Mộng Thu – Founder thực hiện nên các mẹ có thể hoàn toàn tin tưởng về chất lượng của sản phẩm.

Các mẹ có thể tham khảo và mua loại sữa chua tổ yến Hoàng Thu Yến này tại:

https://www.foodmap.asia/product/sua-chua-to-yen-yosanest-hoang-thu-yen

Tải App FoodMap để hưởng những ưu đãi đặc biệt:
Android: http://bit.ly/35qO5UB
iOS: http://apple.co/3i3QDgn